Наставления Блж. Матроны Московской

1."Зачем осуждать других людей? Думай о себе почаще. Каждая овечка будет подвешена за свой хвостик. Что тебе до других хвостиков?"

2.Матушка часто предостерегала людей от обращения к колдунам и знахарям: «Для того, кто вошел добровольно в союз с силой зла, занялся чародейством, выхода нет. Нельзя обращаться к бабкам, они одно вылечат, а душе повредят».

3."Защищайтесь крестом, молитвою, святой водой, причащением частым... Перед иконами пусть горят лампады."

4."Если народ теряет веру в Бога, то его постигают бедствия, а если не кается, то гибнет и исчезает с лица земли. Сколько народов исчезло, а Россия существовала и будет существовать. Молитесь, просите, кайтесь! Господь вас не оставит и сохранит землю нашу!"

5."Если вам что-нибудь будут неприятное или обидное говорить старые, больные или кто из ума выжил, то не слушайте, а просто им помогите. Помогать больным нужно со всем усердием, и прощать им надо, что бы они ни сказали и ни сделали."

6."Не обращай на сон внимания, сны бывают от лукавого — расстроить человека, опутать мыслями."

7."Вам, девицам, Бог все простит, если будете преданы Богу. Кто себя обрекает не выходить замуж, та должна держаться до конца. Господь за это венец даст."

8."Если идете к старцу или священнику за советом, молитесь, чтобы Господь умудрил его дать правильный совет. Мир лежит во зле и прелести, и прелесть — прельщение душ — будет явная, остерегайся."

9."Ходи в храм и ни на кого не смотри, молись с закрытыми глазами или смотри на какой-нибудь образ, икону."

10."Враг подступает — надо обязательно молиться. Внезапная смерть бывает, если жить без молитвы. Враг у нас на левом плече сидит, а на правом — ангел, и у каждого своя книга: в одну записываются наши грехи, в другую — добрые дела. Чаще креститесь! Крест — такой же замок, как на двери." 

11."Силою Честнаго и Животворящаго Креста спасайтесь и защищайтесь!"

12. Ещё матушка учила людей уповать на Бога, что не надо ничего бояться, как бы ни было страшно. - «Возят дитя в саночках, и нет никакой заботы! Господь сам все управит!»

13."Для того, кто вошел добровольно в союз с силой зла, занялся чародейством, выхода нет."

14."После моей смерти на могилку мою мало будет ходить людей, только близкие, а когда и они умрут, запустеет моя могилка, разве изредка кто придет: - предсказывала блаженная Матрона. - Но через много лет люди узнают про меня и пойдут толпами за помощью в своих горестях и с просьбами помолиться за них ко Господу Богу, и я всем буду помогать и всех услышу".

15.Еще матушка говорила, что все, кто доверит себя и жизнь свою ее ходатайству ко Господу, спасутся. "Всех, кто обращается ко мне за помощью, я буду встречать при их смерти, каждого".

Может эти советы, рекомендации, шаги, помогут, хоть не много, но улучшить вашу жизнь, для этого не так уж и много надо делать, не какого напряга, жертв, посмотрите, а там сами думайте!

48 маленьких шагов к улучшению жизни за 100 дней
 

ПОЛЕЗНАЯ ХИМИЯ ДЛЯ САДА И ОГОРОДА.
 

Как то не "завела" я себе теплицу.

В начале все денег не хватало,строились, а сейчас могу купить но привыкла обходиться и без неё. Хотя всегда в подсознании держала эту мысль. Дача нужна ТОЛЬКО МНЕ ОДНОЙ, поэтому и решение всегда откладывала. Хотелось бы две теплицы!!! Одну под огурцы, другую под помидоры. Рассаду бы я свою сама делала, а то покупаю каждую весну. Вот размечталась... !!!!!!!!!!ДАЛЕЕ... .Фотографии делала в течении двух летних сезонов, просто хотела показать сам принцип вертикальных опор без теплицы.

Мы всегда притягиваем в свою жизнь именно такого человека, которым по сути являемся сами. Если вас не устраивает ваше окружение, загляните в свою душу. А если вы считаете, что вам везет на людей — это лишь потому, что вы сами таким являетесь!

(инет)

25 золотых цитат Марка Твена

Сохраните себе , прочитайте и Ваше настроение поднимется! :)

 1. Доброта - это то, что может услышать глухой и увидеть слепой.

2. Морщины должны только обозначать места, где раньше были улыбки.

3. Лучший способ приободриться - подбодрить кого-нибудь другого.

4. Один раз в жизни счастье стучит в дверь каждого, но часто этот каждый сидит в соседнем кабачке и не слышит стука.

5. Давайте жить так, чтобы даже гробовщик оплакивал нашу кончину.

6. Не многие из нас могут вынести счастье - разумею, счастье ближнего.

7. Нет большей вульгарности, чем чрезмерная утонченность.

8. Правда - наше самое драгоценное состояние. Давайте бережно с ней обходиться.

9. Человек был создан в последний день творения, когда Бог уже утомился.

10. Человек - это единственное животное, которое краснеет или, при определенных обстоятельствах, должно краснеть.

11. Люди, у которых свое горе, умеют утешать других.

12. Мир, счастье, братство людей - вот что нужно нам на этом свете!

13. Если вы говорите только правду, вам не нужно ни о чем помнить.

14. Настоящий друг с тобой, когда ты не прав. Когда ты прав, всякий будет с тобой.

15. Шум ничего не доказывает. Курица, снесши яйцо, часто клохчет так, как будто она снесла небольшую планету.

16. Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться.

17. Избегайте тех, кто старается подорвать вашу веру в возможность добиться чего-то значительного в жизни. Эта черта свойственна мелким душонкам.

18. Каждый человек, подобно луне, имеет свою неосвещенную сторону, которую он никому не показывает.

19. В мире много забавного; среди прочего - убеждение белого человека, что он - в меньшей степени дикарь, чем все другие дикари.

20. Персик был когда-то горьким миндалем, а цветная капуста — это обычная капуста, получившая позднее высшее образование.

21. Когда сомневаетесь, говорите правду.

22. Адам был счастливым человеком: когда ему в голову приходило что-нибудь смешное, он мог быть твердо уверен, что не повторяет чужих острот.

23. Большинство писателей считают правду наиболее ценным своим достоянием - вот почему они так экономно ею пользуются.

24. Кошка, раз усевшаяся на горячую плиту, больше не будет садиться на горячую плиту. И на холодную тоже.

25. Ни один человек не способен понять, что такое настоящая любовь, пока не проживет в браке четверть века.

 «Мир Великих»

Удобные приспособления для ребенка .

Дорогие читатели, какие только приспособления мы с Вами не рассматривали : и для ванной комнаты, и для облегчения быта, всевозможные трансформеры, а на этой страничке мы рассмотрим оригинальные идеи по уходу за малышами. 

Малыши часто любят бросать  свои бутылочки- в таком виде бутылочка никогда не упадет :)

Когда наступает время посадок, все мы мечтаем о будущем урожае. Представляем себе множество аппетитных и вкусных овощей, которыми обеспечим себя и всех родных. Увы, иногда планы рушатся, и наши растения начинают страдать от какого-нибудь заболевания. Но если вы быстро заметите признаки неблагополучия и поймете, что за напасть одолела огурчики, то сможете им помочь. Мы расскажем вам про все распространенные болезни огурцов и их лечение.

Горячие блюда из курицы. Подборка 18

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post318399442/

Салаты. Подборка 29

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post322347117/

Детские рецепты
 

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 14:09 + в цитатник
 

Прекрасный сайт обнаружила сегодня в нашем бескрайнем интернете: Детские рецепты!

Очень вкусные, разнообразные и полезные рецепты для детей!

Что может быть лучшим подарком для любой мамы? Конечно прекрасный аппетит её ребёнка и его отличное здоровье!

Вот по этому принципу и организован этот сайт! Все блюда здесь очень аппетитные и красиво оформленнные!

Серия сообщений "Деткам":
Часть 1 - Кормим деток

Часть 2 - Нежные фрикадельки (деткам)
Часть 3 - Куриная запеканка с кукурузой
Часть 4 - Деткам (детские рецепты)
Часть 5 - Детские рецепты
Часть 6 - Вкусные игрушки для детей
Часть 7 - Печенья-звездочки
...
Часть 15 - Детский штрудель с яблоком
Часть 16 - Торт из печенья
Часть 17 - Творожный быстрый пирог «Жирафик»

20 фраз Стругацких, которые научат мыслить шире

Самые знаменитые в литературе братья — Аркадий и Борис Стругацкие — не просто фантасты, не просто писатели и даже не просто кумиры миллионов.
Их книги о будущем, о мире и о человеке в нем для многих стали частью жизни, а для некоторых — и верными путеводителями.

Они отвечают на вечные вопросы: как сделать правильный выбор, найти себя и не потерять в этом огромном мире. Здесь лучшие цитаты из творчества братьев и понял — трудно быть Стругацкими.

Читать далее »

ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ для тортов и пирожных - сливочные, масляные, заварные, белковые, сметанные. Большая подборка
 

Рецепт масляного крема на сгущенном молоке

Разогреть масло в кастрюле до консистенции густой сметаны и взбить его металлическим веничком или деревянной лопаточкой до получения пышной эластичной массы белого цвета. Затем, не прекращая взбивания, влить в масло небольшими порциями сгущенное молоко и взбивать в течение 10 - 15 минут до получения пышной однородной массы. Если сгущенное молоко осахарилось, что определяется ощущением крупинок сахара на языке при опробовании молока, предварительно вскипятить его и охладить до комнатной температуры.

Если крем "отсекается" (делается рябоватым), слегка подогреть его и взбить. Если это не помогло, то крем охладить, перемешать, откинуть на частое сито и после отделения жидкости слегка подогреть и снова взбить или добавить немного разогретого масла.

Украшения из теплого крема имеют красивую, глянцевую поверхность, но рисунки из такого крема не рельефны; украшения из холодного крема - матовые, рисунки рельефны. Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!

Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).

Делается легко и быстро и из доступных продуктов!

Ингредиенты:
- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры)
- 200 гр сахарной пудры
- 100 мл молока
- 1 пакетик ванилина

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно).

Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пирожное (рулеты) 

Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные). К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего особенного для его изготовления не понадобится.

Ингредиенты:

— 1 яйцо

— 50 гр сахара

— 15 гр размягчённого сливочного масла



Приготовление:

1. С одного — двух лимонов (по вкусу) стираем тёркой в чашку цедру.

2. Туда же всыпаем 200 гр сахара и выжимаем сок из 4 -х лимонов.

3. Все перемешиваем ложкой.

4. В другой чашке вилкой взбиваем яйца (не до пены!).

5. Обе смеси соединяем и перемешиваем, но без фанатизма.

6. Оставляем на 30 минут, чтобы цедра отдала свой аромат.

7. Через сито процеживаем в кастрюльку, в которой будем готовить крем. Делать это нужно для того, чтобы избавиться от лимонных косточек, недоразмешанных белков, которые при нагревании могут свернуться, и цедры.

8. Ставим кастрюльку на средний огонь и начинаем, не переставая, размешивать крем.

Как только крем начнёт загустевать, добавляем в него сливочное масло и снова перемешиваем до загустения.

9. На весь процесс помешивания уйдёт от силы 4 минуты. В начале крем некоторое время будет оставаться жидким, а затем стремительно начнёт густеть.

10. Переливаем в баночки. Остужаем на столе и храним в холодильнике, где он может стоять до 7 дней.

   Обалденный творожный крем для тортиков — нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!

Ингредиенты:
Творог – 300 г
Сливки 33% – 200 мл
Сахар – 3/4 ст
Приготовление:
1. Сильно охлажденные сливки взбить с сахаром.
2. Творог положить в блендер, добавить несколько ложек сливок для более жидкой консистенции и измельчить до пастообразного состояния.
3. Добавить измельченный творог к сливкам и еще раз все взбить миксером до однородной пышной массы.
Крем готов.

Крем Пломбир 

Ингредиенты

— 500 гр сметаны 20%
— 180 гр сахара
— немного лимонной цедры
— 2 яйца
— 3 ст. ложки муки
— 250 гр масла комнатной температуры
— 2 гр ванилина
 

1. Смешать сметану, яйца, цедру, ваниль, муку и сахар.

2. Поместить на водяную баню и варить до загустения,
полностью остудить.

3. Масло взбить, продолжая взбивать, ввести остывший крем 

Рецепт 1: Традиционный крем

Многим хозяйкам известно, что заварной крем идеально сочетается со слоеной и заварной выпечкой. У традиционного крема – легкий, воздушный вкус, который порадует тех, кто воспользуется следующим рецептом.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 литр.
• Пшеничная мука – 3 столовые ложки.
• Сливочное масло – 200 грамм.
• Куриные яйца – 2 штуки.
• Сахар – 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Растереть в однородную массу яйца, сахар и муку.
2. Постепенно ввести в смесь молоко, хорошо вымешивая до получения однородности.
3. Поставить кастрюлю со смесью на небольшой огонь и довести до закипания.
4. Как только смесь начала кипеть, необходимо снять кастрюлю с ней с огня и остудить до комнатной температуры.
5. Размять сливочное масло и по 1 столовой ложке добавить молочную смесь, интенсивно все перемешивая.

Полезные советы:

• Чтобы торт длительное время оставался свежим, в крем рекомендуется добавлять молоко с длительным сроком хранения.
• Для заваривания крема не следует брать эмалированную кастрюлю и не забывать постоянно, интенсивно вымешивать, иначе смесь пригорит.

Наверх

Рецепт 2: Крем с белками

Заварной крем с белками получается достаточно плотным. Он подходит для приготовления «сухой» выпечки. Его можно использовать и для украшения пирожных или подавать в виде самостоятельного десерта, присыпав стружкой шоколада.

Ингредиенты:

• Белки – 4 штуки.
• Лимонная кислота – 0,5 чайной ложки.
• Вода – 100 грамм.
• Сахар – 200 грамм.

Способ приготовления:

1. В воду всыпать сахар с лимонной кислотой.
2. Поставить кастрюлю со смесью на медленный огонь и варить до первых признаков кипения.
3. Затем увеличить огонь и продолжить варить примерно 40 минут.
4. После приготовления сиропа, убрать его с огня и дать немного остыть.
5. Тем временем взбить охлажденные белки в стойкую пену.
6. Не переставая взбивать, порционно добавлять сахарный сироп.
7. Продолжить взбивать еще в течение 15 минут.

Полезные советы:

• Сахарный сироп варится до тех пор, пока с него можно будет скатать шарик.
• Проверить готовность сиропа можно так: в миску с холодной водой влить его небольшое количество и дать остыть. Если взять капельку в руку и получится скатать мячик, значит, сироп готов.
• Добавляя сироп в белки, следует не лить на венчики блендера или миксера, в обратном случае он сразу же загустеет, разлетевшись по стенкам емкости.

Наверх

Рецепт 3: Крем с желтками

Заварной крем с желтками – это самый простой способ приготовить вкусную и красивую начинку для тортов, вафельных трубочек и сладких блинов. Благодаря желткам, крем имеет яркий желтый цвет. Особенно, если используются домашние куриные яйца.

Ингредиенты:

• Молоко – 500 грамм.
• Куриные желтки - 3 штуки.
• Сливочное масло – 180 грамм.
• Сахар – 160 грамм.
• Пшеничная мука – 50 грамм.
• Ванилин – 2 чайные ложки.

Способ приготовления:

1. Желтки хорошо растереть вместе с мукой, ванилином и сахаром.
2. Довести до кипения молоко, немного дать ему остыть и ввести в желтковую массу.
3. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
4. Затем поставить смесь в кастрюле на небольшой огонь.
5. Постоянно помешивать и проварить до загустения.
6. Немного охладить крем и ввести в него сливочное масло, взбивая смесь блендером.
7. Заварной крем считается готовым, когда масса стала полностью однородной.

Полезные советы:

• Густоту крема можно варьировать, добавляя меньшее или большее количество муки.
• Вместо муки в крем можно добавлять крахмал, благодаря которому он станет более нежным.

Наверх

Рецепт 4: Крем без яиц

Заварной крем без добавления яиц подходит для любой выпечки. По консистенции он похож на жидкий пудинг. Если добавить немного больше муки, станет прекрасным самостоятельным десертом.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 литр.
• Сливочное масло – 150 грамм.
• Пшеничная мука – 6 столовых ложек.
• Сахар – 1,5 стакана.
• Ванилин – 0,5 кофейной ложки.

Способ приготовления:

1. Поставить кастрюлю с молоком на небольшой огонь, добавив к нему ванилин и сахар.
2. Отдельно в сотейнике растопить сливочное масло.
3. При постоянном помешивании добавить в масло муку.
4. Прожарить на протяжении 3 минут на слабом огне и затем снять с огня.
5. Когда молоко подогрелось, тонкой струйкой влить его в масляно-мучную смесь, постоянно помешивая.
6. Далее вновь поставить будущий крем на огонь и варить его до загустения.
7. Снять крем с огня и дать ему немного остыть.
8. Взбить блендером или миксером до воздушного состояния.

Полезные советы:

• Чтобы крем приобрел красивый желтый цвет, в него можно добавить четвертую часть чайной ложки куркумы.
• Для получения шоколадного крема, при варении смеси можно всыпать 3 столовые ложки какао порошка.
• Кофейный крем получится, если добавить в него 1 чайную ложку молотого кофе.

Наверх

Рецепт 5: Крем с ликером

Добавление в крем ликера позволяет сделать любую выпечку более ароматной и вкусной. Приготовленный по этому рецепту заварной крем, подойдет не только как начинка для наполеона, но и для создания фигурок на выпечке.

Ингредиенты:

• Молоко – 400 миллиграмм.
• Сахар – 300 грамм.
• Охлажденные желтки – 4 штуки.
• Просеянная мука – 3 столовые ложки.
• Сливочное масло – 400 грамм.
• Ванилин – 1 грамм.
• Ликер – 20 грамм.

Способ приготовления:

1. На хорошо разогретой сковороде, на минимальном огне и при постоянном помешивании обжарить муку до золотистого цвета.
2. Взбить куриные желтки с сахаром и ванилином.
3. Постепенно ввести в смесь остывшую муку, добавляя по 1 столовой ложке.
4. Довести до кипения молоко и понемногу ввести в смесь, активно перешивая.
5. Помешивая довести крем на медленном огне до кипения.
6. Отдельно взбить мягкое сливочное масло до получения пышной массы.
7. Затем понемногу ввести его в предыдущую смесь, активно при этом вымешивая крем.
8. После полного растворения масла, ввести ликер и еще раз активно перемешать.

Полезные советы:

• Чтобы крем был однородным, его можно немного взбить с помощью миксера или блендера.
• Так как крем готовится с добавлением муки, его не нужно проваривать после того, как он сразу закипит.

Наверх

Рецепт 6: Крем со сливками

У каждой хозяйки случается так, что не всегда под рукой можно найти нужный ингредиент или его количество очень маленькое. Это не повод бросить приготовление заварного крема для наполеона, если в холодильнике не хватает масла. Его большую часть можно заменить сливками.

Ингредиенты:

• Молоко – 500 миллиграмм.
• Сахар – 170 грамм.
• Куриные яйца – 2 штуки.
• Сливочное масло – 50 грамм.
• Кукурузный крахмал – 2,5 столовых ложек.
• Жирные сливки – 150 миллиграмм.
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Налить в кастрюлю молоко и высыпать половину количества сахара, добавив и ванильный сахар.
2. Перемешать и довести до закипания.
3. Выключить огонь и дать постоять в течение 20 минут.
4. Отдельно в миску насыпать остальную часть сахара и крахмал.
5. Перемешать венчиком, добавить яйца и вновь перемешать до однородности.
6. Молоко вновь довести до кипения.
7. Третью часть горячего молока влить в сухую смесь с яйцами, при этом интенсивно помешивать.
8. Не переставая мешать, добавить остальную часть молока.
9. Перелить смесь обратно в кастрюлю, включить небольшой огонь и нагреть при постоянном помешивании.
10. Крем в итоге довести до кипения и продолжить его варить еще 1-2 минуты.
11. Добавить в охлажденный крем взбитое до пышности сливочное масло.
12. Взбить холодные сливки до мягких пиков, добавить в крем и тщательно перемешать.

Полезные советы:

• Чтобы избавиться от комочков, можно крем перетереть через сито.
• Если крем будет использоваться позже, миску с ним необходимо накрыть с помощью пищевой пленки. Она должна лечь прямо на крем и тем самым можно предотвратить образование пленки на креме.

Наверх

Рецепт 7: Крем со сгущенкой

Утонченный, карамельный вкус приобретает заварной крем для наполеона, если при его приготовлении использовать сгущенку. При этом она должна быть высокого качества и максимально натуральной.

Ингредиенты:

• Молоко – 200 грамм.
• Просеянная мука – 3 столовые ложки.
• Сахар – 1 столовая ложка.
• Вареная сгущенка – 200 грамм.
• Сливки жирностью 35 процентов – 200 грамм.
• Ванилин – 1 грамм.

Способ приготовления:

1. Теплое молоко смешать с сахаром, добавить постепенно муку и перемешать до однородности.
2. Поставить кастрюлю со смесью на маленький огонь и варить до загустения, постоянно помешивая.
3. Выключить огонь и добавить в смесь сгущенку.
4. Тщательно все перемешать и дать будущему крему остыть.
5. Тем временем взбить охлажденные сливки в пышную массу.
6. В несколько подходов ввести в них крем, хорошо помешивая смесь.

Полезные советы:

• Вместо сливок можно добавлять в крем размягченное и взбитое сливочное масло.
• Количество масло для этого рецепта – 200 грамм.

Наверх

Рецепт 8: Крем с йогуртом

Самый простой и очень вкусный считается заварной крем, приготовленный на основе йогурта. Он подходит для любой выпечки.

Ингредиенты:

• Натуральный йогурт – 100 миллиграмм.
• Натуральный мед – 1 столовая ложка.
• Яичный желток – 1 штука.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю влить молоко, добавив к нему желток и натуральный мед.
2. Тщательно все перемешать венчиком и поставить на огонь.
3. Не переставая помешивать, довести смесь до загустения.
4. Получившийся крем должен остыть и готов к применению.

Полезные советы:

• По желанию можно выбирать йогурт с наполнителями.
• В таком случае необходимо уменьшать количество меда, иначе крем может получиться очень сладким.

Наверх

Рецепт 9: Крем с кокосом

Кокосовый заварной крем придаст традиционному наполеону удивительный вкус и аромат. Также, он подходит для приготовления торта рафаэлло и пирожных.

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка – 4 столовые ложки.
• Молоко – 350 миллиграмм.
• Сахар – 80 грамм.
• Кукурузный крахмал – 30 грамм.
• Сливочное масло – 35 грамм.
• Яичные желтки – 2 штуки.

Способ приготовления:

1. В кастрюле на небольшом огне довести молоко, крахмал и половину сахара до кипения.
2. Убрать с огня и дать смеси остыть.
3. Измельчить до муки кокосовую стружку.
4. В отдельной емкости венчиком взбить сахар с желтками.
5. Далее добавить постепенно молоко и коксовую муку.
6. Тщательно перемешать, не прекращая выполнять это действие, уварить будущий крем до загустения.
7. Когда крем немного остыл, в него необходимо добавить размягченное сливочное масло.
8. Перемешать и полностью дать остыть.

Полезные советы:

• Вместо кукурузного крахмала можно использовать картофельный.
• Варка крема на крахмале занимает немного больше времени, чем при добавлении муки.
• Однако такой крем получается очень нежным и без лишнего мучного вкуса.

Наверх

Рецепт 10: Крем со сметаной

Заварной сметанный крем прекрасно держит форму. Многим хозяйкам он нравится из-за нежного вкуса, легкости.

Ингредиенты:

• Сметана 20 процентов – 300 грамм.
• Куриное яйцо – 1 штука.
• Сахар – 150 грамм.
• Пшеничная мука – 2 столовые ложки.
• Сливочное масло – 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно было такой же температуры, как заварная часть.
2. В кастрюле отдельно перемешать сметану, яйцо, муку и сахар в количестве 125 грамм.
3. Поставить кастрюлю со смесью на маленький огонь и проварить до загустения, не забывая постоянно помешивать.
4. После загустения снять с огня и охладить до комнатной температуры.
5. В масло добавить оставшееся количество сахара и немного взбить.
6. Постепенно в масляную смесь добавить заварную часть крема, помешивая.
7. С помощью вилки взбить до образования пышной пены и крем будет готов к дальнейшему применению.

Полезные советы:

• Рекомендуется дополнительно пропитывать коржи выпечки при использовании этого крема.
• В крем можно добавлять ванилин или ванильный сахар, благодаря чему он приобретет тонкий вкус и приятный аромат. 

ЕЩЁ БОЛЬШЕ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ