Рoгалики из oтличного дрожжевого универсального тестa |
|
Слоеная самса (настоящая, узбекская) |
Источник: http://kulinariya123.blogspot.de/2012/05/sloenaja-samsa.html#more
|
Крученые плюшки (способы формовки плюшки - пошагово) |
|
Очень вкусные плюшки |
Вы уже чувствуете аромат этой выпечки ? Смотрите подробный мастер класс
|
Пирог с маком "Бабушкина кружевная салфетка" |
Тесто: мука 3,5 стакана, масло сливочное 125 г., молоко 1 стакан, сахар песок 1 стакан, желтки 2 штуки, соль пол-чайной ложки, дрожжи 25 г.
Начинка: мак пол-стакана, 1-2 столовой ложки сахара, немного воды.
В теплом молоке развести дрожжи с 250 граммами муки. Опару поставить в теплое место, когда она увеличиться в объеме в 2 раза, добавить в нее остальные продукты. Тесто хорошо вымешать и поставить в теплое место для подъема.
Когда оно поднимается, выложить тесто на стол и раскатать его в прямоугольник, выложить мак с сахаром. Мак предварительно проварить до консистенции густой сметаны. Свернуть рулет и соединить концы.
Ножницы смазать растительным маслом и под углом в 45 градусов сделать разрезы, как лепестки. 1 и 2 лепестки выложить наружу, а 3 во внутрь. И так до конца. Получается цветок. Смазать яйцом, дать расстояться в теплом месте 20-25 мин.
После расстойки пирог выпекают при температуре 210-220 градусов. Готовый пирог выкладывают из формы и при желании посыпают сахарной пудрой.
Форму для выпечки пирога нужно брать такую, чтобы ее высота в 3 раза превышала высоту уложенного в нее теста, так как при выпечке оно сильно поднимется.
|
Булочки-цветочки. |
|
ФОРМИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА |
|
Как делать плюшку тюльпан |
|
Сочники. Вкус детства |
Сочники. Вкус детстваНебольшой мастер-класс приготовления любимых многими сочников. Таких нежных и вкусных не купить в магазине, но их можно испечь дома. Все очень просто.
Для теста вам понадобится:
Мука — 2 стакана
Сахар — 0.5 стакана
|
>Невероятно вкусные булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой |
Огромная благодарность автору: natapit
|
>Плюшки с сахаром |
|
>Булочки с орехами, корицей и медовой глазурью |
|
>ВАТРУШКИ-ЗАВИТУШКИ!! |
Вчера своих решила плюшками побаловать..Нашла интересный рецепт в журнале...решила его опробовать...Даю рецептик вам,на досуге попробуйте... получились вкусные....мои оценили их....
Понадобится:
50 г.дрожжей,
1 стакан молока теплого,
1 яйцо,
1 столовая ложка сахара(можно и побольше,кто любит сладкое)
100 г сливочного масла,
3 стакана муки,
ванилин,
сахар и сливочное масло для смазывания...
Дрожжи растворяем в теплом молоке,добавляем сахар,яйцо,ванилин,масло и муку.Замешиваем эластичное ,мягкое тесто и убираем в целлофановый пакетик на 1-1,5 часа в холодильник.Достаем тесто,раскатываем пласт,толщиной примерно в 1 см,смазываем сливочным маслом и посыпаем обильно сахаром.Сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки..из каждого кусочка делаем розочку и укладываем на смазанный противень.Даем постоять минут 10 и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут...Приятного чаепития!!!
|
>Ой, какие пышечки - милашки на кефире |
|
>Булочки "Розочки" с творогом (Это красивая и вкусная выпечка!!!) |
|
>Два варианта идеального теста для пирожков в духовке и рецепт пирожков "ежики"! |
Источник
|
>Печем опять пирожки |
Кому чего не будет понятно,маякуйте!Помогу!
Серия сообщений "мое":
Часть 1 - Связался бактус
Часть 2 - Тортик получился
...
Часть 15 - Вот такие печенюшки.
Часть 16 - Дрожжевое тесто для жареных пирожков
Часть 17 - Печем опять пирожки
Часть 18 - Сумка из джинсов-мое художество на скорую руку.
Часть 19 - Вот связалась сумка для пляжа из ЧЕГО!!!!
...
Часть 36 - К маминому берету связалась манишка крючком
Часть 37 - По предыдущему описанию связала манишку и себе
Часть 38 - Палантин из фантазийных турецких ниток спицами
|
Техника фигурной резки теста |
|
|
Сочни творожные |
|
>Рогалики-вкусняшки о |
Душистые, очень вкусные рогалики, с хрустящей корочкой, нежные и мягкие внутри. Готовятся очень легко и быстро, тесто в работе послушное и приятное. Воспользовалась своим старинным проверенным рецептом, которым моя подруга поделилась в 1988 году. Чтобы рецепт морально не устарел, добавила некоторые моменты. И великолепные рогалики на вашем столе. Рецепт от Viki
Масло сливочное (я брала мягкое из коробочки) - 300 г
Сметана - 300 г
Кокосовая стружка - 4 столовых ложки с горкой
Мука - 4 стакана (смотреть по тесту)
Разрыхлитель - половина пачки, 9 г
Ванильный сахар
|
| Страницы: | [2] 1 |
