Ингредиенты:
500 г говядины
4 яйцa вареных
6 соленых огурцов
3 дольки чеснока
1 стакан орехов
200 г майонеза

Приготовление:
1. Нужно разобрать отварное мясо на волокна.
2. Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесночком! Отварные яйца тоже натрем на крупной терке.
3. Грецкие орехи нужно порубить и обжарить на сухой сковороде несколько минут.
4. Теперь собираем наш салат. Салат мы выкладываем слоями.
- мясо + майонез
- огурцы с чесноком + майонез
- отварные яйца + майонез
- грецкие орехи
5. Салатик ставим в холодильник настояться. Очень вкусный, сочный не оторваться.

Серия сообщений "кулинария 5":
Часть 1 - Салат "Ревнивец"
Часть 2 - Красивые и вкусные закуски к праздничному столу.
...
Часть 22 - Торт из печенья без выпечки. Этот десерт в 1000 раз лучше ""Тирамису"
Часть 23 - салат Хрустящий
Часть 24 - Салат "ПРИНЦ"
Часть 25 - ЖЕЛАТИН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!!!!ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ДЕСЕРТ!!!СОХРАНЯЕМ СЕБЕ!!!
Часть 26 - Безумно вкусно-нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой.
...
Часть 48 - ырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
Часть 49 - КУРИЦА В ЛУКОВОМ СОУСЕ
Часть 50 - Спагетти с овощами и соевым соусом

салат «Хрустящий» именно для Вас:

Ингредиенты:

200 гр белого батона
250 гр куриного филе
150 гр сыра
300 гр огурцов
150 гр лука
1 пучок зеленого салата
другая зелень по вкусу
заправка:
4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. уксуса 6%
соль
перец

Способ приготовления:

Следует отварить филе до полной готовности. Затем остудите мясо и разберите его на волокна. Далее нужно нарезать кубиками белый батон и обжарить его до золотистого цвета.
Огурцы нарежьте соломкой. Также порежьте полукольцами лук.
Затем натрите сыр на мелкой терке.
Далее необходимо сделать заправку. Нужно смешать уксус, соль, растительное масло, перец, а также выдавить в смесь чеснок.
Салат можете порвать руками. Затем добавьте огурцы, филе курицы, лук, сыр, а также сухарики и заправку.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "кулинария 5":
Часть 1 - Салат "Ревнивец"
Часть 2 - Красивые и вкусные закуски к праздничному столу.
...
Часть 21 - 11 диетических начинок для рулета из лаваша
Часть 22 - Торт из печенья без выпечки. Этот десерт в 1000 раз лучше ""Тирамису"
Часть 23 - салат Хрустящий
Часть 24 - Салат "ПРИНЦ"
Часть 25 - ЖЕЛАТИН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!!!!ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ДЕСЕРТ!!!СОХРАНЯЕМ СЕБЕ!!!
...
Часть 48 - ырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
Часть 49 - КУРИЦА В ЛУКОВОМ СОУСЕ
Часть 50 - Спагетти с овощами и соевым соусом

Почти каждый из нас знает, что такое варикоз. Эти “паучьи” сетки появляются на ногах, на руках, а иногда и там, где им быть вообще не следовало. Однако победное средство над варикозом есть дома у каждого. Просто не все знают, как его использовать.

Способ 1

Возьми зеленые помидоры и разрежь их попалам. Разрезом приложи к месту варикоза и оставь на 2-3 минуты. Очень важно, чтобы томаты были именно зелеными, в них содержится соланин, который, к сожалению, уже утерян в спелых помидорах.

Соланин – натуральный яд. Именно поэтому нам не рекомендуется есть неспелые овощи и фрукты. Но для варикоза это вещество подходит идеально. В древние времена зеленые незрелые плоды были основой медицины.

Таким образом, выполняя данную процедуру 1-2 раза в день в течение 10 дней, ты увидишь результат. После такого “помидорного компресса” желательно смазывать варикозное место кремом – кислота в томатах сильно высушивает кожу.

Способ 2

Смочи ватный диск яблочным уксусом и приложи к больному месту. Выполняй 3 раза в день в течение 4 недель. Результат придет сам собой.

Яблочный уксус лучше всего использовать на закрытых частях тела – кожу он сушит еще сильнее, чем кислота в помидорах. Если у тебя вдруг появился варикоз на лице, лучше всего использовать зеленые томаты.

Просто, не правда ли? Главное – действенно!

Серия сообщений " здоровье 2":
Часть 1 - Как вылечить ангину за сутки
Часть 2 - Как отбелить зубы и не нанести им вреда?
...
Часть 33 - Узнайте Хватает ли Йода Вашему Организму?
Часть 34 - Мёд+корица - творит чудеса
Часть 35 - Зеленые помидоры от варикоза
Часть 36 - мазь от гнойных ран
Часть 37 - от глистов
...
Часть 48 - Зеленые грецкие орехи.Конец мая-начало июня.
Часть 49 - дыхательная гимнастика
Часть 50 - СОВЕТЫ ПРЕДКОВ

Когда – то в детстве голубом,
И что тут удивляться,
Я парня чуть не стариком
Могла считать лет в 20.

Когда пришла моя пора,
То стало мне понятно,
Что 20 – это лишь заря,
А 30 – год заката.

Прошло недолгих 10 лет.
И что ж я ощутила?
Да 30 – это лишь рассвет,
Успех таланта, силы.

Вот будет 40 – это да!
Конец, пора на свалку.
Наверно, буду я тогда
Ходить, согнувшись, с палкой.

А время ускоряет бег,
Скрипят его рессоры.
И вот в моем календаре
Мелькнула цифра – 40!!!

И что же? Я не инвалид!
Все та же бодрость духа,
Да и из зеркала глядит,
Ей Богу, не старуха.

В пол сотню, очевидно, в бок
Мне старость сунет вилы?
Но я и через тот порог
Сейчас переступила!

И кое – что успев понять,
Пожив на белом свете,
Я старыми перестаю считать
Уже шестидесятилетних!

Роптать на годы не резон,
И сколько б ни осталось,
Пускай от Вас, как горизонт,
Прочь убегает старость!!!

Серия сообщений "стихи 3":
Часть 1 - Жизнь без ошибок, дочка, невозможна..
Часть 2 - ТЫ ПОСТУЧИШЬ, И Я ТЕБЕ ОТКРОЮ...
...
Часть 16 - Да боже мой, какие наши годы?!
Часть 17 - За тридцать мне... стихи
Часть 18 - Стихи о вечной молодости!!!
Часть 19 - Прости меня что я жила тобой
Часть 20 - Женщине посвящается >Не спрашивай о возрасте меня...
...
Часть 34 - поздравление
Часть 35 - В каждом возрасте есть своя прелесть
Часть 36 - С Новым годом

Сухая кожа, тусклые и выпадающие волосы, ломкие ногти, отёчность лица, потухшие глаза, усталость, сонливость и т.д. — это признаки нехватки йода в организме.
Йод необходим для выработки гормонов щитовидной железой. Щитовидная железа регулирует работу всего организма и гормоны, которые она вырабатывает влияют на размножение, рост и обмен веществ.
ГИПОТИРЕОЗ (пониженная функция щитовидной железы) — далеко не безобидная штучка… Хотя йод стараются добавлять и в соль, и в различные сухие завтраки, и детские смеси, но этого мало!
Начнём с пробы — вечером перед сном проведите йодом три полоски — 10см — на внешней стороне правой руки — предплечье.
Первая полоска — самая сильная по интенсивности цвета, вторая — слабее, третья самая слабая.
Утром посмотрите на эти полоски. Какой цвет ваша кожа впитала?
Если самую слабую полоску усвоил организм — значит в организме хватает йода, но для профилактики в осенне-зимний период подкормите его.
Если нет следа от слабой и средней полосок — организму нужен йод.
Если всех трёх нет следа на коже утром — караул! Стоит посетить врача в ближайшее время.
Предупреждение тем, кто страдает ГИПЕРТИРЕОЗОМ — повышенная возбудимость, потливость, раздражительность — если вы проведёте такую пробу, то у вас участится сердцебиение, поэтому эта практика не для вас!
Лечение:
Будем рисовать…
Цвет, интенсивность йода на коже будет тот, что ВПИТАЛА ВАША КОЖА при проведении пробы!!!
Первый вечер — рисуем пятно йодом размером своей ладошки на ПРАВОЙ ноге (впереди голени)
Второй вечер — рисуем пятно на ЛЕВОЙ ноге
Третий вечер — рисуем пятно на ПРАВОЙ руке
Четвёртый вечер — рисуем пятно на ЛЕВОЙ РУКЕ! — это ударная доза, т.к. ближе всего к сердцу.
Пятый вечер — рисуем на ЛЕВОЙ ноге
Шестой вечер — рисуем на ПРАВОЙ ноге
Седьмой вечер — рисуем на ЛЕВОЙ РУКЕ!
Схема проста и главное — нельзя пропускать ни одного вечера! Пропустили — только через 2 недели начнёте опять с пробы.
Я эту процедуру провожу на протяжении 15 лет, каждый осенне-зимний период. ЛЕТОМ — НЕЛЬЗЯ!!!
Теперь несколько рецептов, где йод применяют (только не совмещайте эти рецепты с вышеприведённой процедурой! Не то перегруз по йоду получится — сердечко пожалейте!)
При ушибах и растяжении связок — йодовая сетка на место ушиба несколько дней подряд.
При болях в спине — смешать 1 ч.л. йода и 1 ч.л. лимонного сока. Смочить ватный тампон в этой смеси и протереть им всю спину. Через 3-4 час попросите кого-нибудь из близких осмотреть вашу спину. Те места, где йод обесцветился — проблемные! Их следует смазывать данной смесью (готовить её каждый раз), пока спина не перестанет болеть.
Все йодовые рисования делать только на ночь, а если рисуете днём, то — на улицу не выходить и избегать сквозняков.

Серия сообщений " здоровье 2":
Часть 1 - Как вылечить ангину за сутки
Часть 2 - Как отбелить зубы и не нанести им вреда?
...
Часть 31 - Потрясающая статья!!! Тулио Симончини: Рак — излечимое грибковое
Часть 32 - Лечим узел на щитовидной железе
Часть 33 - Узнайте Хватает ли Йода Вашему Организму?
Часть 34 - Мёд+корица - творит чудеса
Часть 35 - Зеленые помидоры от варикоза
...
Часть 48 - Зеленые грецкие орехи.Конец мая-начало июня.
Часть 49 - дыхательная гимнастика
Часть 50 - СОВЕТЫ ПРЕДКОВ

КАК ЛЕГКО ОТМЫТЬ ФИЛЬТР КУХОННОЙ ВЫТЯЖКИ ДОМА? ОЧЕНЬ ПРОСТО!Это средство очень быстро убирает всю гадость с подобных поверхностей
1. Возьмите большую кастрюлю по размеру фильтров вытяжки, наполните водой и доведите ее до кипения...
1400ЧЕЛОВЕК ПОДЕЛИЛИСЬ

1. Возьмите большую кастрюлю по размеру фильтров вытяжки, наполните водой и доведите ее до кипения.

2. Постепенно добавьте в воду 1/2 чашки обычной соды, всыпая соду медленно по чайной ложке.
google_ad_client = "ca-pub-6470190169041157"; google_ad_slot = "5230554399"; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250;


3. Опустите фильтры в кипящую воду, жир и грязь будут растворяться очень быстро. Через несколько минут снимите кастрюлю с огня. Для очень грязных и засаленных фильтров повторите процедуру с новой водой.
4. Если жир не ушел полностью, то поместите фильтры в горячую воду с нашатырным спиртом (1/2 стакана нашатыря на 3,5 литра воды). Обязательно откройте в кухне окна и используйте маску, чтобы защититься от сильного запаха нашатыря.

Серия сообщений "Для дома 2":
Часть 1 - Как оригинально развесить картины:
Часть 2 - Стирка кухонных полотенец
...
Часть 29 - Как навести идеальную чистоту на кухне без труда и затрат
Часть 30 - Домашний отбеливатель .Невероятный эффект!
Часть 31 - КАК ЛЕГКО ОТМЫТЬ ФИЛЬТР КУХОННОЙ ВЫТЯЖКИ ДОМА?
Часть 32 - Убираем лишние запахи в доме
Часть 33 - Новогодние идеи для дома
Часть 34 - Стильный новогодний декор
Часть 35 - Новогодние и Рождественские вазочки
Часть 36 - ЭТИКЕТ В ГОСТЯХ

Советую взять на заметку этот простой и доступный рецепт вкусного сала, который Вы легко сможете приготовить к ужину или на закуску.

Попробуйте - не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.

Ингредиенты:
• сало
• вода - 1 литр
• поваренная соль - 1 стакан
• лавровый лист - 3-4 штуки
• перец горошком - по вкусу
• репчатый лук - 1 штука
• чеснок - 3-4 зубчика
• черный молотый перец.
Как приготовить вкусное сало:
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.

Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой).
Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "кулинария 5":
Часть 1 - Салат "Ревнивец"
Часть 2 - Красивые и вкусные закуски к праздничному столу.
...
Часть 5 - Салат "Негреско"
Часть 6 - Салат с языком
Часть 7 - Самое вкусное сало
Часть 8 - Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут
Часть 9 - арбузный сок
...
Часть 48 - ырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
Часть 49 - КУРИЦА В ЛУКОВОМ СОУСЕ
Часть 50 - Спагетти с овощами и соевым соусом

Категория: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Описание: Люблю язык в любом виде, а в салатах тем более. Попробуйте этот сочный, нежный, пикантный салатик. Данный рецепт был размещен на сайте в 2009 году пользователем Викуся 21 под названием "Салат с языком" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 2
Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску

Ингредиенты для "Салат с языком":
Язык говяжий (отварной) — 300 г
Ветчина — 150 г
Грибы (маринованные) — 200 г
Огурец — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Майонез


Рецепт "Салат с языком":
Салат с языком ингредиенты Отвариваем язык в подсоленной воде. Чистим и нарезаем тонкой соломкой.

Салат с языком ингредиенты Тонкой соломкой нарезаем ветчину.

Салат с языком ингредиенты Грибы (у меня маринованные шампиньоны) мелко режем.


Салат с языком ингредиенты Тонкой соломкой нарезаем яблоко. Я использовала тёрку.

Салат с языком ингредиенты Также тонкой соломкой нарезаем огурец.

Салат с языком ингредиенты Добавляем майонез и перемешиваем все ингредиенты.

Салат с языком ингредиенты Сервируем салатик. Приятного аппетита.

Серия сообщений "кулинария 5":
Часть 1 - Салат "Ревнивец"
Часть 2 - Красивые и вкусные закуски к праздничному столу.
...
Часть 4 - Подборка салатов на праздничный стол
Часть 5 - Салат "Негреско"
Часть 6 - Салат с языком
Часть 7 - Самое вкусное сало
Часть 8 - Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут
...
Часть 48 - ырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
Часть 49 - КУРИЦА В ЛУКОВОМ СОУСЕ
Часть 50 - Спагетти с овощами и соевым соусом

Если вы голодаете в лечебных целях, экстренно - то голодайте во 2-ю или 4-ю фазу луны. Всё идёт наружу. Женщины уж точно знают как луна влияет на организм.


1 лунная фаза - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
2 лунная фаза - 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15
3 лунная фаза - 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22
4 лунная фаза - 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30


Питье кипятка с добавлением ложечки соды и содовые клизмы, быстро снимали закисление организма резко улучшив физическое состояние. Дело пошло гораздо веселее.


Для омолаживания полезно 3-4-х дневное сухое голодание.

Серия сообщений "японская диета":
Часть 1 - Японская диета:
Часть 2 - Первый день.
...
Часть 19 - Изумительное средство для похудения!
Часть 20 - *Правила худеющим* - распечатай и повесь перед глазами
Часть 21 - Выдержки из дневника голодающего Александра.
Часть 22 - Что можно съесть вечером, чтобы не поправляться
Часть 23 - ДИЕТА ДЛЯ ДИАБЕТИКА
Часть 24 - Как сбросить 3 кг в неделю без диеты?
Часть 25 - Какое количество продуктов можно съедать в течение дня

Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой.
Продукты
Куриное филе - 100 г
Кунжут - 2-3 ч. л.
Пекинская капуста - 70 гр.
Болгарский перец - 30 гр.
Лук синий - 20 гр.
Кукуруза - 2 ст. л.
Сырные шарики:
Сыр фетакса - 40 г
Чеснок - 1 зуб.
Сушеный базилик - 0,5 ч. л.
Укроп - по вкусу
Для крутонов:
Батон - 2 ломтика
Масло растительное - 30 мл
Прованские травы - 0,5 ч. л.
Чеснок - 1 зуб.
Заправка:
Майонез - 3 ст. л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зуб.
Мандариновый фреш - 3 дольки.

Приготовление салата из пекинской капусты с курицей:
1. Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см. Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью. Поместим наши кубики в емкость для запекания, зальём приготовленной смесью, тщательно перемешаем и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Время от времени перемешиваем их.
2. Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом. Обжариваем на большом огне минут 5-7, часто помешивая, не допуская зажаривания мяса - нам оно нужно сочное внутри.
3. Мелко режем капусту, болгарский перец тонкой соломкой.
4. Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик и хорошенько разминаем вилкой (я добавлял немножко сливок для более мягкой консистенции). Потом из этой массы лепим руками шарики - в ладошках, как из пластилина.
5. Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок.
6. Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу. Укладываем на тарелку, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем салат из пекинской капусты заправкой.

Серия сообщений "кулинария 5":
Часть 1 - Салат "Ревнивец"
Часть 2 - Красивые и вкусные закуски к праздничному столу.
Часть 3 - Вкуснейшая скумбрия по Гордону Рамзи
...
Часть 48 - ырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
Часть 49 - КУРИЦА В ЛУКОВОМ СОУСЕ
Часть 50 - Спагетти с овощами и соевым соусом

Ингредиенты:
капуста брокколи - 700 гр.
сладкий болгарский перец - по половине от трех разноцветных перцев (красный, желтый, зеленый)
лук репчатый синий - 2 шт. среднего размера
тыквенные семечки - 1/2 стакана (очищенные, естественно)
подсолнечное масло (в совершенстве - оливковое)
уксус - 0,5 ч. ложки
соль - 0,5 ч. ложки
сахар - 0,5 ч. ложки

Способ приготовления

Лук нарезать и замариновать . Капусту брокколи разобрать на соцветья, сложить в кастрюлю, залить кипятком, подсолить и поставить на огонь. Как только вода вновь закипит, быстро откинуть капусту на дуршлаг. Брокколи должна остаться ярко зеленого цвета. Переваренная брокколи пользы не несет!!! Пока остывает брокколи, нарезаем тонкой соломкой перец (или полукольцами, или четвертькольцами... кому как нравится). Соединяем основные ингредиенты - брокколи, перец, маринованный лук и семечки. Для заправки - уксус, соль и сахар смешиваем с подсолнечным маслом - заливаем салат.

P.S. В праздничный вариант этого салата можно добавить вяленые черные оливки (у них особый вкус) или обычные консервированные.

Серия сообщений "кулинария 4":
Часть 1 - Творожно-фруктовый торт без выпечки,Мозаика
Часть 2 - Фаршированные куриные грудки
...
Часть 41 - Баклажаны "Танжер"- вкуснейшая закуска
Часть 42 - Изумительная аджика из слив
Часть 43 - Салат "Веселка" из брокколи и сладкого перца
Часть 44 - Очень вкусная капуста
Часть 45 - ТЫКВА ФАРШИРОВАННАЯ
...
Часть 48 - "Куртизанка"-вкуснейший салат!
Часть 49 - Отменная закуска из помидоров
Часть 50 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Баклажаны - 3 шт. (700-800 г)
Помидоры - 3 шт. (500 г)
Перец сладкий крупный - 3 шт. (600-700 г)
Лук репчатый крупный - 3 шт. (400-500 г)
Чеснок - 3 зубчика
Перец острый - 0,3 стручка (по вкусу)
Соль - 0,5 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Масло растительное - 100 мл

Выход - 1,5 л салата (3 пол-литровые баночки).

Баклажаны помыть. Нарезать кружочками толщиной около 1 см. Посолить. Перемешать. Оставить на 20 минут. Смыть соль.
Помидоры помыть, разрезать на 4-6 частей, вырезать зеленый стрежень.
Перец помыть, разрезать пополам. Очистить от семян. Перец порезать соломкой. Перец горький помыть, очистить, нарезать мелко.
Лук репчатый очистить, помыть, нарезать полукольцами.

Чеснок очистить и мелко нарубить.

В кастрюлю налить растительное масло. Выложить нарезанные помидоры, лук, баклажаны, сладкий перец и перец чили. Довести до кипения. Добавить чеснок, соль, сахар, уксус. Аккуратно лопаткой перемешать овощи. Накрыть кастрюлю крышкой, варить на небольшом огне овощи 30 минут.

Банки промыть, простерилизовать банки и крышки.
Выложить салат в банку, накрыть крышкой. Закатать. Так закатать весь салат. Перевернуть банки крышкой вниз. Готовые баклажаны "Тройка" с острым перцем укутать одеялом до полного остывания.

Баклажаны "Тройка" с острым перцем готовы.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "кулинария 4":
Часть 1 - Творожно-фруктовый торт без выпечки,Мозаика
Часть 2 - Фаршированные куриные грудки
...
Часть 38 - ЛЕЧО, Жареный болгарский перчик. Помидоры с алычой без уксуса.Цветная капуста пикантная, хрустящая, закусочная
Часть 39 - Баклажаны на зиму
Часть 40 - Салат на зиму "Тройка" из баклажанов, перца и помидоров
Часть 41 - Баклажаны "Танжер"- вкуснейшая закуска
Часть 42 - Изумительная аджика из слив
...
Часть 48 - "Куртизанка"-вкуснейший салат!
Часть 49 - Отменная закуска из помидоров
Часть 50 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

ЛЕЧО
-------------------------------------------------------------------
3кг перца подходят длинные с толстыми стенками
500г томат пасты
100-150 гр раст масла
1/4стакана уксуса 9%
0, 5стакана сахара
Соль по вкусу
Вода для разбавления пасты – грамм 800….
Перцы разрезать вдоль, сложить в большую кастрюлю или таз, залить пастой разбавленной +соль, сахар и масло. Поставить на сильный огонь, довести до кип. Уменьшить огонь до минимума , варить 15 мин. + уксус, перемешать, варить ещё 5 мин.разлить горячим по стерильным банкам, закрыть выход примерно 6 баночек по 700 грамм.

Жареный болгарский перчик.
-------------------------------------------------------------------------
На дно 1 литровой банки:
-4 ст. лож сахара,
-1 чайная лож. соли,
-5 ст. лож. 9% уксуса.
Целый перец (РАЗНЫХ ЦВЕТОВ)наколоть ножом и обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета, сразу горячим со сковороды укладывать в банки, пересыпая мелко нарубленным чесноком (примерно 2-6 зубков на 1 л. банку). По мере наполнения банки, перчик немного переворачивать и утрамбовывать ложкой стараясь не повредить целостность перца, чтобы маринад выходил на поверхность. Таким образом заполнить всю банку. Еще раз придавить ложкой до появления маринада, закатать и укутать. Стерилизовать не нужно. Сахар может полностью не раствориться на дне, не пугайтесь, потом он растает.

Помидоры с алычой без уксуса
-------------------------------------------------------------------------
Мне удобнее закрывать в литровые банки, поэтому сделала расчет под себя, в скобках буду давать на 3-х литровые.
На дно простерилизованной банки укладываем любимые специи - у меня это веточка базилика+душистый перец+гвоздика. Наполняем банку помидорами среднего размера вперемешку с алычой, её нужно 15 штук (45шт или примерно 400гр). Заливаем кипятком, выдерживаем минут 15-20 и сливаем воду в кастрюлю, добавляем 0,5 ст. ложки соли (1,5 или 2 без горки) и 1 ст. ложку сахара (2 с горкой или 3 под нож). Заливаем помидоры кипящим рассолом и быстро закатываем. Перевернуть и укутать до остывания.

Цветная капуста пикантная, хрустящая, закусочная
-------------------------------------------------------------------------------------
Цветная капуста
перец огонек 1шт*1 банка
чеснок 3 зубчика*1банку
перец болгарский 0,5шт*1банку
укроп рубленый 1ч.ложка*1банку
горчица в зернах 1ч.ложка*1банку
душистый горошек 5шт*1банку
лавровый лист 2шт*1банку

Маринад:
Из расчета на 1 литр!!! воды
100г 9% уксуса,
3 ч.ложки крупной соли (30-35 г.)
2,5 ст.ложки сахара (60-65 г).

Перцы очистить от семян.
Капусту разобрать по соцветиям.
На дно банки укладываем перец огонек, чеснок, душистый перец, лавровый лист, болгарский перец.
Далее трамбуем цветную капусту.
Заливаем крутым кипятком. Оставляем на 15-20 мин.
Вылить воду из банок.
Залить новым готовым маринадом.
Закатать.

Серия сообщений "кулинария 4":
Часть 1 - Творожно-фруктовый торт без выпечки,Мозаика
Часть 2 - Фаршированные куриные грудки
...
Часть 36 - Рецепты порционных салатов.
Часть 37 - ТОР - 5 Рецептов чудесных и вкусных салатов
Часть 38 - ЛЕЧО, Жареный болгарский перчик. Помидоры с алычой без уксуса.Цветная капуста пикантная, хрустящая, закусочная
Часть 39 - Баклажаны на зиму
Часть 40 - Салат на зиму "Тройка" из баклажанов, перца и помидоров
...
Часть 48 - "Куртизанка"-вкуснейший салат!
Часть 49 - Отменная закуска из помидоров
Часть 50 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

на 1,5л воды:
Соль 3 ст.л.
Уксус 2 ст.л.
Водка 2 ст.л.
Специи


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.

В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок.
Укладываем вымоченные огурчики.
Варим 1,5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли.
Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки.
Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов.
Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в шкаф.
Есть можно сразу, можно позже.

Серия сообщений "кулинария 4":
Часть 1 - Творожно-фруктовый торт без выпечки,Мозаика
Часть 2 - Фаршированные куриные грудки
...
Часть 22 - "Кабачковая радуга"
Часть 23 - "Ананасовый" компот из кабачков
Часть 24 - Огурцы под пластм.крышкой.
Часть 25 - Суточная капуста - вкуснотище!
Часть 26 - Сытные и полезные котлеты из кабачков
...
Часть 48 - "Куртизанка"-вкуснейший салат!
Часть 49 - Отменная закуска из помидоров
Часть 50 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Как раз в начале июля самое время закатывать этот интересный компот!
Еще и кабачки можно найти молодые, и алыча поспела!
Если вы не озвучите, из чего приготовлен компот, то гости так и будут думать, что у вас подпольная плантация, и приходится ананасы закатывать бутылями

Очищаем от кожицы кабачки примерно одинакового размера.
Если плоды молоденькие, то сердцевинку можно и не вырезать.
Если же чуть постарше, то ее нужно удалить.
Разрезаем каждый вдоль на 4-6 частей, нарезаем на кусочки, напоминающие сектора разрезанного ананасового кольца.
Толщина около сантиметра, чтобы не развалились при консервировании.
Складываем в литровые банки, вымытые с содой и облитые кипятком, перекладывая желтой алычой .
Кабачков - сколько войдет, а алычи горсть на литровую банку, иначе будет слишком кисло.
В каждую литровую банку можно добавить небольшую полоску лимонной цедры , но не много, чтобы получился чуть слышный лимонный аромат.
Заливаем кипятком по самое горлышко, накрываем прокипячеными крышками, затем все банки накрываем полотенцем на 20 минут .
Сливаем воду через ситечко, банки с кабачками закрываем крышками и снова полотенцем, чтобы не остыли, пока будет готовится сироп.
Воду снова кипятим, добавив на каждый литр по 200гр сахара .
Кипящим сиропом заливаем банки, закупориваем, переворачиваем и закутываем в одеяло до полного остывания - это около 2 суток.

Серия сообщений "кулинария 4":
Часть 1 - Творожно-фруктовый торт без выпечки,Мозаика
Часть 2 - Фаршированные куриные грудки
...
Часть 21 - Рецепты блюд из куриного филе.
Часть 22 - "Кабачковая радуга"
Часть 23 - "Ананасовый" компот из кабачков
Часть 24 - Огурцы под пластм.крышкой.
Часть 25 - Суточная капуста - вкуснотище!
...
Часть 48 - "Куртизанка"-вкуснейший салат!
Часть 49 - Отменная закуска из помидоров
Часть 50 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Рулет из курицы «Мраморный» — это вкуснейший ароматный рулет из куриного филе. Этот рецепт экономный и не трудный в приготовлении, а Ваши домашние будут в восторге от такого красивого и аппетитного угощения, а вы потратите на него минимум времени.



Необходимые продукты:

700 гр. куриного филе
30 гр. желатина
1 ст. л. молотой паприки
4 зуб. чеснока
чер. мол. перец
соль
зелень укропа и петрушки
Как приготовить Рулет из курицы «Мраморный»

Куриное филе промыть и нарезать кубиками. Чеснок пропустить через чесночницу и вместе с паприкой, нарезанной зеленью, молотым перцем, солью и сухим желатином хорошо перемешать. Уложить в рукав для запекания, плотно завязать и положить в прямоугольную форму. Выпекать в духовке 50 минут. Достать из духовки и остудить. Плотно завернуть фольгой и отправить в холодное место до полного застывания. Застывший рулет освободить от фольги и рукава, выложить на большую тарелку и нарезать ломтиками, украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!


Ингредиенты для "Птица "Оригинальная"":
Филе куриное — 0,5 кг
Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Соль ( по вкусу )
Масло растительное (для жарки )
Перец черный (по вкусу)


Рецепт "Птица "Оригинальная"":
Птица "Оригинальная" ингредиенты Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.

Птица "Оригинальная" ингредиенты Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.

На мелкой терке натереть сыр(лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").

В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.

Но у меня сыр плохо прилипал к филе(((

Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь ...

Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.

Серия сообщений "кулинария 4":
Часть 1 - Творожно-фруктовый торт без выпечки,Мозаика
Часть 2 - Фаршированные куриные грудки
...
Часть 19 - ИНТЕРЕСНО!!! 9 литров сока из 4 апельсинов!!!
Часть 20 - ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ ВПРОК С ЧЕСНОКОМ.
Часть 21 - Рецепты блюд из куриного филе.
Часть 22 - "Кабачковая радуга"
Часть 23 - "Ананасовый" компот из кабачков
...
Часть 48 - "Куртизанка"-вкуснейший салат!
Часть 49 - Отменная закуска из помидоров
Часть 50 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Оказывается и кабачки можно замаскировать под маринованные огурчики.
Во всяком случае в винегрете или салате не отличить!
Подойдут и молоденькие кабачки с мелкими зернышками, и старые, крупные, но тут семена нужно вырезать.
Рецепт для тех, у кого они никак не закончатся....
В литровые или 800-граммовые чистые банки разложите приправы -
ветку укропа,
3 зубка чеснока,
черный перец горошек,
несколько гвоздичек,
лавровый листик.
Можно добавить смородиновый и вишневый лист , но вот хрена не нужно - кабачки потемнеют.
Кабачки нарежьте вдоль на 4 части (если крупные, то можно и на 6-8 частей).
Размер примерно с палец.
Поставьте в банки, перекладывая полосками сладкого и жгучего красного перца.
Залейте крутым кипятком на 15 минут.
Затем кипяток слейте в кастрюлю, доведите до кипения.
В каждую банку добавьте по 3 ст.л. 9%уксуса, 1,5 ч.л. соли и 3 ч.л. сахара (на 800-граммовые банки),
по 4 ст.л. 9%уксуса, 2 ч.л. соли и 5 ч.л. сахара (на 1-л банки).
Залейте кипящим отваром, немедленно закупорьте крышками, переверните вверх дном и накройте теплым полотенцем для медленного остывания.

Серия сообщений "кулинария 4":
Часть 1 - Творожно-фруктовый торт без выпечки,Мозаика
Часть 2 - Фаршированные куриные грудки
...
Часть 15 - вишневый джем
Часть 16 - "Татарская песня" из кабачков" - зимует" отлично!
Часть 17 - Маринованные кабачки "Огурчики"
Часть 18 - Заготовка вишни в желе впрок.
Часть 19 - ИНТЕРЕСНО!!! 9 литров сока из 4 апельсинов!!!
...
Часть 48 - "Куртизанка"-вкуснейший салат!
Часть 49 - Отменная закуска из помидоров
Часть 50 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Сегодня я буду готовить вишневый джем по старинному рецепту. Может, не совсем он старинный, но передала мне его моя бабушка. Готовится вишневый джем достаточно просто, зато съедается в считанные минуты. Вкусный вишневый джем понравится всем сладкоежкам, а так же и тем, кто не очень любит сладкое — джем получается умеренно сладким, в нем присутствует небольшая кислинка. Но так задумано по рецепту, поэтому не рекомендую увеличивать количество сахара. Для приготовления вишневого джема понадобится вишня, сахар и сода. Да-да, сода, добавляется она для того, чтобы погасить кислоту вишни, и благодаря ей вишневый джем приобретает насыщенный темный цвет. В общем, спешу рассказать, как приготовить джем из вишни на зиму. Чтобы приготовить вишневый джем нам понадобится: вишня — 3 кг сахар — 1 кг сода — 1 ч.л. Как приготовить вишневый джем: 1. Вымоем вишню и удалим косточки и плодоножки. 2. Перекрутим промытую ягоду через мясорубку. 3. Переложим ягоду в кастрюлю, желательно с толстым дном. 4. Поставим кастрюлю на сильный огонь, доведем до кипения и будем упаривать 40 минут на сильном огне. Обязательно постоянно помешиваем джем. Никакие другие дела одновременно лучше не делать. 5. Добавляем соду. Начнет образовываться зеленая пена — так и должно быть. Продолжайте помешивать вишневый джем, вскоре цвет опять станет красным. 6. Добавим сахар, вновь доведем джем до кипения и будем упаривать 40 минут, при этом постоянно помешивая. Если вишневый джем начал пригорать — уменьшите немного огонь и мешайте интенсивнее. 7. Разливаем джем по подготовленным заранее стерилизованным баночкам. У меня получилось 3 баночки по пол-литра. Когда вишневый джем горячий — он может быть чуть жидковатым, но потом в банках он загустеет, так что не переживайте по этому поводу. 8. Закрываем банки крышками, переворачиваем и накрываем полотенцем. Оставляем банки до полного остывания, после чего переворачиваем обратно и ставим в темное место. Прекрасный вишневый джем с кислинкой готов. Приготовленный джем имеет необыкновенный вкус, при этом получается вишня в собственном соку. Приятного аппетита!

Источник: http://www.1001eda.com/vishnevyj-dzhem


Приготовить вишневый джем можно и с лимонным соком. Для этого рецепта потребуется килограмм вишни и килограмм сахара, а также чайная ложка лимонного сока.

Способ приготовления:
1. Вишни следует перебрать, отделить плодоножки, помыть и удалить косточки.
2. В эмалированной миске плоды необходимо засыпать сахаром. И выдержать так ягоды в течение часа, чтобы они пустили сок.
3. После этого вишни нужно минут 30-40 варить на медленном огне, не забывая постоянно помешивать массу.
4. Появляющуюся пенку периодически необходимо снимать.
5. Лимонный сок нужно добавить, когда джем загустеет. После этого массу нужно хорошенько перемешать. Проварить еще несколько минут и снять джем с огня.
6. Вновь хорошо перемешать готовый джем и разложить его по стерилизованным банкам.
7. Банки закрываются крышками, укутываются в одеяло и оставляют до полного остывания. Джем, приготовленный по этому рецепту, имеет густой и насыщенный цвет.

Серия сообщений "кулинария 4":
Часть 1 - Творожно-фруктовый торт без выпечки,Мозаика
Часть 2 - Фаршированные куриные грудки
...
Часть 13 - Джем из клубники
Часть 14 - Желе из клубники на зиму
Часть 15 - вишневый джем
Часть 16 - "Татарская песня" из кабачков" - зимует" отлично!
Часть 17 - Маринованные кабачки "Огурчики"
...
Часть 48 - "Куртизанка"-вкуснейший салат!
Часть 49 - Отменная закуска из помидоров
Часть 50 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Желе из клубники на зиму - одна из самых любимых всеми заготовок. Клубника - вкусная, полезная и красивая ягода. К тому же, она отлично сочетается с другими, растущими на даче ягодами и фруктами.

Описание приготовления:
Любой долгий зимний вечер скрасит желе из клубники. Этот десерт - ароматный, сладкий, с присущей клубничке кислинкой - порадует каждого! Можно желе из клубники добавить к сливкам, творогу или мороженому, можно намазать на булочку или кушать с любимыми блинчиками. Консистенция желе позволяет ему не растекаться, что выгодно отличает его от варенья.
А приготовить желе из клубники на зиму - очень просто!
1. Ягоды переберите, отделите их от плодоножек и хорошенько промойте.
2. Выложите ягоды в большую кастрюлю и засыпьте половиной нормы сахара (750 гр). Оставьте их на некоторое время, чтобы они выделили сок.
3. После того, как клубника пустит сок, добавьте оставшийся сахар. Поставьте на плиту и доведите до кипения. После того, как ягоды закипят, варите их в течение 15 минут, постоянно помешивая. Собирайте пенку.
4. Приготовьте раствор лимонной кислоты. Из воды и ложки сахара сварите небольшое количество сиропа и разведите в нем лимонную кислоту. Добавьте получившуюся смесь в желе, размешайте и варите еще в течение пяти минут. При этом постоянно помешивайте желе деревянной ложкой.
5. Приготовьте простерилизованные банки. В банки разлейте горячее желе и закатайте стерильными крышками.
6. Готовое желе переверните вверх дном до остывания прямо в кухне. Остывшее желе из клубники храните в темном и прохладном месте.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "кулинария 4":
Часть 1 - Творожно-фруктовый торт без выпечки,Мозаика
Часть 2 - Фаршированные куриные грудки
...
Часть 12 - Огурцы по-корейски на зиму
Часть 13 - Джем из клубники
Часть 14 - Желе из клубники на зиму
Часть 15 - вишневый джем
Часть 16 - "Татарская песня" из кабачков" - зимует" отлично!
...
Часть 48 - "Куртизанка"-вкуснейший салат!
Часть 49 - Отменная закуска из помидоров
Часть 50 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Клубничный джем рецепт, нам понадобится:


Клубника (попробуйте с малого количества ягод) – 1 кг;
Сахар-песок — 1 кг 200 грамм;
Кислота лимонная – на кончике ножа;
Нержавеющая или эмалированная кастрюля с широким дном;
Стерильные банки (у меня по 0.5л);
Крышки закаточные.
Как правильно готовить джем из клубники фото рецепт:

Ягоды обязательно перебрать (если с базара). Промыть, дать лишней воде стечь и оборвать с ягод хвостики.
Клубнику выложить в миску, помять самой обыкновенной толкушкой или измельчить блендером.
Засыпать сахаром и перемешать.
Заранее подготовьте две пол литровые банки (для этого количества ягод). Простерилизуйте их над паром, а можно в духовке или микроволновке, налив в каждую немного воды. Закаточные крышки я кипячу в ковшике.
В эмалированную кастрюлю или кастрюлю из нержавейки выливайте половником примерно стакан клубники с сахаром. Подождите пока закипит, затем уменьшайте огонь до среднего и непрерывно помешивайте минут 5-6, пену не снимайте. За это время масса загустеет и ее можно перелить в подготовленную банку, которую надо прикрыть крышкой. На дно каждой банки нужно насыпать лимонной кислоты на кончике ножа.
Затем в эту же кастрюлю наливаем следующую порцию ягод с сахаром и готовим по той же схеме.Если пена поднимется к краю банки, то можно снять ее чистой сухой ложкой в блюдечко. Такую пенку просто обожает детвора, непременно оставьте им полакомиться с кашей или просто так. Заполненную банку закатать и укутать теплым одеялом.
За счет того, что джем варится небольшими порциями по 5 минут, он сохраняет свой богатый цвет и восхитительный вкус клубники.

Серия сообщений "кулинария 4":
Часть 1 - Творожно-фруктовый торт без выпечки,Мозаика
Часть 2 - Фаршированные куриные грудки
...
Часть 11 - Самые вкусные квашенные огурцы из банки.
Часть 12 - Огурцы по-корейски на зиму
Часть 13 - Джем из клубники
Часть 14 - Желе из клубники на зиму
Часть 15 - вишневый джем
...
Часть 48 - "Куртизанка"-вкуснейший салат!
Часть 49 - Отменная закуска из помидоров
Часть 50 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА