-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в мама_Диночки

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) притчи_мифы_сказки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.12.2011
Записей: 178
Комментариев: 195
Написано: 1066





Аудио-запись: По краешку твоей судьбы...

Музыка

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 17:39 (ссылка) +поставить ссылку

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать
Цитата сообщения POCTOB

Музыка Востока

Цитата

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 15:08 + в цитатник
Прослушать
5846 слушали
172 копий

[+ в свой плеер]

Музыка Востока

http://my-svadba.ru/photos/company_photo/ae/4a/7f/24/24059_large.jpg


Метки:  
Комментарии (0)

Аудио-запись: Вивальди - Classic Dubstep

Музыка

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 12:58 (ссылка) +поставить ссылку

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Что нужно знать о лечебном масле

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения pspro [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что нужно знать о лечебном масле

С древних времен человечество стремится к жизни в согласии с природой, именно она дарует нам гармонию и красоту. Каждый из жителей Земли – маленькая частица огромного мира, которая неразрывно связана с природой и всеми ее составляющими.

На протяжении многих тысячелетий люди пытались учиться у природы ее мудрости и следовать законам гармонии, благодаря которым было создано все живое. Именно отсюда берет начало стремление человека разгадать тайны природного мира, которые могут быть необычайно полезными для использования их во благо каждому.

Природные стихии издревле считаются самыми главными врачевателями в мире. Земная стихия дарует нам растения, которые обладают целебными свойствами и чарующими ароматами. Благодаря их лечебной силе каждый из нас может обрести утраченные силы и вернуть себе здоровье, ценность которого можно сравнить только с жизнью каждого человека на Земле.

Учеными с давних времен установлено, что растения обладают фармакологическими свойствами, которые полезны для лечения множества заболеваний. Много веков назад ботаники заметили, что, помимо прочих целебных компонентов, в растениях содержатся вещества, обладающие сильными лечебными свойствами и прекрасным ароматом. Первые медики научились выделять эти загадочные и очень полезные для человеческого организма компоненты. Речь идет о ценных эфирных и жирных маслах, которые содержатся во многих видах лекарственных растений.

Вы узнаете, как производились первые попытки по выделению масел из растений, какие масла применяются для лечения определенного заболевания на разных стадиях его развития и как правильно проводить курс лечения.

Душистые вещества могут служить не только в качестве средства для избавления от физических недугов, но и как незаменимые компоненты многих препаратов по уходу за телом, кожей головы, рук и ног.

Эфирные масла можно назвать врачевателями не только телесных, но и душевных ран. Подробный рассказ об ароматерапии научит вас чувствовать гармонию, разлитую в природе. Благодаря этому искусству вместе с прекрасными ароматами, исходящими от целебных масел, в вашу жизнь войдут спокойствие и душевное равновесие.


Целебное масло – природное лекарство

Что нужно знать о лечебном масле

Еще в древности человек обратил внимание на растения с приятным или острым ароматом. Он широко использовал их для лечения различных заболеваний.

Эфирные масла научились получать около 5000 лет тому назад. В глубокую древность уходит история эфирных масел в таких странах, как Китай, Индия, Египет. Уже в IX в. были известны эфирные масла лаванды, розы, шалфея. В XVI–XVII вв. были получены основные эфирные масла из 120 растений и плодов.

Кстати, в Древнем Египте считалось, что любые заболевания у человека вызваны дурным демоном, поселившимся в душе человека, и, чтобы излечить человека, необходимо сжечь при нем ароматическое растение или устроить ароматерапию, чтобы выгнать нечистый дух из тела больного.

Кроме того, зная специфические особенности некоторых растений, ароматические масла использовали в мистических или религиозных ритуалах. Так, для введения человека в транс использовали фимиам, который при сжигании давал специфический аромат.

Использование ароматических веществ простиралась достаточно широко – от применения в парфюмерии до медицинских лечений.

К сожалению, в современном мире уже потерянны ценнейшие секреты ароматерапии, но медики и ученые все так же соглашаются, что ароматы могут влиять на психологическое и физическое состояние человека.

Существует большое количество масел, которые вы можете приобрести в аптеках и специальных магазинах или приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Для сохранения лечебных свойств масел храните смеси в герметичной коробочке или светозащищенной стеклянной банке с крышкой.

Какие же бывают лечебные масла?


АИРНОЕ МАСЛО – получают из листьев и корневищ аира, которые содержат до 3 % эфирного масла, гликозиды, дубильные вещества, витамины и полисахариды. Желтое или темно-коричневое, оно напоминает по запаху камфару. Эфирное масло аира обладает антимикробной активностью в отношении ряда микроорганизмов. Компонент этого масла – азарон – успокаивающе влияет на центральную нервную систему, оказывает противосудорожное, спазмолитическое, бронхолитическое действие.


АНИСОВОЕ МАСЛО – получают из плодов аниса. Масло обладает противовоспалительными, спазмолитическими и отхаркивающими свойствами и используется для лечения заболеваний органов дыхания (таких как кашель, бронхит, коклюш, воспаление верхних дыхательных путей, трахеит, ларингит и пр.). Применяется также при нарушениях пищеварения.

В состав анисового масла входят анетол, белковые вещества, некоторые кислоты и другие полезные вещества.

Анисовое масло служит для улучшения вкуса многих лекарств, зубных паст и пр.


АПЕЛЬСИНОВОЕ МАСЛО – ароматная желтая смесь, которую получают из плодов и кожуры (содержащей несколько видов эфирных масел) апельсинов. В состав масла входят органические кислоты, фитонциды, а также витамины А, С, группы В. Благодаря наличию в нем фитонцидов апельсиновое масло обладает великолепным антисептическим свойством. Способ применения – ингаляция.


БАГУЛЬНИКОВОЕ МАСЛО – получают из листьев и плодов растения багульник. Масло с резким запахом, в его состав входят ледол, углеводороды, бициклический спирт и др. Благодаря входящему в состав масла ледолу его широко применяют в качестве отхаркивающего, сосудорасширяющего средства. Кроме того, оно способствует понижению кровяного давления. Благодаря жидкой части эфирного масла – элеоптену и стереоптену – масло багульника применяют при лечении острого ринита и гриппа.


БАДЬЯНОВОЕ МАСЛО – выделяют из семян бадьяна, в которых содержатся анетол и терпены. Наличие смол, танина, сахаров позволяет использовать это масло в качестве лечебного средства. Бадьян оказывает противоспазматическое, мочегонное действие, улучшает деятельность желудка.

Масло из бадьяна помогает при нарушениях пищеварения и заболеваниях дыхательных путей. Масло обладает сильным своеобразным ароматом.


БАЗИЛИКОВОЕ МАСЛО – готовят из листьев базилика, которые насыщены витамином Р, рутином, провитамином А. Эфирное масло базилика содержит эвгенол. Масло обладает антибактериальным свойством, оказывает местное обезболивающее действие, расслабляет гладкую мускулатуру желудка и матки.

Применяется при нервном истощении, нервной бессоннице, мигрени, спазмах желудка и кишечника, затруднении пищеварения. Кроме того, оно эффективно при хроническом насморке, при артритах. Применяется как противовоспалительное средство, в качестве обезболивающего при отитах и зубной боли.


МАСЛО БЕЛЕНЫ – получают из листьев растения, в состав которых входят алкалоиды, гликозиды. Благодаря им беленное масло обладает болеутоляющим действием и применяется наружно в качестве растираний при миозитах, невралгии и артралгии.


БЕРЕЗОВОЕ МАСЛО – получают из почек и березовых листьев. Почки богаты эфирным маслом, смолами, аскорбиновой и никотиновой кислотами, флавоноидами, сапонинами, каротином, гиперозидом и дубильными веществами. Масло характеризуется антисептическими свойствами. Применяется в качестве желчегонного, мочегонного и дезинфицирующего средства.


ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО – получают из недозрелых высушенных бутонов. Обладает сильным ароматом и жгуче-горьковатым вкусом. Составной частью гвоздики является эфирное масло (до 26 %), в котором содержится 96 % эвгенола. Гвоздичное масло содержит также другие полезные вещества: кариофиллен, дубильные и жировые вещества. Масло обладает отхаркивающим и болеутоляющим свойствами. Используется при сильной зубной боли, а также для облегчения дыхания при различных заболеваниях дыхательных путей. С древности масло из гвоздики известно как хорошее антисептическое средство.


МАСЛО ГЕРАНИ – получают из листьев и побегов растения. В состав масла входят дубильные вещества, каротин и витамин С. Еще в древности оно считалось целебным средством для сращивания переломов, лечения раковых опухолей. Именно благодаря наличию в нем дубильных веществ масло используется как тонизирующее, вяжущее, антисептическое, противодиабетическое, глистогонное средство.

Масло герани помогает также при лечении язвы желудка, маточных кровотечений, кровохаркания, диабете, камнях в мочевых путях. Этим маслом можно лечить ожоги, язвы, раны.


ГРЕЙПФРУТОВОЕ МАСЛО – желтоватая смесь с приятным запахом, которую получают в основном из плодов и кожуры (содержащей эфирные масла) данного растения. В состав грейпфрутового масла входят органические кислоты, минеральные соли, пектиновые вещества, витамины А, D, Р, С, группы В. Используется в качестве общеукрепляющего тонизирующего средства.


МАСЛО ИЗ ГРЕЦКОГО ОРЕХА – получают из листьев, которые содержат дубильные вещества, эфирное масло, каротин, витамин В1, кислоты и другие полезные компоненты.

Ореховое масло применяют при камнях в мочевом пузыре, при заболеваниях кишечника.


ЕЛОВОЕ МАСЛО – получают из зеленых веток ели. Еловое эфирное масло содержит до 30 % борнилацетата. Именно содержанием этого вещества и объясняется его антимикробная активность, особенно в отношении стафилококка.

Еловое масло издавна применялось как мочегонное и желчегонное средство. Оно также обладает хорошим успокаивающим и расслабляющим действием.


ЗВЕРОБОЙНОЕ МАСЛО – получают из всех частей растений. Травы и цветы содержат в себе флавоноиды (до 1 %), красящие вещества (около 0,5 %), эфирное масло (более 0,1 %), дубильные вещества (до 13 %), каротин (до 15 %), аскорбиновую кислоту, витамин РР.

Масло принимают при язвенной болезни и заболеваниях ротовой полости (стоматитах, пародонтозе, гингивите), при фарингитах, а также при заболеваниях желчных протоков и при почечно-каменной болезни. С древности это масло используют как болеутоляющее и глистогонное средство. Кроме того, его употребляют наружно – при ожогах, длительно незаживающих ранах, язвах, при укусах, при герпесе.

 

МАСЛО ИЛАНГ-ИЛАНГ – получают путем перегонки из цветков кананги с водяным паром. Масло обладает успокаивающим действием. Помогает людям с пониженным артериальным давлением. Применяется также при тахикардии, гипертензии, половом бессилии, фригидности.


ИМБИРНОЕ МАСЛО – получают из корневища имбиря, содержащего гингерол, феноловые вещества, смолы, крахмал, сахар, жир. Обладает сладковатым, похожим на аромат древесины запахом и довольно жгучим вкусом. Употребляют в качестве стимулирующего средства для желудка и кишечника, при метеоризме. Масло оказывает согревающее и расслабляющее действие. Применяется также при простудных заболеваниях.


МАСЛО ИЗ КАЛЕНДУЛЫ – получают из цветков растения, которые содержат каротиноиды (около 3 %), эфирное масло (0,02 %), смолы (до 3,4 %), органические кислоты, фитонциды. Это смесь янтарно-желтого цвета, характеризуется бактерицидными свойствами, применяется обычно при ранах и ушибах во избежание образования некрасивых рубцов, шрамов, ссадин.


КАМФАРНОЕ МАСЛО – достаточно часто используется в косметических и косметологических целях в качестве составляющего компонента масок, кремов и различных компрессов. Оказывает успокаивающее действие.


КАСТОРОВОЕ МАСЛО – используется в лечебных и косметических целях. Эффективное средство для улучшения роста ресниц, бровей, волос на голове.


МАСЛО КОРИАНДРА – получают из плодов, в которых содержится до 1,4 % эфирного масла, до 20 % жирного масла, присутствуют белковые вещества. Главным компонентом эфирного масла кориандра является линалоол.

В народной и практической медицине масло применяется как мочегонное, улучшающее работу желудка, возбуждающее средство.

Масло кориандра улучшает память, помогает при нервном переутомлении, а также действует болеутоляюще при аэрофагии, затрудненном пищеварении, спазмах желудка, скоплении газов.

Кориандровое масло применяют в качестве кровоостанавливающего средства послеродовых кровотечений, при обильных и длительно протекающих менструациях.

Это масло добавляют в мази и применяют при ревматических болях.


КИПАРИСОВОЕ МАСЛО – получают из молодых побегов и плодов кипариса. В состав масла входят смолы, органические кислоты, эфирные масла (до 3 %). В древности это масло использовали для пропитки папирусов, пергамента и полотняных повязок, в которые пеленали мумии.

Масло кипариса применяют в качестве антисептического, мочегонного, успокоительного средства при расстройствах нервной системы, а также при ревматических болях.

Масло кипариса губительно действует в отношении целого ряда болезнетворных микробов. Народная и практическая медицина рекомендует проводить лечение геморроя, варикозного расширения вен, некоторых гинекологических заболеваний маслом кипариса. Оно также помогает при недержании мочи, гриппе, спазмах, потении ног.


МАСЛО ЛАВАНДЫ – получают из цветов и травы, в которой содержатся до 30 % эфирного масла, дубильные вещества, горькие вещества и смола.

Масло обладает сильным сладковатым запахом и горьким вкусом. В эфирном масле лаванды имеются важные компоненты – линалилацетат, альдегид, кумарин, лимонен, валерьяновая, масляная кислоты.

Лаванду в основном разводят для получения эфирного масла, которое используется в медицине для лечебных ванн, в парфюмерной и косметической промышленности. Масло лаванды – хорошее противовирусное средство. Назначается врачами при подозрении какого-либо инфекционного заболевания (например, при гриппе), так как стимулирует защитные функции организма. Нормализует сон, успокаивающе действует на нервную систему.

Душ или ванна с лавандовым маслом улучшают кровоснабжение кожи. При помощи лавандового масла нормализуется кислотность желудка, его употребляют для поднятия аппетита, снижения артериального давления, оттока желчи.

Масло лаванды, разведенное со спиртом, пьют во время мигрени, при сильном сердцебиении, в период повышенной раздражительности, при острых приступах ревматизма.


МАСЛО ИЗ ЛАДАННИКА КРЫМСКОГО – получают из молодых побегов растения. Еще в древности оно использовалось для лечения различных заболеваний. Это масло, в состав которого входят различные органические кислоты, помогает при опухолях молочной железы, при уплотнении матки, а также анальных опухолях.

Масло ладанника – смесь со специфическим запахом, обладающая успокаивающим действием. Главное свойство масла – противоопухолевое.


МАСЛО ЛИЛИИ – получают из цветков лилии белой. Они в большом количестве содержат эфирное масло, слизистые вещества, флавоноиды и ряд других компонентов. Масло употребляется при ожогах.


ЛИМОННОЕ МАСЛО – получают из плодов и кожуры плодов лимона путем холодного прессования. Для получения 1 кг такого лечебного средства требуется около 3 ц лимонов. В состав лимонного масла входят такие вещества, как эфирное масло (до 0,6 %), лимонная кислота, флавоноиды, фитонциды и др.

Лимонное масло обладает антисептическим действием. В косметических целях используется как прекрасное тонизирующее, очищающее, укрепляющее и антибактериальное средство.

Применяют в качестве бактерицидного, освежающего, жаропонижающего, противоревматического, антиаритмического, кровоочистительного, глистогонного и гипотензивного (понижающего кровяное давление) средства.

Считается, что эфирное масло лимона делает воздух свежим, чистым, ароматным.


МАСЛО МАЙОРАНА – получают из плодов майорана, которые чрезвычайно богаты витамином С, каротином, рутином, дубильными веществами. Масло отличается сладким, пряно-цветочным запахом, напоминающим камфару.

Масло из майорана легко растворяется в спирте, и это его свойство используют в фармацевтической промышленности. Обладает антисептическим, отхаркивающим действием. Кроме того, используется в качестве стимулирующего действия при скудных и болезненных менструациях.

Майорановое масло известно как успокаивающее средство, способное улучшить сон. Его применяют при головной и зубной боли, при заболеваниях органов пищеварения и дыхательных органов. Масло приносит пользу больным, страдающим от болезней почек, печени, желчного пузыря. Масло эффективно при простуде, действует против метеоризма.

Майорановое масло может быть рекомендовано больным сахарным диабетом, также оно полезно людям, перенесшим инфаркт миокарда.


МАНДАРИНОВОЕ МАСЛО – смесь оранжевого цвета с приятным запахом, получают из плодов и кожуры спелых растений. В состав масла входят различные органические кислоты, в том числе и лимонная, фитонциды, каротин, эфирное масло и другие вещества.

Мандариновое масло обладает противовоспалительным действием.


МЕНТОЛОВОЕ МАСЛО – аптечный препарат, бывает двух– и четырехпроцентным. Применяется обычно при насморке. Это масло не рекомендуют применять детям до 3 лет. Кроме того, данную прозрачную смесь можно употреблять при мигренях, при стреляющих болях в голове, при начинающемся насморке.


МИРТОВОЕ МАСЛО – получают из плодов (горошины синеватого цвета) и листьев. Масло богато пиненом, цинеолом, камфарой, альдегидами, белковыми и дубильными веществами, смолами. Ароматный и целебный растительный препарат, помогающий избавиться от перхоти, прыщей, болезней десен, герпеса.

Миртовое масло действует как антисептическое, бактерицидное, тонизирующее и мочегонное средство. Народная медицина рекомендует мирт при бронхитах, тонзиллитах, туберкулезе легких. Примочками из масла лечат раны, ожоги, гнойничковые заболевания ушей, глаз. Миртовое масло используют для лечения женских заболеваний.

В косметических целях миртовое масло используют для укрепления корней волос.


МОЖЖЕВЕЛОВОЕ МАСЛО – получают из зрелых плодов можжевельника, которые богаты виноградным сахаром, а также содержат органические кислоты (яблочную, уксусную, муравьиную), до 2 % эфирного масла (в виде жидкости с желтоватым и зеленоватым оттенком, издающей скипидарный запах). В состав масла входят пинен, дипентен, терпинеол, борнеол, надинен и др.

Это масло издавна используется как лечебное средство при ослабленной перистальтике кишечника.

Эфирное масло из можжевельника втирают при ревматических болях в суставах и мышцах. Оно помогает также при аллергии, диатезе, дерматитах, лишаях, кожных сыпях. Кроме того, это масло обладает противовоспалительными свойствами. При пиелонефритах и беременности применение масла противопоказано.


МАСЛО ИЗ МУСКАТНОГО ОРЕХА – получают из спелых, лопнувших плодов мускатного ореха. Обладает пряным сильным ароматом. Содержит крахмал, слизь, пектиновые вещества. Существует утверждение, что мускатный орех обладает и наркотическим действием.

Масло характеризуется антисептическими свойствами. Снимает нервное напряжение, успокаивает при перевозбуждении. В основном в лечебной практике его используют для лечения желудочных заболеваний.


МАСЛО ИЗ МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ – получают из листьев. Мята перечная содержит эфирное масло, основными компонентами которого являются ментол, эфиры, пинен и пр. Это ароматное терпкое масло, которое отлично успокаивает и расслабляет. Применяется при ингаляции и массаже.

Мятное масло является бактерицидным препаратом. Оно обладает болеутоляющими, а также сосудорасширяющими свойствами. Мятное масло входит в состав многих лечебных препаратов: мятных капель, желудочных таблеток, различных мазей.

Масло улучшает пищеварение, ликвидирует тошноту, обладает желчегонными свойствами, применяется при астме, метеоризме, при воспалительных процессах в бронхах, легких, а также при сердечно-сосудистых и гинекологических заболеваниях.


МАСЛО ИЗ МЯТЫ КУРЧАВОЙ – получают из листьев, богатых эфирным маслом, которое содержит линалол, карвон, лимонен, цинеол, цитраль. Эфирное масло используют в фармацевтике. В народной медицине применяют для снятия болей при ушибах, для лечебных ванн, а также в качестве успокоительного средства.


МАСЛО ИЗ МЯТЫ ПОЛЕВОЙ – получают из надземной части мяты, которая содержит эфирное масло (до 2 %), ментол, терпены. В состав масла входят каротин, флавоноиды, органические кислоты, рутин, фитонциды, дубильные вещества. Масло, приготовленное из мяты полевой, отличается резким запахом и горьким вкусом.

Это масло используют при головных болях, расстройствах, невралгиях, воспалительных процессах.


ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО – получают из плодов облепихи, в которых содержится 3,5 % сахаридов (глюкоза и фруктоза) и 3,2 % органических кислот. В состав масла входят олеиновая, пальмитиновая, линолевая кислоты, витамины Е, группы В, каротин, каротиноиды, также смеси глицеридов. Масло облепихи – желтоватая смесь со специфическим запахом (в зависимости от вида приготовления бывает светлым и темным; считается, что светлое облепиховое масло обладает менее эффективными качествами). Масло применяют при лучевых повреждениях кожи, ожогах, обморожениях, раке пищевода. Эффективно при лечении эрозии шейки матки.


ПИХТОВОЕ МАСЛО – получают из хвои и молодых побегов пихты. Этот ценнейший экстракт люди с давних времен используют как дезинфицирующее, косметическое и лечебное средство очень высокой биологической активности. Это экологически чистый продукт, так как пихта может расти только в условиях чистого, незагрязненного воздуха.

Распыление пихтового масла в помещении способствует уничтожению болезнетворных микробов, устраняет неприятные запахи, оставляет приятный тонкий аромат хвойного леса.

Пихтовое масло – отличное косметическое средство. Помогает избавиться от морщин и дряблости кожи. Благотворно влияет на центральную нервную систему, помогает избавиться от бессонницы и неврозов. Масло используется при лечении гинекологических и урологических заболеваний.


МАСЛО ПОЛЫНИ – получают из полыни таврической, произрастающей в диком виде, и полыни лимонной, которая выращивается специально. К маслу из полыни нужно относиться с большой осторожностью, так как по своему составу и воздействию на человеческий организм эти разновидности масла очень отличаются.

Масло из полыни таврической содержит пинен и ряд других терпенов. В масле полыни лимонной много альдегидов и терпенов.

Если эфирное масло полыни лимонной можно применять в небольших дозах для ингаляций и полосканий, то эфирное масло полыни таврической рекомендуется использовать только для ароматизации воздуха в помещении.

Масло из полыни обладает возбуждающим свойством (причем действует на оба пола). Пары масла из полыни прекрасно дезинфицируют воздух в помещении. Кроме того, этот препарат снимает раздражение, нервное и мускульное напряжение, улучшает сон. Запах эфирного масла полыни помогает перенести морскую качку и справиться с тошнотой.

 

Масло полыни используется при гельминтозах различной этиологии, как противоглистное, а также как противолихорадочное средство. Достаточно часто полынное масло применяют для нормализации менструального цикла.


РЕПЕЙНОЕ МАСЛО – получают из корней лопуха большого (репейника), в которых много инсулина (до 45 %), органических кислот, жироподобных веществ. Масло желтоватого цвета. Используется как косметическое средство – для улучшения роста волос.


РОЗМАРИНОВОЕ МАСЛО – получают из листьев и верхушечных побегов розмарина, особенно эфирными маслами богаты листья. Эфирное масло розмарина содержит цинеол, камфару, борнеол, лимонен, пинен, дубильные вещества, смолы, горечи. С древности пользуется славой целебного средства от многих заболеваний: помогает при простудах, болезнях верхних дыхательных путей и воспалениях придаточных пазух носа. Его применяют для возбуждения аппетита, нормализации работы желудка, а также в качестве общеукрепляющего и успокаивающего средства. Используется против головокружения при низком кровяном давлении. Снимает стресс, нервное напряжение, улучшает состояние при неврозе, общем истощении и половой слабости.

Масло действует также как ароматизатор и как бактерицидное средство.


РОЗОВОЕ МАСЛО – получают из лепестков, в которых содержится до 0,02 % эфирного масла очень сложного состава. Масло розы известно как лечебное средство с очень давних времен.

Масло применяли внутрь при болезнях желудка, печени, при запорах. Оно входило в состав мазей и косметических средств.

Смесь розового масла с уксусом может использоваться для лечения инфицированных ран. Оно помогает при ангине, бронхите, заболеваниях верхних дыхательных путей, гриппе.

Розовое эфирное масло борется с гемофилией, кишечной, синегнойной палочками. Оно входит в составы ингаляционных смесей, мазей для проведения физиопроцедур.


МАСЛО ИЗ РОМАШКИ – получают из цветков, которые содержат до 3 % эфирного масла, основными компонентами которого являются флавоноиды, полисахариды, горечи, органические кислоты, витамины. Благодаря им масло из ромашки отличается антисептическим, противовоспалительным, мочегонным, успокаивающим действием.


МАСЛО ИЗ ТУИ – получают из плодов и применяют при циститах, увеличении простаты, застое в тазовых органах.

Масло облегчает течение бронхолегочных заболеваний, широко используется при проведении различных оздоравливающих мероприятий весной и осенью.

В гомеопатии масло из туи применяют для лечения злокачественных опухолей. Оно также способствует постепенному рассасыванию новообразований на коже, слизистых оболочках, железах и внутренних органах.

Масло из туи с давних времен является эффективным средством при лечении бородавок, кондилом и папиллом.


УКРОПНОЕ МАСЛО – получают из травы и семян укропа. Зелень укропа богата витаминами А, С, РР, а также флавоноидами, минеральными веществами. Семена содержат эфирные масла, жирное масло, белки, аминовые кислоты.

Укропное масло из зелени стимулирует пищеварение, из семян получают успокаивающее и подавляющее чувство голода средство.

Эфирное масло из укропа способствует выделению пищеварительного сока и отхождению газов. Древние заживляли раны маслом из семян укропа.


МАСЛО ФЕНХЕЛЯ – получают из плодов фенхеля – многолетнего травянистого растения. Содержит аскорбиновую кислоту, рутин в большом количестве, каротин, витамины Е, К, группы В. В плодах фенхеля содержится от 2 до 5 % эфирного масла, от 9 до 12 % – жирного масла, а также белки, сахар и другие вещества.

Фенхелевое масло – признанное народное средство от многих заболеваний. В первую очередь оно служит для улучшения работы желудка при его атонии. Обладает желчегонным, мочегонным, успокоительным действием.

Масло характеризуется дезинфицирующими свойствами. Его употребляют при кашле, бессоннице, для стимуляции лактации у кормящих матерей.


МАСЛО ИЗ ЧАБРЕЦА – получают из травы, в которой содержится 1 % эфирного масла. Оно содержит дубильные, горькие вещества, флаваноиды, смолы, яблочную, уксусную и оманоловую кислоты, минеральные соли, около 30 % тимола и 20 % карвакрола.

Масло показано при астении, гипотонии, атонии кишечника, туберкулезе, астме, инфекциях мочеполовой системы, гриппе и различных простудных заболеваниях, отсутствии менструаций.

Масло чабреца помогает при различных кожных заболеваниях: дерматозах, фурункулах, чесотке. Его также применяют при общей усталости, выпадении волос и ревматизме.

Лечебное масло из чабреца помогает при сильных головных болях, депрессии, умопомрачении. Этот препарат очень полезен как общеукрепляющее средство, при расстройствах центральной нервной системы, при бессоннице.


ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО – получают из луковиц, которые содержат эфирное масло, полисахариды, фитонциды, азотистые соединения, фитостерины, никотиновую кислоту, витамины C, B1, B2, B6, а из минеральных веществ – соли калия, кальция, фосфора, железа, серы, магния, йода и марганца.

Масло представляет собой смесь сероватого цвета со специфическим запахом. Обладает антибактериальным свойством. Снимает спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы, одышку. Это прекрасное сосудорасширяющее средство. Может быть назначено и при склерозе.


ШАЛФЕЙНОЕ МАСЛО – получают из соцветий шалфея мускатного. Это эфирное масло было известно еще в древности. Масло богато цинеолом, пиненом и др.

Используется как антисептическое, противовоспалительное, спазмолитическое, кровоостанавливающее, отхаркивающее, вяжущее, ранозаживляющее средство.

Водный настой эфирного масла шалфея используется для полосканий при воспалении верхних дыхательных путей, слизистой полости рта, потере голоса, стоматите.

Шалфейное масло является отличным средством для лечения бронхиальной астмы, кашля, ангины. Маслом лечат воспалительные процессы в среднем ухе. Его широко применяют в виде ингаляций, для ароматизации помещений.


ЭВКАЛИПТОВОЕ МАСЛО – получают из листьев и молодых побегов эвкалипта шарикового, голубого или пепельного. Из 1 т листьев и молодых веток эвкалипта получают 3–5 кг эфирного масла, в котором содержится до 60 % цинеола.

Эвкалиптовое масло является сильным антисептическим и противовоспалительным средством, входит в состав многих препаратов. Это масло губительно действует на стрептококк и стафилококк.

Масло эвкалипта с успехом применяется как в чистом виде, так и в смеси с лавандовым, мятным и другими маслами для ингаляций, лечебных ванн.

Масло эвкалипта используют для лечения фурункулеза, флегмон, эрозийно-язвенных поражений, а также в качестве отвлекающего и болеутоляющего средства для растираний при миозите, радикулите, плексите.

Эвкалиптовое масло применяется для лечения ожогов и инфицированных ран глаз, так как характеризуется дезинфицирующим свойством.


КОМПОЗИЦИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ – смесь из нескольких масел, успокаивающая и расслабляющая. Массаж с использованием этой композиции помогает при перевозбуждении, нервных срывах и депрессиях.


Метки:  

Дину пригласили

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:15 + в цитатник

Дорогие друзья,моя малышка первый раз в жизни идет в гости на день рождение в гости ,к соседям на площадке.Семья многодетная 4малышей,нас придупридили,что бы оделись в костюмы(ну как на новый год) и придумать УШИ Чебурашки(Когда будут петь пусть бегут неуклюжий...).надеть уши ЧЯЕБУРАШьи... Соседка сетовала...что не может придумать из чего,у меня вырвалось,что у меня друзья на ЛИру...и что нибудь придумаю....это было позавчера...я вначале забыла....потом было не когда ...теперь 14 уже в гости я ничего непридумала и тока щас обращаюсь к вас...успею ли...прада муж из проволки сделал на голову 5 ободков ...а УШи из чего   не дотукаюсь ...помогите...(есть поролон)


Метки:  

Twitter

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Антон_Земцов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Twitter

@Zemant:

Не бойтесь не найти, бойтесь потерять. У судьбы нет причин без причины сводить посторонних.

Метки:  

БРАТ-кино

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Silvestr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Захотел пересмотреть

Читать в Яндекс.Ленте

Я часто брожу по интернету в поисках информации. В последнее время для развлечений виртуальное пространство я использовать перестал. Но вот наткнулся на художественный фильм "Брат" и выпал из обоймы на полтора часа. Мне нравится непосредственность Сергея Бодрова, который исполняет главную роль. Я просто смотрел фильм и складывалось впечатление, что главную роль писали специально для Сергея. Предлагаю и вам посмотреть бесплатно онлайн фильм "Брат".



Метки:  

Аудио-запись: Поль Мориа

Музыка

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 10:19 (ссылка) +поставить ссылку

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Чай с имбирем от простуды, депрессии и для похудения

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чай с имбирем от простуды, депрессии и для похудения

http://www.allaboutbeauty.ru/index.php?option=com_...rticle&id=60&Itemid=58

Свойства имбирного чая зависят от количества, которое Вы применяете. Обычно используют 1 чайную ложку на 1 стакан кипятка. Настивают 20-30 минут, но по вкусу. С медом его пить приятнее. Использовать 3 - 4 раза в день (3-4 чайные ложки порошка), больше не рекомендуется.
Имбирный чай при простуде - верное средство, помогающее быстрее выздороветь. Имбирь облегчит отделение слизи, успокоит кашель, а от горячей жидкости пройдет раздражение в горле.

Рецепт приготовления имбирного чая: на 0,5 литра воды Вам понадобится:
1. Свежий корень имбиря (3-4 см). Имбирь в порошке брать не рекомендуется, та как чай получается не таким вкусным и мутным.
2. Кардамон - 2 стручка
3. Щепотка корицы (по желанию)
4. чайная ложка зеленого чая без добавок
5. 3 ч. лож. цветочного меда (можно и больше)
6. Гвоздика (по желанию)
7. пол-лимона

Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем. Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко порубленный корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15 - 20. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Чай можно пить как холодным, так и горячим. По желанию можно добавить свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.
Черный (зеленый) чай с имбирем
Натрите свежий имбирь на мелкой терке или насыпьте полчайной ложки сушеного имбиря вместе с заваркой. Чай заваривается в чайнике, но можно и в термосе. Настоять 20-30 минут, процедить. Непродолжительная термообработка сохраняет полезные свойства имбиря. Такой чай очень полезен: он не только обладает приятным свежим вкусом и ароматом, но и помогает при кашле, бодрит. Имбирь известный антиоксидант, поэтому употребление чашечки такого чая в день может рассматриваться как элемент борьбы за чистую сияющую кожу без морщин и крепкое здоровье в любом возрасте.

Имбирный чай ( от простуды и депрессии)
Ингредиенты:
* Кипяток,
* Чай листовой (можно любой, но лучше зеленый),
* Имбирь,
* Можно также:
* Мед (в чай с имбирем в очень маленьком количестве, чуть-чуть!!!),
* Красный перец (острый) или Чили.
В Индии имбирный чай с лимоном — самый популярный зимний напиток. Кстати, рекомендуем Вам тоже попробовать заваривать ломтики имбиря: грамм 10-20 на чашку. Добавьте туда немного мяты, мелиссы или другой травы, немного лимона по вкусу и вы получите прекрасный напиток, который тонизирует и бодрит утром намного лучше, чем кофе.

 

Напиток с имбирем. Ингредиенты: 1,2 л воды, 3 ст. л. натертого имбиря, 5 ст. л. меда, 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока, 2 ст. л. свежей мяты.
Приготовление: вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать. Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости. Добавить щепотку черного перца и сок. В конце добавить немного свежей мяты. Употребляется горячим.
Имбирный чай для похудения

Чайную ложку измельченного корня имбиря залить стаканом кипятка, добавить чайную ложку меда и дольку лимона. Этот напиток включает в себя три вкуса - острый, кислый и сладкий и показан тем, у кого в организме все течет медленно и только жир накапливается быстро.
Корневища имбиря содержат эфирное масло, основные компоненты которого: гингерол и шогаол - вещества, придающие имбирю его пряный, жгучий вкус. Оба вещества усиливают кровоснабжение и согревают изнутри. Вследствие этого стимулируются пищеварение и обмен веществ.
Рекомендуемое количество имбирного чая для похудения
Большой термос (около 2 литров). Чай лучше всего заварить утром. Залить в термос и наслаждайтесь по чашечке чая, в течение дня. Если употреблять перед едой - притупляет чувство голода.
Использование чеснока для усиления эффекта похудения
Можно готовить с имбирем и чесноком. Таким образом Вы можете себе быстрей избавиться от лишних килограммов. для большого 2 -литрового термоса: 1 корень имбиря величиной со сливу (около 4 см.) и 2 зубчика чеснока. Очистить имбирь и нарезать на тонкие дольки. Залить 2-литрами кипятка и оставить настаиваться. После вынуть имбирь и чеснок. Тот, кто не любит чеснок, может пить чай без чеснока.

 

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Чай с имбирем от простуды, депрессии и для похудения

Метки:  

Травяной настой для укрепления волос

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Травяной настой для укрепления волос

 

Травяной настой для укрепления волос
Использую этот  очень давно, и он из разряда тех «что действует». Набор трав не обязателен, вы можете использовать всего 2-3 наименования — на результате это не отразится. К тому же, не стоит выбрасывать завядающие розы. У них нужно обобрать лепестки, выложить слоем на газету и просушить 2-3 дня.
 
Травяной настой для укрепления волос Ингредиенты:

 

На 2 литра воды:
  • горсть сушеных лепестков розы (не обязательно)
  • горсть луковой шелухи
Читать далее...

Метки:  

Шоколадный торт

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Rum_Pum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт «le chocolat»

Шоколадный торт с французским акцентом, нежный и невероятно вкусный!



Ингредиенты:

125 грамм шоколада
3 столовые ложки молока
125 грамм сливочного масла
2 столовые ложки с горкой пшеничной муки
100 граммов сахара
2 яйца

Крем:

Читать далее...

Метки:  

Торт «Семистаканник»

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Семистаканник»

АВТОР http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/tort-semistakannik

 

Торт "Семистаканник"
Этот «повседневный» тортик готовила со своей племяшкой, поскольку считаю, обучение девочек выпечке очень удобно начинать именно с него.  Крем и оформление выбирайте по собственному вкусу.
Читать далее...

Метки:  

Как уберечь кухню от воздействия влаги?

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как уберечь кухню от воздействия влаги?

кухняДелая свой выбор в пользу той или иной кухни зов, мы ожидаем, что она прослужит нам долго, проблем с ее эксплуатацией на протяжении всего срока службы возникать не будет и эта мебель окажется надежным помощником на нашей кухне. Чтобы подобные ожидания оправдались, необходимо выбрать модель, которая была бы одновременно наделена отличными эксплуатационными и эстетическими качествами. Найти сегодня кухню, внешний вид которой практически полностью отвечал бы вашим вкусам, совсем несложно. Остается только не ошибиться с ее надежностью и долговечностью. 

Основную опасность для кухонной мебели представляет вода, которая может оказаться где угодно. Поэтому защита всех уязвимых мест нового гарнитура от возможного воздействия влаги является гарантией долгой и безупречной службы этой зов мебели. Не следует думать, что достаточно как следует обезопасить только место врезки мойки, существует немало мест в этой мебели, которые также потребуют профилактических мер. 

Прежде всего, нужно обратить внимание на герметичность всех торцевых соединений столешницы, которые имеются на вашей кухне. Их необходимо обработать силиконом, если производитель не укомплектовал вашу мебель алюминиевым угловым соединением для столешницы, его нужно или потребовать у продавца, или приобрести и установить. В противном случае, вода и мелкий мусор, попадая в эти щели, постепенно испортят рабочую поверхность. На прямые открытые торцы также следует нанести тонкий слой силикона и закрыть их защитными планками из алюминия. 

При монтаже мойки требуйте от рабочих дополнительных мер по защите кухни зов от влаги, поскольку одного уплотнителя, как показала практика, явно не хватает, чтобы воспрепятствовать проникновению воды. Обязательно нужно обратить внимание на наличие каплесборника, некоторые дешевые столешницы их не имеют, поэтому вода беспрепятственно стекает на фасады, из-за чего они быстро портятся. 

Предпочтение рекомендуется отдавать кухням зов, которые укомплектованы регулируемыми ножками и закрыты снизу цоколем из пластика или оснащенным защитным хлыстом из гибкого прозрачного материала, который не позволит ДСП разбухнуть. Также такие модели очень легко выставить по уровню, что позволит избежать скопления воды в определенных местах. Следует помнить, что кухня – это комната, где проведены коммуникации, зачастую к водопроводу кроме мойки подключены стиральная и посудомоечная машины. В любой момент один из шлангов может порваться. В случае если ваша мебель для кухни стоит на регулируемых ножках, ей практически ничего не угрожает. Вода до деталей, изготовленных из ДСП, просто не достанет. 

Руководствуясь этими рекомендациями при выборе и установке кухонного гарнитура, можно избежать преждевременной порчи мебели, а также обеспечить себе комфортные условия во время приготовления пищи.


Метки:  

Аудио-запись: John Serrie - Autumn Leaves

Музыка

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 18:59 (ссылка) +поставить ссылку

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Четыре наивкуснейших пирога

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Четыре наивкуснейших пирога

Используйте прокрутку справа

Бисквитно-яблочный пирог


Бисквитно-яблочный пирог

Хотела было по привычке обозвать его шарлоткой. Разобравшись что к чему, поняла, что шарлотка совсем не то, что мы привыкли ею называть. В общем, и ни капельки не шарлотка. То есть у меня дома будет зваться шарлоткой, а на людях чем-то другим. Ну, например, бисквитно-яблочным пирогом. А чего, нормальное такое название!


Простой и доступный десерт, конечно, всем известный. Пеку я его часто, вот, сподобилась поснимать.

Итак, мне нужно всего ничего:

5-6 яиц;
1 стакан сахара;
0,5 стакана муки;
0,5 стакана картофельного крахмала;
2-3 яблока;
50 г белых молотых сухарей;
30-50 г сливочного масла

Бисквитно-яблочный пирог

Тесто буду готовить классическое бисквитное. Количество яиц может варьироваться. Для формы диаметром 26 см я беру 5 яиц. А можно и 6, чего там. Для силиконовой формы чуть поменьше (диаметр неизвестен, так она квадратная) мне достаточно взять всего 4 яйца. Ну, короче, я решила, что 5 яиц будет достаточно.

Для начала отделю желтки от белков. Белки пока отставлю в сторонку.

Бисквитно-яблочный пирог

Смешаю желтки с сахаром

Бисквитно-яблочный пирог

И при помощи миксера разотру до бела

Бисквитно-яблочный пирог

А теперь введу туда муку и крахмал

Бисквитно-яблочный пирог

Можно ограничиться одним стаканом муки. Это вполне нормально.

Когда была маленькой девочкой жила под нами соседка, тётя Лида. И выпекала эта тётя Лида совершенно волшебные торты на заказ. И мне иногда перепадало. Я вообще по соседям выросла. Если детский сад или школа вдруг не работали, меня отправляли к кому либо из многочисленных соседей, пока родители на работе. Девочка я была хорошая и всегда лезла всем помогать. И тёте Лиде тоже.
Меня до сих пор знакомые спрашивают: а помнишь, в вашем подъезде тётя Лида бесподобные торты выпекала? Еще бы я не помнила! А ты не знаешь, случайно, почему её бисквиты были такими нежными. А вот знаю! Секрет Полишинеля: тётя Лида всегда подменяла половину муки крахмалом. Только я это не всем рассказываю, а только хорошим людям! И вам скажу по секрету. Кстати, крахмал можно брать кукурузный. Мне привычнее картофельный.

Хорошенечко вымешиваю. Ну и густючее же тесто получается. Но это ничего, когда я введу туда белки оно помягче станет.

Бисквитно-яблочный пирог

С белками я пока спешить не буду. Пусть еще постоят. Я пока яблоки и форму подготовлю.

Форму в которой будет выпекаться пирог (ну до чего же хочется обозвать его до боли знакомым словом шарлотка!) густо смазываю сливочным маслом и присыпаю сухарями. Если готовлю в силиконовой форме, то поступаю несколько иначе: граммов 50 сливочного масла топлю в сковороде и слегка обжариваю в нём сухари. А затем эти самые жареные сухари равномерно распределяю по дну формы

Бисквитно-яблочный пирог

Яблоки нарезаю тонкими ломтиками. Я взяла два довольно крупных яблока

Бисквитно-яблочный пирог

Яблоки выкладываю поверх сухарей. Яблоки мне достались сладкие, почти совсем без кислинки, поэтому я их чуть сбрызнула лимонным соком

Бисквитно-яблочный пирог

Возвращаюсь к тесту. Оно ведь еще не готово. Помните, белки дожидаются своего часа? Белки взбиваю миксером в крепкую устойчивую пену

Бисквитно-яблочный пирог

И ложкой, очень аккуратно перемешиваю с остальным тестом. Ну, вот как-то так

Бисквитно-яблочный пирог

Выливаю тесто поверх яблок и отправляю в духовку

Бисквитно-яблочный пирог

Я подожгла духовку заранее и пока возилась с тестом она уже успела прогреться до 200 С. Закрываем дверцу духовки и забываем про неё минут на 20. Чур, не заглядывать! Очень бисквитное тесто не любят, когда за ним подглядывают! Еще осядет, чего доброго, а оно нам надо? Просто держите нос по ветру и дивный аромат даст вам понять, что пора бы и проверить, как там наш бисквит.
Проткнём его зубочисткой, чтобы удостовериться, что бисквит готов и вынимаем.

Бисквитно-яблочный пирог

Деревянной лопаточкой немного отодвигаю бисквит от стенок формы, чтобы удостовериться, что он без проблем выйдет из формы. Затем накрываю блюдом и аккуратно переворачиваю.

Бисквитно-яблочный пирогБисквитно-яблочный пирог

Это всё вы, наверное, и без меня знаете, а может чего и не знаете…

Сочных вам яблок и нежных бисквитов!



Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог


Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Оказалось, что бабушка делала яблочный пирог с карамелью, очень вкусный. Пост не для считающих калории и питающихся исключительно здоровой пищей =)


Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Для теста:
3 яблока
3 яйца
150 — 200 г муки
150 г сахара
150 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик пекарского порошка

Для карамели:
150 г сахара

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Взбить до бела яйца с сахаром, добавить муку, смешать до однородности, затем добавить растопленное масло и снова перемешать.

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Добавляем пекарский порошой и ванильный сахар (в этот раз я забыла про сахар, но обычно пакетики по 11 грамм). Если тесто слишком жидкое, то добавляем муки. Тесто должно быть похоже на густую сметану.

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Яблоки моем, очищаем от шкурки (ленивым можно пропустить) и нарезаем на дольки.

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Форму хорошенько смазываем маслом.

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Время делать карамель. Высыпаем сахар в сководу и топим на медренном огне.

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Когда начнет плавиться нужно постоянно помешивать. Если сахар белый, то хорошо видно, как он карамелизуется.

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Когда карамель стала нужного цвета и консистенции, то добавляем туда 2 столовые ложки горячей воды. Она начнет пениться и, иногда, брызгаться, так что осторожнее.

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Выливаем карамель на дно формы. Если не хватило, чтобы полностью закрыть дно, то сделайте чуть больше.

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Выкладываем яблоки веером. Если остались, можно покрошить помельче и высыпать сверху.

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Сверху выливаем тесто и ставим в самый низ духовки. Выпекам минут 40-50 при температуре 160-170 градусов. Надо следить, ибо пирог может начать пригорать сверху, значит надо уменьшить огонь.

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

В прозрачной форме видно, как карамель начинает подниматься, да и тесто тоже.

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Когда готово, форму с ещё горячим пирогом переворачиваем на тарелку. Не беспокойтесь о карамели, оставшейся в форме, она легко отходит в горячей воде.

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Ждем, когда немного остынет и подаём к столу.

Приятного аппетита.

KarinaS

Tatin de banane. Банановый тарт Татан


Сегодня покажу вам удивительно вкусный перевернутый банановый тарт Татан.
Tatin de banane. Банановый тарт Татан

Сейчас все перевернутые пироги с карамелью называют Татан, даже если тесто совсем другое. Очень вкусный яблочно-карамельный пирог с нетрадиционным тестом (рецепт выше). Татан — один из традиционных французких десертов, его часто подают с ванильным мороженым или взбитыми сливками.


Забыла сделать фото продуктов.

Для теста:
— 200 г муки
— 30 г сахара
— щепотка соли
— 100 г масла

Для начинки:
— 80 г масла
— 120 г сахара
— 2-3 банана

Tatin de banane. Банановый тарт Татан

Тесто можно сделать заранее, раскатать на бумаге для выпечки и вместе с ней свернуть в трубочку, убрать в пищевую пленку и в холодильник. Я часто его просто покупаю, чтобы не заморачиваться. Делается так: смешиваем муку, сахар и соль. Добавляем кусочки масла и тщательно размешиваем руками. Выливаем 100 мл воды в тесто и продолжаем мешать. Формируем из теста шар, заворачиваем с пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. Тесто готово, можно раскатывать.

Tatin de banane. Банановый тарт Татан

Масло топим на сковородке, туда добавляем сахар, ждём карамелизации. Горячую карамель выливаем в форму (бортики лучше заранее смазать маслом). Интересно, что существуют специальные формы для перевернутых пирогов. Как видите на фото, они с бортиками, чтобы легче было переворачивать и немного сужаются в глубину.

Tatin de banane. Банановый тарт Татан

Бананы нарезаем кружочками. По рецепту кружочки по 1 см — 4 банана. Я брала 2 банана и делала кружочки по 0.5 см — хорошо получилось. Думаю, не стоит делать очень крупно. Выкладываем их в форму на карамель (не важно, остыла она уже или нет).

Tatin de banane. Банановый тарт Татан

Выкладываем сверху тесто.

Tatin de banane. Банановый тарт Татан

Обрезаем тесто по бортикам формы (можно его использоваться для маленьких тарталеток).

Tatin de banane. Банановый тарт Татан

Убираем края в форму по кругу, протыкаем тесто вилкой в нескольких местах. Ставим в духовку минут на 20 при температуре 180-200 градусов.

Tatin de banane. Банановый тарт Татан

Когда тесто подрумянилось, проходимся ножом по портикам формы, чтобы удостовериться, что края не прилипли, накрываем форму тарелкой и переворачиваем пирог.

Tatin de banane. Банановый тарт Татан

Часть карамели впиталась в бананы, часть осталась на пироге и при остывании образовались тонкие хрустящие ниточки. По книге предлагается подавать его с шоколадным соусом, но по мне так он уже сладкий и никакой шоколад тут не требуется.


Приятного аппетита!
KarinaS


Источник

Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками



Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания.  Пирог изумительный! Правда, мне пришлось полностью поменять технологию приготовления теста, т. к. отзывы о нём были неоднозначные, но результат на лицо, как говорится. Приготовлю ещё не раз. 

Продукты:

тесто:

молоко 125 мл
масло сливочное 50 г
сахар 75 г
яйцо 2 шт.
дрожжи свежие 18 г или сухие (6 г)
соль
мука 370-400 г

начинка:

молоко 100 мл
мак 50 г
орехи грецкие 50 г
изюм 50 г
сахар 50 г
ром 1 ст. л.
яблоко (кислое) 3 шт.

Приготовление:

Молоко нагреть, растворить в нём сахар и масло.

Яйца (один желток оставить) слегка взбить вилкой с щепоткой соли. Влить в остывшее молоко, смешать.

Свежие дрожжи растереть с половиной муки ( если дрожжи сухие, то просто смешать), влить в муку молочно-яичную смесь.

Тщательно размешать тесто.

Постепенно добавляя остальную муку, замесить мягкое тесто, легко отстающее от стенок посуды.

Тесто должно собраться в шар и не липнуть к рукам. Накрыть и оставить подходить в тёплом месте на час-полтора.

Промыть и обсушить изюм.


Порубить орехи.

Мак промыть, всыпать в кипящее молоко, добавить сахар и уварить на медленном огне до почти полного испарения влаги.

Смешать маковую начинку с орехами и изюмом, добавить ром.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками.  Когда тесто увеличится в 2-3 раза разделить его на 7 колобков.

Каждый раскатать в овальную лепёшку. Выложить начинку вдоль одной стороны широкого края.

Свернуть тонким рулетом.

Затем, каждый рулет свернуть спиралью, вкладывая внутрь ломтики яблок.

Получится такой «цветок».

Все «цветочки» выложить в разъёмную форму (неплотно). Накрыть, дать подойти 30 мин.

Поверхность пирога смазать желтком, разведённым с водой, можно посыпать сахаром.

Выпекать при 185* 35-40 мин.

Готовый пирог накрыть и дать остыть.


Источник


Метки:  

Тише, тише.

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот это?

Тише, тише...Не судите, это грех...
Вы порадуйтесь душою за успех...
Вы поплачьте над чужою - над бедой...
Сострадание - ручей с живой водой...
Тише,тише... Не ругайте сгоряча...
Чья -то жизнь,возможно,гаснет как свеча...
Не задуйте кривотолкам тот огонь...
Подержите, поднеся к нему ладонь...
Тише, тише...Не врывайтесь в жизнь людей,
Наблюдая с высоты судьбы своей...
Потому что жизнь - сплошные этажи...
Там, в верху, возможно, просто больше лжи...
Тише,тише...Ведь слова острей ножа...
Нужно жить, на сердце злобы не держа...
Много мнений, только помнить нужно впредь,
Что на всех свою рубашку не одеть...
Тише,тише...Там где слухи - правды нет...
Лишь Всевышний знает правильный ответ...
И от глаз его не скрыться, не уйти,
Вот поэтому живи и не суди.
автора не знаю

Метки:  

SOS!!!... Константин - дополнение

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

SOS!!!... Константин - дополнение.

перепост сообщения ZOSH источник ЗДЕСЬ.

Добрый вечер мои дорогие друзья!
Мои НАСТОЯЩИЕ!!!!

Сегодня мне звонил Константин!
Какой же он МОЛОДЕЦ!!!!

Как держится, как ВЕРИТ!
Как настроен!
Голос довольно бодрый.
Он очень верит в счастливое завершение лечения!
Ну, что сказал?...

Уже разрешили попробовать что-то жидкое покушать.
Совсем немножко, чуточку.
на капельницах, на вливаниях
крови и препаратов крови:плазмы, лейкоцитов и ещё чего-то.

Говорит, что очень слаб. Совсем нет сил пока. Но...
кровотечения остановили, вроде.
Хотя, причину их так и не обнаружили пока.
Поэтому ещё предстоят дорогостоящие обследования.
Жена постоянно с ним.
Устала уже очень от бессонных ночей, но держится.
Я ему от всех вас поимённо передала привет.
Он передаёт всем взаимный. и огромное спасибо за поддержку.
Интернета у него сейчас нет. Да и нельзя там
компьютер держать, в реанимации.
Много говорить не мог, там вокруг него всё вертятся медики,
да и сил не было у него.
Но я всё равно просто восхищена его мужеством и его силой духа.
Я бы уже давно сдалась. А он - просто супер сильная личность!
Шутит постоянно даже.

Нельзя. НЕЛЬЗЯ!!!! таким людям уходить.
Он будет здоров! Он ДОЛЖЕН быть здоров!
Он должен быть снова с нами!
Ведь уже СТОЛЬКО пройдено пути к выздоровлению,
Нельзя ведь так всё бросить...

Сегодня дочери пришлось задержаться на работе,
чтобы сделать часть завтрашней, чтобы можно было
пораньше завтра уйти и сменить маму рядом с папой.
Поэтому все реквизиты будут позже.
Татьяна сделала страничку в ВКОНТАКТЕ,
где будет размещать новости о состоянии Константина.
Вот ссылка для тех, кто зарегистрирован там:

http://vk.com/papakostya

Там справа в подразделе "Обсуждения" есть все реквизиты, которые пока имеются...
Татьяна пишет в первой своей записи:
""""Глупо наверное мне сейчас распинаться и говорить как Вы нам помогли...
Просто знайте, что мы Вам очень благодарны.
Спасибо!"""""

Пока записей нет. Она ещё на работе. Занята.
Но обещала регулярно размещать новости.


Новости уже публикуются, и комментарии есть тоже!
Я рада, что вы откликаетесь! Поддерживаете.

Далее.
Для тех, кто может помочь хоть немного материально,
здесь размещаю все реквизиты, куда можно
отправить материальную поддержку Косте и его семье:

===========================
Это домашний адрес:


Почтовый индекс: 192212
ул. Белградская,д.16,к.1,кв.78
г.Санкт-Петербург, Российская Федерация.
ШУШЛИНОЙ Татьяне Константиновне.
===========================

Это номер счёта на

ЯНДЕКС ДЕНЬГИ- Номер счета:
410011295165652
=============================
Это реквизиты MasterCard
Сбербанка РФ

банковская карта № 5469 550 1665 0480:
MC Mass

реквизиты для перечисление денежных средств на счет карты:
северо-западный банк сбербанка рф г. санкт-петербург
к/сч 30101810500000000653
БИК 044030653
ИНН 7707083893
ОКПО 09171401
ОКОНХ 96130
КПП 783502001
Счет получателя 40817810055008849231
получатель Шушлина Татьяна Константиновна
===========================================
По собственному опыту знаю, что можно перевести на карту деньги в банке,
просто в окошечко обратиться и сказать, что перевести нужно
на номер карты такой-то( в данном случае
№5469 550 1665 0480. Держатель карты - Шушлина Татьяна Константиновна.)

Метки:  

Twitter

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Антон_Земцов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Twitter

@Zemant:

Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Я в панике

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 15:26 + в цитатник

Я в панике...за что...сижу тут...и нарадоваться не могла,что с вами...и на тебе...антипатия...я никого не трогаю...только туплю иной раз...но списываю на возраст и бессонные ночи...а так...всех вас люблю и даже очень...кого же я раздражаю....возможно...но я даже давно и в днев не пишу....планировала раздарить свои симпатии ,да времени не была...хотела со смыслом и растановкой и так,чтобы всем хватило....ну все уже успокоилась...буду знать.... но все равно спасибо вам за...антипатию....и все таки это тоже чувство....хуже равнодушия ничего нет


Метки:  

Как добавить блог на индексацию в Яндекс и Google

Среда, 08 Февраля 2012 г. 18:25 + в цитатник


Поиск сообщений в мама_Диночки
Страницы: 9 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь