Это не просто вкусно, это — очень вкусно! Это знакомое с детства лакомство можно легко приготовить дома самим. И от этого, поверьте нам, оно только выиграет. Ну, а время, затраченное вами при этом на кухне, просто смешное — не более получаса!

НАДО:

3 стакана любых орехов
1,5 стакана меда
0,5 стакана сахара

ГОТОВИМ:

1.Мед смешиваем с сахаром, ставим на огонь и доводим до кипения. Продолжаем уваривать на среднем огне, все время помешивая, еще около 5 минут. Затем проверяем медовый сироп на готовность: каплю меда наносим на блюдце. Если она будет держать форму, знаит сироп готов. Если расплывается — продолжаем уваривать.
2.Очищенные ядра орехов слегка разламываем или измельчаем (но не в мелкую крошку!) и обжариваем в разогретой до 200 С духовке в течение 5 минут.
3.Горячие орехи, помешивая, перекладываем кипящий медовый сироп. Не прекращая помешивать, варим, пока масса не станет светло-золотистого цвета (это еще несколько минут).
4.Выливаем в ровную силиконовую форму или в смазанную маслом обычную форму. Охлаждаем при комнатной температуре. Затем достаем и нарезаем на порции.
 

Считается, что тот, кто держит Великий пост, отказывает себе во вкусной пище. Это не так! Наша читательница Елена Волохова поделилась с «Комсомолкой» своими постными, но при этом очень вкусными рецептами.

Тыква по-гречески

1 кг тыквы
400 г помидор
100 г томатной пасты
Чеснок, специи по вкусу

Тыкву нарезать на кусочки небольшого размера, обжарить с солью и острым красным перцем пару минут. Переложить в казан или сотейник. Отдельно обжарить помидоры и подмешать их к тыкве. Заправить томатной пастой, добавить чеснок и специи по вкусу. Тушить на медленном огне 7-10 минут.

Читать далее...

НАДО:
1 упаковка крабовых палочек
2 ст. ложки кунжутных семечек
1 ст. ложка соевого соуса
масло для жарки
ГАРНИР: кукуруза или любой овощной салат.
ГОТОВИМ:
1. Кунжутные семечки слегка подсушиваем на сухой сковороде.
2. Крабовые палочки, размороженные, разумеется, обмакиваем в соевый соус, а затем в обжаренные кунжутные семечки и сразу же выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом.
3. Быстро обжариваем с двух сторон.
4. Подаем теплыми с кукурузой-гриль или любым овощным салатом.

Фаршированная слива
Помимо традиционного представления о сливе, как фрукте, из которого готовят различные десерты, сладости и консервацию, хочу порекомендовать приготовить из сливы долму с мясом. Фаршированная мясом слива – это нечто необычное, пикантное и очень вкусное.
Главную роль в блюде играет не мясо, а слива. Именно она делает его таким сочным, оригинальным и полезным.
Потребуется на 5-6 порций: крупные крепкие плоды сливы 10-12 шт.,мясо - баранина или телятина (мякоть) 500-600гр.,лук репчатый 300гр.,зелень кинзы и укропа по 50гр.,лук порей один стебель,зира 5гр.,кориандр 10гр.,черный перец 3-4г.,соль по вкусу.

Читать далее...