-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛюдмилаГл

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.11.2011
Записей: 931
Комментариев: 2
Написано: 932





Домашние "Рафаэлло"

Вторник, 02 Октября 2012 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние "Рафаэлло"

рецепт (158x130, 17Kb)
Я как то выставляла постик с рецептом, с интернета.
Сегодня руки дошли у меня до них:)
Думаю многие любят эти конфеты...
Я когда делала думала о своей племяннице, она очень их любит:)
Теперь и вы можете порадовать своих любимых и родных
Конфетками приготовленными своими руками.
По бюджету они не особо давят, делаются просто и быстро:)
Зато как приятно:)
DSCF5056 (555x357, 91Kb)
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Засахареные орехи
Часть 2 - Мороженое из зелёного чая
...
Часть 13 - Нежное мороженое из творога...
Часть 14 - Тыква в лимонной карамели
Часть 15 - Домашние "Рафаэлло"
Часть 16 - Домашний мармелад


Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения I_tenderly_Nataly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завитушки

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

На банку 300 мл:
3 шт. апельсина
300 мл воды
300 гр сахара
50 мл лимонного сока
При желании можно добавить имбирь - 10 г

Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.
Полоски кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4-5 раз в день).
Затем с каждой полосочки ножом удалить альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы.

После вымачивания цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдать холодной водой.
В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.
Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок.
После того как варенье остынет, вынуть бусы и удать нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике.





Код рамки без рецепта

Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Самое зимнее варенье
Часть 2 - Мармелад «Апельсиновый»
...
Часть 10 - Земляничное, клубничное варенье
Часть 11 - Янтарное варенье из персиков, апельсинов и мяты
Часть 12 - Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»


Сливовый пирог из теста на йогурте

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый пирог из теста на йогурте

Сливовый пирог из теста на йогурте
Описание: Этот пирог пеку уже много лет. Когда-то в тесто клали майонез пополам со сметаной, о вреде которого после термической обработки написано очень много, так, что повторятся не буду! А пирог, на удивление очень вкусный, с нежным и долго не черствеющим тестом (правда. он и не успевает зачерстветь :) !), где прекрасно можно заменить майонез на густой белый йогурт!
Для выпечки идеально подходит вишня, абрикос или слива, а поскольку сейчас самый сливовый сезон, испеките пирог и порадуйте своих близких!
Рецепты: Любое блюдо

 

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Таблицы для расчета петель

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения svetylea67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНТЕРЕСНЫЕ СОВЕТЫ ПО ВЯЗАНИЮ

Таблицы для расчета петель.

Девочки хочу поделиться!!!Кто любит вязать,тот знает как утомительно делать расчёты(может кому то нравится,но мне б-ррр)Нашла на просторах нета сайтик,где делают всю эту работу за тебя.Тебе только что и надо,так это ввести циферки)))Распечатай на принтере полученный результат .Ну ,а если принтера нет,сохраните на компе и вяжите в своё удовольствие.Вот так это выглядит:

 

1 (607x605, 41Kb)

 

АДРЕСОК САЙТИКА:http://mnemosina.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=18&Itemid=28

 

ЖЕЛАЮ ВСЕМ РОВНЕНЬКИХ ПЕТЕЛЕК!!!

 

НЕ ЗАБУДЬТЕ НАЖАТЬ КНОПОЧКУ "НРАВИТСЯ".

 

Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - Вышивка по вязанию
Часть 2 - 100 вязаных цветов крючком и спицами
...
Часть 23 - Построение выкроек для вязания
Часть 24 - 2 цветка - 2 МК (спицы)
Часть 25 - Таблицы для расчета петель
Часть 26 - Сумка детская крючком «Котик»
Часть 27 - Палантині из травки


Куриные котлеты в кляре

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Полезные ссылки про домашние хитрости

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные ссылки про домашние хитрости

Домашние хитрости-полезные советы

Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - Как мягко очистить кишечник?
Часть 2 - Проверка правописания.
...
Часть 25 - Как сделать СЛАЙД-ШОУ
Часть 26 - Размножение роз из букета черенками. Автор Елена Доленчук.
Часть 27 - Полезные ссылки про домашние хитрости


Кофе с кардамоном

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе с кардамоном

http://vashkofemem.ru/kofe-s-kardamonom.html

Кофе с кардамоном полезен и его очень вкусно пить. До недавнего времени я этого не знала, и у меня на примете не было ни одного рецепта приготовления кофе с кардамоном.

Серия сообщений "Напитки, коньяк, вино, наливка, ликер ":
Часть 1 - Ликер
Часть 2 - Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему"
...
Часть 10 - 5 рецептов домашних наливок
Часть 11 - Фирменный домашний "коньяк".
Часть 12 - Кофе с кардамоном


Янтарное варенье из персиков, апельсинов и мяты

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Янтарное варенье из персиков, апельсинов и мяты

Янтарное варенье из персиков, апельсинов и мяты

24.08.2012 | Автор: Ирина

 

Летние дни на исходе, поэтому самое время использовать каждую возможность, чтобы сохранить побольше витаминов на зиму. У нас еще много персиков, и я решила сварить янтарное варенье из персиков, апельсинов и мяты. Вот такое.

янтарное варенье из персиков, апельсинов и мяты

 

 

Для этого я взяла:

персики — 1,2 кг

апельсины — 2 крупных

мята — 12 небольших листочков

сахар — 1,5 кг

Персики у меня были не крупные, но мягкие, сладкие и сочные.

С одного апельсина я стерла теркой цедру.

Затем из обоих апельсинов выжала сок.

Сахар залила апельсиновым соком, размешала и поставила на медленный огонь.

Периодически надо помешивать, пока растворится сахар.

В это время очистила персики от косточек и порезала на кусочки. Затем опустила их в апельсиновый сироп.

Когда варенье закипело, поварила на медленном огне 10 минут, затем сняла пену.  Добавила цедру апельсина и нарезанные листики мяты. Минут через пять персики стали полупрозрачными, и я выключила огонь.

Если варенье хранить в холодном помещении, то банки с персиками можно закрыть закручивающимися крышками, а если в теплом — то лучше закатать. Разливать варенье в горячие стерильные банки.

При таком способе изготовления варенье из персиков приобретает чудесный апельсиново — мятный аромат и янтарный цвет.

Мы уже попробовали, вкусно.

Сироп можно делать не апельсиновый, а обычный, как описано здесь.

yutnii-dom.ru/m-obedenie-2/zagotovki-na-zimy/yantarnoe-varene-iz-persikov-apelsinov-i-myaty#more-2976

Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Самое зимнее варенье
Часть 2 - Мармелад «Апельсиновый»
...
Часть 9 - Мандариновое варенье с имбмрем
Часть 10 - Земляничное, клубничное варенье
Часть 11 - Янтарное варенье из персиков, апельсинов и мяты
Часть 12 - Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»


Рагу «7 овощей»

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу «7 овощей»



1/2 кг. мякоти говядины
200 гр. говяжьих костей
6 шт. небольшой картошки
2 небольших цукини
Читать далее

Серия сообщений "Овощи. грибы":
Часть 1 - капуста квашенная с виноградом
Часть 2 - Котлеты из овощей для детей.
...
Часть 27 - Крокеты из кабачков
Часть 28 - Цветная капуста по-грузински
Часть 29 - Рагу «7 овощей»
Часть 30 - Перец фаршированный
Часть 31 - Как заготовить баклажаны на зиму


ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ

рецепт (158x130, 17Kb)
По своей сути – это оладьи с мясной начинкой, но по вкусу они, на мой взгляд, очень напоминает беляши. Готовятся ленивые беляши достаточно быстро, без особых усилий и хлопот. Попробуйте!
DSC08068 копия (640x480, 64Kb)
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Серия сообщений "Вареники, блины, пельмени":
Часть 1 - Вареники 460 рецептов
Часть 2 - Блины,панкейки,блинчики
...
Часть 26 - Сырники по Киевски
Часть 27 - Беляши неимоверно вкусные
Часть 28 - ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ


Рогалики "Мечта-а-а!" (мутаки)

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики "Мечта-а-а!" - пеку не очень часто, основное время о них мечтаю

Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и не сладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. У нас же любимой является начинка из ягодного джема, хотя и с шоколадом тоже очень вкусно.
Рогалики остаются вкусными и на следующий после выпечки день, единственно стоит обновить присыпку сахарной пудрой.
0018r5aa (640x427, 234Kb)

( Пошаговый рецепт )
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Цветная капуста по-грузински

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста по-грузински

Цветная капуста по-грузински

 

В приготовлении этого блюда используются грецкие орехи и кинза. По-желанию винный уксус можно заменить лимонным соком, а также добавить любые специи.
На полкилограмма цветной капусты нужно взять полстакана очищенных от скорлупы грецких орехов, четвертую часть стакана винного уксуса (или сок одного лимона), пучок кинзы, 3-6 зубков чеснока, соль, перец.

Кочан цветной капусты помыть, очистить от листьев и до основания срезать кочерыжку.

Сварить в подсоленной сильно бурлящей воде (около 3-5 минут).

Разрезать капусту на небольшие кочерыжки.

В ступке истолочь грецкие орехи вместе с чесноком, добавить мелко нарубленную кинзу и соль, все хорошо перемешать с уксусом.

Капустные кочерыжки выложить в кастрюлю, залить получившейся массой, накрыть крышкой и осторожно перемешать, встряхивая кастрюлю.

1345870635_r (400x336, 28Kb)

Подавать на стол в качестве гарнира, закуски или самостоятельного блюда.

Зелень кинзы можно заменить ее семенами — толченным кориандром.
С цветной капустой также можно приготовить Пикантный летний супчик.

Угостите друзей!

Серия сообщений "Овощи. грибы":
Часть 1 - капуста квашенная с виноградом
Часть 2 - Котлеты из овощей для детей.
...
Часть 26 - Баклажаны соленые с капустой
Часть 27 - Крокеты из кабачков
Часть 28 - Цветная капуста по-грузински
Часть 29 - Рагу «7 овощей»
Часть 30 - Перец фаршированный
Часть 31 - Как заготовить баклажаны на зиму


Тесто кляр и еще несколько рецептов сырных кляров

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто кляр и еще несколько рецептов сырных кляров

С подачи Шрек_Лесной нашла еще несколько рецептов сырного кляра

Такое неожиданное тесто кляр

Опубликовал: Dashluk
Такое неожиданное тесто кляр



Попробовав хоть раз это лакомство, вряд ли можно его забыть: хрустящая, поджаристая, румяная оболочка и такое нежное, сочное содержание. Блюда в тесте кляр многие с аппетитом уплетали в детстве и остались верны своей любви на протяжении многих лет.

Кроме того, что это очень вкусно, такие угощения еще и экономичны. Ведь из небольшого количества исходных продуктов можно приготовить целую горку аппетитного лакомства – согласитесь, отличное решение, чтобы накрыть, например, нарядный новогодний стол для целой толпы гостей.

А еще тесто замечательно тем, что прекрасно сочетается с очень многими продуктами. Раба, курица, свинина, кальмары, овощи, крабовые палочки – список можно продолжать. Известны даже рецепты яблок в тесте кляр! Итак, традиционный, классический способ приготовления теста: 7 стол. ложек муки, полстакана теплой воды, соль, 50 мл. растительного масла и 2 яйца. Все как следует перемешивается, в эту массу обмакивается подготовленный продукт, а затем блюдо жарится во фритюре.

Читать далее...

Серия сообщений "Соусы, кляры, приправы, йогурты":
Часть 1 - Соус айоли рецепт приготовления
Часть 2 - Домашний загуститель соусов (теперь всегда под рукой)
...
Часть 10 - Соусы
Часть 11 - Сырный кляр
Часть 12 - Тесто кляр и еще несколько рецептов сырных кляров
Часть 13 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус


Для начинающих: 3 детских шапочки спицами. 3 МК

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для начинающих: 3 детских шапочки спицами. 3 МК


Размер: Обхват головы 48 см (2-3 года)

Подробное описание работы: 

http://korolevstvo-masterov.ru/7-vy...ki/16-mso_spiczy/452-shapka_detskaya/

Размер: Обхват головы 48 см (2-3 года)

Подробное описание работы: 

http://korolevstvo-masterov.ru/7-vyazanie/16-mso_spiczy/568-detsk_shapka_pompon/

Размер: обхват головы 54 см

Подробное описание работы: 

http://korolevstvo-masterov.ru/7-vyazanie/16-mso_s.../583-zimnyaya_detskaya_shapka/

Серия сообщений "Шапки, шарфы":
Часть 1 - Шапочка, чепчик
Часть 2 - Как вязать детскую шапочку
...
Часть 41 - Просто и красиво: шаль-косынка спицами
Часть 42 - Шапочка и шарф спицами в необычной технике. Мини МК
Часть 43 - Для начинающих: 3 детских шапочки спицами. 3 МК
Часть 44 - Оригинальная шапка с ушками
Часть 45 - Теплая шапочка для малышей
Часть 46 - Вяжем костюмчик для малыша "Мишка Умка"
Часть 47 - Узор шишечки


Сырный кляр

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный кляр

1335936220_screenshot-1460 (500x342, 64Kb)

Узнав рецепт этого замечательного кляра, я теперь ему не изменяю. Готовлю практически всё с ним. Очень хорошо подходит для рыбы, любого мяса, а также очень хорош для овощей. Многие , наверное им пользуются, а вот для тех кто не знаком с таким кляром - попробуйте и будете пользоваться им всегда!

Итак, нам потребуется:

100 гр сыра

2 яйца

2 столовых ложки майонеза

2 столовых ложки муки

соль

Приготовление:

Яйца взбить с майонезом, мукой и немножко добавив соли.Теперь добавляем сыр - можно мелко натёртый , но я это делаю в блендере. Кляр получается густой- это мне и нравится. Берём то ли рубу, то ли мясо или овощи уже приготовленные , порезанные на кусочки / солим, перчим, добавляем к ним любимые специи, но в меру /, хорошо обмакиваем их в кляре и кладём на сильно разогретую сковороду с маслом. Масла не жалейте. Чем больше будет масла, тем лучше, кусочек обжарится равномерно. Жарить надо  с одной  и другой стороны буквально по 30 секунд. Вы сами увидите качество обжарки и доводите до того, какая степень обжарки  Вам понравится. Обжаренное филе перенести на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Всё . Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Но в холодном  мне нравится больше. 

Серия сообщений "Соусы, кляры, приправы, йогурты":
Часть 1 - Соус айоли рецепт приготовления
Часть 2 - Домашний загуститель соусов (теперь всегда под рукой)
...
Часть 9 - Сыр "Фета" дома
Часть 10 - Соусы
Часть 11 - Сырный кляр
Часть 12 - Тесто кляр и еще несколько рецептов сырных кляров
Часть 13 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус


Крокеты из кабачков

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Размножение роз из букета черенками. Автор Елена Доленчук.

Четверг, 20 Сентября 2012 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Размножение роз из букета черенками. Автор Елена Доленчук.

  •      Елена Доленчук цветовод-любитель с многолетним опытом. Безграничная любовь к цветам помогла создать Елене благоухающий чудо-сад. Елена с удовольствием делится своим опытом в разведении цветов.

Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - Как мягко очистить кишечник?
Часть 2 - Проверка правописания.
...
Часть 24 - Земляника на балконе
Часть 25 - Как сделать СЛАЙД-ШОУ
Часть 26 - Размножение роз из букета черенками. Автор Елена Доленчук.
Часть 27 - Полезные ссылки про домашние хитрости


Шапочка и шарф спицами в необычной технике. Мини МК

Четверг, 20 Сентября 2012 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка и шарф спицами в необычной технике. Мини МК

Девочки, мы уже сталкивались с этой техникой: "Создавайте свои шедевры! О творческом подходе к вязанию" здесь: http://mizrah.ru/post204566994/ и "Лента из кос в необычной технике спицами. Мастер-класс" здесь: http://mizrah.ru/post219385594/.

Встретила еще одну интересную модель, вяжите! Красиво!

http://helenasoportijesus.blogspot.com.ar/2012/06/receita.html

Читать далее...

Серия сообщений "Шапки, шарфы":
Часть 1 - Шапочка, чепчик
Часть 2 - Как вязать детскую шапочку
...
Часть 40 - Шапочки
Часть 41 - Просто и красиво: шаль-косынка спицами
Часть 42 - Шапочка и шарф спицами в необычной технике. Мини МК
Часть 43 - Для начинающих: 3 детских шапочки спицами. 3 МК
Часть 44 - Оригинальная шапка с ушками
Часть 45 - Теплая шапочка для малышей
Часть 46 - Вяжем костюмчик для малыша "Мишка Умка"
Часть 47 - Узор шишечки


Баклажаны соленые с капустой

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 17:39 + в цитатник

Баклажаны соленые

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 17:36 + в цитатник


Поиск сообщений в ЛюдмилаГл
Страницы: 47 46 45 [44] 43 42 ..
.. 1 Календарь