(и еще 1108522 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны берет болеро варежки вареники выпечка вязание вязание для детей вязание для женщин вязание крючком вязание спицами джемпер для детей домашние заготовки жакет спицами жакетик крючком жаккардовый узор жилет жилетка журналы по вязанию кардиган кекс кексы кофточки красиво кулич манишка мультиварка натюрморты носочки печенье печенье творожное пирог с персиками пирог с яблоками пироги пирожки пицца платье платье крючком плед прически для девочек пуловер реглан рецепты рулет салаты самса сарафан сарафанчик свитер слойки схемы по вязанию крючком топик торт туника туника детская узоры узоры крючком узоры спицами уроки хейворд шапочка шарфик
Баклажаны в аджике |
Вкусная заготовка на зиму готовится просто и быстро.
Выход - 5 литров.
Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 3 кг помидор, 1 кг сладкого перца, 2 головки чеснока, 1-2 шт. горького перца (в зависимости от предпочтений остроты), по одному большому пучку зелени петрушки и укропа, полстакана сахара, 2,5 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9% уксуса, 200 мл растительного масла.
Приготовление. Все овощи вымоем и дадим стечь воде. Баклажаны отложим в сторону, остальные овощи прокрутим через мясорубку вместе с зеленью. Перельем в большую кастрюлю или тазик и поставим на огонь. Доведем овощи до кипения. Пока смесь нагревается, подготовим синенькие. Выбираем баклажаны не очень крупные. Нарезаем их кружочками. Если баклажаны толстенькие, то кружочки разрезаем пополам. Режем не очень тонко, толщиной примерно 1 см. Баклажаны должны провариться, но не стать слишком мягкими.
Поместим нарезанные баклажаны в кипящую аджику, добавим сахар, соль и растительное масло. Варим на слабом огне 20 минут с момента закипания. Проверяем баклажаны спичкой на готовность. В последний момент добавляем уксус, размешиваем и закладываем смесь по стерильным банкам, сразу же закатывая стерильными крышками. Переворачиваем дном вверх, укутываем и оставляем до остывания.
Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Салат с баклажанами и фасолью на зиму
Часть 2 - Салат Агат на зиму
Часть 3 - РЕЦЕПТЫ ЛЕЧО на зиму
Часть 4 - Баклажаны в аджике
Часть 5 - овощной салат на зиму «Воспоминание о лете» с "хрустинкой"
Часть 6 - 10 рецептов из баклажанов на зиму
...
Часть 12 - Маринованные зеленые помидоры «Огонек» на зиму
Часть 13 - журнал ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ № 9 (62) 2021
Часть 14 - ЗАПРАВКА ДЛЯ КОРЕЙСКИХ САЛАТОВ
Метки: рецепты заготовки |
Пять самых вкусных соусов для шашлыка |
Метки: рецепты соус |
Сырный рулет |
Метки: рецепты |
Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ |
Метки: Выпечка рецепты |
Тесто для пирожков |
Метки: Выпечка рецепты |
Страницы: | [1] |