Записи Друзья Комментарии

гудзик гудзик

Аватар гудзик

-Новости

Вязание в технике пэчворк - основные принципы - (0)

-Музыка

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам

-Видео

Красивый танец

Смотрели: 29 (2)

-Рубрики

-Цитатник

САЛАТ *ВОСТОРГ* - (0)

САЛАТ *ВОСТОРГ* Салат «Восторг» — это игра контрастов, которая покоряет с пе...

НАЛИВКА *4 НА 4*: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ С ЯРКИМ ЯГОДНЫМ ВКУСОМ - (0)

НАЛИВКА *4 НА 4*: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ С ЯРКИМ ЯГОДНЫМ ВКУСОМ (18+) Наливка по принципу «4 на ...

6 советских сладостей - (0)

6 советских сладостей которые мы обожали ...

Мясо по-Деревенски в "рукаве" - (0)

Мясо по-Деревенски в "рукаве": Есть любимые рецепты «без нервов» — когд...

рецепт от простуды - (0)

Вашей семье не страшная простуда, если вы знаете этот рецепт 🍯 На самом деле все ингредиент...

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

шитье поделки кулинария

-Постоянные читатели

Maldini89 Selena-555 erot741 jurang57 lala21 pblh pupstime Натуральные_камни я-Юли-я

-Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 10) Мир_рукоделия Парижское_кафе ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ УспешнаяДомохозяйка Это_волшебное_ПЛАТЬЕ Вяжем_спицами_и_крючком Geo_club Школа_кулинара Вяжем_вместе Только_для_женщин

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

-Статистика

Создан: 01.11.2011
Записей: 1534
Комментариев: 23
Написано: 1641

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Знаменитое "Павловское" печенье

Пятница, 21 Февраля 2025 г. 20:04 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Знаменитое "Павловское" печенье:

Оно нежное, слоистое, хрустящее и при этом мягкое. Готовится печенье на дрожжах, его называют Павловское. Рецепт достаточно простой, а получается очень вкусно!

На 28 штук:

Мука ~ 280-300 г

Сливочное масло 120 г

Сахар 150 г (1 ст.л в опару)

Яйцо 1 шт

Ванильный сахар 8 г

Дрожжи быстрорастворимые 1.5 ч.л

Молоко 50 мл

Соль щепотка

РЕЦЕПТ В ЛОЖКАХ И СТАКАНАХ (200 мл)

Мука ~ 2-2.1 стакана или 22.2- 23.8 ст.л. без горки

Сливочное масло 6.9 ст.л. без горки

Сахар 9.3 ст.л. без горки (1 ст.л в опару)

Яйцо 1 шт

Ванильный сахар 1.9 ч.л без горки

Дрожжи быстрорастворимые 1.5 ч.л

Молоко 2.7 ст.л

Соль щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В небольшую тарелку высыпаю сахар и добавляю дрожжи. Выливаю молоко, перемешиваю и оставляю на 5-6 минут.

Дрожжи поднялись, появилась красивая шапочка.

В тарелку для смешивания разбиваю яйцо, добавляю соль, ванильный сахар, дрожжи и выливаю растопленное сливочное масло. Его надо остудить до теплого состояния.

Перемешиваю продукты венчиком. Высыпаю часть заранее просеянной муки.

Перемешиваю сначала венчиком. Высыпаю остаток муки и замешиваю тесто руками. Сформировала из теста комок и положила в тарелку, смазанную растительным маслом. Сверху тарелку прикрываю пленкой и оставляю в теплом месте примерно на 40 минут. У меня это духовка со включенной лампочкой.

Тесто поднялось. Раскатываю его в прямоугольный пласт. Толщина пласта примерно 3 мм

Половину раскатного пласта посыпаю сахаром

Накрываю его второй половиной

Снова посыпаю сахаром

Складываю пополам

Этот процесс надо повторить еще два раза! После того как я раскатала и сложила тесто три раза, снова раскатываю его в пласт и посыпаю сверху оставшимся сахаром.

Сахар для посыпки сразу разделяю на несколько частей, так он распределится по тесту равномерно. Сахар немного вдавливаю в тесто скалкой.

Нарезаю пласт на квадратики с помощью фигурного ножа

Полученные заготовки выкладываю на противень и ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Время выпечки 18-20 минут.

Печенье готово. Оно получается нежное, слоистое, как бы тающие во рту. Я его приготовила на сливочном масле, по ГОСТу в него добавляется маргарин.

Готовится печенье не сложно, а получается необыкновенно вкусно!

https://dzen.ru/a/YsWz6Y4DEDsgDd02

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Picture background

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Рубрики:

Кулинария:/выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4674713/post509718801/">Р—РЅР°РјРµРЅРёС‚РѕРµ &quot;РџР°РІР»РѕРІСЃРєРѕРµ&quot; РїРµС‡РµРЅСЊРµ</a><br/>Р—РЅР°РјРµРЅРёС‚РѕРµ "РџР°РІР»РѕРІСЃРєРѕРµ" РїРµС‡РµРЅСЊРµ:

РћРЅРѕ РЅРµР¶РЅРѕРµ, СЃР»РѕРёСЃС‚РѕРµ, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРµ Рё РїСЂРё СЌС‚РѕРј РјСЏРіРєРѕРµ. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РЅР° РґСЂРѕР¶Р¶Р°С…, РµРіРѕ РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ РџР°РІР»РѕРІСЃРєРѕРµ. Р РµС†РµРїС‚ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, Р° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ!&nbsp;

&nbsp;

РќР° 28 С€С‚СѓРє:

РњСѓРєР° ~ 280-300 Рі

РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 120 Рі

РЎР°С…Р°СЂ 150 Рі (1 СЃС‚.Р» РІ РѕРїР°СЂСѓ)

РЇР№С†Рѕ 1 С€С‚

Р’Р°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ 8 Рі

Р”СЂРѕР¶Р¶Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕСЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёРјС‹Рµ 1.5 С‡.Р»

РњРѕР»РѕРєРѕ 50 РјР»

РЎРѕР»СЊ С‰РµРїРѕС‚РєР°

&nbsp;

Р Р•Р¦Р•РџРў Р’ Р›РћР–РљРђРҐ Р РЎРўРђРљРђРќРђРҐ (200 РјР»)

РњСѓРєР° ~ 2-2.1 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РёР»Рё 22.2- 23.8 СЃС‚.Р». Р±РµР· РіРѕСЂРєРё

РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 6.9 СЃС‚.Р». Р±РµР· РіРѕСЂРєРё

РЎР°С…Р°СЂ 9.3 СЃС‚.Р». Р±РµР· РіРѕСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4674713/post509718801/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet