Воздушное песочное печенье. Когда-то давно, такое тесто стало для меня открытием. Такое тесто я называю "2 в1" так как оно сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость.

Рецепт:

• Сливочное масло -250 гр
• Сахар -80 гр
• Ванилин «Haas» -1 пачка
• Яйца -3 шт
• Дрожжи «Haas» 1 пачка (7 гр) или (сырые 20 гр)
• Вода -80 мл
• Мука -500-550 гр
• Соль -1/3 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Итак приступаем, для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность, в миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1 ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей у меня в пачке 7 грамм, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

 

 

/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/4004066/pub_6295b2ec4144d5700a2a0771_6295bfc4aaecdd3346a1ae79/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/4004066/p...bfc4aaecdd3346a1ae79/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/4004066/p...fc4aaecdd3346a1ae79/scale_1200 2048w" width="1200px" />

 

Масло сливочное 250 грамм заранее достанем из холодильника, чтобы она стало мягким, добавим 80 грамм сахара и ванилин, взбиваем до пышности миксером

 

 

/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/3417386/pub_6295b2ec4144d5700a2a0771_6295c0000afb373daf9a8157/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/3417386/p...c0000afb373daf9a8157/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/3417386/p...0000afb373daf9a8157/scale_1200 2048w" width="1200px" />

 

и добавляем 3 яйца по 1, добавляем сначала одно яйцо вбиваем его в масло затем следующее и так 3 яйца.

 

 

/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/4467222/pub_6295b2ec4144d5700a2a0771_6295bfd219128427c1708022/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/4467222/p...bfd219128427c1708022/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/4467222/p...fd219128427c1708022/scale_1200 2048w" width="1200px" />

 

Теперь вливаем активированные дрожжи и муку 550 грамм постепенно замешиваем тесто. Тесто получается мягкое к рукам не липнет.

 

 

/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/4034194/pub_6295b2ec4144d5700a2a0771_6295bfeb03b73906abf63866/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/4034194/p...bfeb03b73906abf63866/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/4034194/p...feb03b73906abf63866/scale_1200 2048w" width="1200px" />

 

Формируем прямоугольник и раскатываем скалкой толщина примерно 10-15 мм

 

 

/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/1064817/pub_6295b2ec4144d5700a2a0771_6295bfdd7faaea548eb0ca6d/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/1064817/p...bfdd7faaea548eb0ca6d/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/1064817/p...fdd7faaea548eb0ca6d/scale_1200 2048w" width="1200px" />

 

Сверху посыпаем сахаром, прикатываем скалкой и разрезаем на прямоугольники.

 

 

/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/50335/pub_6295b2ec4144d5700a2a0771_6295c01a4f5351769bdf3c72/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/50335/pub...c01a4f5351769bdf3c72/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/50335/pub...01a4f5351769bdf3c72/scale_1200 2048w" width="1200px" />

 

Кладем на противень, даем печенью расстрояться 15-20 минут на противне, затем ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 15 минут, до легкого золотистого оттенка.

 

 

/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/5265785/pub_6295b2ec4144d5700a2a0771_6295c00d0afb373daf9aa09e/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/5265785/p...c00d0afb373daf9aa09e/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/5265785/p...00d0afb373daf9aa09e/scale_1200 2048w" width="1200px" />

 

 

 

/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/5236377/pub_6295b2ec4144d5700a2a0771_6295c00d00cde16d53e80658/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/5236377/p...c00d00cde16d53e80658/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/5236377/p...00d00cde16d53e80658/scale_1200 2048w" width="1200px" />

 

Печенье готово, дадим ему немного остыть и подаем с чаем или кофе, я сегодня подаю с малиновым киселем.

Печенья получается много, почти 2 противня и на вкус оно не похоже на обычное песочное печенье, на наш вкус, оно намного вкуснее обычного песочного.

С радостью брожу в эти дни по лесу, в поисках любимой своей женской травки - душицы.
Душица имеет с десяток народных названий, описывающих ее необыкновенные целебные свойства. Материнка, орегано, ладанка, мацердушка, душница, зеновка, матрешка, лебёдушка, пчелолюб.
Названия душицы - "материнка, лебедушка" говорят о её особом благотворном влиянии на женское здоровье.
В народной медицине душицу применяют для лечения различных женских болезней, для остановки маточных кровотечений после родов, для регуляции месячного цикла .
Душица используется в комплексных сборах, которые можно применять на этапе планирования беременности, чтобы повысить фертильность.
Душица не только нормализует гормональный фон, она также эффективно защищает женские репродуктивные органы от опухолей и злокачественных новообразований.
Эту траву применяют как профилактическое и лечебное средство при эрозии, воспалении яичников. Если диагностированы кисты или полипы, также можно использовать настои душицы ( в составе комплексной терапии). Входит она и в состав эликсира Бережный( для мощного оздоровления репродуктивной системы женщины)
Но, при этом, строго запрещено принимать душицу во время беременности. А вот кормящим мамочкам душица помогает улучшить лактацию.
В душице содержится полезное вещество- карвакрол. Он имеет мощные антисептические и фитонцидные свойства. Именно поэтому душица помогает в лечения простуды, она даже воздух обеззараживает и очищает.
Крепкий настой из душицы смягчает боль в горле при ангине и фарингите.
Траву душицы применяют в качестве противовоспалительного, дезинфицирующего, ветрогонного, потогонного, отхаркивающего, мочегонного и кровоостанавливающего средства.
Читать далее

Читать далее

Ягодный творожный пирог - вкусная и ароматная выпечка

Вы любите творожные пироги? Так как советую попробовать приготовить вкусный ягодный творожный пирог. Для его приготовления лучше всего подходят свежие ягоды, особенно в летний сезон. Можно взять малину или клубнику, но можете экспериментировать на свой вкус. Если будете использовать замороженные, тогда смешайте их с ложкой крахмала, чтобы избавиться от лишней влаги. Приготовление легкое и быстрое, результат вам обязательно понравится.

Свяжите всего один ряд крючком и прекрасная кайма украсит край вашего изделия. Сегодня я хочу поделиться полезным видеоуроком по вязанию очень простой и необычной каймы крючком! Для работы использовала пряжу yarnart creative (100% хлопок, 50 г/85 м) и крючок №3,5. Подробный мастер-класс доступен в моем видео.

Вам потребуется:
•ткань;
•эластичная тесьма шириной 0,5-0,7 см ( о том, •как рассчитать количество, будет прописано ниже) ;
•портновские ножницы;
•портновские булавки;
•сантиметровая лента;
•линейка;
•мелок или другой инструмент для разметки материала;
•утюг и гладильная доска;
•швейные нитки в тон ткани;
•игла для эластичных материалов;
•швейная машина.

Читать далее

Да что мы такое говорим?! Какие пять минут? Как ты их сумеешь оторвать от своей насыщенной биографии и потратить на такое занудство, как, тьфу-тьфу-тьфу, здоровый образ жизни?! Нет, на любое из нижеприведенных оздоровительных мероприятий тебе понадобится меньше пяти минут — в этом-то вся и прелесть!

1. Некоторые оптимисты-физкультурники рекомендуют читателям не пользоваться лифтом, а всегда подниматься на нужный этаж дедовским методом — с помощью мышц ног и пресса, которые получают таким образом замечательную нагрузку, не говоря уж о том, какое это восхитительное упражнение для сердечно-сосудистой системы. Но, конечно, это утопия. Никакие призы в виде идеальных фигур и здорового сердца не заставят нормального человека ежедневно ползать вверх по лестнице. Потому что это долго, скучно и, честно говоря, утомительно. Но мало кто знает, что сбегать вниз по лестнице почти так же полезно: нагрузка на мышцы-сосуды в этом случае идет очень приличная. А самое главное — делать это куда легче и веселее. Кстати, если иногда спускаться по ступенькам спиной вперед, то можно не только расшибить себе затылок и заслужить у соседей репутацию гражданина со странностями, но и очень неплохо нагрузить обычно полубездействующие мышцы задней поверхности бедра и поясницы.

2. Шея человека, который вступил в симбиоз с компьютером, обычно влачит жалкое существование. И рано или поздно она начинает выражать свое недовольство — жалобным хрустом при повороте головы, болью в плечевых мышцах и прочими неприятными ощущениями, которые весьма мешают качественному отстрелу монстров Азерота, графоманству в блогах и другим твоим рабочим обязанностям. Сделать приятное шее можно, если хотя бы раз в день совершать следующую штуку: зажав карандаш в зубах, писать им в воздухе перед собой весь алфавит — от А до Я. Шейный отдел твоего позвоночника будет в восторге. Кстати, русскоязычные граждане получают дополнительный бонус: в нашем алфавите на 9 букв больше, чем у многих европейцев. А вот китайцам с их обязательным образовательным минимумом в 10 000 иероглифов придется попотеть.