-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в полиндросик

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.10.2011
Записей: 2325
Комментариев: 43
Написано: 2365





Без заголовка

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения 019a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы квашеные.

0906_0 (440x320, 70Kb)
Бочковой засол огурцов очень вкусен. Как приготовить в городских условиях похожий засол огурчиков? Для этого мы сначала их… заквасим!

Нам потребуется (на 3-литровую банку):
Огурцы - 1,5-2 кг,
Чеснок - 0,5-1 головка,
Перец острый - 1 шт.,
Лавровый лист - 1-2 шт.,
Лист черной смородины (сухой) - 5-8 шт.,
Листья мяты (сухие) - 1 горсть,
Сухая пряная смесь (укроп, хрен, горчица, душистый перец, черный перец) - 1 горсть.

Для рассола:
Вода - 1 л,
Соль - 70 г.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  заготовки на зиму

Без заголовка

Суббота, 09 Июня 2012 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны острые

http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe702.htm



 

Острая, пряная закуска. Знающих - удовлетворит. Тех, для кого это блюдо в новинку - удивит и восхитит.

 



Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

  • 5 кг баклажанов;
  • растительное масло для обжаривания баклажанов;

    Маринад:

  • 500 мл растительного масла;
  • 400 мл уксуса;
  • 8 ст. л. сахара;
  • 3 ст. л. соли;
  • 2-3 шт. горького перца;
  • 1 ст. чеснока.
 

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Баклажанов острых:

У меня в наличие был 1 кг баклажан, поэтому количество ингредиентов для маринада я уменьшила в 5 раз. 1 кг баклажан - на 1 литровую банку.
Баклажаны промываем водой, очищаем от кожуры.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 0

Режем на 4 части, выкладываем в миску, солим, перемешиваем, оставляем на 2 часа.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 1

Промываем баклажаны водой, обсушиваем бумажным полотенцем, жарим на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 2

Обжаренные баклажаны выкладываем в чистую сухую банку.

Готовим маринад:

В кастрюльку наливаем растительное масло, уксус, насыпаем соль и сахар, кладем мелко нарезанные чеснок и горький перец, перемешиваем, ставим на огонь. Кипятим минут 10 на медленном огне, снимая пену.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 3

Заливаем баклажаны горячим маринадом, накрываем крышкой, закатываем (без стерилизации), переворачиваем банку вверх дном до остывания.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 4

Блюдо готовиться очень быстро.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 5

Баклажаны острые готовы!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


"Кулинарный блокнотик для дочери"
Рубрики:  заготовки на зиму

Вишневка

Суббота, 09 Июня 2012 г. 23:16 + в цитатник
liveinternet.ru/users/kiren...222994522/
Вишнёвочка ... старорусская

 

 





Вишнёвочка.
Интерпретация старого русского рецепта. Помните сцену в книжке Пушкина «Барышня – крестьянка». Она, сцена эта гениально сыграна Лановым и Куравлёвым. Сидят они за столом и наливочками угощаются … Вот из тех времён. НО!!! Конечно несколько заточено под дела современные.
Читать далее...
Рубрики:  варенье

Без заголовка

Суббота, 09 Июня 2012 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Money-box [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяйственная сумка из джинсов. МК


 


0 (525x700, 279Kb)

 

Представляю обещанный мастер-класс по пошиву хозяйственной сумки из старых джинсов. Лучше если джинсы плотные, тогда сумка будет лучше держать форму.         В использовании она очень удобная, выносливая, легко стирается (и красиваяblush2) Джинсы старые у всех есть, как хорошо, если мы будем меньше пакетов покупать.

Natali Lyuta

Читать далее...
Рубрики:  разное

Без заголовка

Суббота, 09 Июня 2012 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ElenaMoonlit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кашпо из солёного теста.

p1010821_yu (520x390, 74Kb)
Читать далее...
Рубрики:  поделки

Без заголовка

Суббота, 09 Июня 2012 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бумажные тюльпаны от студии Ellinee. Мастер-класс и шаблон

DIY бумаги тюльпан

Printables бумаги тюльпан

Бумага Красные тюльпаны

Читать далее...
Рубрики:  поделки

Без заголовка

Суббота, 09 Июня 2012 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусы Грузии. Мцвади в баклажанах. Мастер-класс

Необычайно вкусное блюдо!
И готовится очень просто!
И название такое красивое, хотя это всего лишь шашлык в баклажане, или даже еще проще – мясо, зажаренное в баклажане! :)
Правда желательно зажаривать его на углях, но я уже приноровился делать шашлыки в духовке с конвекцией, так что и с этим блюдом, думаю, получится! Не спорю, аромат дымка был бы очень к стати, но… Что есть, то есть.
1 (600x450, 139Kb)
И как же такую красоту и вкусняшку сделать? Смотрим дальше...
Рубрики:  кухня

Без заголовка

Суббота, 09 Июня 2012 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные пончики

Самые вкусные пончики

БисмиЛлаh
Это самые вкусные пончики... которые я ела!


Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...

Слова автора (с моими дополнениями)

Тесто:

  • Молоко - 500 мл.
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло сл. или маргарин - 125гр.
  • Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
  • Вода тёплая - 0,5 ст.
  • Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление: (я делала так)

Молоко с водой смешать, немного нагреть


Добавить весь сахар


...дрожжи


Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)


Вот дрожжи "ожили", так достаточно


Теперь добавляем яйцо


Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)


Соль


Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.


Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой


Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться...


Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.


Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков



Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см.,


вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...),


и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.



Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.


Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.


Готовые пончики выкладывайте на салфетки


Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку


Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой, так тоже вкусно


Ешьте пончики, пока они горячие!


Приятного чаепития!
Рубрики:  выпечка 2

Без заголовка

Суббота, 09 Июня 2012 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье яблочно-грушевое с корицей

А ,такой вариант варенья делали? Это безумно вкусное варенье. А какой аромат , Вы даже не представляете. Так что,  если Вас ожидает урожай на фрукты, то обязательно сделайте его.

varenie001_resize_000.jpg

Читать далее...
Рубрики:  варенье

Без заголовка

Суббота, 09 Июня 2012 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Можете ли Вы рисовать глаза?

Посмотрите и попробуйте, у Вас получится. Это не сложно

вроде не сложно)

Рубрики:  разное

Без заголовка

Четверг, 07 Июня 2012 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний марципан

Учимся делать марципан. Ничего сложного

Читать далее...
Рубрики:  выпечка 2

Без заголовка

Четверг, 07 Июня 2012 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты "Елисеевские" с грибами и сыром

Посмотрите, как вкусно!

отсюда
Котлеты с грибами и сыром
Сочные натуральные свиные котлеты с начинкой. Однозначно, рецепт для особых случаев...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  кухня

Без заголовка

Четверг, 07 Июня 2012 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пышные ВАФЕЛЬНЫЕ котлетки "На отлично!"

Помимо того, что котлетки сами по себе очень вкусные и сочные, они всегда получаются очень красивыми: одна в одну, при этом очень высокие – сантиметров 3,5 – 4. Такие не стыдно и на праздничный стол подать , а мои домашние их просто обожают! Да, вафельки в них абсолютно не чувствуются. И если вы сами не подскажите, никто и не догадается, что они там есть.
В составе Вы ничего нового для себя не найдете, фарш делается как на обычные домашние котлеты, только без хлеба.
0_75305_3f8cf246_XL (700x553, 240Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кухня

Без заголовка

Четверг, 07 Июня 2012 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту

 

Клубничное варенье — самый актуальный рецепт для начала лета. Может и рановато для начала июня, но...
Чтобы клубничное варенье получилось вкусным и красивым, запомните один из самых вкусных рецептов его приготовления.

IMG_4871-1024x768 (550x413, 65Kb)
surveys-uptodate-E_thumb[14] (30x25, 1Kb)

рецепт клубничного варенья по очень вкусному рецепту
Рубрики:  варенье

Без заголовка

Четверг, 07 Июня 2012 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка пельменей по китайски

Здорово так получается !

1分钟就可以学会的——【6种花样馄饨包法】,一分钟变高手!

находки от Шрека Лесного
Рубрики:  пельмени и вареники

Без заголовка

Среда, 06 Июня 2012 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ОльчикОля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт зебра и дамские пальчики.

 

торт Дамские ПальчикиТорт дамские пальчики, по сути своей скорее не торт, а как и его близкий брат по составу и сути Тирамису, скорее десерт. Точки над i расставили, однако по привычке, я буду называть его тортом. Стоит отдельно отметить, почему я выкладываю рецепт этой вкуснятины весной, когда, казалось бы, не мешало сбросить несколько килограмм перед пляжным сезоном. Всё просто, калорийность этого торта минимальная. Да и вообще он весь такой воздушный.

 

Ингредиенты для торта дамские пальчики:

клубника, киви и любые другие ягоды и фрукты по вкусу

Рубрики:  выпечка 2

Без заголовка

Среда, 06 Июня 2012 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший домашний торт"Степка-растрепка"

Огромная благодарность автору: katelig



Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!:)

читать рецепт
Рубрики:  выпечка 2

Без заголовка

Вторник, 05 Июня 2012 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим вкусную пиццу

Рецепт отменный, хлопот мало, результат радует- все довольны и сыты

пицца

Читать далее...
Рубрики:  выпечка 2

Без заголовка

Вторник, 05 Июня 2012 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бейлиз - готовим дома

Если у Вас намечается встреча с подругами, не забудьте про рецепт прекрасного ликёрчика

Рецепт домашнего Бейлиз 

Рецепт:
180 гр....

Читать далее...
Рубрики:  кухня

Без заголовка

Вторник, 05 Июня 2012 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальное печенье Амадео

3925073_538409 (640x480, 62Kb)

Девочки, здравствуйте!
Сегодня мы будем печь печенье Амадео.
Испечь его, займет всего 20 - 30 минут вашего времени, а вечером в кругу семьи будете наслаждаться контрастами... Сочетанием миндаля и сладкой пудры, хрустящего и мягкого, лимонного и орехового.. По вкусу оно напоминает конфеты Моцарт, но не совсем.

Еще по теме:

Салаты для стройной фигуры

Мясные блюда в детском питании

Торт «Захер»


читать рецепт
Рубрики:  выпечка 2


Поиск сообщений в полиндросик
Страницы: 116 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1 Календарь