Мясо по-грузински |
Ничего вкуснее вы не ели!
Вы можете для приготовления взять любое мясо - говядину, свинину, кролика, птицу или баранину. Как принято в Грузии, много пряных трав и специй.
Для приготовления потребуются:
- Мясо (мякоть) - 1 кг;
- 2 ст ложки меда;
- 1 ст ложка лимонного сока;
- 1 ст ложка сметаны;
- По вкусу соль, перец и другие специи;
- Укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик - по вкусу.
Приготовление:
- На крупные куски нарежьте мясо;
- Мелко порубите зелень;
- Смешайте в миске мясо, зелень, лимонный сок и мед, добавьте специи и все тщательно перемешайте;
- Оставьте мясо в маринаде на 2-3 часа;
- Выдержав время, достаньте мясо из холодильника, обмажьте его сметаной и выложите на противень,
- Время приготовления в хорошо разогретой духовке около 45 - 60 минут в зависимости от величины кусков мяса;
- На гарнир можно приготовить рис или картофель.
|
Гуляш |
|
Снуд спицами |
|
Коты-неразлучники |
|
Сало-люкс |
На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист ( не жалеть!), перец горошек , довести до кипения и остудить . Вот этим рассолом залить сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается.
Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "колбаса,буженина,рулет":
Часть 1 - рецепты колбас
Часть 2 - террин из свиной рульки
...
Часть 28 - Куриная ветчина
Часть 29 - Солим сало...
Часть 30 - Сало-люкс
Часть 31 - Сало по-венгерски
Часть 32 - Маринад для шашлыка
|
Ленивая пицца |
Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - быстрая пицца
Часть 2 - королевская пица
...
Часть 10 - как сделать край пиццы вкусным
Часть 11 - пица в батоне
Часть 12 - Ленивая пицца
Часть 13 - Закрытая пицца
|
Берет спицами |
|
Спагетти по-восточному |
Однажды мне повезло побывать на лидерском ужине в ресторане "Бамбук". Там мы вкушали незабываемые спагетти с кабачком, баклажанами и куриным филе.
Попыталась повторить блюдо. Получился отличный сытный ужин всем по нраву. И даже самый строгий судья, муж мой, отец моих детей отметил спагетти по восточному оценкой ОТЛИЧНО. Представляю вашему вниманию простой рецепт спагетти по восточному.
|
Знаки |
Не каждый дом благополучен. В некоторых нет покоя и мира. Людям, которые живут в таких домах, я всегда советую позаботиться об их защите. Это сделать можно с помощью специальных знаков. Рисовать их лучше всего поздно вечером, пока никто вас не видит. Без надобности не стоит сообщать кому-либо от их существовании.
Серия сообщений "всякое разное":
Часть 1 - Подснежник
Часть 2 - шаблоны коробок
...
Часть 44 - орхидея
Часть 45 - Глобус
Часть 46 - Знаки
Часть 47 - Молитва
Часть 48 - Лекарство от ангины
|
|
соус "Сацебели" |
Этим рецептом с мамой поделилась в 1965 году соседка-гречанка. Сацебили в нашем городе не варил только ленивый, но и он покупал их на базаре у бабулек-гречанок. Этот соус универсален и идеально подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб с супом или борщом, а так же вместо томата для приготовления различных заправок-зажарок. Самый вкусный шашлык - если мясо, добавив репчатый лук, замариновать в сацебели.
готовим универсальный томатный соус "Сацебели"
|
Маринад для шампиньонов |
Согласитесь, что мало кто из нас знает, каким образом замариновать шампиньоны из которых можно приготовить шашлыки. Ведь после жарки они должны сохранить весь свой вкус, аромат и быть сочными. Грибы содержат в себе довольно много жидкости, которая может быстро испариться в результате чего вы получите их чем-то напомниющих резину.
Не знал и я этих премудростей. Но как там говорят...мы на выдумки хитры. Как-то ездили на природу, замариновали мясо под шашлыки. Взяли на пробу 1 килограмм шампиньонов. Шашлыки поставили готовиться, а вот что делать с грибами понятия не имели. Не подвела интуиция, наверное. Шашлыки мариновались в маринаде основным компонентом которого был майонез. Не долго думая окунули все грибы в этот оставшийся после мяса маринад. Само-собой грибы почистили еще дома. И, как позже оказалось, ничуть не прогадали. Грибы после жарки получились сочными и ароматными.
Итак все секреты, чтобы избежать некоторых ошибок. Необходимо учесть несколько правил.
А теперь рецепт от гурманов!
|
Глобус |
Нажимаете на глобус и просто вписываете в появившееся окошко адрес, например Brooklyn Ocean Parkway или Москва Тверской Бульвар. Далее наслаждаетесь обзором.Если укажете номер дома, можно виртуально идти вдоль улицы и рассматривать дома с разных сторон.
Серия сообщений "всякое разное":
Часть 1 - Подснежник
Часть 2 - шаблоны коробок
...
Часть 43 - Чистом палас
Часть 44 - орхидея
Часть 45 - Глобус
Часть 46 - Знаки
Часть 47 - Молитва
Часть 48 - Лекарство от ангины
|
|
Лепёшки на сметане |
Предлагаю вашему вниманию лепёшки на сметане, приготовленные на сковороде. Блюдо простое, доступное, не требующее от хозяйки особенного уменья и навыков, что сделало его очень популярным.
Даже если вы начинающая хозяйка, то лепёшки на сметане на сковороде получатся всегда, и вы с лёгкостью сможете порадовать своих родных и близких таким простым лакомством. Такие лепёшки могут стать вашим любимым блюдом за завтраком, полдником или ужином.
Подавайте лепёшки на сметане в горячем виде. Но когда они остынут, то тоже будут достаточно вкусными. Чем тоньше вы раскатаете лепёшку, тем более хрустящей она получится.
Для измерения ингредиентов использован стакан объёмом 250 мл. Количество муки названо достаточно условно, так как всё зависит от самой сметаны, величины яйца и влажности муки. Тесто должно получиться очень мягким, пластичным.
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - армянский лаваш
Часть 2 - пирог"гости на пороге"
...
Часть 28 - кубдари
Часть 29 - рецепт рулета
Часть 30 - Лепёшки на сметане
Часть 31 - Торт
Часть 32 - Блины с манкой
...
Часть 35 - Сырный пирог
Часть 36 - Заливной 🍞
Часть 37 - Королевский торт
|
Огурцы злодейские хрустящие |
|
Куриные тефтели |
Сегодня я поделюсь пошаговым рецептом куриных шариков в сливочном соусе, приготовленных из нарезанного филе в сливочном соусе с сыром и чесноком. Попробуйте приготовить это простое блюдо хоть раз и оно станет излюбленным блюдом для всей вашей семьи!
|
Вишня в желе |
Обязательно попробуйте - это очень вкусно!!!
Серия сообщений "кондитерские изделия":
Часть 1 - тарталетки
Часть 2 - банк рецептов
...
Часть 28 - молочные коржики
Часть 29 - Торт без выпечки
Часть 30 - Вишня в желе
Часть 31 - Домашний шоколад
|
Шампиньоны с соусом |
Этот вариант рецепта можно назвать "Пятиминуткой", грибы обжариваются в большом казане не более 5 минут, и в этом же казане приготавливается за несколько секунд вкуснейший соус. Шампиньоны получаются настолько вкусные, что при поедании из них вытекает грибной сок, соус имеет насыщенный грибной вкус и приятную консистенцию. Готовлю по этому рецепту неоднократно: сытно, быстро и голодный муж, приехавший неожиданно с работы, доволен! Соус у нас не остается, муж его вымакивает хлебушком по окончании трапезы. Представьте, вдруг нагрянули неожиданные гости? Для меня рецепт - палочка-выручалочка!!!
|
Ажурная шаль |
Шикарная ажурная белоснежная шаль, связанная спицами. Отличный вариант для невесты и не только.
|
Тефтели |
Тефтели без риса лучше подавать вместе с картофельным гарниром или кашей. Мясные тефтели сохраняют сочность и непередаваемый аромат, благодаря луку, чесноку, травам и специями в своем составе.
|
Домашний майонез |
|
Настоящий майонез Провансаль В Советском Союзе, где я родился и вырос, майонез не считался вредной добавкой как в наше время, и даже наоборот, это соус любили и уважали. А всё потому, что делался он в то время из натуральных продуктов и в нем не было искусственных добавок и химии. А Вы знаете, что настоящий майонез Провансаль, можно приготовить в домашних условиях из простых и доступных продуктов. Итак, давайте приступим к приготовлению этого великолепного и очень любимого всеми Советскими поколениями соуса. Вы получите много порций Время приготовления 20+ минут Ингредиенты:
|
|
