Таким способом можно готовить любую рыбу и использовать кусочки с костями или филе. С филе блюдо получается очень красивым. Кроме рыбы потребуется только репчатый лук и специи, которые можно брать любые по вкусу. У меня лавровый лист, смесь перцев (добавляет приятный вкус и остроту) и сладкая молотая паприка. Сегодня готовлю минтай. Рыба получается нежной, вкусной и очень ароматной.

Мы все привыкли фаршировать перцы мясом и овощами. Давайте попробуем новый рецепт. Нафаршируем перец рыбой... Нам понадобится на 4 порции: 350г филе трески или минтая, 8 шт. небольших сладких красных перцев, 1 сладкий зеленый перец, 2 яйца, 1 луковица, 2 зубка чеснока, 8 ст. ложек томатного соуса, 1,5 л. рыбного бульона, петрушка, растительное масло масло, соль, черный молотый перец. 1.Срезать верхушки у перцев и почистить от семян. Отварить яйца. Почистить их и мелко порезать. 2.Почистить и мелко порезать лук и чеснок. Зеленый перец порезать мелкими кубиками. На сковороду налить немного масла и потушить овощи в течение 5 минут. Филе трески тоже мелко порезать и добавить на сковороду к овощам. Посолить, поперчить. Тушить еще минут 5. Снять с огня и добавить порубленные яйца и мелко порезанную петрушку. 3. Наполнить перец этим фаршем. В кастрюлю налить рыбный бульон и размешать в нем томатный соус, посолить, если нужно. Поместить в кастрюлю фаршированный перец. Довести до кипения, и прокипятить на медленном огне еще минут 10. 4.Вместо вареного яйца в фарш можно добавить отваренный рис.

Серия сообщений "**блюда из рыбы и морепродуктов**":

блюда из рыбы и морепродуктов

Часть 1 - Сом, жареный в маринаде
Часть 2 - МОНАСТЫРСКИЕ КОТЛЕТЫ (РЫБНЫЕ)
...
Часть 43 - Архиерейская уха по-сибирски /современный вариант/
Часть 44 - Уха "Дачная" по-уральски
Часть 45 - Перцы фаршированные рыбой

Простейшая в приготовлении «селедочная икра» полностью закроет тему рыбных закусок, причем справедливо это и для праздничного стола. Подавать такую намазку можно как на обычных бутербродах, так и в качестве полноценной замене красной икре: получится так же вкусно, но намного дешевле.                                                                                                                                  Ингредиенты:
Сельдь, филе 500 г
Сыр плавленый типа «Дружба» 4шт
Масло сливочное 400 г (удобнее взять подмороженное)
Морковь отварная 3-4шт (берите крупные овощи)
Икра мойвы соленая пробивная 1 банка
Для подачи:
Тарталетки, или обычный багет

Горбуша сама по себе суховата, а запечённая в сливочно-медовом соусе всегда получается сочной, нежной и очень вкусной.

Танцы  от плиты и до компа!!

Рыбка-невольница. Всё, как я люблю: просто, быстро, без хлопот и очень вкусно!

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - ЛУЧШИЕ СБОРНИКИ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ НА YOUTUBE
Часть 2 - Сочные котлеты с тыквой
...
Часть 19 - Кухня наизнанку - КОТЛЕТЫ - 5 рецептов
Часть 20 - 5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ПЕЧЕНЬ Закуски из печени - КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Часть 21 - 5 обалденных РЕЦЕПТОВ из РЫБЫ на праздничный стол и просто так! КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Часть 22 - 5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ТЫКВУ
Часть 23 - ПЛОВ в Мультиварке BORK от Сталика Ханкашиева
...
Часть 26 - 7 неожиданно вкусных САЛАТОВ из обычной СВЁКЛЫ
Часть 27 - Узбекский плов ! Готовим дома. Пошаговый рецепт от настоящих узбеков
Часть 28 - УЗБЕКСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ПЛОВ. ГОТОВИМ ДОМА. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Сочные котлеты с тыквой
Часть 2 - БЕРЕМ ТЫКВУ И ДЕЛАЕМ ВКУСНЕЙШУЮ ЕДУ
...
Часть 18 - Кухня наизнанку - КОТЛЕТЫ - 5 рецептов
Часть 19 - 5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ПЕЧЕНЬ Закуски из печени - КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Часть 20 - 5 обалденных РЕЦЕПТОВ из РЫБЫ на праздничный стол и просто так! КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Часть 21 - 5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ТЫКВУ
Часть 22 - ПЛОВ в Мультиварке BORK от Сталика Ханкашиева
...
Часть 25 - 7 неожиданно вкусных САЛАТОВ из обычной СВЁКЛЫ
Часть 26 - Узбекский плов ! Готовим дома. Пошаговый рецепт от настоящих узбеков
Часть 27 - УЗБЕКСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ПЛОВ. ГОТОВИМ ДОМА. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт запечённой горбуши с брокколи в кефире - отличный лёгкий ужин, для тех кто придерживается правильного питания или же находится на диете.

Ингредиенты:

— Скумбрия свежемороженная 3 шт.
— Горчица 3 ч.л.

Читать далее…

Котлеты из минтая – отличный способ применения рыбы в кулинарии, посредством которого удастся накормить свою семью полезной, питательной и вкусной пищей. Существует масса способов разнообразить лаконичный вкус изделий и приготовить их по-новому.

Как приготовить рыбные котлеты из минтая?

Рыбные котлеты из минтая готовятся из филе, отделенного от хребетной кости и избавленного от всех остальных мелких косточек.

Скумбрия в сливках по-норвежски
 

Невероятно ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!

Ингредиенты:
-Скумбрия (Крупная) — 1 шт
-Сливки (Любой жирности) — 200 мл
-Укроп (Свежий) — 1 пуч.
-Мука пшеничная — 5 ст. л.
-Масло растительное — 25 мл
-Соль
-Перец черный (Можно использовать приправу для рыбы)

Ароматная, румяная скумбрия запеченная в рукаве с овощами, блюдо, от которого невозможно отказаться.

Время приготовления 1 час 

Ингредиенты: Скумбрия 2 шт Картофель 3-4 шт Луковица 1 шт Морковь Растительное масло Петрушка (зелень) 1 пучок Укроп (зелень) 1 пучок Травы сушеные Перец Соль

Ингредиенты: 

Минтай — 400 г
Сметана — 150 г
Укроп — 1 пучок
Чеснок — 5 г
Масло оливковое — 1 ст. ложка
Соль, перец черный молотый по вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Сок лимонный по вкусу

Очень понравился рецепт приготовления такой вкусной варёной скумбрии в лимонно- укропной воде.Её можно употреблять как в горячем виде, так и в холодном. Вкусно! А главное быстро готовится.

Селедочка - бесподобный способ засолки
 

Делюсь бесподобно вкусненьким способом засолки любимой селедочки! Получается ну очень вкусно! Попробуйте!