Тыква каждой год появляется в овощных осенью. Про пользу овоща сказано уже много, тыква является одним из самых насыщенных витаминами продуктов в овощном отделе. Но когда дело заходит в готовку, многие опускают руки и проходят мимо тыквы. Так сложилось, что из нее привыкли делать разве что кашу. Некоторые еще варят суп. Но на этом обычно фантазия заканчивается. Между тем, тыкву можно запекать с картошкой, добавлять ее в омлеты, фаршировать пасту – и каждое из этих блюд будет гарантированным хитом на любом столе. Тыквенный хумус Ингредиенты: Одна 425-гр банка нута, слить воду и промыть 425 г тыквенного пюре 2 ст.л. оливкового масла 2 чили чипотле в адобо 1 зубчик чеснока, натереть 1 ст.л. меда 1/4 ч.л. корицы 1/4 ч.л. порошка кайенского перца 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. орегано 1 ч.л. порошка чили Соль, перец Приготовление: Смешать нут, тыквенное пюре и оливковое масло в кухонном комбайне до однородной массы. Мелко нарезать чили чипотле и выложить в миску. Смешать чили с чесноком, медом,

Читать далее