Вкусненькое из куриной печени

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 09:41 + в цитатник

Салат печеночный

источник:http://www.povarenok.ru/recipes/show/57181/

Автор: reed

Ингредиенты для "Салат печеночный":

Печень куриная — 500 г
Морковь (средняя) — 3-4 шт
Яйцо — 3 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (по вкусу)
Сметана (по вкусу)
Специи (соль, перец - по вкусу)

Рецепт "Салат печеночный":

Печень отварить и нарезать кубиками. Выложить в миску.

Морковь и яйца отварить и тоже нарезать кубиками. Добавить к печени.

Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Все соединить. Посолить и поперчить. Майонез перемешать со сметаной 1:1 и выдавить в него чеснок. Заправить салат. Все готово.

Приятного аппетита!!!

Салатик "Вечер декабря"

источник:http://www.povarenok.ru/recipes/show/36839/

Автор: Meotida

Ингредиенты для "Салатик "Вечер декабря"":

Свекла (вареная) — 1 шт
Печень куриная (жареная с морковью и луком) — 300 г
Салат (листовой (любой))
Яблокo (зеленое) — 1 шт
Сыр — 70 г
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (для заправки)
Орехи грецкие — 30 г

Рецепт "Салатик "Вечер декабря"":

на тарелку выкладываем листья салата (рвем их крупными кусочками)

слой тертой на крупной терке свеклы смазываем майонезом

слой печенки промазываем майонезом

яблоко нарезаем соломкой и хорошенько поливаем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели...смазываем слой майонезом

посыпаем салат тертым на мелкой терке сыром и чесночком

украшаем грецкими орехами, которые делают вкус салата еще интереснее и ярче..
приятнейшего Вам аппеита! :)

...Когда зимний вечер
Уснет тихим сном,
Сосульками ветер
Звенит за окном,
Луна потихоньку
Из снега встает
И желтым цыпленком
По небу идет...

Теплый салат с куриной печенью и печеным перцем

источник:http://www.povarenok.ru/recipes/show/67613/

Автор: Marinaby

Ингредиенты для "Теплый салат с куриной печенью и печеным перцем":

Перец болгарский — 2 шт
Печень куриная — 300 г
Лук красный (салатный) — 0,5 шт
Уксус (винный, красный) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 2 г
Смесь перцев (свежемолотая) — 3 г
Петрушка (зелень по вкусу) — 0,25 пуч.
Масло оливковое (по вкусу) — 2 ст. л.

Рецепт "Теплый салат с куриной печенью и печеным перцем":

Теплый салат с куриной печенью и печеным перцем ингредиенты

Лук нарезаем перышками и бланшируем с добавлением уксуса.

Печень тушим до готовности, солим и нарезаем пластинками.

Перец запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут, затем снимаем кожицу.

Нарезаем крупными кусочками.

К порезанной печени добавляем лук.

Затем перец и порезанную петрушку.

Я использовала такое оливковое масло с добавлением перчика чили, вы можете по вашему вкусу. Заправляем наш салат и подаем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

и еще более 100 рецептов. на сайте:

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/starter/?searchid=294

Салаты из печенки

источник:http://www.gotovim.ru/recepts/salad/pecehen/

Из печенки - куриной, утиной, говяжьей или свиной - готовят очень вкусные салаты. Независимо от того, какая печенка используется по рецепту, ее надо подготовить перед дальнейшей кулинарной обработкой. Проще всего с куриной и утиной печенкой, её достаточно вымыть и обсушить на салфетке. Затем быстро обжарить на масле. Так как куриная печенка небольшая, то и разрезать ее на более мелки кусочки не обязательно. Говяжью или свиную печенку надо слегка отбить, срезать протоки, снять пленку и отварите в подсоленной воде до готовности. Из курной и утиной печенки чаще готовят теплые салаты с добавлением винограда, листьев зеленого и бальзамического уксуса. Говяжью или свиную печенку нарезают кубиками или соломкой и смешивают с другими ингредиентами. В зависимости от рецепта это могут быть морковь, картофель, грибы.


В разделе "Салаты из печенки" 33 рецепта + фото рецепты
Салат из грибов с печенью Салат с куриной печенью Салат с печенью индейки Салат из говяжей печени и грибов Салат из фасоли с печенью Слоеный салат с отварной печенью Салат из руколы с куриными печенками Салат из печенки с редисом Салат из картофеля с куриной печенью Горячий салат с куриной печенью Салат с печенью Салат с печенью и капустой Салат с печенью и яблоками Салат с печенью и яйцами Салат «Викинг» с говяжьей печенью Салат по-сорокски с печенью	Горячий салат с куриной печенью и авокадо Горячий салат с куриной печенью и виноградом Салат с утиной печенью Салат «Королевский» с печенью Салат с печенью и солеными огурцами Салат с печенью и брокколи Салат с печенью и морковью Фруктовый салат с печенью Салат «Дубовый лист» с куриной печенью Салат с сырой говяжьей печенью Салат «Примула» с куриной печенью Салат из редьки с печенью Салат с печенью и грушами Нежный салат с паштетом Салат из говяжьей печени с маринованными огурцами Салат с вареной печенью и солеными огурцами Слоеный салат из печени

Салат из куриной печени

источник:http://umeha.3dn.ru/publ/29-1-0-6278

Тебе понадобится:

куриная печень – 300 г

листья зеленого салата – 400 г

виноград сорта кишмиш – 10 ягод

груша твердых сортов – 1 шт.

очищенные кедровые орехи – 1 ст. л.

растительное масло – 2 ст. л.

соль

Инструкция:

Печенку промыть, нарезать не очень крупными кубиками, обжарить, постоянно помешивая, в течение 3 минут.

Грушу и виноград помыть, обсушить. Грушу нарезать тонкими ломтиками, виноградины порезать пополам. Листья салата помыть и тщательно обсушить. Добавить грушу к печени, готовить 1–2 минуты, чтобы кусочки стали прозрачными. Затем добавить виноград и кедровые орешки. Обжарить, помешивая, еще 2–3 минуты, чтобы виноград успел прогреться.

В салатник выложить салатные листья, а на них печенку с грушей и виноградом, сверху посолить.