Сегодня приготовила рецепт, которому научила меня моя внучка. Рецепт студенческого завтрака. Заходите, угощаю! Аппетитно, интересно, солнечно!
Яйцо куриное — 6 шт
Перец болгарский (желтый) — 1/2 шт
Помидоры черри — 10 шт
Петрушка — 1/3 пуч.
Моцарелла — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Подготовим формы для мафин, смазав их подсолнечным маслом.
У меня бумажные формы, но лучше использовать силиконовые
Мелко нарезать болгарский перец, помидоры черри разрезать пополам.
Выложить немного перца и помидоров черри на дно формочек.
Посолить и поперчить.
Нарезать петрушку и моцареллу.
Выложить немного на овощи.
Аккуратно вбить яйцо в формочку.
Причем стараться сначала влить белок, а уже на верх влить желток. Посолить и поперчить.
Запекать в разогретой духовке при 180гр 25 минут.
Подавать в теплом виде.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
