-Метки

Музыкальное блины быстро и вкусно быстрые рецепты варенье вторые блюда вышивка готовим на зиму готовим на зиму грибы декоративное декорирование декупаж десерты для деток для дома для себя любимой для уюта журналы мод заготовки закуски заливное запеканки здоровье игрушки из кожи интерьерное ирландское кружево к чаю кино корейская кухня корейские блюда крючок куклы кукляндия курятина лепим лепка ливер манты мех мк морепродукты мясная закуска мясные блюда напитки национальные блюда новый год носочки овощи папье-маше пасха пельмени печенье пироги пирожки пицца платье постные блюда праздничный стол рисование рукоделочки рыбные блюда рыбный день сад-огород садоводство садовые затеи салаты салфетки и пледы сластенам соусы спицами спицы сумки творог тесто торты торты без выпечки узбекские блюда узоры крючком узоры спицами украшаем торты украшалки украшения учимся фоамиран фрукты хлебушек хозяйке на заметку холодный фарфор худеем цветоводство цветы из ткани читаем шапочки шашлык шьём

 -Цитатник

ПОЛЕЗНОСТИ для вязальщиц - (0)

ПОЛЕЗНОСТИ Идея вязания простого кардигана на лето🌼 Источник Способ свя...

Известные узоры в новом исполнении — 5 изящных моделей со схемами вязания! - (0)

Известные узоры в новом исполнении — 5 изящных моделей со схемами вязания! Давайте продол...

Как быстро и просто связать носки на 2 спицах? - (0)

Как быстро и просто связать носки на 2 спицах? Да очень просто – даже новичок справится Вязани...

Жакет с рукавом 3/4 .Размеры 36-56(евро) - (0)

Жакет с рукавом 3/4 .Размеры 36-56(евро) Жакет с рукавом 3/4 .Размеры 36-56(евро) Выкройки Marle...

Платье фасона тюбик трехцветное. Размеры 36 - 56 - (0)

Платье фасона тюбик трехцветное. Размеры 36 - 56. ЕВРОПЕЙСКИЕ РАЗМЕРЫ ЖЕНСКОЙ ОДЕЖДЫ: 36 (груд...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:02 03.06.2014
Фотографий: 6

 -Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.09.2011
Записей: 17748
Комментариев: 1065
Написано: 19252


Эчпочмаки - еще одна вариация татарских пирожков

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 22:36 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Эчпочмаки - еще одна вариация татарских пирожков

Эчпочмаки - татарские пирожки. Оригинальный вариант, сделанный носителями культуры, я никогда не пробовала, но как-то решила приготовить из-за смешного названия, и рецепт прижился. Самым интересным моментом, конечно, является соревнование - кто быстрее и качественнее выговорит слово "эчпочмак". Вы с нами? Тогда на кухню - и пока готовите, повторяйте скороговоркой: "Эч-поч-ма-ки, эч-поч-ма-ки, эч-поч-ма-ки..."
dsc_2237 копия (360x273, 70Kb)dsc_2244 копия (360x256, 51Kb)

98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
97974038_bake (42x41, 10Kb)для теста:
2 стакана муки;
100 г сливочного масла;
100 мл молока;
соль по вкусу;
1 яйцо для смазывания теста.

da8323e32113628fe8e7833fade54434 (40x24, 4Kb) для начинки:
3 картофелины;
1 крупная луковица;
достаточно жирный кусок мяса - по объему примерно равный объему картофеля и лука, около 0,5 кг;
примерно 100 мл бульона;
соль, перец, травы по вкусу.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
dsc_2199 (300x197, 23Kb)Сначала - мясо, обязательно нарезаем, никаких мясорубок!

В оригинале должна быть баранина, но у меня с ней отношения не складываются, я беру свинину.
dsc_2204 (300x200, 19Kb)Лук мелко нарезаем кубиками
dsc_2203 (300x199, 19Kb)Такими же мелкими кубиками нарезаем картофель.
dsc_2208 (300x211, 24Kb)Перемешиваем начинку, солим, перчим, добавляем травы по вкусу.
dsc_2209 (300x215, 15Kb)Растапливаем масло, добавляем молоко.
dsc_2212 (300x209, 16Kb)Солим и всыпаем муку. Вымешиваем не липнущее к рукам тесто.
dsc_2214 (300x204, 21Kb)Формируем "колбаску". Нарезаем на кусочки.
dsc_2217 (300x200, 19Kb)Каждый кусочек раскатываем в круг.
dsc_2219 (300x200, 20Kb)По центру выкладываем начинку.
dsc_2220 (300x197, 19Kb)Скрепляем края треугольниками. Для этого сначала делаем первый защип в любом месте.
dsc_2222 (300x196, 20Kb)Второй - прикидываем на глаз, где будет следующий угол треугольника.
dsc_2224 (300x199, 20Kb)И третий. Края еще раз хорошо скрепляем.
dsc_2229 (300x202, 22Kb)Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности картофеля - примерно 40-50 минут.
dsc_2231 (300x205, 24Kb)В середине процесса в пирожки аккуратно ложкой вливаем бульон. Не боимся, что тесто размякнет - льем, начинка должна быть сочной.

За 5 минут до конца выпекания пирожки смазываем яйцом.
dsc_2244 (500x355, 73Kb)izum.darievna.ru
nyam2 (25x29, 8Kb)Любите пирожки? Любите, когда все готовится быстро? Тогда, этот рецепт пирожки "Божественные" для Вас!!! Тесто у этих пирожков самое что ни на есть банальное - слоеное, но начинка... необыкновенная... невероятно вкусная, просто божественная!!!
Рубрики:  Готовим вкусную выпечку
Готовим вкусно национальные блюда
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку