Достала сегодня размораживаться желудочки, собиралась тушить в горшочках, сама замоталась, а когда "созрела" до готовки, дочь уже нарезала лук и желудки для жарки.

Не стала вмешиваться, только попросила добавить в конце соевый соус и пару капель жидкого дыма (специи - это и без напоминаний будут добавлены).

Пока все это готовится, решила посмотреть в интернете - может, еще что-нибудь добавить?

И нашла почти "наш" рецепт, только уже много раз проверенный, здесь.

Ингредиенты:
куриные желудки (можно заменить на сердечки), соевый соус, растительное масло
Способ приготовления:
Так готовить желудки меня научила подружка. Однажды я приготовила и моим домашним этот вариант очень понравился. Теперь сын всегда просит приготовить этот вариант подливки.


куриные желудки промыть и просушить

нарезать помельче, лучше соломкой

обжариваем практически до готовности на растительном масле

Желудочки должны быть красивые и прожаренные

добавляем соевый соус, чтобы покрыть наши желудочки

даем прокипеть минут пять и пробуем. Я иногда добавляю немного водички, потому что мои муж очень любит подливу.

в этот раз я добавила немного водички. Мои любят это и с рисом и с картошкой и с макарошками. К сожалению съели, не успела сфотографировать с гарниром. Очень просто готовится, причем очень быстро. Можно конечно добавить лук, морковь или специи. но мне понравилось именно в таком виде.
*****
Мне все-таки кажется - нужно добавить специи, но это уже в конце приготовления попробуем.