Куриный суп с лавашем
Вот мутил сравнительно недавно, и, конечно, забыл кинуть рецепт))На первое сделал куриный суп с лавашем.
Взял вроде 3-4 куска куриного филе, 1 крупную луковицу, 3 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока,3 ветки укропа, 3 небольших помидора, 50-70 г пармезана, 1 лист лаваша, раст. масло)
Сделайте прозрачный куриный бульон из филе (только варите на медленном оген-жиры омыляются,прозрачности не будет). Достаньте грудку, процедите бульон. Лук и чеснок обжарьте. Помидоры очистите от кожицы. Нарежьте их и выложить на сковороду с луком. Туда же томатную пасту. Обжарьте еще минут 5. Выложите это в бульон и варите минут 10. Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками. Опустите мясо в бульон и доведите до кипения. Снимите с огня и посыпьте укропом. Лист лаваша нарежьте квадратиками и обжарьте до хруста. Сыр натрите на терке. Разлейте суп по тарелкам, обильно посыпьте сыром, добавьте лаваш. 
