Для приготовления медовых шариков, следует взять:
мука 500 г
жир топлёный 4 ст. ложки
яйца 5 шт.
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
сахар 1 ч. ложка
соль на кончике ножа

Начинаем готовить медовые шарики:
В миску просеем муку, добавим соль, сахар, лимонную цедру и перемешаем.
Добавим яйца и 3 ст. ложки жира. вымесим гладкое тесто.
Тесто разделим на небольшие кусочки и сформируем шарики.
На сковороде разогреем ложку жира и пожарим шарики до готовности, часто переворачивая, чтобы поджарились все стороны.
Готовые шарики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекал лишний жир.
Затем выкладываем их на блюдо.
В маленькой посуде смешиваем мёд с апельсиновой цедрой и растапливаем его.
Шарики на блюде поливаем растопленным мёдом, остужаем и подаём к чаю.
Готовые медовые шарики, если вы желаете, можно посыпать орехами или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!