Абрикосы на ветках просто не успевают созревать, как ребятня их обносит с удовольствием поедая сладкие и такие полезные ягоды.

Урожай абрикосов в этом году как никогда. И почему бы не приготовить в прок абрикосовое варенье с собственного сада.

Понадобятся для рецепта

Абрикосы 4кг

Сахар 1кг

Приготовление варенья из абрикосов

Абрикосы помоем и очистим от косточек. Засипем сахаром и дадим пустить сок примерно 4− 5 часов.

Далее начинается самый ответственный процесс в приготовлении абрикосового варенья на зиму.

Варить следует несколько раз, доводя до кипения и проваривая  примерно по 15 минут за 1 раз.

Варенье следует варить изредка помешивая, что бы не подгорело на небольшом огне.

У меня получилось проваривать в один день примерно три раза.  Варенье должно полностью остыть после проварки, после чего его снова можно доводить до кипения и варить минут 15.

Вся процедура приготовления абрикосового варенья (именно процесс варки) у меня заняла примерно 2,5 часа или три дня.

Последний раз следует варенье довести до кипения, проварить 15 минут и разлить по стерилизованным банкам.

Далее банки переворачиваем и укутываем теплыми вещами, оставляем примерно на сутки.

Получилось 5 полулитровых банки плюс небольшое блюдце которое в раз было съедено.

Поделитесь друзья рецептом в социалках и пожалуйста комментируйте.

Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Варенье из малины в мультиварке
Часть 2 - Варенье из черной смородины и клубники в мультиварке
Часть 3 - Апельсиновые "завитушки".
Часть 4 - Клубничное варенье.
Часть 5 - Варенье из абрикосов
Часть 6 - Варенье из земляники в мультиварке
Часть 7 - Фейхоа, протертое с сахаром
...
Часть 34 - Варенье-пятиминутка в 1 прием из любых ягод: без длительной варки, витамины на месте!
Часть 35 - Варенье из пионов
Часть 36 - Тарт татен с персиками