Маринованная скумбрия |
Отличная рыбная закуска! Особенно хороша маринованная скумбрия с отварным картофелем…
Для приготовления маринованной скумбрии понадобятся:
• 3 мороженных скумбрии (не размораживать! В этом фишка!),
• 3 луковицы,
• 3 зубчика чеснока,
• 3 столовых ложки уксуса,
• 2 столовых ложки растительного масла,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 столовая ложка с горкой соли,
• перец черный молотый,
• перец душистый горошком,
• лавровый лист.
Рецепт маринованной скумбрии:
Рыбу моем, чистим и режем поперёк крупными кусочками (3-4 см).
Маринад: 3 луковки (полукольцами) и 3 зубчика чеснока (порубить), сахар, соль, уксус 6%, подсолнечное масло, перец черный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист перемешать (лук желательно даже помять рукой). Потом осторожно перемешать с рыбой. Уложить плотно в банку, закрыть крышкой и в холод на сутки. Поверьте! Это стоит попробовать.
Источник http://www.happycook.ru/
Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Рыба в овощной "шубке"
Часть 2 - Рыбка в кляре
...
Часть 6 - Рыбный торт. Оооочень красиво и вкусно!
Часть 7 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем
Часть 8 - Маринованная скумбрия
Часть 9 - Рыба, тушеная в майонезе. Очень красивое, аппетитное и невероятно вкусное блюдо!!!
Часть 10 - Лёгкие рецепты с рыбкой
Часть 11 - Вкуснейшая рыбная запеканка с овощами!
Часть 12 - Рыбный торт
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |