-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ДУША_ТРЯПИЧНАЯ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2011
Записей: 499
Комментариев: 28
Написано: 591




Чем жаловаться на мировую тьму, лучше зажги свою лучину!

Без заголовка

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

великолепный ЗАКУСОЧНЫЙ пирог

Этот - настоящая находка для любой ленивой, спешащей и просто уставшей хозяйки это просто, быстро и очень интересно. Почти никаких усилий - зато на столе у вас замечательный отличный обед. Пирог - выручалочка им можно позавтракать, можно угостить гостей под закусочку... а уж сколько вариантов начинки я вообще молчу! Необычное, но вкусное сочетание.

Сначала пирог заинтересовал сочетанием продуктов. В процессе готовки я засомневалась, но всё получилось очень и очень! Рекомендую, пробуйте. И огурец, мне кажется, здесь обязательно должен быть.


159972201 (50x50, 6Kb)Обязательно попробуйте!
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка рассольника на зиму

1409352638_zagotovka-rassolnika-na-zimu-1 (400x533, 80Kb)
Замечательная заготовка рассольника на зиму, которой я пользуюсь уже не первый год. Зимой просто как находка, когда нужно по-быстрому приготовить обед или ужин, добавляем заготовку в бульон и аппетитный супчик готов. Очень вкусно и в холодном виде.



zagotovki50 (50x50, 6Kb)мало того, что заготовка классная, так и сделать ее проще простого...
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Переросшие огурцы на зиму от Натальи Карпушенковой.



Этот рецепт придумала, глядя на огурцы, которые переросли и я решила пустить их в дело. Салат из переросших огурцов получил название "Острый полосатик". Не думала, что получится так вкусно, советую приготовить переросшие огурцы на зиму.

Нам понадобится:
3 кг переросших огурцов (вес очищенных и без сердцевины),
1 кг перца болгарского,
0,5 кг лука,
3 головки чеснока,
1 кг моркови,
аджика 0,250 гр (у меня своя жгучая, можно покупную),
9 ст. л. сахара,
2 ст. л. соли,
100 гр растительного масла,
120 гр 9% уксуса
Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Среда, 03 Сентября 2014 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 заготовок из кабачков - подборка рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовка кабачков

 

Заготовки из кабачков

 

заготовка кабачков/5281519_sovetskaya_kabachkovaya_ikra72826 (640x407, 219Kb)

 

Икра кабачковая острая

Икра кабачковая острая

Зимой, когда от холода кровь стынет в венах, что-то должно помочь вам разогреться. И ещё наполнить вас витаминами. Достаньте баночку с надписью "Икра кабачковая острая" и вам сразу станет теплее.

Икра кабачковая на сковороде

Икра кабачковая на сковороде

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Вы выбираете для себя по способу приготовления или же по особым ингредиентам. Предлагаю вам рецепт икры кабачковой на сковороде.

Кабачковая икра в блендере

Кабачковая икра в блендере

С тех пор, как на моей кухне появился блендер, вся кухонная жизнь стала намного проще. Я готовлю в нём всё. И вот недавно узнал, как приготовить кабачковую икру в блендере. Делюсь рецептом!

Кабачковая икра в скороварке

Кабачковая икра в скороварке

Скороварка - лучшая помощница на кухне. Я научился делать в ней почти всё, и больше всего мне нравится кабачковая икра в скороварке. Рассказываю, как сделать всеми любимое блюдо в этом девайсе.

Кабачковая икра без уксуса

Кабачковая икра без уксуса

Как приготовить кабачковую икру без уксуса на зиму? Делюсь практическим советом. Рецепт такой икры достаточно прост. Несмотря на отсутствие уксуса, банки с икрой взрываться не будут!

Кабачковая икра в мультиварке Панасоник

Кабачковая икра в мультиварке Панасоник

Специально для тех, у кого есть такая замечательная мультиварка Панасоник, я придумал этот рецепт! Кабачковая икра в мультиварке Панасоник готовится очень просто - рассказываю, как.

Кабачковая икра в мультиварке Поларис

Кабачковая икра в мультиварке Поларис

Представляю вашему вниманию рецепт кабачковой икры в мультиварке Поларис. Мультиварка - отличный помощник на кухне, и с её помощью икра получится очень вкусной.

Икра кабачковая с болгарским перцем

Икра кабачковая с болгарским перцем

Если вы в поисках новых и необычных рецептов кабачковой икры, то я расскажу вам, как приготовить икру кабачковую с болгарским перцем! И получить отличную полезную закуску к столу!

Икра кабачковая с яблоками

Икра кабачковая с яблоками

Хотите удивить своих гостей и близких? Тогда икра кабачковая с яблоками - именно для вас! Она просто готовится, получается невероятно вкусной ;)

Кабачковая икра как в магазине

Кабачковая икра как в магазине

Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра как в магазине. Попробуйте и вы!

Икра кабачковая в мультиварке Редмонд

Икра кабачковая в мультиварке Редмонд

Подробно рассказываю, как заготовить икру кабачковую в мультиварке Редмонд. Купив мультиварку я обнаружила, что она позволяет делать фантастически вкусную кабачковую икру - читайте, как!

Повидло из кабачков

Повидло из кабачков

Кабачки обычно кушают свежими или на соленое, а я предлагаю сладкий вариант. Да еще и такой, который можно хранить! Повидло из кабачков выходит неожиданно вкусным. Мажьте на булку и наслаждайтесь!

Маринованные патиссоны

Маринованные патиссоны

Маринованные патиссоны отлично смотрятся среди закусок и просто идеально сочетаются с мясными блюдами. Плотные, хрустящие овощи займут достойное место и на торжественном столе. Готовьте большие банки!

Квашеные кабачки

Квашеные кабачки

Кабачки заквасить очень просто. Вкус у них отменный! Да и выходит заготовка очень дешево. Квашеные кабачки - это отличный гарнир, легкая закуска или составная салата. Для закваски нужны свежие овощи.

Варенье из кабачков

Варенье из кабачков

Варенье из кабачков отличается красивым лимонным оттенком и очень нежным, утонченным вкусом.

Патиссоны, консервированные без стерилизации

Патиссоны, консервированные без стерилизации

Хороший рецепт, который избавит вас от проблем со стерилизацией раз и навсегда. Готовим патиссоны консервированные с другими овощами, получается такое себе хрустящее ассорти, очень вкусное!

Кабачки на зиму острые

Кабачки на зиму острые

Если вы не знаете, как приготовить кабачки на зиму острые, но вкусные, - то этот рецепт для вас, он отлично подходит всем любителям пикантных закусок! Зимой такое блюдо отлично дополнит любое блюдо!

Кабачковое лечо

Кабачковое лечо

Любимые всеми кабачки быстро и охотно созревают на даче, только успевай собирать. Я из них обычно готовлю кабачковое лечо, которое закатываю в банки и потом, зимой, достаю под аплодисменты домашних.

Кабачковая икра

Кабачковая икра

Простой рецепт приготовления кабачковой икры. Готовьте к праздничному столу и запасайтесь на зиму.

Кабачки в томате на зиму

Кабачки в томате на зиму

Кабачки в томате на зиму - прекрасная заготовка, которая хорошо расходится в нашей семье, пусть мы и небольшие любители кабачков. 

Кабачковая икра в термомиксе

Кабачковая икра в термомиксе

Термомикс мне посоветовала мама. И я до сих пор ей очень благодарна за совет! Тот, у кого он есть, разделит мои восхищения. Я делаю в нём очень многое. И сегодня у меня кабачковая икра в термомиксе ;)

Кабачковая икра в пароварке

Кабачковая икра в пароварке

С тех пор, как у меня появилась пароварка, все гарниры и большинство основных блюд я готовлю в ней. И вот попробовала рецепт приготовления кабачковой икры в пароварке. Получилось потрясающе!

Икра кабачковая с помидорами

Икра кабачковая с помидорами

Мне нравится, когда в блюдах все овощи свежие. Тоже правило распространяется и на мои заготовки на зиму. Поэтому предлагаю вашему вниманию простой рецепт икры кабачковой с помидорами.

Кабачковая икра в аэрогриле

Кабачковая икра в аэрогриле

Как приготовить кабачковую икру в аэрогриле? Отвечаю - очень просто! Я расскажу вам классический рецепт приготовления кабачковой икры в аэрогриле. Минимум стараний - отличный результат!

Икра кабачковая с грибами

Икра кабачковая с грибами

Хотите удивить своих близких чем-то необычным? Тогда рецепт икры кабачковой с грибами для вас! Икра получается очень неординарной, с приятным грибным привкусом - словами не передать.

Советская кабачковая икра

Советская кабачковая икра

Я нашёл рецепт советской кабачковой икры, которым пользовалась ещё моя бабушка. Вы узнаете этот вкус обязательно, если вы - поколение постарше :) Итак, готовим советскую кабачковую икру!

Кабачковая икра с баклажанами

Кабачковая икра с баклажанами

Кабачок и баклажан - овощи одного вида. Именно поэтому они очень хорошо сочетаются. Я расскажу вам рецепт кабачковой икры с баклажанами. Вам понравится такая заготовка на зиму ;)

Кабачковая икра в хлебопечке

Кабачковая икра в хлебопечке

Я думаю, что со мной согласится любая хозяйка - хлебопечка на кухне просто необходима. И оказывается, в ней можно приготовить даже кабачковую икру. Мой рецепт кабачковой икры в хлебопечке, делюсь!

Кабачковая икра в духовке

Кабачковая икра в духовке

Рекомендую вам рецепт кабачковой икры в духовке. Готовится она легко и получается особенно вкусной. Никогда не пробовали делать кабачковую икру в духовке? Попробуйте по моему рецепту!

Кабачковая икра кубиками

Кабачковая икра кубиками

Обычно мы измельчаем кабачковую икру, но поверьте, кубиками она получается такой же сочной и вкусной! Я расскажу вам, как сделать кабачковую икру кубиками в домашних условиях.

Варенье из кабачков с лимоном

Варенье из кабачков с лимоном

Варенье из кабачков с лимоном - одно из самых необычных и неожиданных варений. Обычно те, кто пробуют его однажды, потом навсегда остается его поклонником.

Кабачки маринованные

Кабачки маринованные

Кабачки маринованные - великолепная закуска, которую готовит каждый по своему. Данный рецепт предлагает быстрый способ мариновки кабачков!

Кабачки консервированные

Кабачки консервированные

Кабачки консервированные не менее вкусные, чем, например, кабачковая икра. Вообще, такие кабачки подаются как отдельная полноценная закуска.


Лучшая благодарность - процитировать запись ;)

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 рецептов домашнего варенья - Нет, не слипнется!)
Часть 2 - 100 рецептов - Что приготовить из огурцов?
...
Часть 10 - 100 рецептов с малиной - Что приготовить из малины!
Часть 11 - 28 рецептов заготовки из смородины - заготовка смородины на зиму!
Часть 12 - 30 заготовок из кабачков - подборка рецептов!
Часть 13 - Заготовки из красной смородины - подборка лучших рецептов!
Часть 14 - Заготовки из черной смородины - подборка лучших рецептов!
Часть 15 - 15 рецептов баклажанов на зиму - заготовка впрок!
Часть 16 - 60 заготовок из яблок - Яблочный Спас!
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Среда, 03 Сентября 2014 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

3925073_image (483x352, 115Kb)
 
далее
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения kety-ket [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплые детские штанишки спицами

000 (440x700, 249Kb)
Теплые детские штанишки спицами
Описание: http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-detej/shtany-yubka-...ej-shtanishki-drops-na-russkom
Рубрики:  Малыши- Карандаши

Без заголовка

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для новорожденных "Розовый гарнитур"

 
Читать далее...
Рубрики:  Малыши- Карандаши

Без заголовка

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения kety-ket [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание для малышей спицами штанишек

http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-detej/shtany-yubka-shorty/vyazanie-dlya-malyshej-spitsami-shtanishek



1.
000 (457x700, 227Kb)
Рубрики:  Малыши- Карандаши

Без заголовка

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения vladi_ta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубой конверт для прогулок, связанный спицами

Автор: ©Владимирова Т.А.
Мой мир

Доброго времени суток.

В продолжении поста Комплект для малышки-Мамино счастье))) , хочу показать конвертик для мальчика, выполненный в бело-голубых тонах, и во многом схож с розовым комплектом, поэтому я не буду подробно описывать узоры. Узоры выполнены комбинированием лицевых и изнаночных петель.



    Возьмите школьную тетрадь и поиграйте в крестики – нолики )))

    Крестики – лицевые, нолики – изнаночные, или наоборот..)))

    У Вас получится схема вязания так, как она выглядит с лицевой стороны. – на все ряды. Соответственно, изнаночные ряды будут читаться наоборот.

    Попробуйте связать, то, что у Вас нарисуется, уверена, Вы получите массу идей и вдохновения.!

    Можно использовать небольшие монохромные схемки для вышивки крестиком.

    Или схемы для филейного вязания

Ну а вот и мой конвертик..


Голубой конверт для прогулок, связанный спицами


Голубой конверт для прогулок, связанный спицами


Конверт связан из пряжи BABY (100 гр\400 м) – основной цвет.

Пряжа КРОХА (135м\50г) – белый цвет.

Спицы №3

Конвертик очень маленький, подойдёт малышу на первые несколько недель после рождения.

(далее…)



Серия сообщений "Babyknitting.ru(Моё вязание)":

Часть 1 - Чепчик Розовое очарование для новорожденных, связанный крючком
Часть 2 - Ползунки на лямочках для новорожденного, связанные крючком
...
Часть 12 - Пинетки,связанные двухцветной английской резинкой
Часть 13 - Пинеткомания - новая серия фотографий в фотоальбоме
Часть 14 - Голубой конверт для прогулок, связанный спицами
Часть 15 - Вяжем для самых маленьких на Facebook!
Часть 16 - Белый топик крючком
...
Часть 43 - Панамка, связанная крючком в морском стиле для новорожденной малышки.
Часть 44 - Чепчик спицами для новорожденного малыша
Часть 45 - Шапочка с ушками крючком для малыша


Рубрики:  Малыши- Карандаши

Без заголовка

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах

http://babyknitting.ru/2011/01/27/dvustoronnij-che...hdennogo-svyazannyj-na-spicax/

 

Чепчик связан из пряжи BABY (100 гр\400 м) — основной цвет.
Пряжа КРОХА (135м\50г) — белый цвет.
Спицы №3, крючок №1,7 — 2
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах

Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
Как снять мерки и расчитать нужный Вам размер, смотрите здесь
Пояснения по вязанию:
Лицевая гладь:
лицевые ряды — лицевой, изнаночные — изнаночной.
Изнаночная гладь:
лицевые ряды — изнаночной, изнаночные — лицевой.
Резинка — 1 лицевая, 1 инаночная.(изнаночные ряды по рисунку)
Набираем на спицы основной нитью 70 петель.
Вяжем нитью основного цвета 2 ряда резикой.
Далее привязываем белую нить и вяжем 2 ряда
белой нитью резинкой.
Делее 4 ряда резинкой нитью основного цвета.
Дальше вяжем так:
*2 ряда изнаночной гладью — нитью белго цвета;
1 ряд изнаночный — нитью основного цвета;
3 ряда лицевой гладью нитью основного цвета.*
(пожалуйста не путайте изнаночные и лицевые ряды с изнаночной и лицевой гладью)
Повторить от*до* ещё 4 раза.
Дальше вяжем так:
2 ряда изнаночной гладью — нитью белго цвета;
Нить обрываем
1 ряд изнаночный — нитью основного цвета;
Нить обрываем.
Вязание поворачиваем на лицевую сторону и распределяем петли на спицах так , как показано на фото (на левой спице — 45 петель, на правой — 25 петель + прикрепляем нить основного цвета:
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
*Вяжем 19 петель лицевой — нитью основного цвета 20-ю и 21- ю петлю вяжем вместе изнаночной петлёй. Вязание поворачиваем.
Вяжем 19 петель изнаночной — нитью основного цвета 20-ю и 21- ю петлю вяжем вместе изнаночной петлёй.Вязание поворачиваем.*
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
(Вяжем только средние 20 петель, каждый раз провязывая последнюю петлю средней части вместе с одной петлёй боковой части.Таким образом, вяжут только центральную часть, а петли боковых частей постепенно убавляют и, присоединяя к центральной части, образуют такую форму .
То же самое, что вязать пятку у носка.)
Вяжем от * до* до тех пор, пока на боковых частях не останетс по 3 петли (средняя часть — 20 петель)

Думаю принцип вязания уже понятен, поэтому коснёмся только средней части. Провязываем петли средне части по 2 вместе. И повторяем такую же убавку через ряд.
Принцип вязания от* до* остаётся прежним.
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
Вяжем до тех пор, пока не останется боковых петель.
петли закрываем, нить обрываем.
Вот так выглядит наше вязание с лица:
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
Вот так — с изнанки:
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
Продолжаем:
Берём крючок, набираем 60 возд. петель нитью основного цвета. Прикрепляем к краю чепчика ст. без накида.
Обвязываем нижний край чепчика ст. без накида.
Дальше ещё 60 воздушных петель.
Вязание рызворачиваем . Вяжем ряд ст. без накида.
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
Нить обрываем и прячем.
Всё!!!
Несколько фото)))
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
Двусторонний чепчик для новорожденного связанный на спицах
И как всегда — Приятного вязания!!!

Рубрики:  Малыши- Карандаши

Без заголовка

Суббота, 30 Августа 2014 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Полезное_мыло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мыловару: что надо знать для изготовления мыла с "нуля"

4783955_77236568_milo (276x425, 93Kb)Чтобы сварить мылонуля", нужно  хорошо изучить теорию мыловарения. Но коротко привожу процесс здесь. Мне хочется показать, что если разобраться, то мыловарение это совсем не сложно.

Определимся с понятиями.

Пережирколичество масел, не реагирующих с щелочью. Обозначается SF (superfat) в английских калькуляторах. В рецепте считается в процентах. При горячем способе добавляется  после прохождения мыльной смеси стадии геля, при холодном процент пережира закладывается в  в рецепт сразу и и добавляется в стадии следа – в пережир попадают масла с наименьшим коэффициентом омыления. Таблицу коэффициентов омыления различных масел вы найдете здесь

Пережир в мыло добавляется и рассчитывается для  того, что бы оно было мягким (по воздействию, а не по консистенции), не сушило кожу. Хозяйственное мыло делают с пережиром от 0 до 3%. Процент пережира для нормальной кожи в мыле составляет от 5 до 8 %. Но можно брать  и 10-13 % для очень чувствительной и сухой кожи. Каждый подбирает этот параметр под себя.

След  -  это  стадия в мыловарении, когда мыльная масса при размешивании, загустевая, оставляет на поверхности не растекающиеся капли.

Стадия геля – это следующий после  наступления "следа" этап. Он может и не наступить, например, при холодном способе, или если  мыло налито в маленькую формуно это не страшно, просто мыло без "стадии геля" должно дольше вызревать.

Итак, мы определились с основными понятиями. Теперь о том, как сварить мыло.

  • Для начала мы  придумываем или находим рецепт, исходя из имеющихся у Вас ингредиентов, просчитываем его на "мыльном" калькуляторе. Еще его называют "калькулятор щелочи". Этим  Вы узнаете точное количество  воды и  щелочи в мыле, а так же  процент масла на пережир.
  • Следующим этапом будет подготовка рабочего места. Застилаем  все   рабочие поверхности газетой или бумажными салфетками. Выкладываем все необходимые предметы и ингредиенты в том порядке, в котором собираемся их использовать – это сильно помогает, если  процесс мыловарения пошел не ожидаемым способом.

Для  мыловарения необходимы следующие вещи:         

Читать далее...

Серия сообщений "Мылко":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 22 - Лето)
Часть 23 - Новые наборчики.
Часть 24 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 28 Августа 2014 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Малыши- Карандаши

Без заголовка

Среда, 27 Августа 2014 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать розу из атласной ленты. Мастер-класс Натальи Муковозовой.

Как сделать розу из атласной ленты

В этом фото мастер-классе я показываю, как сделать розу из атласной ленты своими руками.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Канзаши


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 26 Августа 2014 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОНСЕРВАЦИЯ

Ссылка: Источник здесь

 Универсальный маринад  

Автор под ником "mama-chaus"

 

Консервация. Универсальный маринад.

Рецепт универсального маринада. Мариновать им можно практически всё огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны, свёклу, овощные ассорти ... Всегда можно ложить  разнообразные специи и травы и поэтому вкус у консервации совершенно разный.
А баланс соль-сахар-уксус настолько хорош, что можно и не искать других рецептов ...

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Вторник, 26 Августа 2014 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свежие огурцы (и не только) на зиму

Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой! good
Для этого рецепта подходят - огурцы,помидоры,яблоки,персики,абрикосы,сливы.
Я буду делать огурцы,желательно рвать с грядки,но и покупные тоже можно,главное - качество!
Выбираем крепкие,без малейшей порчи плоды.Моем,даем стечь воде.Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть!Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе,полотенце.И лучше не домыть,чем перемыть!Я грязные ,после дождя собрала...пришлось обмыть.А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку!Чтоб конденсат внутри не собирался.Помоете потом,когда откроете баночку,так лучше хранятся.
Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку,аккуратно,не набивая доверху.
Теперь понадобится свеча,любая,какая найдется,но не ароматизованная.Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки,вообщем какие есть на данный момент...Парафиновые лучше горят.Устанавливаем ее в банки,на овощи и зажигаем!Ой,забыла сказать...свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки,чтоб кислород ,который внизу банки выгорел и поднялся наверх.По-истечении этого времени,закрываем банку крышкой и закатываем.
Самое главное и сложное - закупорить банку так,чтоб свеча не потухла!Она должна гореть при закупоренной крышке!
Свеча потухнет сама,когда в банке выгорит кислород.Горит секунд 20-30.
Делается все быстро и просто,главное приноровиться Wink
Хранить в прохладном месте - я храню в погребе,насчет антресолей не знаю,но попробовать можно
Огурчики получаютсяк как свежесорванные good2 ,а не трава зимняя магазинная.
Стоят долго,но у нас достаивали только до рождества - мы их съедали Embarassed
Фото

Вот и фоточки.Закрывала на временной импровизированной летней кухне,собранной из старой офисной мебели girl_haha
Нарвала огурчиков
Фото

Помыла и разложила сушиться на солнышке
Фото

Заложила в баночки, поставила и зажгла свечку
Фото

Фото

Через 10 минут аккуратненько накрыла крышкой и закатала,свеча горит!
Фото

Через 20 секунд свеча потухла.Все!Можно спускать в погреб!
http://forum.say7.info/topic32977.html
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Вторник, 26 Августа 2014 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОИ МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ.

getImage (3) (640x480, 85Kb)

В прошлом году я попробовала замариновать ...не огурцы....а арбузы...Это что-то получилось!!!если кого-то интересует.то пишу рецепт...Очень необычный вкус!!!Пряный,необычный..не передать...В этом году буду обязательно делать  опять арбузики в банках!!!!Мои быстро м ними справились...

 

Рассол: на 1л воды:1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, перец горошком, лист смородины, черешни ( я без листиков делала), чеснок, хрен, лист лавровый,1рюмка уксуса9%( 50-70гр.), укроп.

Все специи заранее перемытые сложить в банки, арбузы нарезанные дольками вместе с семечками и коркой сложить в банки. Залить кипящим рассолом сверху влить уксус и поставить стирилизовать на 15-20мин,предварительно прикрыв их крышками. Потом закатать банки и поставить их в теплую баню кверху дном до остывания.

arbuz (500x353, 72Kb)

b9c68f336b (501x600, 52Kb)

Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Вторник, 26 Августа 2014 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ В ЖЕЛАТИНОВОЙ ЗАЛИВКЕ

fs_image_resized39207 (450x600, 123Kb)Ингредиенты:

помидоры крупные
репчатый лук
на 1, 5 л воды:
желатин 1 ст.л
соль 2 ст.л
сахар 4 ст.л
уксусная эссенция 1 ч.л.
лавровый лист по вкусу
перец черный горошком по вкусу
гвоздика по вкусу
укроп зонтик

Приготовление:
proxy.imgsmail.ru (186x50, 7Kb)
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОПИЛКА ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛОК

 

1. Малосольные огурчики
2. Маринованные помидоры сладко-острые
3. «Быстрые» маринованные огурчики 
4. Блиц-рецепт «малосольных» огурцов
5. Быстрые маринованные помидорки
6. Малосольные огурцы (быстрого приготовления)
7. Кабачки маринованные мгновенного поедания
8. Баклажаны маринованные фаршированные зеленью
9. Маринованные шампиньоны за 3 часа

 

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бомбовые рецепты заправок для борщей,супов,солянок и расольников на зиму

4979645_gribnayasolyanka_1_ (700x524, 211Kb) 4979645_313518 (400x300, 84Kb)
4979645_26693677 (640x429, 195Kb)  4979645_90527526_4328132_fasol (700x525, 270Kb)
 4979645_zagotovkinazimurassolnikbezuksusa (500x375, 119Kb) 4979645_b_80842 (500x387, 129Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с морковной ботвой

pomidoryi-s-morkovnoy-botvoy-729x1024 (365x512, 92Kb)

Помидоры с морковной ботвой впервые я попробовала в гостях у родной тети мужа. И надо сказать,что вкус этих помидор весьма меня удивил и порадовал, да и не только меня, гости быстро расправились  с открытой трехлитровой баночкой помидор. Стараясь пустить все выращенные в этом году томаты в дело, я вспомнила этот простой рецепт, сорвала ботву и закрутила 3 баночки.

И, разумеется, делюсь рецептом с вами, друзья мои!

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с синими сливами - находка зимой

103959342_Pomidoruy_so_slivami2 (400x606, 439Kb)

Помидоры с синими сливами - находка зимой

Давно пробовал такие помидоры. Взял даже рецептик. Но все время как - то было не этого!

А время сейчас именно то, когда помидоры и сливы ломятся на прилавках!

В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.
Рассол настолько вкусный, малосоленый, что его можно пить вместо компота. Даже нарезанные кусочки моркови съедались с большим аппетитом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры не очень большие
  • Сливы синие (венгерка)
  • Маринад на 1 литр
  • Всего 0.5 ст. ложки соли
  • Сахара - 100 г.
  •  Яблочный  6% уксус 1/4 стакана.
Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка жареных грибов

(500x375, 99Kb)

Заготавливать готовые жареные грибы лучше всего в маленьких баночках из-под детского питания.
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальный рецепт приготовления домашней тушёнки



мясо свежее
на каждые 5 кг. мяса – 1 кг. свиного сала
на каждый 1 кг. мяса- 1 ч. л. соли
лавровый лист
перец-горошек
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё одна подборка вкусных заготовок на зиму.

А такая подборка заготовок на зиму у Вас имеется? Очень хорошая. Посмотрите на эти рецепты:


Помидоры «Пальчики оближешь!»
Ароматная цветная капуста
Греческая закуска
Закуска свекольная
Салат с рисом «Мамин»
Кабачки в остром соусе
Консервированные помидоры с арбузами
Грибная икра
Салат со свеклой и кабачками

Возможно у Вас и не такой рецепт, но под тем же названием.Познакомьтесь с этой подборкой подробнее.

getImage (604x447, 191Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 супер рецептов заготовок из помидоров

4346910_276 (604x405, 70Kb)

1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно

2. Маринованные помидоры сладко-острые

3. Зеленые соленые помидоры

4. Острая закуска из помидоров

5. Соус "Аппетитка"

6. Помидоры, консервированные половинками

7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке

8. Соус сацебели из томатов

9. Фасоль в томатном соусе

10. Кабачки в томатном соусе

11. Домашний томатный соус

12. Приправа хрен с помидорами

13. Помидоры в желе

14. Огурцы в томатном соке

15. Баклажаны в томатах

Подробнее
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Четверг, 21 Августа 2014 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Царская рыбка

Безумно вкусно, быстро и просто!!! Получается очень сочно, нежно..... Съели очень быстро!
406196 (700x525, 67Kb)
Ингредиенты:
Филе рыбы — 900 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (побольше) — 1 шт
Перец бoлгарский (по вкусу)
Сыр твeрдый (по вкусу) — 80-100 г
Майонез (по вкусу) — 150-200 г
Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу)

Приготовление:

Филе нарезать на порционные кусочки. У меня была рыбка "Тилапия", небольшие филейки, и я решила оставить их такими какие есть.

Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Среда, 20 Августа 2014 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусина_Бисерова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеные помидоры из страны Советов

Помните ядрёные, вкусные помидоры, которые были дополнением к гарниру в советских столовых. Чаще всего они были зелеными, но иногда попадались бурые и это было шикарно, а вот красных помидор, увы, не было. Я-то всегда считала, что видимо специально квасят только зеленые помидоры, однако попробовав на вкус красные, я поняла - до тарелок посетителей столовых они просто не доходили, их съедали повара! Так оказывается это еще не все, центровыми в этом способе закваски являются совсем не помидоры, а яблоки!

В общем все по порядку:
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Среда, 20 Августа 2014 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная консерва

 Что - то у нас мало рыбных блюд . Вот отличный рецепт домашней консервы

Рыбная консерваРыбная консерва

 

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Среда, 20 Августа 2014 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусина_Бисерова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пополняю закрома!

 

Наступила весна, рыбка в речках и озерах заплескалась, а у рыбаков проснулся азарт добытчиков. Вот и мой добытчик наловил щуки, карасей, окуней. Уж мы жарили, тушили - наелись от пуза, а рыбы меньше не становится! Значит надо запасаться в прок, по баночкам-скляночкам заныкать. Закончится клев и лов, а мы-то с рыбкой! Перво-наперво, конечно, надо ее родимую перечистить и лишить всех выступающих конечностей. То бишь головы, хвоста и плавников.
 
Нарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу, посыпать любимыми приправами, перчиком и тщательно перемешать. Оставить на 1-1,5ч.
 
Пока рыбка впитывает в себя дополнительные вкусности мы в это время подготовим баночки (приблизительно одинакового размера), помоем, немного обсушим и на дно побросаем лаврушечку и душистый перчик (у меня не оказалось...)!
 
Укладываем рыбку в подготовленные банки, плотненько, что бы было меньше пустот, придавливаем при необходимости (без фанатизма!).
 
В одну баночку помещается приблизительно одна щучка среднего размера! Всю эту красоту прикрываем фольгой (я пробовала сразу крышками - мне не понравилось, рыбка в процессе тушения прилипает к крышке, сок прикипает, короче лишняя заморочка. И в духовку! (На самый низ поставьте противень и налейте в него воды - сок будет выбегать из банок, а у вас броня!)
 
Температуру выставляем 150* и занимаемся другими неотложными делами, не забывая с периодичностью поглядывать на баночки. Как только сок пущенный рыбкой начнет в емкостях пускать бульки уменьшим градусы до 110-100 и спокойно забудем про все это на 5 часов. Ближе к часу Х нагреем (закипятим) в кастрюльке растительное масло (как для обтирания младенцев!)
 
 
Вытащим нашу щучку, аккуратно снимем фольгу
 
 
 
 
и потихоньку, помаленьку будем заливать в баночки кипящее масло. Оно, конечно, будет шипеть и пузыриться, но нас испугать сложно и мы отважно льем масло пока оно не покроет рыбку.
 
 
А вот теперь возьмем крышки и прикроем каждую баночку и опять в духовку всю эту красоту на 0,5 часа (заодно и крышки простерилизуем)!
 
 
Завершающим аккордом мы выключаем плиту и закатываем банки. Переворачиваем их и оставляем остывать. Домашняя консерва готова.
 
 
Сколько всевозможных вкусностей можно приготовить с консервой не перечесть, а если это еще и домашние консервы, то... Попробуйте, головой отвечаю - не пожалеете! Причем рыба может быть любая!
Таким же образом консервировала окорочка для сына-студента, результат превосходный!

Viktoriya_L-спасибо огромное за рецепт!

 

Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Среда, 20 Августа 2014 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние консервы

Недавно сделала домашние консервы из рыбы.

Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован

Итак:

Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.

Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.

DSCN1090 (700x616, 319Kb)

Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)

Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.

Для приготовления нам нужно:

3 кг кильки (мойвы, салаки),

3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),

1 кг моркови (трем на мелкой терке),

1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),

соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),

сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),

уксус 9% - 100 грамм,

масло растительное 200 грамм,

лавровый лист (пару листиков),

перец горошком (6-7 штук).

Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),

я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.

Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.

Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...

Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу  (чего и вам советую), я сделала следующее.

Взяла кастрюлю  (можно чугунок, можно нержавейку,  нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем  должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа.  Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.

За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.

Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.

Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!

Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!

Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Среда, 20 Августа 2014 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как самому сделать тушенку

Для мобильных и сотовых телефонов nokia, samsung и других, вы можете скачать программы, картинки, анимации, видео,темы, а также, разные мелодии для мобильных, причем абсолютно бесплатно и без какой-либо регистрации. На сайте ОлдТюне.ру вы найдете полную информацию и все полезности для ваших телефонов.

Первое правило приготовления вкусной доброкачественной тушенки - использование свежего мяса.

135942-123230 (700x470, 130Kb)

  Дачники чаще всего консервируют мясо птицы и кроликов. Его предварительно моют, разделывают на куски примерно по сто граммов, стараясь меньше дробить кости. Баранину, свинину и говядину без костей нарезают на куски и плотно укладывают в простерилизованные стеклянные пол-литровые и литровые банки до плечиков. На дно предварительно кладут один лавровый листок и 4-5 горошин черного перца. Перед укладкой каждый кусок мяса обсыпают солью из расчета одну чайную ложку верхом на литровую банку. Наполненные банки прикрывают стерилизованными металлическими крышками, ставят в посуду с водой на подставки. Вода должна доходить до плечиков и при кипении не попадать в банки, уровень ее постоянно поддерживают, доливая горячую. Кипятят на умеренном огне 4-5 ч.
После остывания банки извлекают из воды и закатывают крышками до полной герметичности, затем переворачивают вверх дном и оставляют до полного остывания. Законсервированное мясо хранят в прохладном месте.
Однако безопаснее консервировать тушенку с использованием двух пластин-зажимов из листовой стали. В этом случае банки с сырым мясом герметически закатывают и зажимают между пластинами, предварительно положив на дно и на крышки банок резину. Если какая-то банка зажата не плотно, под нее дополнительно подкладывают резину. Но все же лучше предварительно подобрать посуду одной высоты. Зажимать стеклянные емкости надо без лишнего усердия, чтобы не раздавить их.
Банки в пластинах помещают в кастрюлю или бак с водой. Уровень ее должен быть на несколько сантиметров выше зажимов. Кипятят на умеренном огне 3-4 ч. (В этом случае создаются условия, при которых споры ботулизма, если они оказались на мясе, должны погибнуть. )
Банку извлекают из зажимов после остывания.
Прекрасного качества тушенку из свинины можно приготовить и другим способом. Свиной жир укладывают на дно кастрюли и расплавляют на слабом огне так, чтобы дно было покрыто тонкой пленкой жира. Затем в кастрюлю добавляют кусочки мяса с жиром и без него граммов по сто, соль, черный перец горошком, лавровый лист (по вкусу) и продолжают нагревать на слабом огне, помешивая. Воду не добавляют. Мясо выделяет сок, и растопившийся жир покрывает свинину. Сваренное мясо немедленно закладывают в простерилизованные банки, закатывают металлическими крышками и дают остыть, перед тем как вынести на холод. (Рекомендуем дополнительно прокипятить (20-30 мин) закатанные банки, зажав между стальными пластинами. )

Г. Конюхов, кандидат биологических наук
Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт
г. Казань

76397475_69520153_domashnia_tushenka (500x419, 207Kb)

Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Среда, 20 Августа 2014 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения БАРКУША [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурчики в томатном соусе



Делаю огурчики уже 3 год-эти самые любимые И рекомендую

На дно 1л банок положить 5-10 горошин черного перца и по несколько листиков лаврового листа.
Огурцы на несколько минут залить кипятком (ошпарить)

Приготовить маринад: 1,5л воды

200гр сахара
200гр. 9% уксуса
200гр. томатного соуса(нужно чтобы соус был нежным-я брала любимую томатную пасту )
100гр. подсолнечного масла
2ст. л. соли

Огурцы залить маринадом, накрыть крышками и стерилизовать 10 минут, закатать и укутать.
Не знаю как кому, а у нас эти огурчика уплетаются только так
И огромная благодарность автору этих огурцов!!!
зы. Если боитесь делать много попробуйте пару баночек закатать

Девочки, я храню всё в погребе, дома не пробывала!

http://www.stranamam.ru/Опубликовала nyka
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Вторник, 19 Августа 2014 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Вторник, 19 Августа 2014 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие маринованные огурчики.

Не знаю, есть ли у Вас такой рецепт заготовки огурцов, но он очень хороший. Получаются хрустящие маринованные огурчики очень вкусными, даже рассол в ход идёт. Попробуйте - Вам понравится!


getImage (492x326, 133Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму

Без заголовка

Вторник, 19 Августа 2014 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ananyeva57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пять секретов приготовления самого вкусного клубничного варенья

Как устроить себе сладкую жизнь? Ну, конечно же, открыть баночку клубничного варенья!  Открываешь зимой такую и словно снова июнь наступил. И тут, «сани» нужно готовить летом — сейчас самый разгар клубничного сезона. Дачники собирают на своих участках по  банке в день. Первые ягоды едим, остальные -пускаем на варенье.  И тут важно его не испортить.  

Секрет 1. Убираем лишний сок

810076 (635x420, 470Kb)

Для хозяек не секрет - ягоды клубники очень быстро дают сок, размокают и разваливаются. Поэтому мыть их можно только перед самым приготовлением и только в холодной проточной воде. А чистые ягодки не оставляем стекать в сотейнике, а по одной выкладываем на полотенце, так клубника быстрее избавится он ненужной влаги и высохнет.

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 19 Августа 2014 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САХАРНЫЕ ПОМИДОРЫ

Рецепт сахарных помидоров я нашла в жэжэ у Елены Киладзе. Делала их ровно месяц назад и сегодня открыла первую банку, ребзя, это отвал башки! Они получились нереально вкусными, а мущщино ещё и от маринада протащился. =)

Под катом рецепт с тремя вариациями.

15 (600x415, 107Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму

Мои вязалки.

Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 09:42 + в цитатник


1.
DSCF2828 (700x525, 399Kb)

2.
DSCF2831 (700x599, 413Kb)

3.
DSCF2834 (451x700, 312Kb)

4.
DSCF2872 (700x668, 535Kb)
Рубрики:  Вязание крючком


Понравилось: 23 пользователям

Заказала себе журнал. Вышел с пересылкой очень дорого. Ну что ж делать)) Хотелось- получилось)

Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 09:38 + в цитатник


1.
DSCF2873 (551x700, 393Kb)

2.
DSCF2874 (700x594, 278Kb)
Рубрики:  Вязание крючком

Новые наборчики.

Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 08:45 + в цитатник


1.
DSCF2870 (700x493, 335Kb)

2.
DSCF2869 (700x687, 479Kb)

Серия сообщений "Мылко":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 21 - Мыло " с нуля"
Часть 22 - Лето)
Часть 23 - Новые наборчики.
Часть 24 - Без заголовка



Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 16 Августа 2014 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_3577 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра в мультиварке

5695887_orig_9189_0_xxl (685x457, 54Kb)Источник - http://webspoon.ru/

Икра из кабачков в мультиварке

Считается, что икру из кабачков легче и проще купить в любом магазине. Стоит она немного, вкус неплохой. Но всё-таки кабачковая икра, приготовленная в домашних условиях, хоть и готовится достаточно долго (надо примерно час «с хвостиком» подождать, чтобы икра приготовилась) получается очень вкусной, ароматной.

Количество каждого ингредиента можно варьировать под свой вкус. Предлагаю приготовить такую икру в мультиварке. Получается очень сочно и безпроблемно!

5695887_20140813_125439 (611x203, 6Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Суббота, 16 Августа 2014 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольф [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить клубничное варенье

загруженное (256x196, 11Kb)
Ингредиенты:
2 кг клубники
1 кг сахара
0,5 стакана воды

Приготовление:
1. Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.
2. Затем кладем клубнику в миску.
3. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
4. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
5. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.
6. После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.
Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.
7. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

http://vk.com/public50905414



Серия сообщений "Заготовки на зиму":

Часть 1 - Цицибели: рецепты острого соуса
Часть 2 - Салат "Анкл Бэнс"
...
Часть 5 - 5 интересных рецептов ВАРЕНЬЯ!!!
Часть 6 - . САЛАТ С РИСОМ МАМИН
Часть 7 - Как варить клубничное варенье
Часть 8 - МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА ДЛЯ ВИНЕГРЕТА И БОРЩА
Часть 9 - САЛАТ С ПЕРЦЕМ
...
Часть 30 - Маринованный чеснок
Часть 31 - Маринованный чеснок
Часть 32 - Икра кабачковая с майонезом.



Без заголовка

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Natali1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "ОСТРЫЕ ЯЗЫЧКИ"

Закуска "ОСТРЫЕ ЯЗЫЧКИ"


Необходимо: - 2 больших баклажана (приблизительно 500 г),  200 г майонеза, 1 головка чеснока,  большая горсть зелени кинзы,  2 больших помидора,  100 г твёрдого сыра (у меня был Пармезан, поэтому ушло 50 г), 3 яйца,  3 ст ложки муки.

рецепты закусок

Синие нарезать вдоль ломтиками 0,5 см толщиной. Замочить в солёной воде из расчёта 1 ст ложка соли на литр воды и оставить на один час.
Через час слить воду и дать синим стечь. Не обсушивать!!!
Яйца взбить. Синие обвалять в муке, окунуть во взбитые яйца и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Чеснок очистить от кожуры и растолочь. Смешать с майонезом.
Помидоры нарезать тонкими кружками.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Язычки смазать мойонезом, посыпать заленью, выложить помидорные кружки на 2/3 длины язычка, посыпать сыром и свернуть рулетиком. Сколоть зубочисткой.

Рубрики:  Кулинария

Лето)

Четверг, 10 Июля 2014 г. 18:11 + в цитатник


1.
DSCF2789 (700x416, 324Kb)

2.
DSCF2790 (700x525, 422Kb)

Серия сообщений "Мылко":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Мыло " с нуля"
Часть 22 - Лето)
Часть 23 - Новые наборчики.
Часть 24 - Без заголовка



Понравилось: 1 пользователю

Сбылась мечта)

Пятница, 04 Июля 2014 г. 17:20 + в цитатник


1.
pZHgIOHWjco (453x604, 205Kb)
Рубрики:  Иснструменты и материалы для творчества

Мыло " с нуля"

Пятница, 04 Июля 2014 г. 17:14 + в цитатник


1.
DSCF2685 (700x525, 396Kb)

2.
DSCF2691 (700x525, 335Kb)

3.
DSCF2690 (700x525, 294Kb)

4.
DSCF2693 (700x525, 395Kb)

5.
DSCF2709 (700x525, 389Kb)

6.
DSCF2726 (700x525, 422Kb)

7.
DSCF2727 (700x525, 352Kb)

8.
DSCF2729 (700x525, 438Kb)

9.
DSCF2730 (700x525, 384Kb)

Серия сообщений "Мылко":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Мыло " с нуля"
Часть 22 - Лето)
Часть 23 - Новые наборчики.
Часть 24 - Без заголовка



Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

История мыловарения на Руси:)

Интересный фильм опубликовали в моем любимом винтажном сообществе :)..Как делали мыло,из чего,истории фабрик и виды мыла..Ведущие в старинных наряда создают антураж:)...

По ходу дела,в фильме есть маленький мастер-класс фиалкового мыла:)...Захотелось сделать:))...Понравилась винтажная упаковка.Сейчас это вообще просто сделать,имея дома принтер:)

А еще!..Оказывается,песчаное мыло делали в старину!:))Так что я не открыла ничего нового:)...Всё новое это хорошо забытое старое:)))

Смотреть

Серия сообщений "Мылко":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 18 - Мылко "с нуля"
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Мыло " с нуля"
Часть 22 - Лето)
Часть 23 - Новые наборчики.
Часть 24 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 29 Мая 2014 г. 06:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦВЕТОЧНЫЙ ПОНИ ОТ ДИЗАЙНЕРА HEIDI BEARS

1 (700x622, 325Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязанные игрушки

Без заголовка

Четверг, 29 Мая 2014 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль Харуни подробное описание со всех сайтов.

Шаль "Харуни"
Дизайнер: Emily Ross
Вам потребуется: около 100 г (400-500 м) мериносовой пряжи, спицы 3,5 мм.



Шаль Харуни 1 (300x287, 32Kb)

Моё воплощение Харуни...нитки 70% махер,30% акрил в 100гр.-550м.
SAM_4100 (700x525, 162Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Вторник, 27 Мая 2014 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения лучик_светы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры ирландского вязания

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком

Без заголовка

Вторник, 27 Мая 2014 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ирландскле кружево.История и мода

Если вы ни разу не держали в руках ирландское кружево, то вам повезло. Потому что все еще впереди!

devushka

Если вы гладили, лелеяли ирландское кружево, особенно настоящее, как говорят "аутентичное", то есть подлинное, то наверняка оценили его исключительную красоту и нежность. 

1. История ирландского кружева

Так как же возник этот вид ирландского рукоделья? Как и когда жители изумрудного острова стали вязать ирландское кружево? А дело было вот как... Один из самых тяжелых периодов ирландской истории - это "картофельный голод" 1845-49 годов. Основой рациона ирландских крестьян на протяжении многих веков была картошка. К середине 19 века многочисленный урожай картофеля поразили грибки фитофторы.  Есть было нечего, ситуация сложилась  катастрофическая. По разным данным от голода в то время умерло от 500 тысяч до полутора миллионов человек. Эмиграция в эти годы достигла предельных величин, население страны уменьшилось на треть. 

irl krughevo

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком


Поиск сообщений в ДУША_ТРЯПИЧНАЯ
Страницы: 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь