Èíãðåäèåíòû:
ïîìèäîðû êðóïíûå
ðåï÷àòûé ëóê
íà 1, 5 ë âîäû:
æåëàòèí 1 ñò.ë
ñîëü 2 ñò.ë
ñàõàð 4 ñò.ë
óêñóñíàÿ ýññåíöèÿ 1 ÷.ë.
ëàâðîâûé ëèñò ïî âêóñó
ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì ïî âêóñó
ãâîçäèêà ïî âêóñó
óêðîï çîíòèê
Ïðèãîòîâëåíèå:
Øàã 1
Äëÿ ýòîãî ðåöåïòà íóæíû êðóïíûå ìÿñèñòûå ïîìèäîðû.
Øàã 2
Ðàçðåçàåì èõ íà 4 ÷àñòè.
Øàã 3
Ðåï÷àòûé ëóê íàðåçàòü êîëå÷êàìè.
Øàã 4
 ÷èñòóþ ñòåðèëèçîâàííóþ áàíêó êëàäåì çîíòèê óêðîïà, ëóê, ëàâðîâûé ëèñò, ÷åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì, ãâîçäèêó.
Øàã 5
Çàòåì ïîìèäîðû, à ñâåðõó ëóê êîëüöàìè.
Øàã 6
Òàê íàïîëíÿåì áàíêó äîâåðõó.
Øàã 7
Èç 1,5 ë âîäû, 1 ñòîëîâîé ëîæêè æåëàòèíà, 1 ÷àéíîé ëîæêè óêñóñíîé ýññåíöèè, 4 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà, 2 ñòîëîâûõ ëîæåê ñîëè âàðèì ðàññîë è çàëèâàåì ïîìèäîðû. Ñòåðèëèçóåì áàíêè: ïîëëèòðîâûå - 5 ìèíóò, à ëèòðîâûå - 10ìèíóò.
Øàã 8
Ïåðåâîðà÷èâàåì è íàêðûâàåì" øóáîé" äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Èñòî÷íèê:http://ligakulinarov.ru/r/pomidory_v_zhelatinovoy_zalivke_1031
|  |
|