Картошка по-деревенски с чесноком и соленым огурчиком
 

Иногда самые простые вещи неожиданно оказываются и самыми вкусными! Вкусный, легкий и в тоже время сытный салат. Вместо калорийного майонеза для заправки используется душистое растительное масло, а для пикантности добавим чесночок...



НАДО:
1 кг картофеля
2-3 соленых огурца
0,5 средней луковицы (лучше красной)
2-3 зубчика чеснока
1-2 ст. ложки душистого растительного масла, соль
КАК ГОТОВИТЬ:

1. Картофель моем и отвариваем в мундире. Затем охлаждаем и очищаем.

2. Лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок рубим, как можно мельче. Огурцы нарезаем небольшими кубиками (как на винегрет).

3. В глубоком салатнике соединяем все ингредиенты, добавляем растительное масло и соль по вкусу. Перемешиваем. Подаем охлажденным.

КСТАТИ: это блюдо можно сделать еще сытней, если добавить немного охотничьих колбасок, нарезанных на кружочки.

http://www.domashniy.ru/article/cookery/30_minute/63/