Роза — прекрасная царица цветов (часть 2) |
Приобретение саженцев
За последние полтора — два десятилетия произошли большие изменения в розоводстве. Появилось огромное количество новых сортов и даже новых групп роз. Почему так важно знать, к какому классу относится тот или иной сорт? Потому что в основном от этого зависит, какое место в своем саду надо выбрать для посадки розы, как ее обрезать, как ее укрывать на зиму и вообще, что от нее надо ожидать.
Сейчас саженцы роз можно приобрести во многих магазинах, торгующих посадочным материалом, а также на ярмарках и выставках, в питомниках. Среди них есть зарубежные и отечественные поставки. Саженцы красиво упакованы, обязательно проиллюстрировано цветение розы. При выборе не думайте, что она у вас будет такая же красивая. Цветков наверняка будет в 2 — 3 раза меньше — это из-за нашей погоды. О недостатках сорта вам никто из продавцов не скажет. Поэтому, прежде чем купить розу, походите по садоводству, посмотрите, что есть у соседей и как себя ведут их любимцы, проконсультируйтесь у знающих садоводов.
Серия сообщений "Декоративные кустарники, лианы":
Часть 1 - Уход за клематисами
Часть 2 - Розарий из своих саженцев
Часть 3 - Роза — прекрасная царица цветов (часть 1)
Часть 4 - Роза — прекрасная царица цветов (часть 2)
Часть 5 - Роза — прекрасная царица цветов (часть 3)
Часть 6 - Жимолость каприфоль: уход и посадка
...
Часть 28 - Клематисы: подготовка к зиме
Часть 29 - Укрытие роз лутрасилом. Подготовка к зиме
Часть 30 - Покупаем розы и сохраняем их до посадки.
|
Метки: lдача розы |
Роза — прекрасная царица цветов (часть 1) |
Наверное, розу в утренней росе можно причислить к одному из природных чудес этого мира. Пусть это будет всего одна роза, все равно она сумеет заставить вас забыть, пока вы ее созерцаете, о курсе доллара и о стынущем завтраке.
Ведь роза в саду — это не то, что роза в букете: здесь можно наблюдать, как растет бутон, потом раскрывается цветок, как он начинает светиться изнутри, как иней рисует узоры на осенних листьях розового куста. Можно бесконечно любоваться изумительной формой полураскрывшегося бутона или цветка. У роз не бывает некрасивой формы куста, красивы у них и листья. Даже злые колючки на ветках очень декоративны, хотя из-за них приходится ходить с поцарапанными руками.
Серия сообщений "Декоративные кустарники, лианы":
Часть 1 - Уход за клематисами
Часть 2 - Розарий из своих саженцев
Часть 3 - Роза — прекрасная царица цветов (часть 1)
Часть 4 - Роза — прекрасная царица цветов (часть 2)
Часть 5 - Роза — прекрасная царица цветов (часть 3)
...
Часть 28 - Клематисы: подготовка к зиме
Часть 29 - Укрытие роз лутрасилом. Подготовка к зиме
Часть 30 - Покупаем розы и сохраняем их до посадки.
|
Метки: дача розы |
Розарий из своих саженцев |
Как можно черенковать розы
Cуществует много способов черенкования роз. Но все они очень трудоемки, и нет стопроцентной гарантии, что черенки приживутся. Обычно черенковать розы начинают в середине июля. Такие розы к зиме не образуют мощных корней и очень часто вымерзают в первую же зиму. Я совершенно случайно научилась черенковать розы со стопроцентной приживаемостью и без особых трудов.
Серия сообщений "Декоративные кустарники, лианы":
Часть 1 - Уход за клематисами
Часть 2 - Розарий из своих саженцев
Часть 3 - Роза — прекрасная царица цветов (часть 1)
Часть 4 - Роза — прекрасная царица цветов (часть 2)
...
Часть 28 - Клематисы: подготовка к зиме
Часть 29 - Укрытие роз лутрасилом. Подготовка к зиме
Часть 30 - Покупаем розы и сохраняем их до посадки.
|
Метки: дача цветы розы |
Новогодний салат Змея |
Ингредиенты:
баночка консервированной горбуши
4 картофелины;
2 плавленых сырка
3 вареных яйца
майонез для заправки салата
Для украшения салата:
кукуруза
консервированные огурцы
маслины
зелень.
Способ приготовления:
Нужно заранее отварить картофель и яйца, чтобы они успели полностью остыть. При желании горбушу можно заменить на курицу, но лучше все-таки приготовить с горбушей, так будет вкуснее.
Серия сообщений "Готовимся к Новому году":
Часть 1 - ТВОРОЖНЫЙ ДОМИК
Часть 2 - Пряничное
...
Часть 15 - Пряничное печенье (любимое)
Часть 16 - Украшение салата Новогодний подарок
Часть 17 - Новогодний салат Змея
Часть 18 - СЕЛЬДЬ С КЛЮКВЕННЫМ И ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫМ СОУСОМ
Часть 19 - ИНДЮК НА РОЖДЕСТВО
...
Часть 22 - Традиционный панфорте
Часть 23 - Сладкая пряничная ёлка
Часть 24 - Рождественский грушевый хлеб (Birewecke)
|
Метки: кулинария новый год |
Яблочный пирог из творожного теста |
Теперь наши субботние утра благостно пахнут теплым яблочным пирогом.
Если полить кусочек такого пирога взбитыми в мягкую пену сливками, от него ни крошечки не останется. Впрочем, прекрасен он и без сливок.
Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Тыквенные булочки с корицей и изюмом.
Часть 2 - Тыквенный пирог с орехами
...
Часть 20 - Яблочный пирог Tarte Tatin
Часть 21 - Яблочный пирог с сырной корочкой
Часть 22 - Яблочный пирог из творожного теста
Часть 23 - Американский яблочный пирог.
Часть 24 - Яблочный пирог (Gateau aux Pommes)
...
Часть 32 - СЛОЙКИ "ЯБЛОЧНЫЕ РОЗОЧКИ"
Часть 33 - Круассаны из цельнозерновой муки
Часть 34 - Творожный пирог с вишней и маскарпоне
|
Метки: кулинария сладкая выпечка |
Яблочный пирог с сырной корочкой |
Ингредиенты на форму 26-27 см
для краста/корочки:
2 1/2 чашки муки
1 ч л соли
2 ст л сахара
6 ст л ( 84 гр) холодного сливочного, на кубики
6 ст л (84 гр) холодного растительного жира (думаю можно заменить маргарином)
1 чашка (у меня получилось 120г) натертого сыра Чеддар (у него орехово-кисловатый вкус)
6-7 ст л ледяной воды
Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Тыквенные булочки с корицей и изюмом.
Часть 2 - Тыквенный пирог с орехами
...
Часть 19 - Французский яблочный пирог
Часть 20 - Яблочный пирог Tarte Tatin
Часть 21 - Яблочный пирог с сырной корочкой
Часть 22 - Яблочный пирог из творожного теста
Часть 23 - Американский яблочный пирог.
...
Часть 32 - СЛОЙКИ "ЯБЛОЧНЫЕ РОЗОЧКИ"
Часть 33 - Круассаны из цельнозерновой муки
Часть 34 - Творожный пирог с вишней и маскарпоне
|
Метки: кулинария сладкая выпечка |
Яблочный пирог Tarte Tatin |
Тарт Татан (Tarte Tatin) – перевёрнутый яблочный пирог – был изобретён во Франции в начале 19 столетия сёстрами Татан.
Для этого пирога лучше брать кислые яблоки и только тех сортов, которые сохраняют форму при запекании.
Тeсто можно использовать готовое песочное, можно и слоёное, но оно быстро размокает от сока яблок.
Песочное тесто
110 г (8 ст ложек) несолёного масла, комнатной температуры
1 яйцо, слегка взбить вилкой
2 ст ложки холодной воды
щепотка соли
1 1/2 чашки муки
Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Тыквенные булочки с корицей и изюмом.
Часть 2 - Тыквенный пирог с орехами
...
Часть 18 - "Настоящие" орешки
Часть 19 - Французский яблочный пирог
Часть 20 - Яблочный пирог Tarte Tatin
Часть 21 - Яблочный пирог с сырной корочкой
Часть 22 - Яблочный пирог из творожного теста
...
Часть 32 - СЛОЙКИ "ЯБЛОЧНЫЕ РОЗОЧКИ"
Часть 33 - Круассаны из цельнозерновой муки
Часть 34 - Творожный пирог с вишней и маскарпоне
|
Метки: кулинария сладкая выпечка |
Французский салат |
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Баклажаны по-корейски
Часть 2 - Салат с маринованными опятами "Грибное место"
Часть 3 - Салат Меркурий
Часть 4 - Французский салат
|
Метки: кулинария салаты |
Салат Меркурий |
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Баклажаны по-корейски
Часть 2 - Салат с маринованными опятами "Грибное место"
Часть 3 - Салат Меркурий
Часть 4 - Французский салат
|
Метки: кулинария салаты |
Растения, которые лечат диабет |
Чем пополнить зеленую аптеку
Ученые полагают, что не менее 10-12 тысяч видов растений на земном шаре обладают целебными свойствами. Однако, думается, что в природе нет ничего лишнего, поэтому, скорее всего, лечебные свойства остальных еще не полностью изучены. К примеру, специалисты — химики и фармацевты — изучают растения, чтобы выявить среди них способные снизить содержание сахара в крови, а также такие, которые полезно принимать людям, страдающим диабетом, вместо сахара.
Среди «диабетических» растений известно немало лесных, садовых, огородных, полевых и комнатных растений, снижающих уровень сахара в крови.
Серия сообщений "Зеленая аптека":
Часть 1 - Её величество крапива
Часть 2 - Её величество крапива (часть 2)
...
Часть 17 - Ноги болят и распухают — лечение артроза
Часть 18 - Пророщенные семена
Часть 19 - Растения, которые лечат диабет
Часть 20 - ЛИМОН
Часть 21 - Лук – от семи недуг
...
Часть 34 - Чага. Главный лекарь среди грибов
Часть 35 - Секрет тибетских лам.
Часть 36 - Приготовление Иван чая в домашних условиях
|
Метки: здоровье народная медицина зеленая аптека диабет |
Выращивание озимого чеснока под Петербургом |
В журнале «Флора Price» №3 за этот год я рассказала о весеннем выращивании озимого чеснока в экстремальных условиях, когда осенние посадки вымокли и погибли. В этом случае я высаживаю чеснок как можно раньше весной. Но при нормальных условиях, конечно же, озимый чеснок высаживают в почву осенью. Я расскажу о своем многолетнем опыте выращивания устойчивых урожаев озимого чеснока на садовом участке под Выборгом.
Потеряешь – не найдешь
Еще совсем недавно любой огородник и садовод не мыслил своих грядок без озимого чеснока. Но в последнее время этот чеснок стал все реже появляться на участках. Многие считаю так: «Не будем с ним возиться, легче купить». Они забыли, что свежий чеснок им нужен в салаты уже в июне, я не говорю уже о многочисленных заготовках на зиму в августе и сентябре. Огурчики малосольные начинаем готовить уже в июне, а как без чесночка? Дача далеко, в город за каждой луковицей не поедешь. И у меня начинают просить стрелки чеснока или хотя бы пару зубков чеснока ярового.
Серия сообщений "Интересный опыт. Огород.":
Часть 1 - Каждый год с красными помидорами (часть 1)
Часть 2 - Каждый год с красными помидорами (часть 2)
...
Часть 38 - Помидоры зреют на корню
Часть 39 - Выращивание озимого чеснока под Петербургом (часть 2)
Часть 40 - Выращивание озимого чеснока под Петербургом
Часть 41 - Маленькие секреты крупного чеснока (часть 2)
Часть 42 - Маленькие секреты крупного чеснока
...
Часть 46 - Суперурожайность – правда или миф? (часть 2)
Часть 47 - Картофель – богатырская культура
Часть 48 - Чеснок из бульбочек
|
Метки: дача выращивание чеснок озимый интересный опыт |
Выращивание озимого чеснока под Петербургом (часть 2) |
Побеление кончиков листьев
Здесь несколько причин: недостаток меди, калия, азота, кислая почва, влияние заморозков.
Если чеснок высыхает еще до Нового года
Здесь сказываются болезни, вредители. Или он не вызрел по-настоящему. Не вызрел, значит, поздно высажен, было мало солнца, много органики, расположена гряда в низком месте, где много влаги и мало воздуха. В таком месте гряды надо делать высокие и не широкие, не поливать посадки. В печати можно встретить рекомендации: поливать до 15 июля. А вы ориентируйтесь по своему участку, ведь у каждого своя ситуация, например, на моем огороде чеснок поливать не нужно, а у кого песчаный грунт, то поливать, конечно, нужно.
Температура хранения чеснока -1°C… 0°C …+1°C, при такой температуре вредители и болезни замирают. Я такие условия хранения обеспечить урожаю не могу, поэтому чеснок лежит на кухне на полу в коробочках и сетках.
Серия сообщений "Интересный опыт. Огород.":
Часть 1 - Каждый год с красными помидорами (часть 1)
Часть 2 - Каждый год с красными помидорами (часть 2)
...
Часть 37 - В продолжение видео "Валерия Защитина. Картофель под сеном."
Часть 38 - Помидоры зреют на корню
Часть 39 - Выращивание озимого чеснока под Петербургом (часть 2)
Часть 40 - Выращивание озимого чеснока под Петербургом
Часть 41 - Маленькие секреты крупного чеснока (часть 2)
...
Часть 46 - Суперурожайность – правда или миф? (часть 2)
Часть 47 - Картофель – богатырская культура
Часть 48 - Чеснок из бульбочек
|
Метки: дача выращивание чеснок озимый |
Французский яблочный пирог |
Очень вкусный пирог, даже больше похожий на пирожное. Я делала его по книге Джеймса Петерсона "Cooking". В этой книге выпечка представлена довольно скудно и все очень простое. Однако при ближайшем рассмотрении понимаешь, что все сделано тщательно и со вкусом. Ну а этот пирог привлек меня большим количеством яблок, теста здесь практически не видно.
Но есть один нюанс. Дяденька Петерсон приврал, сказав, что хватит 8 яблок на все про все. Не хватит. По-моему, нужно почистить несколько яблок, прикинуть, сколько их нужно на вашу конкретную форму, затем добавить еще 4-5 штук, в зависимости от размера, для яблочного пюре.
Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Тыквенные булочки с корицей и изюмом.
Часть 2 - Тыквенный пирог с орехами
...
Часть 17 - Лимонный пирог с меренгой
Часть 18 - "Настоящие" орешки
Часть 19 - Французский яблочный пирог
Часть 20 - Яблочный пирог Tarte Tatin
Часть 21 - Яблочный пирог с сырной корочкой
...
Часть 32 - СЛОЙКИ "ЯБЛОЧНЫЕ РОЗОЧКИ"
Часть 33 - Круассаны из цельнозерновой муки
Часть 34 - Творожный пирог с вишней и маскарпоне
|
Метки: кулинария сладкая выпечка |
«на скорую руку» |
Пятница, вечер.Неделя прошла как день. Устал немного. Но это приятная усталость – такая бывает после проделанной завершённой работы или определённого этапа. Ты рад результату и хочется сделать ещё, говоря - «вот только отдохну и продолжу».
Берём овощи, не столь важно какие, - у меня картофель, морковь, лук, баклажан, помидоры. Моем, чистим и крупно нарезаем – мы ведь устали и нам не до всяких там кубиков, соломок, жульенов. Всё на противень.
Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Ризотто с тыквой и чесноком
Часть 2 - Рис со всякой "дрянью"
...
Часть 9 - Перепелиные яйца в шампиньонах
Часть 10 - Сливочно-грибной соус
Часть 11 - «на скорую руку»
|
Метки: кулинария курочка |
Немецкий сырный суп |
Ингридиенты:
400 гр. фарша домашнего
2 стебля лука-порея (или 1 головка репчатого)
200 гр. шампиньонов (вешенки, опята, лисички или любые другие грибы)
1 л. воды или бульона
400 гр. плавленого сыра
50-100 гр. сливок
соль, перец - по вкусу
мускатный орех - по вкусу
зелень, сухарики - для украшения по желанию
Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Два великолепных тыквенных супчика!
Часть 2 - Немецкий сырный суп
Часть 3 - Супы. Ассорти вкусов.
|
Метки: кулинария первые блюда |
Урожай без химикатов |
Использование растительных препаратов для борьбы с вредителями и болезнями садовых и огородных культур
На садовых и огородных участках не только пестициды помогают защитить культурные растения от вредителей и болезней. С этой целью предлагаем вам ряд советов по применению экологически чистых средств, приготовленных из растений.
Чтобы создать своеобразный «банк лекарств», сырье можно высушивать впрок, храня его в мешках из бумаги или ткани. Для уничтожения грызущих и сосущих вредителей применяют отвары и настои, отделенные от растительных остатков. Обработки лучше проводить вечером или рано утром, повторяя их с интервалом в 7-10 дней. Так как растительные препараты проявляют активность только при непосредственном контакте с насекомыми, то для улучшения прилипания к листьям в настои и отвары перед опрыскиванием необходимо добавлять распущенное мыло из расчета 8-10 столовых ложек на 10 л раствора. Такие составы могут применяться как для обеззараживания семян, так и для опрыскивания разновозрастных растений.
Серия сообщений "Защищаем сад и огород от вредителей":
Часть 1 - Надо ли счищать лишайники с коры деревьев?
Часть 2 - ФИТОСПОРИН-М
...
Часть 8 - Борьба с вредителями и болезнями при использовании методов природного земледелия
Часть 9 - Еще одно мнение. Ранневесенняя и позднеосенняя обработка от вредителей
Часть 10 - Урожай без химикатов
Часть 11 - Микробиологические препараты для экологической защиты растений
Часть 12 - Крестоцветные блошки
...
Часть 49 - Ловчие пояса по-новому
Часть 50 - НАДЕЖНАЯ ЗАЩИТА ОТ СТРЕССА
Часть 51 - Основные вредители груши
|
Метки: дача биозащита |
Пророщенные семена |
Проростки – древнейшее оздоровительное средство, известное уже более 5 тысяч лет. Эта целебная еда имеет удивительную способность избавлять нас одновременно от многих недугов, не допуская их возврата. Истинное здоровье – вот что даёт нам этот подарок Природы.
Достаточно большая часть нашего рациона состоит из семян – это злаки, бобовые и другие. Семена состоят из полуфабрикатов, законсервированных строительных материалов. В основном это крахмал, белки и жиры. Когда семена прорастают, в них происходят резкие перемены: крахмал превращается в солодовый сахар, белки в аминокислоты, а жиры в жирные кислоты. То же самое происходит при переваривании пищи в организме. Получается, большая часть работы в пророщенных семенах уже выполнена. Более того, синтезируются витамины и другие полезные элементы, накапливается энергия, и мобилизуются все силы, чтобы бросить всю эту энергию на развитие растения. Законсервированные и дремлющие силы семян оживают и высвобождают колоссальный потенциал для рождения новой жизни.
Серия сообщений "Зеленая аптека":
Часть 1 - Её величество крапива
Часть 2 - Её величество крапива (часть 2)
...
Часть 16 - Клевер красный луговой
Часть 17 - Ноги болят и распухают — лечение артроза
Часть 18 - Пророщенные семена
Часть 19 - Растения, которые лечат диабет
Часть 20 - ЛИМОН
...
Часть 34 - Чага. Главный лекарь среди грибов
Часть 35 - Секрет тибетских лам.
Часть 36 - Приготовление Иван чая в домашних условиях
|
Метки: здоровье пророщеные семена |
Ноги болят и распухают — лечение артроза |
Возрастное заболевание — боли в ногах, суставах — довольное частое явление
Распухание голеностопных суставов свидетельствует однозначно, что причиной заболевания является ревматоидный полиартрит, а нередко он дополняется варикозным расширением вен на ногах.
Позже болезнь переходит в более тяжкое заболевание — артроз. Возникновение артроза может быть связано с травмой, нарушением обмена веществ, аллергией, переохлаждением, удалением желчного пузыря а также с избыточным весом. В тех случаях, когда имеется излишняя полнота, следует при лечении ограничить применение продуктов, богатых углеводами (сахар, варенье, мучные блюда). Также надо исключить такие продукты, как мозги, почки, печень животных, крепко насыщенные мясные бульоны, такие растительные продукты, как щавель, шпинат, редька, редис, ягоды малины, все бобовые, кроме сои, и увеличить долю овощей и фруктов. Исключить крепкий чай, алкоголь.
Серия сообщений "Зеленая аптека":
Часть 1 - Её величество крапива
Часть 2 - Её величество крапива (часть 2)
...
Часть 15 - Лечим почки — гоним камни
Часть 16 - Клевер красный луговой
Часть 17 - Ноги болят и распухают — лечение артроза
Часть 18 - Пророщенные семена
Часть 19 - Растения, которые лечат диабет
...
Часть 34 - Чага. Главный лекарь среди грибов
Часть 35 - Секрет тибетских лам.
Часть 36 - Приготовление Иван чая в домашних условиях
|
Метки: здоровье народная медицина зеленая аптека артрит |
Украшение салата Новогодний подарок |
Серия сообщений "Готовимся к Новому году":
Часть 1 - ТВОРОЖНЫЙ ДОМИК
Часть 2 - Пряничное
...
Часть 14 - ФРУКТОВЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС
Часть 15 - Пряничное печенье (любимое)
Часть 16 - Украшение салата Новогодний подарок
Часть 17 - Новогодний салат Змея
Часть 18 - СЕЛЬДЬ С КЛЮКВЕННЫМ И ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫМ СОУСОМ
...
Часть 22 - Традиционный панфорте
Часть 23 - Сладкая пряничная ёлка
Часть 24 - Рождественский грушевый хлеб (Birewecke)
|
Метки: кулинария новый год кулинария украшение блюд |
Пряничное печенье (любимое) |
Знаете почему это печенье одно из моих самых любимых среди новогодних – потому что оно медовое, потому что невероятно ароматное еще и хранится несколько лет… Но наверно самое прекрасное что его можно вешать на елку. Готовлю каждый год и не только себе но и на заказ всем друзьям. Вот такая вот радость и счастье… Итак начнем:
Серия сообщений "Готовимся к Новому году":
Часть 1 - ТВОРОЖНЫЙ ДОМИК
Часть 2 - Пряничное
...
Часть 13 - Лимонные дольки
Часть 14 - ФРУКТОВЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС
Часть 15 - Пряничное печенье (любимое)
Часть 16 - Украшение салата Новогодний подарок
Часть 17 - Новогодний салат Змея
...
Часть 22 - Традиционный панфорте
Часть 23 - Сладкая пряничная ёлка
Часть 24 - Рождественский грушевый хлеб (Birewecke)
|
Метки: кулинария новый год |
