Стильный голубой жакет от известного дизайнера Простой стильный жакет Dune от Ким Харгрей...
Рождественский мирный кекс типа штоллен - (0)Рождественский мирный кекс типа штоллен Рождественский мирный кекс типа штоллен😍Ԁ...
Тыквенный бездрожжевой хлеб(рецепт) - (0)Тыквенный бездрожжевой хлеб(рецепт) Тыквенный бездрожжевой хлеб(рецепт)👌🏿 Уж...
Елена Михалкова "Золушка и Дракон" - (0)Елена Михалкова "Золушка и Дракон" В респектабельном пансионате пропадает дочь постоялицы. Проп...
правильный шоколад:) - (0)правильный шоколад:) Вот честно,не нравится мне веганский шоколад,что продается в вег магазина...
Острый домашний соус - вкусно! |
Соус напоминает тот дорогой, что продается в красивых баночках в наших супермаркетах. Но здесь то мы знаем, чего туда положили))
Всякие разные заготовки я делаю тоже "всё на глазок", поэтому точных пропорций никогда нет. В этот раз готовила замечательный соус к мясу (а также к рыбе, всяким сосискам-сарделькам, спагетти и др....)
Много-много помидор (как правило, мягких) порезать всяко разно, не особо стараясь и уварить до мягкости.
Протереть через сито и избавиться от семян и шкурок.
В глубокой сковороде с толстым дном обжарить на небольшом количестве растительного масла - лук, чеснок, морковь, яблоки (очищенные и порезанные). Пропорции произвольные.
Закрыть крышкой и довести все это до мягкости и превратить в пюре с помощью блендера.
Соединить протертые помидоры и другие овощи и все вместе еще немного уварить.
Добавить по вкусу соль, сахар, черный перец молотый, острый перец чили молотый, сухой кориандр, тертый мускатный орех. Короче, все, что хотите, по вкусу, а также немного столового уксуса.
Довести до желаемой вкусовой кондиции, кипящим разлить в баночки и закрутить крышки.
Остудить под шубой. Мне нравится остужать в кресле под шерстяным пледом (чем медленнее остывает, тем лучше).
Убрать на хранение.
Рубрики: | Вкусняшки/Консервирование Вкусняшки/соусы |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |