Фетровые елочки Такие елочки можно сделать из фетра к новому году ...
РЕЦЕПТ ОТ КАШЛЯ - (0)РЕЦЕПТ от КАШЛЯ Чудо рецепт от сильного кашля, который работает мгновенно! Когда иммунитет отс...
ЦВЕТЫ ИЗ ФЕТРА. БУКЕТЫ - (0)Цветы из фетра. Букеты Букеты из цветов из фетра. Интересные идеи и мастер-классы ...
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ: СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И РЕЦЕПТЫ БЛЮД - (5)Вяленые помидоры: способы приготовления и рецепты блюд ПОМИДОРЫ ВЯЛЕНЫЕ. РЕЦЕПТЫ БЛЮД http:/...
ШЬЁМ И ВЫШИВАЕМ ФУТЛЯР ДЛЯ НОЖНИЦ - (0)Шьём и вышиваем футляр для ножниц. Красота! Да и ножницы приятно всегда положить на место в та...
Острый домашний соус - вкусно |
Соус напоминает тот дорогой, что продается в красивых баночках в наших супермаркетах. Но здесь то мы знаем, чего туда положили))
Всякие разные заготовки я делаю тоже "всё на глазок", поэтому точных пропорций никогда нет. В этот раз готовила замечательный соус к мясу (а также к рыбе, всяким сосискам-сарделькам, спагетти и др....)
Много-много помидор (как правило, мягких) порезать всяко разно, не особо стараясь и уварить до мягкости.
Протереть через сито и избавиться от семян и шкурок.
В глубокой сковороде с толстым дном обжарить на небольшом количестве растительного масла - лук, чеснок, морковь, яблоки (очищенные и порезанные). Пропорции произвольные.
Закрыть крышкой и довести все это до мягкости и превратить в пюре с помощью блендера.
Соединить протертые помидоры и другие овощи и все вместе еще немного уварить.
Добавить по вкусу соль, сахар, черный перец молотый, острый перец чили молотый, сухой кориандр, тертый мускатный орех. Короче, все, что хотите, по вкусу, а также немного столового уксуса.
Довести до желаемой вкусовой кондиции, кипящим разлить в баночки и закрутить крышки.
Остудить под шубой. Мне нравится остужать в кресле под шерстяным пледом (чем медленнее остывает, тем лучше).
Убрать на хранение.
Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Необыкновенно вкусное айвовое варенье
Часть 2 - Пылающее вино для зимних холодов
...
Часть 17 - Салат с грибами и овощами на зиму - вкуснее не придумать!
Часть 18 - На заметочку: создайте баночку витаминов!
Часть 19 - Острый домашний соус - вкусно
Часть 20 - КАК ЗАСОЛИТЬ И ЗАМАРИНОВАТЬ ЛУК И ЧЕСНОК
Часть 21 - АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 22 - НЕ СТАНДАРТНЫЙ СПОСОБ МАРИНОВКИ ОПЯТ. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 23 - ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ: СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И РЕЦЕПТЫ БЛЮД
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |