Айва по своему цвету напоминает спелый лимон, а по своему виду очень сходна с грушей.

А вот химический её состав абсолютно не оставляет желать лучшего: это белки, углеводы, клетчатка, глюкоза, фруктоза, азотистые и дубильные вещества, яблочная, винная и лимонная кислота.

А также органические кислоты, минеральные соли, пектиновые вещества, эфирное масло, элементы натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, витамин С, группа витаминов В, витамин Е, витамин Р и множество других полезных микроэлементов.

Все ценные вещества находятся главным образом в кожице и в подкожном слое айвы, и это необходимо учитывать, кожицу ни в коем случае не следует выбрасывать, её вместе с сердцевинкой нужно использовать для приготовления желе или мусса.

Состав эфирного масла и придает плодам айвы своеобразный типичный запах и вкус. А благодаря такому разнообразному и ценному составу, целебные свойства айвы применяются в народной медицине по многим направлениям.

Это и желудочно-кишечный тракт, и все, что с этим связано, это и гинекологические заболевания, и воспаление мочевыводящих путей, заболевания глаз, склероз, противовоспалительное и противогрибковое средство.

К тому же, для лечебных целей используются не только плоды, но и семена, и листья айвы. Древние целители всегдсчитали айву замечательным средством для укрепления жедудка и восстановления печени. Регулярно употребляя айву, излечиваются не только болезни, но и укрепляется здоровье в целом.