Долго рыскала по просторам интернета в поисках вкусного и простого рецепта из крупных помидоров — и нашла! Вот и решила поделиться со всеми, тем более что заготовка получается не только красивая, но и очень ароматная и вкусная. Итак... 

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку берём: 

• 1,3 кг крупных и мясистых помидоров; 
• 250 г репчатого лука; 
• 250 г болгарского перца; 
• 100 г чеснока (можно меньше, я брала граммов 60-70)

Помидоры разрезаем на 3-4 части, лук нарезаем кольцами, перец соломкой или кружочками, а чесночок выдавливаем через чесночницу. 



В банку выкладываем слоями: лук, перец, помидоры, чеснок и так продолжаем чередовать до самого горлышка.



Заливаем эту красоту кипятком на 5-7 минут, сливаем воду. 

И делаем рассол:
 

• 1 столовая ложка соли; 
• 1 столовая ложка сахара; 
• 3 столовые ложки растительного масла; 
• 2 столовые ложки 9% уксуса. 

  Кипящим рассолом заливаем наши помидорки, закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания. 



   Когда сок от чесночка осядет, рассол будет прозрачным — проверено!
Вот и всё! Быстро и вкусно, а аромат стоит потрясающий! 

  Всем приятного аппетита и, надеюсь, рецепт пригодится в хозяйстве.

Источник:

 https://7dach.ru/recepty/serj_ne/vkusneyshiy-salat...mp;utm_campaign=daily_recipees