ЯКИТОРИ

Вторник, 24 Января 2017 г. 11:39 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Якитори — японские шашлычки из курицы, а также свинины, говядины, рыбы или морепродуктов. Мясо поливают специальным соусом и жарят на деревянных шпажках до готовности, затем оно подаётся политое тем же соусом. Мясо можно также замариновать, чтобы оно стало мягче и лучше пропиталось соусом.

1-Yakitori-1-1-of-1_1-825x510 (700x330, 64Kb)

Рецепт якитори:

Куриное филе — 500 г

Соевый соус — 3 ст. л.

Мед — 2 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Перец красный — 1 ч. л.

Кетчуп — 1 ч.л.

Приготовление якитори:

Куриное филе нарезать длинными тонкими ломтиками. Чеснок мелко порубить. Смешать соевый соус, мед, кетчуп, чеснок и перец, замариновать курицу в полученной смеси на 6 часов. Нанизать филе на шпажки. Обжарить на сковороде в течение 3-х минут с каждой стороны или запечь в духовке при 180 градусах около 30 минут.