Продукты, которые потребуются:

Морковь – 1 шт,

Желтый перец – 2 шт,

Красный перец – 2 шт,

Лук репчатый – 1 шт.,

Лук-порей – 1 стебель,

Грибы – 200г(я брала шампиньоны),

Масло растительное – 2 ст.л.,

Сыр твердый – 150г,

Мясной или овощной бульон – 150 мл.,

Сливки – 200 мл,

Яйца куриные – 2 шт,

Ветчина (по-желанию) – 200-300г,

Тертый мускатный орех – 1 щепотка,

Перец и соль по-вкусу.

Как приготовить:

1.    Репчатый лук и лук-порей промыть и мелко порезать. Морковку также промыть, очистить и нарезать кубиками.

2.    Разогреть сковороду, добавить в нее растительное масло и обжарить лук, лук-порей и морковь до золотистого цвета.

3.    Порезать грибы и ветчину, добавить их к жареным овощам. Поперчить и посолить все, жарить еще минут 5.

4.    Взбить яйца и сливки, немного посолить и положить мускатный орех. Вылить смесь в жареные продукты. Выключить огонь – начинка для фарширования перцов готова.

5.    Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и ножку.

6.    Разогреть духовку до 200 градусов.

7.    Начинить половинки перцев начинкой. Выложить их на противень, туда же вылить бульон. Запекать минут 15-20.

8.    Сыр порезать ломтиками. Выложить на каждую половинку перца и запекать еще минут 15-20 до готовности.

Чтобы готовить вкусные блюда купите этот набор посуды. Этот классный набор посуды продается в магазине http://ogoshop.com.ua по приемлемой цене. Есть тут и другие варианты наборов посуды, заходите и выбирайте полезные штучки для дома!