Шарфы-трансформеры!
 

Нежная курица в сливочном соусе с грибами от Вкусной еды!!
 

Источник. Далее текст автора

Сегодня, дорогие читатели, представляю вам отличный рецепт: курица в сливочном соусе с грибами . Еще один рецепт приготовления куриного филе. Рецепт очень простой, а филе получается нежным, мягким с легким грибным оттенком сливочного вкуса. Его можно быстро приготовить на ужин после рабочего дня, все продукты вполне доступны.

Как приготовить торт “Птичье молоко”. Пошаговый фоторецепт
 

Источник. Далее текст автора

Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня вы узнаете как приготовить торт "Птичье молоко". Бесподобный, очень вкусный торт, попробуйте и вы!

Необыкновенно нежный медовый торт "Чудо"! Находка от Вкусной Еды!
 

Доброго времени суток!

Хочу порекомендовать вам попробовать сделать медовый торт по рецепту, любезно предоставленному для публикации хозяйкой кулинарного ресурса "Вкусная еда" Татьяной. Татьяна утверждает, что вкуснее этого варианта она лично не пробовала:) Ну что, заинтригованы? Тогда готовим великолепно-нежно-вкусный медовый шедевр "Чудо"!

Источник. Далее текст автора.

Новогодний апельсиновый пирог
 

• Яйца – 2 штуки
• Сливочное масло – 100 грамм
• Мука – 120 грамм
• Апельсины – 1 штука
• Свежевыжатый апельсиновый сок – 200 грамм
• Сахар – 7 столовых ложек

• Цедру с апельсина снимаем, чистим его и разрезаем на дольки, дольки должны быть без шкурок и пленок, тщательно очищаем их.
• На сковороду кладем столовую ложку сливочного масла, две столовые ложки сахара, подготовленные дольки апельсина и тушим это все около 5 минут.
• Замешиваем тесто на апельсиновый пирог: мягкое масло взбиваем с двумя столовыми ложками сахара, добавляем по одному яйца и апельсиновую цедру, насыпаем муку и апельсиновые дольки с сиропом. Форму для выпечки пирога смазываем маслом и присыпаем мукой, выкладываем тесто и печем 40-45 минут при 180 градусах.

В апельсиновый фреш добавляем три столовые ложки сахара, доводим до кипения. Горячий пирог поливаем горячим соком и даем пропитаться.

источник

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Как сделать марципан
Часть 2 - Творожная запеканка с персиками в пароварке
...
Часть 18 - Капустный пирог для ленивых...
Часть 19 - ТВОРОЖНЫЕ РОЗОЧКИ
Часть 20 - Новогодний апельсиновый пирог

Универсальное дрожжевое тесто для всего! "Вкусная еда" делится секретами.
 

Источник. Далее текст автора.

Какое же застолье без вкусных, ароматных, воздушных домашних пирогов? А чтобы они были таковым важен рецепт для дрожжевого теста. У каждой  хозяйки он свой. Сегодня я расскажу вам, как приготовить замечательное дрожжевое тесто для пирогов и булочек, плюшек и ватрушек. Готовить его легко и подходит оно очень быстро. Делайте из него все что захотите, результат всегда будет отличным! Выпечка получается из него легкая, воздушная, рука так и тянется взять еще кусочек пирога-сплошное удовольствие!

Итак, ближе к делу...

Пряничный новогодний домик
 

Ингредиенты :

Тесто:

•   мука - 550 г

•   какао -2 ст. л.

•   мед-250 г

•   сахар -100 г

•   масло или маргарин -150 г

•   яйцо -1 шт.

•   разрыхлитель-1 ч.л.

•   специи (корица, гвоздика, душистый перец, имбирь)

Глазурь:

•   белок - 1 шт.

•   сахарная пудра - 250 г

Для декора можно также ис­пользовать печенье, леден­цы, кондитерские украшения и т.д.

Приготовление с пошаговыми фото

Клубничное суфле
 

Шоколадные чашки — просто и весело
 

Оригинальный вкусный десерт, который к тому же просто и весело готовить с детьми.

Бисквит за 6 минут в микроволновке
 

 Бисквит за 6 минут в микроволновке

Читать далее

Украшаем праздничный стол.
 

		1) Ножом нарезать из огурца тонкостенные конусы, как указано на фото.
		2) В готовые конусы вложить оливки. В оливки можно вставить кусочки моркови.

Цепочка из огурца

		1) Огурец лучше взять приблизительно одинаковой толщины по всей длине, чтобы кольца получились одинаковыми. По всей длине огурца делаем продольные вырезы - этот прием называется "карбование".
		2) Карбованный огурец нарезаем кружочками.
		3) Вырезаем среднюю часть, чтоб получилось колечко. Это можно сделать с помощью выемки или бутылочной пробки с достаточно острыми краями (от шампанского или др.), или вырезать кончиком ножа.
		4) Половину колечек разрезаем с одной стороны. Цепляем надрезанное кольцо к неразрезанному. К нему - опять разрезанное. В результате получится цепочка: разрезанное кольцо - целое - разрезанное - целое и т.д. Такую цепочку можно использовать и для украшения бордюров тарелок.
		5) Из этих колечек можно изготовить и другие украшения.

«Розы» из помидора

		1) Начиная с основания помидора, срежьте по спирали его кожицу одной полоской до черешка. Чем тоньше будет эта полоска, тем равномернее она завернется, но "розы" из более мясистых полосок вкуснее. Нож должен быть острым, а помидор зрелым, но крепким.
		2) Размотайте полоску из кожицы помидора в плоскую спираль, положив его мякотью вниз на рабочую поверхность. Начинайте разматывать с конца, ближнего к черешку.
		3) Когда практически вся полоска размотана, соберите ее в розочку, используя широкое начало полоски как основание и свернув из нее как можно больше раскрывшихся лепестков .

«Бабочка» из цитрусовых

		1) Крупный лимон обмойте, осушите полотенцем. Затем карбуйте - сделайте равномерные продольные вырезы на кожуре.
		2) Порежьте лимон кружочками толщиной около 3 мм.
		3) Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V.
		4) Удалите две V-образные части.
		5) Для "туловища" бабочки подойдет лимонная кожура, но его можно сделать из кусочка любого ярко окрашенного овоща или фрукта.
		6) Украсьте "крылья" маленькими кружочками оливка, ягодами клюквы, брусники и др. "Усики" сделайте из узких полосочек сладкого перца или зеленого лука.

Медово-имбирные крылышки.

Сегодня приготовила такие крылышки.Очень вкусно!
Вообще-то,можно и другие части взять,а также и целую курицу.


А готовить совсем просто.
1 тертая луковица,1-2 тертых зубч. чеснока, кусочек тертого свежего имбиря или примерно 1/2 ч. л. порошка,1 ложка меда, немного сока лимона,1 ложка томата. Соль, перец по вкусу. Все смешать, перемазать крылышки, запекать в духовке до готовности.

Салаты из авокадо .
 

Салат из авокадо и огурцов

авокадо - 1 шт.
огурец - 1 небольшой
перец болгарский (лучше красный, будет красивее) - 1 шт.
петрушка - 20 г.
перец чили свежий - 1/2 стручка
сок лайма - 1 ст.л.
морская соль по вкусу

Огурец почистить, огурец и перец нарезать на японской тёрке с крупной гребёнкой, я на свою Benriner не нарадуюсь. Авокадо пополам, нарезать ножом сеткой и кубики ложкой выскрести. Из перца чили удалить семена и мелко нарезать, петрушку нарезать, всё положить в миску, добавить сок лайма и соль, перемешать. Масло вроде как салату не нужно.
Получается отличный повседневный салат с мексиканскими мотивами :)

Салат из шампиньонов и авокадо

Рецепт давно видела у Димы, но не подозревала, что это настолько вкусно - шеф-поварский рецепт, а ингредиенты при этом доступные и бюджетные.

Как было у меня:
авокадо - 1 шт.
шампиньоны - 2 крупных или 5 мелких
лимонный сок - 1 ст.л.
цедра лимонная - 1 ч.л.
масло горчичное - 2 ст.л.
мята свежая - 2 веточки
перец чёрный - щепотка
морская соль по вкусу

У шампиньонов отрезать ножки и нарезать ломтиками, авокадо нарезать кубиками. Я со спелым авокадо обращаюсь так: пополам, косточку вынула, прямо в шкуре ножом нарезала сеточкой и достала ложкой из шкуры.
Мяту порезать, натереть на мелкой тёрке цедру. Всё положить в миску, добавить, соль, масло, лимонный сок, перец.

http://uralpanda.livejournal.com/?skip=10&tag=...%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%BE

Торт "Новогодняя Елочка"
 

---

Капуста сказочно-стихийная!
 

Источник. Далее текст автора.

2 кг капусты, 2 моркови, 4-5 зубчиков чеснока. Капусту нашинковать, морковь тонко порезать соломкой или натереть на мелкой терке. Все смешать и уложить в кастрюлю или трехлитровую банку, сверху выложить чеснок и залить горячим маринадом.

Маринад: 1 литр кипяченой воды, 1 ст. 6% уксуса, 2 ст.л. соли, 1 ст. сахара, 1ст. растительного масла, довести до кипения.

Через 2 часа можно пробовать!

Как вкусно засолить горбушу для новогоднего стола.
 

Источник. Далее текст автора.

В преддверии новогодних праздников  многие задаются вопросом как вкусно засолить горбушу для новогоднего стола.   Вот вам еще один отличный рецепт. Горбуша получается вкусной, нежной и сочной без всяких посторонних специй. Только насыщенный вкус малосольной горбуши- прелесть!

Заварное тесто для эклеров
 

Йогутовый торт с киви (без выпечки)
 

Мои вкусняшки! "Лодочки" из чернослива. Очень быстро и очень вкусно!
 

Доброго времени суток всем, кто заглянул в мой Дневничок! Хочу представить Вам рецептик очень вкусной закуски из чернослива. Моя подруга из Польши, поделилась со мной этим рецептом много лет назад! И до сих пор ни на один праздник в нашей семье не бывает без этого блюда. А потому, что это вкусно и очень быстро! Делюсь с Вами...

Нам понадобится: Чернослив без косточек, масло сливочное, творог, орехи, майонез, чеснок, соль и черный перец по вкусу.

150гр. творога, 40-50 гр. размягченного сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 50-70гр.грецких орехов, 1-2ст.ложки майонеза, соль и перец .   Орехи режем ножом, чтобы "чувствовались", а чеснок- давим чеснокодавкой. Затем все ингредиенты взбиваем в однородную массу.

Чернослив разрезаем напополам. Делаем "лодочку" и наполняем взбитой массой.

Готовые "лодочки" укладываем на блюдо. Это блюдо должно "пропитаться" и "настояться"- тогда оно намного вкуснее. А поэтому я делаю его заранее, что тоже очень удобно при подготовке к празднику!

А на праздничном столе оно занимает у нас центральное место! Попробуйте приготовить! Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Сырный пирог-суфле
 

Сразу скажу основное - пирог прекрасен. Нет, он даже идеален!
Совершенно не капризен в приготовлении, несмотря на то, что суфле. Пробуйте обязательно, не пожалеете.



Еще одним из его достоинств является то, что он легко допускает вариации некоторых наполнителей в составе базового рецепта, что будет менять оттенки вкуса по вашему желанию.
Вплоть до нового взгляда на ирландское рагу :) Шучу. Про рагу тут , обожаю этот эпизод в книжке, всегда его вспоминаю, когда товарищи кулинары изволят ссориться по поводу аутентичности рецептов.