Маринованный болгарский перец |
 |
Продукты для 5 литровых банок:
Перец болгарский - 4 кг
Для маринада:
Вода - 1 л
Уксус 9% - 200 г
Масло подсолнечное - 200 г
Сахар - 200 г
Соль - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт. Перец черный горошком - 5-6 горошин Гвоздика - 2 бутона Перец душистый - 2 горошины
Пошаговый фото рецепт Маринованный болгарский перец
Как приготовить маринованный болгарский перец:
Перец помоем, освободим от семян.
Разрежем на 4 части (более длинный – на несколько частей).
Для маринада все, кроме уксуса, кипятим 5 минут. В конце добавляем уксус.
Опускаем перец в кипяток и бланшируем 2 минуты.
Вынем перец дуршлагом или шумовкой и опустим на 5 минут в маринад, кипящий на маленьком огне.
Разложим перец в стерилизованные банки, зальем горячим маринадом и закрутим. Перец в банки сильно не набивайте, он должен быть в маринаде. Сколько вошло с первого раза, пусть столько и остается (перец оседает и появляется желание еще добавить).
Приятного аппетита!
Серия сообщений "перец":
Часть 1 - ЛЮТЕНИЦА
Часть 2 - маринованый перчик и сладкие помидорки
...
Часть 18 - Очень простое и вкусное лечо
Часть 19 - Болгарский перец маринованный
Часть 20 - Маринованный болгарский перец
Часть 21 - Лечо - 30 золотых рецептов на зиму!
Часть 22 - Маринованные перцы. Зачем ждать зиму!
...
Часть 32 - СЛАДКИЕ ПЕРЦЫ ГОТОВЛЮ
Часть 33 - Необычный джем из перцев
Часть 34 - Острый перец на зиму
Лана_Короленко обратиться по имени
Вторник, 10 Сентября 2019 г. 02:47 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
