Записи Друзья Комментарии
смольникова екатерина
Аватар смольникова_екатерина

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в смольникова_екатерина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.07.2011
Записей: 26604
Комментариев: 2117
Написано: 31169


Перец в медовом маринаде

Пятница, 28 Июня 2013 г. 04:38 + в цитатник
Цитата сообщения DEIZI
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Перец в медовом маринаде

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

ш (604x407, 40Kb)
Это потрясающе вкусное блюдо, только когда будете готовить маринад, попробуйте его на вкус, под себя, так сказать... маринад не должен быть очень сладким, но мед должен чувствоваться, перчики сладкими не получаются, но вкус у них очень пикантный.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)


3 кг перца
Маринад: 1-1,5 л воды
1 стакан растительного масла(можно меньше, 3/4)
2 ст.л.соли с небольшой горочкой
1/2 стакана уксуса 9%
1 стакан меда
душистый перец горошком (10-15 штучек)
гвоздика 5-8 шт.

Для приготовления такого перчика нужно выбрать красный продолговатый, с толстыми стенками. Его можно использовать целым, обрезав хвостик, а можно(особенно если банок мало) очищать от семечек и разрезать на половинки
щз (640x426, 122Kb)
Для маринада все смешать и вскипятить.
г (640x426, 101Kb)
Мед может пениться, надо быть внимательной,чтобы не убежал
щл (640x426, 104Kb)
В кипящий маринад опускать на минуты 3 подготовленный перец, он не должен провариваться, а именно бланшироваться,
цук (640x426, 148Kb)
и сразу его в стерилизованную банку, особо не утрамбовывать
0 (640x426, 119Kb)
Когда банка наполнится, залить до верха кипящим маринадом,
рп (640x426, 115Kb)
простерилизовать 1л банку минут 15-20 ( для этого: наполненную банку прикрываем крышкой, ставим в горячую воду и на огонь, даем закипеть воде в кастрюле и отсчитываем время 1л банки 15-20 мин, для 0,5л банок хватает и 10 минут)
пен (640x426, 119Kb)

Серия сообщений "перец":
Часть 1 - ЛЮТЕНИЦА
Часть 2 - маринованый перчик и сладкие помидорки
Часть 3 - ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ КАПУСТОЙ!
Часть 4 - Маринованный перец
Часть 5 - Перец в медовом маринаде
Часть 6 - Перец, маринованный за сутки,вкусно!!!!
Часть 7 - ЗАГОТОВКИ на ЗИМУ. ЛЕЧО
...
Часть 32 - СЛАДКИЕ ПЕРЦЫ ГОТОВЛЮ
Часть 33 - Необычный джем из перцев
Часть 34 - Острый перец на зиму

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте