Рыбная запеканка

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 13:59 + в цитатник

Цитата сообщения Царство_Кулинарии

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбка в пуховике

Сочная рыбка под пухом (овощами) и сыром! Блюдо очень лeгкое и быстро готовится: 20 минут маринуем и 40 минут в духовке! Минимум трудовых затрат!

Ингредиенты:
Пангасиус (филе, не любите жирную рыбу, возьмите другую, пеленгас, например) — 1 кг
Овощи (смесь замороженная, морковь, лук, перец, баклажан, кабачок, цуккини, картофель) — 0,5 кг
Соевый соус (для маринада) — 4 ст. л.
Майонез — 200 г
Сыр твeрдый — 300 г
Приправа (для рыбы, по вкусу, у меня смесь для маринада)
Сок лимонный (для маринада) — 2 ст. л.

Включить духовку нагреваться. Филе рыбы порезать кусочками и замариновать в приправах, соевом соусе и лимонном соке. Я не солила. Оставить на 20 минут.

Овощи достать, не размораживать!

Сыр натереть на крупной тёрке.

Мой майонез, приправы и соус Хэйнц!

Замаринованную рыбку выложить в один слой в форму (у меня 25x17).

Смажем рыбку майонезом.

Выложить овощи сверху.

Засыпать сыром.

И поставить в нагретую духовку на 40 минут, при температуре 220С.

Достать красоту из духовки и можно трапезничать!!!

Разложить по тарелкам.

Украсить овощами, салатом и зеленью! Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Скумбрия холодного копчения в домашних условиях
Часть 2 - Ленивая семга
Часть 3 - Рыба в сырном кляре
Часть 4 - Рыбная запеканка
Часть 5 - Рыба в духовке
Часть 6 - Рыба с соусом
...
Часть 39 - Запеканка картофельная с рыбкой
Часть 40 - Рыба со сливками
Часть 41 - Скумбрия в фольге