Читать далее...

 

Десерт "Кофе-брейк"

 

Продукты:

500 мл.сливок
60 гр.сахара
горсть клубники
100 гр.темного горького шоколада с (с содержанием какао от 70 % )
3 ложки крепкого кофе
2-3 ложки брэнди (заменила "Амаретто")
250 гр.маскарпоне
мята для украшения 

Читать далее...

Тонизирующий кофе

 

 

Кофе можно не только пить! Он содержит линолевую кислоту, препят­ствующуюстарению кожи и повышающую ее эластичность. Кофеин, которым богат кофе, не только повышает тонус кожи, но и улучшает микроциркуляцию крови. Именно поэтому кофе стали добавлять в антицеллюлитные косметические препараты. Кофеин улучшает лимфоотток, поэтому с его помощью можно уменьшить отеки. 

Читать далее...

ДЕСЕРТЫ ДЛЯ ТЕЛА

Читать далее...

Крем творожно-кофейный

 

Читать далее...

История кофе

 

Относительно происхождения кофе существует немало легенд. Первая достоверная информация относится к IX веку до н.э., когда знаменитый врач Авиценна рекомендовал своим пациентам кофе в качестве лекарства.

Сейчас уже нет сомнений, что родиной кофе является Эфиопия. Точнее — горная местность Каффа (Kefa) в юго-западной части современной Эфиопии. (На арабском языке «кофе» звучит как «кахва».) Легенда гласит, что первым обратил внимание на кофейные деревья пастух по имени Калдим. Он заметил, что козы, щиплющие листья с кофейных деревьев, становятся особенно активными и бодрыми. Калдим собрал с дерева ягоды, замочил их в воде и попробовал напиток. Питье оказалось горьким. В сердцах Калдим бросил ветки с ягодами в костер — и вдруг ощутил исходивший от тлеющих ягод дурманящий аромат. Калдим разворошил костер, собрал поджаренные семена, залил кипятком и выпил настой. Вскоре он почувствовал необычный прилив бодрости. Калдим рассказал об этом странном случае настоятелю монастыря и тот решил испробовать на себе действие необычных зерен. Настоятель был поражен силой воздействия напитка и, дабы поддерживать бодрость монахов, засыпавших во время ночных молебнов, повелел им пить этот отвар. Напиток снимал усталость, давал свежие силы. 

Читать далее...

Как отличить настоящий кофе от подделки?

По потреблению «растворимого удовольствия» на душу населения именно россияне, как ни странно, занимают первое место в мире – около 80 % славян регулярно употребляют растворимый кофе. При этом кофе в зернах предпочитает в два раза меньше людей. Ещё мы любим пить этот бодрящий напиток не кофейными, а большими чашками и, в отличие от европейцев, чаще по вечерам, нежели утром.

Как и все пищевые продукты, кофе, естественно, тоже не застрахован от подделок. Итак, что же чаще всего нам подсовывают под видом качественного продукта недобросовестные производители? Читать далее...

История кофе

Кофе - величайший путешественник
Более тысячи лет он странствует по свету

---

Кофе известен человеку с незапамятных времён. Существует множество легенд, рассказов, дошедших да наших времён. В одной из таких легенд речь идёт о шейхе Омаре. Очень часто ему на глаза попадалась необыкновенно красивая, сладкоголосая птица. Омар как-то пытался её поймать, но в его руках вместо птицы остались лишь чарующе пахнущие цветы и необыкновенные плоды. Омар нашёл им применение в качестве приправы для отваров, которыми он, будучи врачём, лечил приходивших к нему за помощью больных. Отвары оказались целебными, и слух о них прошёл по всей Аравии. Омара причислили к лику святых, и в Мекке в его честь построили монастырь. Читать далее...

Что такое геджас, робуста, харрар, джимма, сантос, мансур и многое другое?
Кофейные тонкости

– Пациент, не смейте прикасаться к кофе. Для вас это яд!
– Да, доктор, но, вероятно, медленный. Я пью его уже 80 лет.

---

Песня о завявших помидорах

Традицию дореволюционного степенного чаевничания («у самовара я и моя Маша») смело и решительно поколебнула советизация плюс кофеизация всей страны.
Самовар, уцентропупленный на столе, еще создавал атмосферу некой чайной церемонии а-ля рюс. Самовар объединял и заговорщицки сплачивал вокруг себя, настраивал на степенность и неторопливость.
А сама растопка самовара, скажем, шишками, поддувка сапожной холявкой, запахи разгоревшихся головешек – все это трепетно настраивало на мысль о предстоящем ароматном чаепитии. И мысли о кружевенном варенье в розеточке, о сочном куске сотового меда уже не казались греховными. А как приятно трещал на ладони под ударами ножа белый кусковой сахар! И как упоительно было прихлебывать его горячим самоварным чайком. Вот времена, когда сахар был сладким, а вода – мокрой. О, боги...

А потом один негодяй изобрел чайник, и все испортил. Читать далее...

Как кофе помогает определить характер человека?

Елена Бершадская

Кто-то любит чай, а кто-то – кофе. Вы когда-нибудь задумывались, почему любимая девушка всегда заказывает капучино, отец пьет только эспрессо, а лучший друг чаще всего предпочитает именно латте? Оказывается, между характером человека и его любимым напитком существует взаимосвязь.

Эспрессо – крепкий черный кофе, сваренный в кофемашине. Это своего рода «король лаборатории» – именно на его основе создаются все остальные кофейные напитки.

Эспрессо пользуется популярностью у Читать далее...

Краткая история венского кофе

Традиция пить кофе появилась в Вене после войны с турками, когда в оставленном турецком обозе были найдены мешки с кофейными зернами.

---

Кофе… Он уже давно вошел в нашу жизнь, вошел как символ, как обряд, как ритуал.

Сложно сейчас представить, что победоносное шествие этого «напитка богов» в Европе началось всего чуть более 300 лет назад. И благодарить за это мы должны авантюриста и воина, переводчика и купца Юрия-Франца Кульчицкого.Читать далее...

Спасибо за симпатию!))

Мне очень приятно было получить симпатию!!! :))) Только, к сожалению, я не знаю от кого она пришла! если вы отзоветесь, то я смогу ответить вам взаимностью)))

Кофе по-турецки - рецепт приготовления

Легендарный кофе, с которым по известности соперничает, пожалуй, только кофе по-арабски. Поражает многообразием получаемого вкуса — от очень сладкого, до горького и густого. Сразу стоит отметить главную особенность настоящего турецкого кофе — в него никогда не добавляют молоко.

Турецкий кофе наиболее капризен к ингредиентам — к примеру, вода должна быть не только кристально-чистой, но и не содержать солей, более того, если "мягкой" воды нет в наличии, можно воспользоваться дистиллированную, или, в крайнем случае, кипяченую, которая хорошо отстоялась. Читать далее...

Кофе по-арабски - рецепт приготовления

Общепринято считать, что самый вкусный и ароматный кофе готовят только арабы. Отчасти, с этим можно согласиться. Действительно невероятно вкусный, можно сказать — правильный кофе, но, насчет ароматного... здесь есть некоторые сомнения. Процесс приготовления кофе у арабов ничем, кроме как церемонии назвать нельзя — по таинству и красоте его можно сравнить лишь с японской церемонией чаепития. Что нам понадобится для приготовления одной порции: Читать далее...

Кофе для чайников - рецепт для новичков

Почему для чайников? Я постараюсь наиболее доходчиво и просто пояснить, как можно приготовить вполне сносный кофе человеку, который кроме растворимого кофе ничего в жизни не видел, а магические слова "турка" и "джезва" вызывают у него первобытный страх.
Что нам потребуется для одной порции? Немного:
· 1-2 ч. ложки кофе среднего помола
· 80 г. воды
· сахар добавите по-вкусу
· терпение, нетрясущиеся руки
Итак... Рассмотрим самый простой вариант. Если вы уже закупились кофейными зернами, не торопитесь заталкивать их в кофемолку. Может, попробуем их немного "освежить"? Читать далее...

Микс кофе "Аня"

Продукты:
1 чашка крепкого кофе,
1 чашка сливок,
1 маленькая рюмка коньяка,
небольшое количество кофе мелкого помола,
банан,
колотый лед.

Процеженный кофе, коньяк и сливки смешать в миксере. Полученную смесь разлить в бокалы. Банан очистить, нарезать ломтиками, обвалять в молотом кофе и добавить в бокалы (предварительно распределить их по числу). Положить кусочки льда. Пить через соломинку

http://wellvet.kiev.ua/?p=135

Кофе апельсиновый

Продукты:
1/2 л. кофе по-турецки,
молоко,
сахар,
апельсинная цедра,
1 маленькая рюмка коньяка, сливки.

Горячий кофе слегка подсластить и разлить по чашкам, не доливая до верху 1/4. Затем добавить мелко натертую на терке цедру апельсина, коньяк, сливки и подать

http://wellvet.kiev.ua/

Радиочастотная липосакция
В 2007 году американцы потратили на 11,7 миллионов косметических операций 13 миллиардов долларов. При этом в 2001 году косметических операций было выполнено всего 8,5 миллионов операций. Самой распространенной косметической операцией в пластической хирургии остается липосакция. В 2007 году хирурги из американского общества пластических хирургов выполнили около 500000 тысяч операций по липосакции. Несмотря на популярность и массовость этой процедуры, липосакция все еще связана с побочными эффектами и болезненными ощущениями, что, конечно, ограничивает ее распространение. Читать далее...

Люблю хенд-мейд, кофе, кошек, цветы и хорошее настроение)))

Буду очень рада найти новых друзей)))