Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание

Все богатые люди, которые встречались мне в жизни, умели экономить и рационально использовать имеющиеся в их распоряжении ресурсы. Они никогда не тратили деньги, не задавшись предварительно вопросом: а что мне это даст? И наоборот, те люди, которые явно имели проблемы с финансами и часто просили в долг, руководствовались принципом «живем один раз и на широкую ногу».

Экономия ради самой экономии - дело неблагодарное и беспощадное. Экономить надо ради того, чтобы освободить денежные ресурсы для более важных целей, чем забитые полки холодильника. А первым шагом к разумной экономии должен стать учет имеющихся финансовых ресурсов.

Невозможно разумно распоряжаться своими деньгами, если неизвестна точная сума доходов и расходов. Поэтому, если мы приняли решение пойти по пути разумной экономии на питании, то надо точно знать, сколько именно семья тратит в месяц на продукты, и какой процент составляет эта сумма от общесемейных доходов.

Думаю, что не стоит ставить себе цель снизить, допустим, расходы на питание до какой-то определенной суммы. Гораздо разумнее ставить себе цель снизить процент расходов на питание. А это достигается двумя путями:
- за счет снижения расходов;
- за счет увеличения доходов.

Какой из этих путей предпочтительней лично для Вас - выбирайте сами. Расходы на питание не должны превышать 30% от общих доходов. Оптимально - до 20%. Если меньше 10%, то можно только позавидовать Вашим доходам.

Учет расходов надо вести хотя бы месяца два-три, чтобы получить представление о том, откуда приходят и куда уходят деньги. Даже если вы думаете, что приблизительно представляете себе этот процесс, то вас ждет масса сюрпризов. Например, вы удивитесь, сколько лишних денег может уходить на разные сладости и ненужности, вроде шоколадок, чипсов, скромных посиделок в кафешках и т.д. Когда я начала вести учет, то была буквально шокирована размером графы: «Еда вне дома». Потом в течение нескольких месяцев старалась залатать эту черную дыру, в итоге цифра в ней уже не выглядит такой пугающей.

Ну а потом, после знакомства с реальностью, можно приступить к планированию семейного бюджета и конкретным задачам: где сократить, а где добавить.

Как экономить на питании? >>>

Мастер-класс: Плетёная прихватка

Автор: Золотарёва Наталья
Сайт: Рукотворочка.ru
Есть у меня давняя мечта-плести коврики. Но что-то  постоянно мешает  её осуществить. Да, наверное, мне еще нужно  немного эту мечту полелеять, чтобы она созрела и оформилась в разноцветный коврик. А пока потренироваться на… прихватках и заодно вспомнить про полотняное переплетение.
Читать далее...

Вязание с мехом.

Ссылочки по вязанию с мехом http://www.liveinternet.ru/users/3094518/post205195170/	Как сделать пряжу http://www.liveinternet.ru/users/linxrufus/post157365250/
Вязание с мехом. Новый мастер-класс http://mizrah.ru/post196097724/ Мастер-класс по вязанию из меха от karapol http://www.liveinternet.ru/community/3203889/post131307609/	Вязаный мех. Подборка http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post137581573/
Идеи http://www.liveinternet.ru/users/3884314/post134620461/  Еще: http://www.liveinternet.ru/users/3884314/post134619596/	СОЕДИНЕНИЕ КУСОЧКОВ МЕХА с вязанием http://www.liveinternet.ru/users/3671849/post188080649/
Вязаная шапочка из меха чернобурки http://www.liveinternet.ru/users/tanya-vamp0810/post143963279/	ВЯЗАНИЕ С МЕХОМ... дааааааааа!!! http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post158279133/
Старая шуба превращается... Мини-мк http://mizrah.ru/post189692685/	меховые идеи http://www.liveinternet.ru/users/linxrufus/post195091782/

 

=Рецепты бабушки Лили= =Ленивые шарики=


Хочу представить вам очень простое, но безумно любимое с детства блюдо. Оно у меня так и ассоциируется с детством и ужинами в бабушкином саду, эх...
Это ленивые шарики. Ленивые — потому, что их не нужно лепить, что упрощает и ускоряет приготовление. А почему шарики? Моя дочь, когда была маленькая, всегда говорила, что не любит вареники, а любит шарики... ей нравилась форма, более привлекательная.
Итак, мне нужно:
- творог;
— яйца;
— соль;
— сахар;
— мука;
— сливочное масло
Читать далее...

=Рецепты бабушки Лили= Печенье «Трюфели»

Это моё самое любимое новогоднее печенье, пеку его уже год 4-й или 5-й. При всей своей простоте рецепт очень популярен в интернете, и неудивительно, ведь у этого печенья всегда получается неизменно нарядный вид и насыщенный шоколадный вкус и аромат - очень празднично :
Нам понадобится:

200 г шоколада (я беру только тёмный)
90 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
200 г муки
щепотка соли
0,5 ч.ложки ванилина
1 ч.ложка без горки разрыхлителя
1 ст.ложка с небольшой горкой какао-порошка
3/4 стакана сахарной пудры
Шоколад разламываем на кусочки (на этот раз я взяла Бабаевский тёмный 70%)...

Читать далее...

=Рецепты бабушки Лили= =Крокеты=

Необходимо отварить 3-4 картофелины в мундире, затем очистить их от шкурки и тщательно перетереть на терке. Полученное пюре следует посолить и поперчить по вашему вкусу, после чего смешать с одним яйцом и 1 столовой ложкой муки. Добавить немного сливок и тщательно смешат ингредиенты.

Для наполнителя можно использовать все что угодно – грибы, сыр с ветчиной, мясной фарш, рыбу. Его необходимо смешать в любой пропорции с картофельным пюре.

Для жарки крокетов необходимо набрать в специальную кастрюльку большое количество масла. В очень горячем фритюре нужно обжаривать шарики, полученные из картофельной массы.

=Рецепты бабушки Лили= =Творожные пончики=

Ингредиенты:
•творог нежирный, 400 гр.
•Мука пшеничная, 4 ст.л
•крахмал, 4 ст.л
•сахар, 4 ст.л
•яйцо куриное , 4 шт
•сода гашеная, по вкусу
•соль, по вкусу
Все перемешать, делаем руками небольшие шарики, (предварительно смочив руки водой) и жарим на раскаленном растительном масле до готовности. Пальчики оближешь. Приятного аппетита!!!

=Рецепты бабушки Лили= =Печенье =Белочка=

Ингредиенты:

2 яйца
1 стакан сахара
½ стакана мелкого изюма
1½ стакана крупно нарезанных орехов
Ваниль
1 стакан муки с разрыхлителем

Приготовление:

Заранее нагреть духовку до температуры 180 градусов.
Смешать ингредиенты в порядке списка. Рекомендуется перемешивать при добавке очередного ингредиента. Получается очень густая смесь. Положить бумагу для выпечки на противень, выложить смесь и размазать ложкой. Печь 20 - 25 минут до приобретения золотистого цвета. Ну и стандартная проверка спичкой.
Нарезать в горячем виде. После разрезки накрыть, чтобы не пересохло.

Внимание!!!
Рецепт старый, бабушкин и рассчитан на небольшой противень. В современной духовке противни 30 х 25 см. В такой противень рекомендуется все умножить на 1½. Важно, чтобы смесь была размазана по противню равномерно.

Book- roza

Читать далее...

Пуловер с цельновязаными рукавами

 

 

Просто и необычайно эффектно: расположенная в центре очень широкая коса интенсивно бордового цвета оттеняется по бокам спокойным бежевым фоном.

 

 

 

                                 

Читать далее...

Брюссельская капуста.

Брюссельская капуста была выведена в Бельгии, откуда проникла во Францию, Германию, Голландию. В России появилась в середине XIX в., но распространения не получила из-за суровых климатических условий. Позже были выведены более морозоустойчивые сорта. В настоящее время возделывается во многих странах Западной Европы и как деликатес пользуется большим спросом.

брюссельская капуста в 3 раза превосходит остальные виды капусты. Много в ней минеральных веществ, особенно калия, магния, железа; имеются витамины группы В, каротин, углеводы. Считается ценным диетическим продуктом.

....

Красивый декор из обыкновенной вешалки

---

Читать далее...

Интересный коврик и мастер - класс

Интересный коврик и мастер - класс

Далее

Украшаем дачу!

Cкоро весна и многие будут думать, как обустроить свой приусадебный участок и превратить его в райский уголок! Ведь на даче мы не только работаем, но и отдыхаем вдали от городской суеты. Из места исключительно для трудовых подвигов плавно превращаем дачу в место для славного отдыха. Например, вешаем на большое дерево дюжину подсвечников в виде фонариков, которые своим нежным светом по вечерам будут успокаивать нервы, изрядно потрёпанные городской жизнью, и настраивать только на сугубо приятные мысли. *** Гамак – удобный отдых для дачи. Сделать своими руками для дачи гамак Вы вполне сможете сами. Для его сотворения возьмите кусок прочной ткани (льняное полотно, брезент), сложите его вдвое и прострочите по всему периметру, подвернув с краёв, чтобы можно было вставить палки для крепления.

Далее

Рамки на стену из остатков обоев.

 Остатки обоев – очень ценная вещь. Если обклеить ими рамки или сделать из них картинки, получим замечательное украшение интерьера.

Автор проекта: Наталья Хопта

 

Как сделать смотрим далее

Чехол на стул

Далее

Коврик из старых джинсов

Мастер класс тут

Цветы из пенопластовых лотков.



1.


2.
Читать далее

ОБЪЕМНЫЙ ЖАКЕТ НА ОСЕНЬ (спицы)

Читать далее

Загородный дом. Польша ♥ Country house. Poland

Читать далее...