<center><table style="WIDTH: 640px; cellspacing=" cellpadding="20" border="3" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/5...;td><center><table style="WIDTH: 640px;cellpaccing=" cellpadding="10" border="3" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/35/5...gt;<tr><td><img style="filter:alpha(opacity=100,style=3)" src="//s42.radikal.ru/i095/0901/f8/f1b54b873e27.gif" width="640" height="417" alt="13931497_6798228_8f42b85a91c4 (640x417, 63Kb)" /><br /><br />
<center><table style="WIDTH: 600px; cellspacing=" cellpadding="15" border="3" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/5...;td><center><table style="WIDTH: 600px;cellpaccing=" cellpadding="10" border="3" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/3/18/5...t;<tr><td><font size="5"><font color="000000"><br />ЗДЕСЬ НАПИШИТЕ ВАШ ТЕКСТ<br /><br />
</font></font></td></tr></table></center></td></tr></table></center><font size="-4"><div style="float:right;"><a href="http://www.liveinternet.ru/users/afina74/">...lt;/div></font><br />
</td></tr></table></center></td></tr></table></center>

Коробочка для булавок + МК
Хттп://www.liveinternet.ru/users/4737426/post200158623/



СХЕМА
Коробочка для булавок + МК



МК
Вам понадобятся:
Аида18 \"белый антик\".
Расположите вышиваемые части крышки и боковинок так,
чтобы у каждой детали с каждой стороны оставалось по 1.5 см свободной канвы.
Кусок темно-синей канвы равномерного переплетения для подкладки и внутренней вкладки шкатулки.
Кусочки пластиковой канвы для каркаса шкатулки: 2 части для крышки и основания шкатулки.
1 часть для боковинки крышки.
1 часть для боковинки шкатулки.
1 часть для внутренней вкладки в шкатулку.
Квадратный кусок прокладки для крышки шкатулки.
Мулине ДМЦ

Коробочка для булавок + МК


Материалы и описание работы:
Вышивка крышки и боковинок шкатулки
Вышейте в соответствии со схемой верхнюю часть и боковинки шкатулки и крышки на аиде \"белый антик\",
оставляя припуски по минимум 1.5 см с каждой стороны каждой части.
При желании вы можете маркировать края каждой части.
По возможности начинайте вышивать от центра рисунка и вышивайте каждый стежок,
изображенный на схеме, на одной клетке канвы.
Вышейте все крестики до того, как начинать до того, как начинать бэкстич.

Коробочка для булавок + МК


Сборка шкатулки:
1. Начните с крышки шкатулки.
А. Приметайте прокладку к куску пластиковой канвы, предназначенной для основания крышки.
Прошивайте по внешнему краю через дырки в пластиковой канве,
Б. при необходимости разглаживая и обрезав излишки так, чтобы прокладка не вылезала за края.
2. Ц. Вырежьте круг из вышитой ткани, оставляя 1.5 см припуск.
Положите вышитую ткань для верхней части крышки на проложенную пластиковую канву изнанкой к прокладке.
Заверните припуски на пластик.
Прометайте по кругу параллельно внешнему краю заготовки и стяните нить.
Д. Стягивая завернутые края суровой ниткой, закрепите вышитую ткань на основании крышки:
закрепите нить с одной стороны и, протянув ее через всю ширину пластика, закрепите ее маленьким стежком с другой стороны.
Проделайте эту операцию по всей длине пластиковой части, надежно закрепляя вышивку на пластике.
Следите за тем, чтобы не стягивать слишком сильно, дабы не испортить форму.

Не беспокойтесь, если изнанка вашей работы выглядит не так аккуратно,
как вам этого хотелось бы, впоследствии она будет закрыта подкладкой.

Коробочка для булавок + МК



3. А.-Б. Вырежьте из вышитой ткани деталь для боковинки шкатулки, оставляя 1.5 см припуск с каждой стороны.
Положите пластиковую боковинку шкатулки на изнанку вышитой ткани и заверните припуски на пластик.
Стягивая завернутые края суровой ниткой, закрепите вышитую ткань на основании крышки:
закрепите нить с одной стороны и, протянув ее через всю ширину пластика, закрепите ее маленьким стежком с другой стороны.
Проделайте эту операцию по всей длине пластиковой части, надежно закрепляя вышивку на пластике.
Чтобы сделать аккуратные углы, проходящие под углом 45°, заверните ткань на угол,
обрезав под углом, и закрепите края маленькими стежками.

Ц.-Д. Таким же образом закрепите вышитую ткань на пластиковой детали для боковинки крышки.
Оставьте около 1 см припуск с каждой стороны когда будете вырезать деталь из вышитой ткани.

Внимание: вышитые детали могут оказаться чуть длинее соответствующих пластиковых деталей,
но не беспокойтесь, во время формирования кольца ткань распределится по дуге,
которая требует дополнительной поверхности.

Коробочка для булавок + МК


4. Для того, чтобы сделать подкладку для вашей шкатулки,
вырежьте из темно-синей канвы равномерного переплетения круг диаметром 2.5 см большим чем диаметр оставшегося пластикового кружка.
А. Используйте его для того чтобы покрыть пластиковый кружок основания шкатулки таким же образом, как описано в пункте 2 для крышки.

Ткань с равномерным переплетением нитей имеет тенденцию к разлохмачиванию, поэтому используйте более тонкие иглы и вводите их в нити ткани, а не в промежутки между нитями.
Б.-Д. Вырежьте из темно-синей канвы равномерного переплетения еще два кружка такого же размера, как пластиковые кружки (не оставляя припусков). Заутюжьте небольшой припуск и пришейте потайным швом один кружок к внутренней части основания, а другой к внутренней части крышки, покрывая все внутренние натяжные стежки.

Коробочка для булавок + МК


5. Положите деталь для боковинки крышки на темно-синюю канву равномерного переплетения
и вырежьте полоску чуть большую, чем покрытая вышитой тканью пластиковая деталь.
Заутюжьте небольшой отворот около 5 мм толщиной по периметру вырезанной детали.
Пришейте темно-синюю деталь потайными стежками с изнаночной стороны боковинки крышки.
Во время работы натягивайте ткань так чтобы пластиковая деталь немного сгибалась,
для того чтобы предотвратить сморщивание ткани подкладки,
когда деталь боковинки крышки будет согнута в кольцо.

Коробочка для булавок + МК



6. А. Положите пластиковую деталь внутренней вставки на оставшуюся темно-синюю ткань равномерного переплетения
и вырежьте длинный прямоугольник, 3 см длинее и 4 см шире чем пластиковая деталь.
Б. Натяните подкладку на пластиковую деталь внутренней вкладки:
загните материал на пластик так, чтобы верний край был покрыт тканью на глубину около 2.5 см.
Этот край будет выступать над боковиной шкатулки.
Стяните нитью противоположные края подкладки как это описано выше для боковин.

С. Не обрезайте углы под углом 45°, но заверните боковые края ткани на пластик
перед тем как натягивать подкладку на верхние и нижние края.
Д. Замкните вставку в кольцо: Сшейте боковой шов внутренней вставки так,
чтобы стягивающий шов оказался снаружи, а покрытая тканью сторона - внутри.

Коробочка для булавок + МК



7. А.-Б. Замкните боковины крышки и шкатулки в кольцо,
сшейте боковые швы швом \"встык\", используя суровую нить.
Постарайтесь совместить вышитые стороны боковин так, чтобы рисунок совпал.
Ц.-Д. Поместите основание крышки сверху боковины крышки и пришейте швом \"встык\" эти части друг к другу.

Коробочка для булавок + МК


8. А.-Б. Поместите внутреннюю вставку между боковинами шкатулки сторонами со стягивающими стежками друг к другу так,
чтобы ее нижний край находился над нижним краем боковины на одинаковой высоте около 3 мм
и пришейте вставку потайными стежками по верхнему краю к боковине.
Ц. Вложите основание шкатулки в боковину и сшейте их вместе,
используя потайные стежки по нижнему краю вставки.

Коробочка для булавок + МК


Крышка шкатулки должна плотно надеваться на внутренюю вставку.

Используя шкатулку, выравнивайте боковые швы в линию для более аккуратного внешнего вида.

Тэги: МК, коробочка для булавок

Ингредиенты для "Торт "Просто и вкусно"-2"

• Сметана (по 250г на каждый слой) — 500 г
• Сахар (по 150г на каждый слой) — 300 г
• Желатин (быстрорастворимый, по 1 пачке на слой) — 2 пач.
• Абрикос (свежий, можно и без них или заменить другими фруктами) — 5 шт
• Печенье ("Хрустики" с маком - 200г, шоколадное - 200г) — 400 г
• Желе (разных цветов - 2 пач., прозрачное желе для торта - 1 пач.) — 3 пач.
• Нектарин — 1 шт
• Киви — 1 шт
• Малина (свежая) — 8 шт
• Черника — 0,5 стак

Рецепт "Торт "Просто и вкусно"-2"

Берём 1 пачку быстрорастворимого желатина, разводим в 0,5 стак. кипятка. После полного растворения немного охладить.

Пока желатин стынет, взбиваем миксером (или блендером) 250г сметаны и 150г сахара. Медленно вводим туда желатин и хорошенько перемешиваем.

Смешиваем сметану с печеньем "Хрустик" с маком, абрикосами, нарезанными кубиками и черникой. Немного ягод черники оставить для украшения верха торта. Все это высыпаем в форму для торта и равномерно распределяем. Ставим на минут 10 в холодильник.

Берём цветное желе, высыпаем в чашку и заливаем кипятком (чуть больше 0,5 стак.) И так обе пачки. Одну чашку ставим в кастрюльку с холодной водой и охлаждаем (чем холоднее, тем быстрее застынет).

Вторую чашку начинать охлаждать после того, как выльем на торт первую.

Когда желе хорошенько остыло, выливаем его на торт, ставим в холодильник на минут 10 и начинаем охлаждать второе.

Потом так же заливаем второе желе и ставим в холодильник на 10 минут. Здесь я упустила один момент - надо было между этими слоями положить белый слой (немного ставить приготовленной сметаны для первого слоя). Так бы эти слои выделялись и выло бы красивее. А в моем случае, красный и жёлтый цвет не сильно выделялись.

Пока торт застывает, готовим следующий слой (так как и первый): оставшаяся сметана (250г) + 150г сахара + 1 пачка желатина - взбиваем и бросаем туда шоколадное печенье. У меня было большое и я его нарезала на меньшие кусочки. Заливаем и этот слой. Отправляем в холодильник тоже на минут 10.

Тем временем нарезаем нектарин и киви тоненькими кусочками.

Выкладываем на торт нектарин, киви, малину и чернику.

Растворяем, как написано на упаковке, желе для торта.

Заливаем полностью все фрукты и ставим в холодильник на несколько часов, а ещё лучше, на всю ночь.

Когда торт застынет, снять форму. Края торта посыпать тёртым шоколадом. Торт готов.

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/58711

Гуашь с ПВА как замена масла и акрила

Акрил - дорогой, масло - дорогое, еще и сохнет долго. Что, если вы хотите только попробовать что-то нарисовать на холсте? Всего одну картинку, ради которой не хочется выкидывать "бешеные тыщи" на краски, которые потом будут просто лежать без дела? Или вы только учитесь, или рисуете с детьми, или просто рисуете для себя. В любом из этих случаев на помощь приходит дуэт гуашь+клей ПВА.

Этому приему меня научили друзья-керамисты, и я долго пользовалась этой смесью и для рисования на холстах, и для росписи фигурок - да для чего угодно это можно использовать. Между прочим, говорят, что такой же смесью расписывают шкатулки с традиционными орнаментами.

После смешивания с ПВА гуашь становится более прочной, хорошо ложится на холст или другую поверхность, не обсыпается, еще и держит объем. И все это - на долгие годы (заглавная картина была нарисована 6 лет назад, и все еще никаких изменений).

При этом, если работа не получилась или надоела - открываем кран с горячей водой и за одну минуту все смывается почти бесследно. И холст не пропадает, а снова идет в работу.

Что понадобится:

• клей ПВА


• самая обычная гуашь - 9 или 12 цветов


• стеки или какие-нибудь палочки для смешивания красок


• то, на чем вы будете рисовать


• кисти (я беру плоские, как для масла)


• бумага или тряпка для вытирания кистей и стеков


• палитра


• вдохновение

Наливаем в ячейку палитры клей ПВА из расчета примерно 1 к 1 с краской, можно 1 к 2 - смотрите по объему, по густоте краски, лучше сначала поэкспериментировать с разными пропорциями.

Смешиваем с краской. Если нужно получить новый оттенок - то сначала намешиваем этот оттенок, а потом уже вливаем ПВА, потому что пока он не высох, он создает иллюзию более светлого цвета.

Получится вот такая объемная смесь - все, набираем на кисточку и рисуем.

Можно растирать ее по холсту тонким слоем, а можно класть объемно.

После высыхания: первая полоска слева гуашь без ПВА, посередине гуашь с ПВА объемная, справа, самая светлая гуашь с ПВА растертая (видите, насколько лучше выглядит смесь гуашь+ПВА? а та, что без клея, уже готова отваливаться)

Чтобы закрепить готовый рисунок, его можно покрыть дополнительным слоем ПВА или лаком (но если возьмете лак, то уже эту картинку водой не смоете).

И еще советы:
*Клей ПВА это вообще сокровище.С его помощью можно из солёного теста сделать подобие пластика,если в воду добавить
*Гуашь и ПВА дает прочный слой , ими расписывают шкатулки.
Также для прочного слоя можно использовать гуашь + яичный состав( желток+ пегмент ), получается яичная темпера, этим составом пишут иконы.
*Если к ПВА+гуашь добавить муку, то получаются объемные контуры суперпрочные и удобные в применении
*Смесью гуашь+ПВА и стекло расписать можно

* Немного не по теме:бумажная масса для лепки - размоченная в горячей воде картонная упаковка от яиц+ПВА=бумажное тесто
источник

Нужно-


картофель шт 5
сыр твердый
яйцо, мне 1хватило
панировочные сухари
соль..
растит масло для жарки

Картофель отварить.
остудить. на мелкой терке натереть,
Сыр нарезать полосками.

Сыр облепить картофелем. в яйцо. сухари и в кипящее масло!



Приятного аппетита!

Итак, берем: - рыбину красную (желательно семгу или форель, у нас в супермаркете была на этот раз неопознанная рыбина "лосось" по цене форели - решила попробовать, хотя так  и не смогла объяснить продавцам - что нет рыбы "лосось", есть вид "лососевые". ну да ладно) - рыба весила почти 3 кг., после разделки вес филе составил 2 кг. 200 гр.,

соль крупная - 1 стакан, сахар - 1 стакан, перец горошком (10-15)  и листики лаврушки (4-5).

Рыбину чистим от чешуи,  отделяем голову, хвост и плавники (они пойдут на уху), а а так же отделяем от костей филе, оставляя кожу, режем на 4 части. Смешиваем соль и сахар, добавляем давленный перец горошком и измельченные листики лаврушки (у меня 4).

Тщательно обмазываем смесью куски рыбы со всех сторон, немного "придавливая" рукой.

Складываем куски рыбы в эмалированную кастрюлю, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 3 дня.

Через три дня вынимаем из холодильника - увидите, как рассола стало на 2/3 меньше (в первый день рыба просто плавает в рассоле). Значит надо вытаскивать куски рыбы, очистить от остатков соляной смеси - я так просто обмываю под краном, каждый кусок заворачивается в пленку и закладывается в морозилку. Съедается по мере необходимости!

Почему-то некачественые фото получаются вблизи (я имею в виду заглавные), видимо фотоаппарат не очень или ручки-крючки...

Здравствуйте, дорогие все! «Во первых строках моего письма» я хочу поблагодарить двух заслуженных жительниц нашего сайта – Бастет-генераторшу идеи и Алену П.- опору и поддержку в нелегком деле «взять и сделать».

В «сезон дождей», внезапно накрывших среднюю полосу России, когда мозг уже загибался от серости и нудности бытия, душа затребовала праздника, красок и….цветов. Мозг, подавших требованиям души, воспрял и в свою очередь потребовал действий!... Получив позывные мозга, оживились другие органы и части тела… Так родилась и осуществилась идея сотворения…нет, не мира, всего лишь корзины роз из мастики.

Для приготовления массы для лепки (я даже не уверена, что у нас получилась та самая мастика) мы взяли:

 пакетик «воздушного зефира», (он должен называться «маршмеллоу» (мармышки))

сахарную пудру

сливочное масло

крахмал

Никаких кондитерских красителей в нашем захолустье нет, кроме как красок для яиц, да и те продают исключительно накануне Пасхальной недели. Поэтому, чтобы хоть как-то «расцветить» нашу массу, мы использовали: а) свекольный сок; б) какао-порошок (натуральный, не Несквик и тп) и в) о, ужас! зеленку!!!

Итак, рассказываю тем, кому интересно.

Несколько зефиринок положить в мисочку, добавить столовую ложку (лучше 2) сливочного масла и поставить в микроволновку на 10-20 секунд. Зефир начнет плавится и увеличиваться в объеме. Добавлять краситель нужно именно в этот момент.

Теперь все тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем ложку сахарной пудры и ложку крахмала (пудру и крахмал предварительно просеять). Мешаем-мешаем-мешаем. Масса очень липкая, наматывается на ложку, прилипает к рукам при попытках снять ее с ложки. В этот момент она похожа…ммм…на недоваренную сгущенку что ли…Липкая, тягучая, сладкая. Добавляем еще по ложке пудры и крахмала…И снова мешаем, мешаем, мешаем… И снова крахмал и пудра…

И так до тех пор, пока рука не устанет, а масса не начнет обретать устойчивые очертания комка. Тогда мы ее выкладываем на припыленный крахмалом и пудрой стол и начинаем вымешивать, периодически посыпая стол крахмалом и мукой.  Как только вы почувствуете в своих руках пластилин, все! Мастика готова!

Опытные скульпторы-кондитеры рекомендуют готовую мастику положить в пакет (плотненько так, чтобы пленочка прилегала) и положить на 30 минут в холодильник. Зачем, я не поняла. После «холодного отдыха» нам пришлось нашу мастику снова разогревать в микроволновке. Снова припудривать и крахмалить.

Поэтому наверное она у нас получилась не совсем пластилиновая – крошащаяся и неподатливая. Но мы все равно сумели ее раскатать, нарезать на полоски и «связать» корзинку.

Основой послужила коробочка из-под какао. На ней же «корзинка» и сохла 18 часов. (Советуют не менее суток, и они правы! Нам просто не хватило терпения!)

Со второй порцией мастики мы обошлись более сурово – не дав ей отдохнуть в холодке, мы сразу начали раскатывать и вырезать лепестки. Процесс пошел легче и увереннее. Но возникла проблема – стебельки! Как сделать розу на «ножке»? Ничего умнее, чем использовать для этой цели зубочистки, мы не придумали. Насадили головки и бутоны роз на зубочистки, и повтыкали весь этот букет в горбушку подсохшего батона на просушку.

С третьей порцией мастики мы почувствовали себя почти профессионалами – из раскатанного пласта зеленой мастики вдохновенно вырезали листочки просто ножом,  без всяких формочек. Придали им форму как будто живых листочков и оставили сохнуть просто на листе бумаги.

Ну а собирали мы нашу композицию уже на следующий день. Тоже очень творческий процесс!

И пусть наши (творили со старшим сыном) розы кривоватые с толстоватыми лепестками и мало похожи на те шедевры, что мы видели на картинках в Интернете. Но это лишь первый опыт, первые шаги – робкие и несмелые, исключительно интуитивные… Мы будем продолжать!

Я очень прошу не критиковать сильно, мы и так знаем все наши ошибки. Нам нужны дельные, конструктивные советы, особенно по вопросу разнообразия цветовой палитры в домашних условиях.

Всем здоровья, удачи и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты

2 шт. плавленных сырка (замороженных)

2 яйца

Полстакана сахара

0,5 ч.л. соды

2,5 ст. муки

Сырки трём их на крупной тёрке, добавляем  яйца,  ст.сахара, соду,  муку ( у меня пошло в общем 2,5 ст муки,  при замесе добавляете 2 ст. муки,  потом при доведении теста до нужной консистенции (оно должно не прилипать к рукам и при этом быть мягким ) и когда раскатывать будете на столе то и и еще полстакана  уйдут. Раскатали, сделали кружочки формочкой, форма любая (у меня стакан, и я рюмкой сделала из круга колечки). Жарить на масле раскалённом с двух сторон. Жарятся очень быстро и очень вкусные получаются. Попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита!

Итак :

1 ст. крутого кипятка

1 ст. горячей воды

1 ч.л. соль

50 гр свежих дрожжей или 1 пакетик сухих

570-600 гр муки

1 ст.л. сахара

3 ст.л. растительное масло

1. Соединить 3 ст.л. муки, масло, сахар, соль и залить стаканом кипятка. Хорошо все перемешать, дать остыть смеси

.

2. В теплую смесь добавить дрожжи и стакан горячей воды. Частями ввести муку . 

Замесить тесто

Сформировать шарики

Дать им постоять 5 минут. Слепить пирожки с начинкой по Вашему вкусу. У меня картошка с зеленью и жареным луком.

Жарить в раскаленном растительном масле. Мы наливаем в сковородку 1-2 см. На утро остается 2-3 пирожка. Видимо свет не гасили 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сегодня готовила тирамису, сподвигло меня на этот вкуснейший пирожок то, что готовить его можно без выпечки, что сейчас очень актуально, так как жара, лето.. А на днях мы с мужем были в Питере и в "Шоколаднице" каждый день ели тирамису. Такой вкусный, что можно было с пальцами проглотить, но у меня такой конечно-же вкусный не получился. Вернее, получился ОЧЕНЬ вкусный, но вкус совершенно не такой. Но нам понравился. Все сейчас довольны. Ах, если бы знать рецепт того тирамису!!!!

Итак, начну. Для начала купила в магазине печенье, бисквитное, квадратненькое. В упаковке 500 г., но мне столько не понадобилось, всего нужно было 24 шт., что соответствует размеру моей формы.

Сварила крепкий кофе, подсластила его, так как печенье не очень сладкое. Через некоторое время кофе процедила через ситечко и добавила к нему коньяк.

Заранее приготовила желатин. Для этого 2 ст.л. сухого желатина залила стаканом теплой кипяченой воды и через пол часа, когда желатин набух нагрела при постоянном помешивании до полного растворения.

Для крема пюрировала в блендере 2 банана, добавила к ним творог, сахарную пудру и все вместе взбила опять же блендером, влила желатин и все размешала.

Печенье пропитала в кофе, выложила в форму в один слой, сверху посыпала свежей ежевикой(можно без нее, но мне так захотелось), выложила слой крема, использовала 1/2 его, потом опять выложила пропитанное печенье, ежевику и сверху слой крема, Из ежевики, сахара, сока лимона и крахмала сварила сироп и когда он остыл полила им тирамису, но не много, а так, как вы видите на фото. Все поставила в холодильник и через 3 часа мы с удовольствием попробовали этот замечательный пирог. Вкусно, быстро, полезно и не очень калорийно, ну, во всяком случае мне так показалось, потому как вопреки всем своим запретам я съела 2 кусочка, "небольших".

Для тирамису: 24 шт. печенья., 500 г. 18% творога зернистого, 1/2 ст. сахарной пудры, 2 банана, 2 ст. крепкого кофе, растворимого или молотого натурального(я использовала натуральный), 2 ст. л конька или рома, бренди( я использовала коньяк), 2 ст.л. желатина, 1 ст. воды. Ягоды или фрукты - по желанию. Но ягоды я использую часто, практически всегда, тем более свои. Ну вот и все. Можете приготовить в точности по моему рецепту, а можете поэкспериментировать. В следующий раз хочу приготовить ванильный тирамису, а бисквитное печенье буду печь сама. Приятного аппетита!!!

Греческие тцацики для любителей греческой кухни имеют на столе свое постоянное место. Я попробовала для разнообразия сделать их в"северном" варианте.  Получилось очень оригинально.

1 баночка натурального йогурта типа "Греческий" (или любой другой как можно гуще)

Свежие огурцы

Несколько зубчиков чеснока

Желатин растворимый.

Пропорции зависят от вашего вкуса.

Огурцы натереть на крупной терке, добавить соль, дать постоять минут 10 и слить образовавшийся сок. Добавить мелко нарезанный или выдавленный чеснок.

Желатин растворить в горячей воде, остудить и смешать с йогуртом. Соединить с огурцами, переложить в миску и поставить в холодильник, чтобы масса застыла.

Нарезать ножом. Очень было вкусно с колбасками  "кабанос".

Сегодня хочу предложить вам рецепт очень простого, но при этом очень вкусного торта. Кто-то называет его чизкейк, кто-то тарт, кто-то пай, а мне все же родней торт. Итак, приготовим продукты:

для теста нам надо:

1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л. сахара
1 шт яйцо

для творожного суфле:
500 г творога
0,5 ст. сахара
3 шт желтка
1 ст.л. манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

для меренги:
3 шт белка
3 ст.л. сахарной пудры или сахара

Еще достанем форму, в идеале диаметром 23-24 см, но у меня побольше — 26см, выстелить ее пергаментом или же просто смазать маслом и присыпать сухарями или манкой, или мукой. Теперь можем заняться тестом: муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем масло и рубим ножом (я не рублю, а просто перетираю рукой).

Яйцо взбиваем с сахаром ( тут мой вам совет — лучше взять 1-2 желтка)

и отправляем к муке с маслом, замешиваем тесто (оно должно быть мягким, но достаточно упругим, если вам кажется жидковатым, вмешайте еще муки), заворачиваем в пленку и откладываем в холодильник на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, готовим творожное суфле. В процессор или в чашу для миксера отправляем все ингредиенты и хорошенько взбиваем (у меня творог домашний, жирный, поэтому суфле получилось нежное и гладкое, а магазинный лучше протереть через сито и только потом взбивать).

Готовим меренгу — взбиваем миксером охлажденные белки, а потом уже всыпаем порциями сахар или пудру. Будьте внимательны — белки нельзя перебить, отпустят жидкость и меренга не получится.

Теперь собираем наш тортик — тесто выкладываем в форму и руками разравниваем по всей поверхности, не забыв сделать бортик невысокий.

На тесто выкладываем творожную массу, разравниваем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекаем 20-30 минут (в моей духовке это заняло 35 минут), теперь сверху равномерно распределяем белки и печем еще минут 15.

Меренга должна стать золотистой. Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем остывать в таком положении наш торт. Через время на этом торте появляются капельки, за что он и получил такое интересное название. Если хотите ускорить процесс появления слёзок, проведите стрессо-терапию — поставьте торт на сквозняк или в место где будет резкая смена температуры. Я ставлю в холодильник на минут 15-20. Вот и готово наше вкусное и красивое чудо — торт Слезы ангела.

Рецепт я нашла в одной из групп на одноклассниках у Мухаббат Шафиевой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Очень необычно и Очень вкусно!

Картошечка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как-будто картофельное пюре.

Берём некрупный картофель.
Я сразу в форму кладу - замеряю сколько аккуратно поместится картофеля в форме, в которой я буду запекать.

Картофель почистить...

Отварить в подсоленной воде примерно 8 мин (обращаю Ваше внимание - картофель следует опускать в уже кипящую воду, так будет вкуснее. Кстати, когда варите картофель для салатов или картофельного пюре, следует поступать также.)
Воду слить, картофель остудить. Я для наглядности снова выложил его в форму для запекания. Для красоты на картофеле можно сделать продольно-поперечные надрезы/царапины. Они будут видны и красиво смотреться после запекания (смотрите на моих фото).

Теперь кладём картофель в какую-то тару (кастрюля, форма), накрываем пищевой плёнкой...

...и убираем в МОРОЗИЛЬНИК минимум на 1 час. (да-да, это не шутка!)
(у меня несколько стеклянных форм. Потому я в этой форме и убираю в морозилку. Запекать я буду, понятное дело, уже в другой форме - ибо нельзя охлаждённое стекло в разогретую духовку совать).

Итак, прошло не менее часа, достаём картофель из морозилки. Включаем духовку на прогрев на максимальную мощность.
Теперь надо налить в противень (форму), в которой будем запекать картофель, любое (по вкусу) растительное масло (довольно много. так, чтобы картошка чуть ли не плавала в масле), обвалять в масле картофель.

Вот почти и всё. Ставим форму с картофелем в хорошо нагретую духовку и запекаем на максимальной мощности 30-40 мин, до образования красивой румяной корочки. За время запекания, особенно важно ближе к готовности, рекомендуется 2-3 раза картофель перевернуть.

Вот в таком виде мы достаём форму с готовым картофелем из духовки:

Приятного аппетита!

Комментарии по рецепту:
* Мы замораживаем уже полусваренный картофель. Потому крахмал распадаться не будет и картофель сладким НЕ станет.
* Именно благодаря заморозке картофель после запекания внутри становиться как пюре. А благодрая высокой температуре запекания снаружи будет вкусная румяная корочка.
* Сами понимаете, картофель "без ничего" (подлива, соуса, овощного салата или просто помидорки) нравится не всем. Так что позаботьтесь об этом заранее.
* Идеально как гарнир к почти любому мясному блюду. А мы с женой любим просто так, с овощным салатиком!  :)

Огурцы "Не оторваться от банки!"

Спешу поделиться очередным рецептом из разряда "куда же девать переросшие огурцы". Салат получается очень вкусный, аромат обалденный! А делается очень быстро к тому же))).

Итак, пропорции: на 1 кг огурцов нужно всего 300г лука.
Переросшие огурцы очищаем от кожицы и режем тонкими кружочками. Вот так:



Лук (я брала мелкие луковички) тоже режем колечками.



В каждую стерилизованную литровую банку уложить на донышко пучок зелени укропа, кружки молодой морковки- 3-4 шт., лавровый листик и 3 горошины черного перца. Затем в банки выложить слоями кружки лука и огурцов.



Приготовить маринад: на 1 л воды нужно 300мл 9% уксуса, 4 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. соли.
Банки с салатом залить маринадом и стерилизовать 20 минут, прикрыв крышкой. Закатать банки.

Получается вкуснятина вкусняцкая)))!


 

«Нежинский салат». Для него нам необходимо:

• 4 кг огурцов

• 2 кг лука репчатого

• зелень по вкусу и желанию (я не кладу)

• 350 мл растительного масла

• 300 мл уксуса 9%

• 9 ч.л. соли

• 6 ч.л. Сахара

Огурцы и лук нарезаем тонкими колечками в большую миску, добавляем все остальные продукты (если берете зелень, то ее порубить), хорошо перемешиваем и отставляем на 2 ч. Время от времени перемешиваем наш салатик. Можете попробовать на вкус, и если посчитаете нужным, добавьте то чего вам не хватило — соли, сахара, уксуса. Через два часа раскладываем наш салат по чистым поллитровым банкам. Я на дно кладу по веточке укропа, а потом салат. Банки устанавливаем в кастрюлю на полотенечко, прикрываем крышками, доливаем в кастрюлю воды по плечики банок. Даем закипеть, и от момента закипания стерилизуем 15-20 минут. Закатываем или закручиваем крышки, переворачиваем, и даем остыть. Можно дополнительно укутывать, а можно и нет. Зимой открываем баночку и вкушаем вкусный салат из огурчиков! Вот тогда я добавляю немного свежего укропа!

Данный целебный напиток поможет не только избавиться от лишнего веса, но и разгрузить и очистить пищеварительную систему.

Как избавиться от лишнего веса с помощью целебного напитка?

Рецепт приготовления жиросжигающего напитка: необходимо в стакан кефира добавить половину чайной ложки молотой корицы и половину чайной ложки молотого имбиря, также, на кончике ножа следует добавить молотый красный перец. Ингредиенты следует перемещать, пить 2-3 раза в день. Калорийность жиросжигающего напитка – 130 ккал.

3-4 литра воды + 400 гр сахара + пучек мяты + 5 ст. л. цикория в порошке (я положила ст. л. с верхом) все это вскипятить и оставить остывать.
Тем временем взять половину маленькой пачки сухих дрожжей добавить 1 ч. л. сахара, пару ложек столовых воды, размешать и оставить подходить.
Когда жидкость с цикорием остынет до температуры 30-35 градусов вылить туда дрожжевую смесь, перемешать и оставить приблизительно на 3 часа в комнате для брожения (спустя часа 2 нужно попробовать на вкус, может быть достаточно по времени, кто то любит помягче квас, кто-то порезче). Перед тем как убирать квас на холод добавить 1 ч. л. лимонной кислоты.


Очень хорошо утоляет жажду, а еще очень полезный квасок!

Этот рецепт жидкого мыла достаточно прост. Но сделав мыло своими руками, вы будете уверены в его экологичности. Будете знать что там не напичкано всяких ароматизаторов и прочей ерунды.

Материалы и инструменты:
-кусок мыла или мыльные отходы
-стакан кипятка
-ложку меда
-ложку глицерина
-несколько капель эфирного масла по вашему выбору
-треть стакана холодной воды
-блендер



Потрите мыло на терке в миску и налейте туда кипящей воды. И взбейте все это ручным блендером.



Добавьте мед, глицерин и эфирное масло и взбейте еще раз.



Оставьте остывать на 15 минут, а потом добавьте холодной воды и взбейте еще раз.



Вылейте смесь в дозатор и он готов к использованию.

Тесто:

на 5 коржей диаметром 24 см

100 г сливочного масла
1/2 ст.(100 г сахара)
2 больших яйца
1 ст.меда
1 ч.ложка соды
2,5 ст.(350 г) муки

Крем:
1 вариант:
500 г жирной сметаны(в Израиле 27% "шаменет шель паам")
375 г  жирных сливок(32-38%)
1/2-3/4 ст сахара **

2 вариант:***
500 г сметаны(27 % жирности)
375 г сливок(38%)
пачка растворимого ванильного пудинга("Осем")-80 г
1/2 ст.сахара

300 г чернослива без косточек(мелкопорезать) ****
200 г грецких орехов(подсушить)

Духовка-180 гр(средняя полка с обдувом)
форма-24 см
Противень
5 листов бумаги для выпечки

Время выпекания коржа 7-8 минут.

Коржи:
Тесто лучше готовить вечером(на ночь),а печь коржи вечером следушего дня.Тесто должно пройти процесс "расставания",тогда у изделия получается насыщенно-назабываемый медовый вкус.

1.Все продукты для теста,кроме муки,кладем в миску и ставим на водяную баню.Держим на бане,помешивая продукты в миске(смотрите чтобы яйца не свернулись),пока масло и сахар не растворяться и масса не станет однородной.
2.Снимаем миску с медовой массой с водяной бани и добавляем муку.Замешиваем тесто(ложкой).Тесто получается довольно жидким.
3.Ставим тесто на 10-12 часов в холодильник,а затем вынимаем его,чтобы оно еше 3-4-5-6 часов постояло при комнатной температуре.*
4.На противень кладем бумагу для выпечки,ставим кольцо от разъемной формы


,в середину(на бумагу:)) выкладываем две столовые ложки теста,размазываем его по всему диаметру.



Ставим в заранее нагретую до 180 гр духовку.Выпекаем корж(время выпечки у каждой духовкu свое...У меня ето заняло 7 минут...Как проверить,что корж готов-он должен стать коричневого цвета,как на фотографии..Но передерживать корж тоже не рекомендую).Вынимаем корж из духовки ,снимаем его с противня(вместе с бумагой ), даем остыть.Такую же процедуру повторяем еше 4 раза.


5.Из 5 коржей выбираем самый "неказистый",режем его на кусочки и ставим в духовку на "досушивание",чтобы потом из него сделать посыпку.
Вынимаем корж (сухарик:))) из духовки,даем ему остыть и перемалываем его в крошку*****.
Тут обрашаю ваше внимание,что корж надо досушить,а не спалить:)))

Крем:

Вариант 1
1.Заранее(3-5 часов) отвешиваем сметану,чтобы стекла лишняя жидкость.
2.Взбиваем сметану с сахаром.
3.Взбиваем сливки и смешиваем их со взбитой сметаной.

Вариант 2.
1.Взбиваем сметану с сахаром пока последний не растворится.
2.В другую миску кладем пудинг и сливки, взбиваем(на высокой скорости)-2 минуты,добавляем сметану и взбиваем еше 2-3 минуты.

Чернослив нарезаем полосками(или как получится,но желательно некрупно)
Орехи размалываем*****

Сборка:
Крем делим зрительно на 4 части,при етом четвертая "зрительная часть" должна быть больше всех остальных.Ета часть пойдет на верх торта и на "обмазывание" боков.
1.На  тортовую тарелку кладем корж,сверху кладем 1/4 крема,разравниваем его.Сверху выкладываем половину количества чернослива.
2.Выкладываем на первый корж второй.Сверху добавляем 1/4 крема ,разравниваем его и посыпаем сверху половиной количества орехов.
3.Повторяем операцию из пункта #1.
4.Кладем четвертый корж,по-краю коржа выкладываем крем(пару ложек оставляем для верха) и размазываем его по бокам.На середину кладем оставшийся крем и разравниваем его по диаметру коржа.
5.Смешиваем крошку с оставшимися толченными орехами и обсыпаем бока и верх торта.
6.Ставим торт в холодильник..Желательно на сутки.

Мои комм:
* Тесто на коржи может "расtаиваться" и больше и меньше(на пару часов),так что если вы точно не попали в "назначенное время"-не беда...Главное,чтобы тесто выстоялось каk минимум 12 часов.Если у вас нет возможности вынуть его из холодильника за 4-5 часов..,то хотя-бы час до приготовления дайте тесту постоять про комнатной температуре.
** Количество сахара добавляете по вкусу..Возможно кому-то понадобится и стакан сахара..Так что ето на Ваш вкус
*** Етот вариант крема в самом начале не рассматривался,но...с нашей 27% сметаной есть проблема..Когда ее взбиваешь надо наблюдать за процессом..Если зазеваться и не вовремя остановить процесс взбивания-она(сметана) за секунду становится жидкой...Я "словила гаву" и..пришлось выходить из положения при помоши ванильного пудинга и..как говориться "бывают в жизни и..счастливые огорчения:))..получился очень-очень вкусный крем..Так что израильтянам рекомендую именно етот вариант крема.Очень вкусно.
**** У нас продается чернослив и без косточек тоже.Если у вас в стране такой не продается или он слишком дорогой,то можно купить чернослив с косточками,но в таком случае выбирать такой у которого косточка легко отделяется от "тела".Ну а если такого тоже нет- попокупайте обычный и распаривайте его кипятком(Лично я такой чернослив в креме не люблю,но если нет другого выхода,то лучше уже распаривать чернослив,чем совcем от него отказаться..Чернослив в етом торtе важен-как важная вкусовая добавка)
***** Если у вас нет комбайна(или вы ленивы,как я:))),то корж на крошку и орехи можно размельчить при помоши скалки:В пишевой кулек кладем орехи(или подсушенный корж),закрываем его(завязываем) и раскатываем (поверху) скалкой.

Вот вроде и все...
Пусть вас не пугает описание и длительность приготовления(теста)-торт готовится очень легко и просто.Намного проше,чем "Морское дно","Аморе" или "Шоколадно-миндальный"...
Удачи вам в приготовлении..И пусть вам будет вкусно:))


Update:Я забыла  уточнить такую деталь:У всеx бумага для выпечки разная,поетому если вы не уверены в качестве своей бумаги(ето я о том,что коржи снимутся без проблем),то лучше смажьте ее(бумагу) еше очень тонким слоем сл.масла
Еше одно уточнение:густота теста зависит от того какой вы мед изспользуете..Если мед у вас густой,то и тесто будет густым и тогда вы не сможете размазть его ложкой..В таком случае расредаляем тесто "влажной рукой"

update 10/02/2011:
Прошу обратить внимание на то,что коьлцо от формы мы с бумаги  не снимаем..в противном случае тесто расплывется и получится..не корж а..блин..