1. 2-3 молодых кабачка.
2. 2 морковки.
3. 1 перчик желательно красный.
4. 2-3 луковицы.
5. 1-2 зубчика чеснока.
6. 1-1,5 столовых ложек томатной пасты.
7. Соль, перчик по вкусу.
8. Растительное масло.

Овощи почистить. Мультиварку включить на режим "выпечка", налить 2-3-4 столовых  ложки растительного масла. Лук мелко порезать и положить в мультиварку. Пока лук  жарится, морковь натереть на терке и добавить к луку, порезать мелко перец и тоже отправить в мультиварку. Кабачки тоже натереть на средней терке и добавить к овощам. Мультиварку переключить на режим "тушение" на 1 час. За 20 минут до готовности добавить томатную пасту, мелко порезанный чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Готовую остывшую икру можно измельчить в блендере.
Приятного аппетита.http://infodn.kz/zakuski-i-salati/kabachkovaya-ikra-v-multivarke.html