... Есть одно русское слово, его очень любил Бисмарк. И часто его говорил. И приказал выгравировать его на кольце. Простое на первый взгляд слово - "ничего".



Однажды Бисмарк вывалился на полном ходу из саней русских. И в кровь разбил лицо. Сильно расшибся. А ямщик стал ему лицо вытирать снегом, похлопывать по плечу и говорить: "Ничего! Ничего!" И столько в этом слове всего было: и утешение, и ободрение, и сострадание, и надежда…

18 июня 1988 года - в 25 номере журнала «Огонёк» впервые в центральной печати было опубликовано стихотворение Александра Башлачева «Грибоедовский вальс» с комментарием Булата Окуджавы:



«Незнакомый молодой поэт должен приходить в литературу не с гладким чемоданчиком аккуратно подогнанных стихов, а с мешком, набитым острыми гвоздями, которые выпирают в разные стороны и задевают меня и ранят, и его боль становится моей болью.

Бывает так: приехал на долгожданную рыбалку, выбрал тихое, живописное местечко на берегу реки. Разбил лагерь, закормил перспективную точку, сварил уху, посидел у костра. Ночью спишь на свежем воздухе как убитый, наслаждаясь тишиной. А поутру открываешь глаза, сладко потягиваешься, хочешь сунуть ногу в сапог, который с вечера бросил в тамбуре, и тут... замечаешь свернувшийся пятнистый клубок. И ладно бы это был безобидный ужик, которому просто стало зябко. А если это настоящая лесная гадюка? Многие мужики в такие моменты крестятся и думают, что это какая-то злая случайность или дикое невезение. Но по факту мы сами, своими же руками и привычками, делаем абсолютно всё, чтобы ползучая живность пришла к нам в гости.

Давайте просто посмотрим на ситуацию со стороны самой змеи. Человек ей даром не сдался. Вы для неё — огромный, шумный хищник, которого нужно обходить десятой дорогой, чтобы не раздавили. Змеи вообще стараются избегать любых вибраций почвы и уползают задолго до вашего появления. Но почему тогда они так часто трутся возле наших палаток и спальных мешков? Любой змее нужны всего три вещи: еда, безопасное укрытие и тепло. И мы, сами того не подозревая, обеспечиваем её всем этим сполна. Я выделил несколько самых частых косяков, которые мы совершаем на берегу.

Стремительными росчерками пронзают небеса всех континентов планеты (кроме Антарктиды) представители семейства Ласточковые. Их длинные узкие крылья и обтекаемое тело позволяют небольшим птахам (9 - 23 см в длину вместе с длинными хвостовыми перьями и не более 60 г массы) развивать довольно высокие скорости и, главное, придают им просто потрясающую воздушную маневренность. Эта маневренность позволяет им находить пищу только и исключительно в воздухе, охотясь на не менее маневренную добычу - летающих насекомых. Все Ласточковые ловко и с удовольствием ловят эту мелочь прямо на лету, чему немало помогает и короткий, но весьма широко открывающийся клюв.

Правда, за все эти адаптации к маневренному полёту пришлось расплатиться почти полной беспомощностью на земле. Лапки Ласточковых короткие и слабые, не позволяющие оттолкнуться от поверхности, а длинные крылья мешают взлёту. Поэтому Ласточковые и избегают поверхности планеты, предпочитая отдыхать на крутых склонах, ветках деревьях или на человеческих творениях в виде карнизов домов, коньков крыш, электропроводах и прочем. В общем, нижние конечности Ласточковых вовсе не предназначены для приземления, ходьбы и взлёта. У них цевка и даже пальцы покрыты перьями, что как бы подчёркивает их бесполезность для передвижения.


Городская ласточка

Летние рассветные пейзажи природы, деревенские избы, утренний туман, старый колодец — многим из нас знакомы эти образы из детства, связанные с летними каникулами в деревне или на даче. Кто-то до сих пор возвращается туда, чтобы оживить эти воспоминания, наслаждаясь знакомыми с детства местами.

Десерт из вафельных коржей с оригинальной начинкой на основе сгущёнки, кокосовой стружки и кукурузных палочек. Вафельный рулет получается мягким, сочным и очень нежным, а готовится довольно быстро. Это лакомство с уверенностью можно подать в качестве альтернативы торту.

 

Нежная, тающая во рту соленая свиная грудинка со свежим чесноком, которую можно приготовить без химических добавок в домашних условиях. Отличная закуска для повседневного и праздничного стола.

Вы когда-нибудь задумывались, почему у одних хозяек выпечка получается тяжелой и «жирной», а у других — легкой, как облако? Сегодня я раскрою технологию «теста-невидимки». Мы приготовим баурсаки, которые снаружи радуют тончайшим хрустом, а внутри оказываются практически невесомыми.

Этот метод ломает стереотипы: мы добавим масло прямо в замес, чтобы... исключить его впитывание при жарке. Звучит парадоксально? Давайте разберем физику процесса.