Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Rukodelkino
Ñèñòåìà ïèòàíèÿ ïî ìåòîäó äîêòîðà Êîâàëüêîâà
Ìåòîä äîêòîðà Êîâàëüêîâà ñîñòîèò èç ïîäãîòîâèòåëüíîãî ýòàïà è òð¸õ îñíîâíûõ ýòàïîâ:
Ïîäãîòîâèòåëüíûé ýòàï
Ïåðâîå.
Íà÷àòü ñëåäóåò ñ ñàìîãî ãëàâíîãî.
Èñêëþ÷èòå èç ñâîåãî ïîâñåäíåâíîãî ðàöèîíà òàê íàçûâàåìûå «ïëîõèå» óãëåâîäû, êîòîðûå âûçûâàþò ïîâûøåííûé «âûáðîñ» èíñóëèíà.  ïåðâóþ î÷åðåäü, «ïîä çàìîê» îòïðàâëÿåòñÿ áåëûé ñàõàð â ÷èñòîì âèäå èëè â ñî÷åòàíèè ñ äðóãèìè ïðîäóêòàìè. Ñëåäóåò êàòåãîðè÷åñêè îòêàçàòüñÿ îò âñåõ ñëàäîñòåé, âêëþ÷àÿ ñàõàð, ìåä, âàðåíüÿ, êîíôåòû, øîêîëàäêè è ìîðîæåíîå, êîíñåðâèðîâàííûå ôðóêòû è êîìïîòû, êîíöåíòðèðîâàííûå ôðóêòîâûå ñîêè è ñëàäêèå ãàçèðîâàííûå íàïèòêè.Ïîìíèòå, ÷òî ñàõàð, ðàñòâîðåííûé â æèäêîñòè, âñàñûâàåòñÿ ãîðàçäî áûñòðåå, è ÷òî ÷àñòî ñàõàð ïðÿ÷åòñÿ â òàêèõ ïðîäóêòàõ êàê, íàïðèìåð, ñîóñ.
Äîïóñêàåòñÿ óïîòðåáëåíèå çàìåíèòåëåé ñàõàðà.
Âòîðîå.
Ïîñòàðàéòåñü îòêàçàòüñÿ îò ïðîäóêòîâ, îáðàáîòàííûõ ïðîìûøëåííûì ïóòåì, íàïðèìåð, áåëîãî ðèñà èëè õëåáà èç áåëîé ìóêè, êóäà ïèùåâàÿ ïðîìûøëåííîñòü äîáàâëÿåò áåëûé ñàõàð, ïðè÷åì âåñüìà ùåäðîé ðóêîé. Âìåñòî áåëîãî ðèñà, åøüòå òîëüêî íåî÷èùåííûé (êîðè÷íåâûé) èëè äèêèé ðèñ. Îñîáåííî ñëåäóåò îòêàçàòüñÿ îò êóêóðóçû è êàðòîôåëÿ ïðè ëþáûõ ñïîñîáàõ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Òðåòüå.
Íà÷íèòå óïîòðåáëÿòü òîëüêî «õîðîøèå» óãëåâîäû. Ê èõ ÷èñëó îòíîñÿòñÿ ãðóáîìîëîòûå çåðíîâûå è íåêîòîðûå êðàõìàëîñîäåðæàùèå ïðîäóêòû, òàêèå êàê áîáû è ÷å÷åâèöà, à òàêæå áîëüøèíñòâî ôðóêòîâ è îâîùåé. Îíè ñîäåðæàò ìàêñèìóì êëåò÷àòêè è ìèíèìóì ãëþêîçû è, â îòëè÷èå îò «ïëîõèõ» óãëåâîäîâ, íå âûçûâàþò ðåçêîãî ïîâûøåíèÿ ñàõàðà â êðîâè.
×åòâåðòîå.
Ïîïðîáóéòå ïðèäåðæèâàòüñÿ ïðèíöèïà ðàçäåëüíîãî ïèòàíèÿ ñîãëàñíî çíàêîìîé ñõåìå - «áåëêè è æèðû îòäåëüíî îò óãëåâîäîâ».  ýòîì ñëó÷àå îðãàíèçìó ïðèäåòñÿ óñèëèòü îáðàçîâàíèå ýíåðãèè èç ñîáñòâåííûõ æèðîâ, ÷òî ïðèâîäèò ê ïîòåðå âåñà. Íèêîãäà íå ñìåøèâàéòå «ïëîõèå» óãëåâîäû, (ñàõàð, áåëûé õëåá, ìóêó, êðàõìàëîñîäåðæàùóþ ïèùó), ñ ëèïèäàìè (ìÿñî, ÿéöà, ðàñòèòåëüíûå ìàñëà).
Ïî âîçìîæíîñòè èçáåãàéòå ãîòîâûõ ïðîäóêòîâ, ñîäåðæàùèõ îäíîâðåìåííî óãëåâîäû è æèðû (øîêîëàä, àâîêàäî, ïå÷åíü, æàðåíûé êàðòîôåëü, âûïå÷êà, æèðíûå ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, êîíñåðâû). Íåìàëóþ îïàñíîñòü ïðåäñòàâëÿþò êîëáàñû è ñîñèñêè, ïîñêîëüêó îíè ñîäåðæàò êðàõìàë, à òàê æå áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñêðûòîãî æèðà.
Ãðàìîòíî ñáàëàíñèðîâàííàÿ ïèùà äîëæíà áûòü, ïðåæäå âñåãî, áîãàòîé áåëêàìè, êëåò÷àòêîé è áûòü îãðàíè÷åííîé ïî óãëåâîäàì è æèðàì.
Âû óäèâèòåñü, íàñêîëüêî êîìôîðòíî ìîæåò ÷óâñòâîâàòü ñåáÿ Âàø îðãàíèçì!
Ïÿòîå.
Åøüòå ôðóêòû. Ïðè óñëîâèè «ãîëîäíîãî æåëóäêà» îíè ïåðåâàðèâàþòñÿ çà 15 ìèíóò è îòëè÷íî ñòèìóëèðóþò ðàáîòó êèøå÷íèêà. Òàêèì îáðàçîì, îáúåì æåëóäêà áóäåò çàïîëíåí íèçêîêàëîðèéíûìè ïðîäóêòàìè. Ïîìíèòå, ÷òî ôðóêòû ñëåäóåò åñòü ñòðîãî íàòîùàê.
Øåñòîå.
Âîçäåðæèòåñü îò âñåõ âèäîâ àëêîãîëÿ õîòÿ áû íà íåäåëþ. Ýòî êàñàåòñÿ îñîáåííî ïèâà. Äîïóñòèìî òîëüêî íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ëåãêîãî ñóõîãî âèíà. Âî âðåìÿ åäû óïîòðåáëÿéòå ìåíüøå æèäêîñòè, ÷òîáû íå ðàçáàâëÿòü æåëóäî÷íûé ñîê. Ñ ýòîé æå öåëüþ, íå ïåéòå íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä åäîé. Êñòàòè, ôðóêòîâûå ñîêè ëó÷øå ãîòîâèòü ñàìîñòîÿòåëüíî. Âåäü, â îòëè÷èå îò ïîêóïíûõ íàïèòêîâ, îíè íå ñîäåðæàò «áûñòðîãî» ñàõàðà.
Ñåäüìîå.
Åñëè Âû ïðèãëàøåíû íà ïðàçäíè÷íîå çàñòîëüå èëè ê Âàì ïðèøëè ãîñòè, çàïîìíèòå ñàìûå ïðîñòûå ïðàâèëà, ñîáëþäåíèå êîòîðûõ íå íàíåñåò âðåäà âàøåìó îðãàíèçìó.
Èòàê:
- èç ìíîæåñòâà âêóñíûõ áëþä ïîñòàðàéòåñü âûáðàòü «ïîëåçíûå» è åñòü èõ êàê ìîæíî ìåäëåííåå, íàó÷èòåñü íàñëàæäàòüñÿ åäîé, è åñòü êðàñèâî;
- íà÷èíàéòå ïðàçäíè÷íóþ òðàïåçó ñ ñàëàòà èç ñâåæèõ îâîùåé - ýòî áëþäî ïîäîéäåò ïîä ëþáûå íàïèòêè;
- òùàòåëüíî ïðîæåâûâàéòå ïèùó, íå ñïåøèòå «óìÿòü» âñå â îäèí ïðèñåñò;
- ïîñòàðàéòåñü íå óñòðàèâàòü íà òàðåëêå àññîðòè èç ðûáíûõ, ìÿñíûõ è ïðî÷èõ áëþä, âûáåðèòå ÷òî-íèáóäü îäíî, æåëàòåëüíî íàèìåíåå æèðíîå;
- ïîìíèòå, ÷òî êðåïêèå ñïèðòíûå íàïèòêè óñèëèâàþò àïïåòèò è ïðèòóïëÿþò áäèòåëüíîñòü ïî îòíîøåíèþ ê åäå (è íå òîëüêî!). Åñëè óæ ñîâñåì íåò âîçìîæíîñòè îòêàçàòüñÿ îò ñïèðòíîãî, îòäàéòå ïðåäïî÷òåíèå ñóõèì âèíàì. Îíè, ïî êðàéíåé ìåðå, ïîëåçíû äëÿ ïèùåâàðåíèÿ è îáìåíà âåùåñòâ.
Ñìîòðèòå áîëüøå íå íà ñòîë, à íà òåõ, êòî ñèäèò ðÿäîì, ãîâîðèòå èì êîìïëèìåíòû è ïîääåðæèâàéòå ñâåòñêóþ áåñåäó. Áîëüøå ãîâîðèøü - ìåíüøå åøü.
È, êîíå÷íî æå, ñòàðàéòåñü íå ïðîïóñêàòü íè îäíîãî òàíöà. Òàíåö - õîðîøàÿ ðàçãðóçêà âî âðåìÿ ïèðøåñòâà.
Âîñüìîå.
Âàæíåéøèì ôàêòîðîì, ïðèâîäÿùèì ê ðàçâèòèþ îæèðåíèÿ, ÿâëÿåòñÿ íèçêàÿ ôèçè÷åñêàÿ àêòèâíîñòü. Ïðè ýòîì äàæå íîðìàëüíîå êîëè÷åñòâî ïðèíèìàåìîé ïèùè ÿâëÿåòñÿ èçáûòî÷íûì, òàê êàê êàëîðèè, ïîñòóïèâøèå â îðãàíèçì, íå ñæèãàþòñÿ â ïðîöåññå ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê, à ïðåâðàùàþòñÿ â æèð. Ïîýòîìó, - áîëüøå äâèæåíèé.
Äåâÿòîå.
Ïåéòå òîëüêî âîäó! Ìèíèìóì 8 ñòàêàíîâ â äåíü! Èçáûòîê âîäû - ýòî ñòðåññ äëÿ îðãàíèçìà. ×åì áîëüøå Âû ïüåòå, òåì áîëüøå ñòðåññîâûõ ãîðìîíîâ ñåêðåòèðóþò Âàøè íàäïî÷å÷íèêè, âåäü èìåííî ýòè ãîðìîíû è ÿâëÿþòñÿ «æèðîñæèãàþùèìè». Óâåëè÷üòå ñâîþ äíåâíóþ íîðìó ïðèìåðíî íà 2,5 ëèòðà. Çàïîìíèòå: Âàì íóæíà íåãàçèðîâàííàÿ âîäà! Íî äåëî íå òîëüêî â ýòîì.
Äîïîëíèòåëüíûå ïëþñû: «Ñæèãàíèå» æèðà ñîïðîâîæäàåòñÿ ïîáî÷íûì îáðàçîâàíèåì òîêñèíîâ. Êîãäà èõ íàáèðàåòñÿ ñëèøêîì ìíîãî, îðãàíèçì îñòàíàâëèâàåò æèðîâîé îáìåí, ÷òîáû íå îòðàâèòüñÿ. Âîäà âûìûâàåò òîêñèíû, è îðãàíèçì äàåò «îòìàøêó» íà ïðîäîëæåíèå óíè÷òîæåíèÿ æèðîâ.
Äåñÿòîå.
Çàïàñèòåñü òåðïåíèåì äëÿ òîãî, ÷òîáû ïîñëåäîâàòåëüíî è íàñòîé÷èâî ïðîâîäèòü âñå ýòè ñîâåòû â æèçíü. Âû ñîçíàòåëüíî èëè áåññîçíàòåëüíî ïîðòèëè ñâîþ âíåøíîñòü â òå÷åíèå äîëãèõ ëåò, è íå ñóùåñòâóåò ñïîñîáîâ äëÿ òîãî, ÷òîáû â òå÷åíèå ìåñÿöà èëè äâóõ âåðíóòü Âàì óòðà÷åííóþ ôèçè÷åñêóþ ïðèâëåêàòåëüíîñòü. Ýòî òðåáóåò îïðåäåëåííîãî âðåìåíè, à óñïåõ â ýòîì çàâèñèò îò âàñ ñàìèõ è îïûòà êîíòðîëèðóþùåãî âàñ âðà÷à.
Ïîõóäåòü - çíà÷èò íå òîëüêî óëó÷øèòü çäîðîâüå, íî è âåðíóòü ìîëîäîñòü.
Ïîâåðüòå ìîåìó îïûòó. Âû ïî÷óâñòâóåòå ñåáÿ íà äåñÿòü ëåò ìîëîæå.
Ïåðâûé ýòàï
Ïåðâûé ýòàï íóæíî íà÷èíàòü ñî âòîðîãî ÷èñòîãî äíÿ ïîñëå ÊÄ (êðèòè÷åñêèå äíè).
Ïåðâûé ýòàï äëèòñÿ îò 2-õ äî 3-õ íåäåëü. Ãëàâíàÿ çàäà÷à ïåðâîãî ýòàïà - ñíÿòèå çàâèñèìîñòè, ò.å. îòó÷åíèå îðãàíèçìà îò «áûñòðûõ» óãëåâîäîâ è îäíîâðåìåííàÿ ìÿãêàÿ î÷èñòêà æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà ñ âîññòàíîâëåíèåì íîðìàëüíîé ìèêðîôëîðû êèøå÷íèêà. Íà ýòîì ýòàïå ïðîõîæäåíèÿ ìîåé ìåòîäèêè îò Âàñ ïîòðåáóþòñÿ íåêîòîðûå îãðàíè÷åíèÿ. Ïðåæäå ÷åì ïðèñòóïàòü ê î÷èñòêå êèøå÷íèêà, åãî íàäî ðàçãðóçèòü.
Ïðèâåäó, êàê ïðèìåð, óñðåäíåííûé ðàöèîí íà äåíü äëÿ ïðîõîäÿùèõ ïåðâûé ýòàï ìåòîäèêè:
Óòðîì, íàòîùàê: ñòàêàí âîäû (200ã).
Çàâòðàê:
ñòàêàí «Àêòèâèè» (èëè ëþáîé íåæèðíûé êåôèð ñ áèôèäî- èëè ëàêòî-áàêòåðèÿìè) áåç ñàõàðà è àðîìàòè÷åñêèõ äîáàâîê (îáðàùàéòå âíèìàíèå íà ñðîê ãîäíîñòè);
ãîðñòü ñìåñè îðåõîâ: (êåäðîâûå ïðåäïî÷òèòåëüíåå), ìèíäàëü, ãðåöêèå, íå áîëåå ïîëíîé ñòîëîâîé ëîæêè;
ãîðñòü îòðóáåé (èëè êëåò÷àòêè) îò40 äî 100ã.;
÷åðåç 1,5-2 ÷àñà - îäíî ÿáëîêî (ñúåäàòü âìåñòå ñ ñåìå÷êàìè);
÷åðåç 0,5-1 ÷àñ - êàïñóëà «Ìåðèäèà» (ïðèìåíÿåòñÿ òîëüêî ïî íàçíà÷åíèþ âðà÷à).
Óæèí:
ñàëàò «ãðå÷åñêèé» èëè ëþáîé äðóãîé èç ëþáûõ îâîùåé è ëèñòüåâ ñàëàòà, íà 1-1,5 ÷àéíûõ ëîæêàõ íåðàôèíèðîâàííîãî îëèâêîâîãî èëè ëüíÿíîãî ìàñëà (êîëè÷åñòâî è âðåìÿ óïîòðåáëåíèÿ íå îãðàíè÷åíî, íî êîëè÷åñòâà ìàñëà íà ñóòî÷íóþ ïîðöèþ íåèçìåííî, íå áîëåå 1- 1,5 ÷àéíûõ ëîæåê).
Íà íî÷ü: ïðÿìî ïåðåä ñíîì - áåëîê äâóõ ÿèö èëè ñòàêàí òåïëîãî ìîëîêà 1,5% æèðíîñòè.
Äîïîëíåíèÿ:
 òå÷åíèå äíÿ: 2-3 ÷àøêè çåëåíîãî ÷àÿ áåç ñàõàðà (ìîæíî ñ çàìåíèòåëåì, êðîìå ôðóêòîçû), 1,5-2 ëèòðà ñûðîé âîäû, âèòàìèíû àìèíîêèñëîòû (íàçíà÷àåò âðà÷).
Äîïîëíèòåëüíî ê óêàçàííîìó ðàöèîíó ðàçðåøàåòñÿ ñúåñòü åùå 2-3 ÿáëîêà, íî íå ðàíüøå, ÷åì ÷åðåç ÷àñ ïîñëå ëþáîãî ïðèåìà ïèùè èëè çà ÷àñ äî íåãî.
 ýòè äâå íåäåëè èç ôðóêòîâ æåëàòåëüíî óïîòðåáëÿòü òîëüêî ÿáëîêè, íî äîïóñêàþòñÿ òàêæå ãðåéïôðóòû. Íåëüçÿ ñìåøèâàòü ðàçíûå ôðóêòû â îäèí äåíü. Ïîëíîñòüþ çàïðåùåíû: áàíàíû, ñâåêëà, ìîðêîâü.
Ãëàâíûé ïðèíöèï: ÍÈÊÀÊÎÃÎ ÃÎËÎÄÀ!
Åñëè Âû òîëüêî ïî÷óâñòâóåòå íà÷àëüíûå ïðèçíàêè ãîëîäà, ñðàçó ñúåäàåòå ÿáëîêî èëè ãîðñòü îòðóáåé.
Âñå ýòè äíè ïîëíîñòüþ èñêëþ÷àþòñÿ ìÿñíûå è ðûáíûå ïðîäóêòû. Äåôèöèò áåëêîâ ÷àñòè÷íî êîìïåíñèðóåòñÿ îðåõàìè, êèñëîìîëî÷íûìè ïðîäóêòàìè è áåëêîì ÿèö.
Åñëè Âû âñå äåëàëè ïðàâèëüíî, òî ïîòåðÿ â âåñå ê êîíöó âòîðîé íåäåëè ñîñòàâèò ïîðÿäêà 5 – 7 êã. Ìîæíî ïåðåõîäèòü êî âòîðîìó ýòàïó ïðîãðàììû.
Âòîðîé ýòàï
Ãëàâíàÿ öåëü ýòîãî ýòàïà - íåïîñðåäñòâåííî ñíèæåíèå âåñà íà ôîíå äàëüíåéøåé î÷èñòêè êèøå÷íèêà è ïåðåñòðîéêè îáìåíà âåùåñòâ. Ýòîò ïåðèîä ìîæåò ïðîäîëæàòüñÿ äîñòàòî÷íî äîëãî, ïîêà Âû íå ïðèáëèçèòåñü ê îïòèìàëüíîìó äëÿ Âàøåãî îðãàíèçìà âåñó.
Íà ýòîì ýòàïå îãðàíè÷åíèÿ óæå íå òàêèå æåñòêèå, êàê â ïåðâûå äâå íåäåëè. Ýòè îãðàíè÷åíèÿ Âàì ñãëàäÿò óìåðåííûå ïîðöèè íåæèðíîãî òâîðîãà, ìÿñà êóðèöû, èíäåéêè, ðûáû, ìîðåïðîäóêòû. Ëó÷øå âñåãî ãîòîâèòü èõ âàðåíûìè, ïàðîâûìè, íî òîëüêî íå æàðåíûìè, è ïåðèîäè÷åñêè âçàèìîçàìåíÿòü èõ â ðàöèîíå ïèòàíèÿ.
Ñòîèò îòìåòèòü, ÷òî íà ýòîì ýòàïå ìîãóò âîçíèêíóòü ïåðâûå ïðîáëåìû. È ãëàâíàÿ èç íèõ ñîñòîèò â òîì, ÷òî ÷åì áîëüøå Âû õóäååòå, òåì ìåäëåííåå èäåò ïðîöåññ. Íàêîíåö, íàñòóïàåò ìîìåíò, êîãäà îðãàíèçì, óñòàâ áîðîòüñÿ ñ ëèøíèì âåñîì, íà âñå Âàøè óãîâîðû îòâå÷àåò êàòåãîðè÷åñêèì îòêàçîì. Ó êàæäîãî ýòîò ìîìåíò íàñòóïàåò â ñâîå âðåìÿ. Ýòî çàâèñèò îò ïðàâèëüíîñòè âûïîëíåíèÿ óñëîâèé ìåòîäèêè è îñîáåííîñòåé êîíêðåòíîãî îðãàíèçìà. Ïðîòÿæåííîñòü âòîðîãî ýòàïà çàâèñèò îò ðåàêöèè âàøåãî îðãàíèçìà è èçíà÷àëüíîãî êîëè÷åñòâà æèðîâîé ìàññû.  ðåçóëüòàòå ïðîõîæäåíèÿ ýòîãî ýòàïà Âû äîëæíû ìàêñèìàëüíî ïðèáëèçèòüñÿ ïî ñâîèì ïîêàçàòåëÿì ê Âàøåìó íîðìàëüíîìó âåñó. Íî êàêîå-òî, íåçíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî æèðîâîé òêàíè ÿ âñåãäà ðåêîìåíäóþ ñîõðàíèòü, õîòÿ áû íà îäèí ãîä.
Òðåòèé ýòàï íà ýòîì ýòàïå ïðîèñõîäèò çàêðåïëåíèå æåëàåìîãî âåñà.
Èñòî÷íèê: http://www.tatosha.ru/index.php?topic=2641.0