Время приготовления : 1 день
Количество порций : 4 -6 штук

Для того чтобы приготовьте сельдь в томатном маринаде
Вам понадобится :

400 гр. филе малосольной сельди
средняя луковица
4 ст. ложки хорошей томатной пасты
3 ст. ложки мелкого сахара
3 ст. ложки белого винного или яблочного уксуса
2 лавровых листа
3—4 горошины душистого перца
свежемолотый черный перец по вкусу
 

 

	1 . Сельдь промойте от рассола, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте слегка наискосок аккуратными, удобными для еды кусочками.
	2 . Лук очистить и нарежьте очень тонкими полукольцами. Смешайте томатную пасту с сахаром и уксусом, разбавьте примерно 4 ст. ложки холодной воды. Приправьте свежемолотым перцем.
	3 . Сельдь уложите в небольшой контейнер, посыпать луком, разломанным на крупные кусочки лавровым листом и слегка раздавленными горошинами душистого перца. Залейте томатным маринадом, закройте и поставьте а холодильник минимум на 24

 

ИСТОЧНИК