Котлеты печеночные

 

Ароматные, нежные и сочные печеночные котлеты подаются к любому гарниру, а детишки у меня лопают, их только так и без всего. Очень вкусно и полезно!

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Розовый костюм

Схемы не очень хорошего качества... можно взять любой другой узор, главное идейка

Не ново, но как красиво!...Топ бирюзовый

Топ

.


Читать далее...

Хранение пряностей и специй, срок хранения

Существуют различные толкования того, что называть специями, а что – пряными травами. И пряности, и специи любят почти все. Журнал для американских домохозяек предлагает такое определение для пряных растений. Пряные травы - это листья тех растений, которые не имеют деревянистого стебля. Обычно такие листья бывают с растений, которые сбрасывают листву ежегодно. Специи – это приправы,  полученные из семян, корней, стеблей, коры, зародышей, цветочных частей, и т.д. различных  растений. Как же правильно хранить пряности и специи? 1. Как правило, не измельченные специи и травы будут храниться дольше. 2. Предохраняйте их от влаги, прямого солнечного света и высокой температуры в воздухонепроницаемом контейнере. 3. Срок годности, должным образом сохраненных высушенных трав и специй, составляет приблизительно 4 года для целых специй, 2-3 года для молотых специй, и 1-2 года для высушенных листьев. 4. Специи не испортятся по окончании срока хранения, но они потеряют свою силу и аромат. 5. Чтобы проверить, годятся ли ваши травы и специи, понюхайте их. Годная к употреблению трава или специя будет иметь сильный аромат. Если аромат не присутствует, специю или траву нужно заменить. 6. Никогда не посыпайте готовящуюся на плите еду специей или травой из сосуда, в котором они хранятся. Пар попадет внутрь сосуда, и приправа начнет быстро портиться. 7. Не опускайте мерную ложку в сосуд со специей. Это тоже добавит влажности. 8. Специи из перечной семьи, такие как красный перец или порошок перца чили, сохраняют свой аромат лучше, когда хранятся в холодильнике в воздухонепроницаемом контейнере. 9.  Всегда закрывайте крышки плотно. 10. Чтобы размолоть целые семена, используйте кофемолку. 11. Для усиления аромата ваших пряностей или специй при добавлении в еду, разотрите их между пальцами. Если они не были измельчены в кофемолке. Сайт www.abcherbs.ru

Луковая пицца

Редко встретишь человека равнодушного к луку, его либо очень любят, либо ненавидят.
У меня в семье все фанаты лука, так что пицца с луком часто бывает на нашем столе.
А эта пицца с «тройным» луком, подробности по ссылке.

рецепт луковой пиццы

Клетчатка - шаг к похудению


Содержание клетчатки в пище играет важную роль, потому что именно целлюлоза является своего рода санитаром кишечника, помогая ему переваривать и удалять пищу, противодействуя запорам и образованию каловых камней.

Волокно - это то, что, как правило, не переваривается очень хорошо. Поэтому углеводы, содержащиеся в продуктах, не перевариваются очень легко. Волокна, которые содержатся во фруктах, овощах и зерновых культурах, проходят через пищеварительную систему в основном не переваренными. Без пищевых волокон продукты питания проходят очень медленно через пищеварительную систему, способствуя развитию запоров.

Читать далее

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ НАСТОЯЩИЙ МЕД

Кто только сейчас не подделывает мед. Ведь это очень выгодный бизнес для некоторых. А нам, потребителям, это совсем не на руку...Мед сейчас стоит не дешево, и покупаем мы его для здоровья, а сахар  в магазине продается значительно дешевле, да и пользы от него мало.

Кроме того, некоторые подделки меда могут содержать вредные и опасные для здоровья вещества. Поэтому, читайте КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ МЕД.

  >>>ЧИТАЙТЕ  ДАЛЬШЕ

Элегантное платье спицами

.
Читать далее...

Полезные советы для выпечки

Ваш бисквитный рулет
никогда не растрескается, если вы соблюдаете кулинарные
советы следующим образом:



1) обязательно застелите противень бумагой для выпекания
(сгодится обыкновенная чертежная калька).

2) тщательно смажьте ее размягченным (ни в коем случае
не растопленным) маргарином;

3) вылейте тесто, разровняйте и в духовку. Печется
быстро. Следите, чтобы не передержать;

4) выньте из духовки и прямо с бумагой опрокиньте
на чистое полотенце, аккуратно снимите бумагу;


5) сразу же сверните бисквит рулетом вместе с полотенцем;

6) когда полностью остынет, разверните, покройте начинкой
и сверните (снова, уже без полотенца).
Читать далее...

Кулинарные советы

Кулинарные советы
как приготовить овощи правильно!



1. Чтобы снять кожицу с помидора,
нужно опустить его в кипяток, а затем в холодную
воду.

2. Если с моркови срезать тонкий слой кожицы, а
не скоблить, она не будет темнеть.

3. При варке моркови можно добавить щепотку питьевой
соды, тогда морковь лучше сохранит свой цвет и быстрее
сварится.

4. Чтобы корень сельдерея при варке оставался белым,
его нужно варить в открытой посуде с добавлением
растительного масла.


5. При чистке овощей и фруктов руки не будут чернеть,
если их предварительно смочить уксусом и дать высохнуть
не вытирая.

6. Замороженные овощи при варке нужно сразу (не
размораживая) закладывать в кипящую воду, так они
останутся сочными и сохранят витамины.

7. Зелень и овощи сохранят свой яркий цвет, если
в воду при варке добавить щепотку питьевой соды.

8. Увядшая зелень укропа, петрушки и сельдерея снова
станет свежей, если положить ее в воду с уксусом.

9. Недозревшие помидоры быстрее поспевают, если
их положить в кастрюлю вместе со спелым яблоком
и закрыть крышкой.

10. Чтобы сохранить цвет свеклы при варении или
тушении, в воду необходимо добавить уксус или лимонный
сок.


11. Чтобы свекла не потеряла своего цвета во время
варки, не срезайте ее корешок и основание стебля.Читать далее...

Разные советы

Разные советы...

Сгущенное молоко следует разводить в теплой кипяченой
воде.



Сухое молоко нужно предварительно просеять и разводить
в воде 60-70- градусов.



Прежде чем взбивать сливки в пену, их нужно охладить
до 8-10 градусов и взбивать в холодном месте.



Сметану перед употреблением следует охладить до 3-8
градусов.




Избыток жира в тесте ухудшает изделие. Тесто получается
тяжелым, плохо пропекается.



Все жиры можно сохранять при температуре 4-6 градусов
в наглухо закрытой посуде.



Порошок для печенья, нужно сначала смешать с мукой
и лишь после этого вымешивать тесто.

Читать далее...

Жакет

.

Топ

.


Читать далее...

МАСТЕР-КЛАССЫ ПО ЭЛЕМЕНТАМ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА ОТ YOSHTA

 

 

 

 

Все мастер-классы находятся здесь: http://yoshta.ru/category/irishlace/ 

Серия сообщений "ирландское и брюггское кружево":
Часть 1 - ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО: НОВЫЕ ЗАВИТКИ И КОНТУРНЫЕ ЦВЕТЫ
Часть 2 - ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА ВЯЗАНИЯ МОТИВОВ ДЛЯ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА
Часть 3 - МАСТЕР-КЛАССЫ ПО ЭЛЕМЕНТАМ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА ОТ YOSHTA
Часть 4 - ЖЕЛУДИ КРЮЧКОМ

ВЫШИВКА как образец... гладь... рококо.... жемчуг...


Читать далее...

Вязаный купальник крючком


http://spicami.ru/archives/16158

Видео мастер-класс по сборке украшений: Браслет из бисера и бусин на цепочке

http://mastera-rukodeliya.ru/2010-09-02-03-42-23/2010-09-02-10-31-59/1811-braslet-iz-bisera-na-cepocke.html

Видео мастер-класс по сборке украшений: Браслет из бисера и бусин на цепочке

Про рыбные котлеты.

Почему -то у многих людей при словосочетании "рыбные котлеты" перекашивается лицо. А зря.
Если котлеты приготовить правильно, то они получаются очень-очень вкусные. К тому для тех, кто любит рыбу, но не любит сидеть ковыряться, вытаскивая из неё косточки ))), котлетки из рыбы - это идеальный вариант. Сейчас есть очень много рецептов приготовления таких котлет- какие получаются вкусными, какие-то не очень. Я вот нашла рецепт, благодаря которому мои рыбные котлеты получаются просто изумительными. Дети мои остаются в особенном восторге.
Итак, рыбные котлеты :

Летнее пальто

В выходные ездила на отдых загород и там наконец закончила летнее пальто для прохладных дней. Начала вязать ещё в июне, но оно вязалось вместе с платьем-туникой и шалью параллельно. Идея связать его появилась после покупки ЖМ 546. Лежала пряжа уже давно, из неё вязала зимой безрукавку для внука, но осталась ещё много. И вот решила попробовать связать пальто из мохера - пряжа NAKO Mohair Delicate, 40% мохер 60% акрил 100 гр/500м крючок N 4мл

Читать далее...