Растёт у нас на огороде бурно, красиво, а вот использую его мало куда... Так что это?

И то, и другое, и третье. Список свойств этого растения такой же длинный, как и перечень его имен : милодух, любим –трава, любчик и т.д.

Попал любисток в Европу из Лигурии, область в северной Италии. Душистым ароматом своим и пряным солоновато-горьким вкусом пришлось растение по душе народу.  

При том, что усилий по выращиванию любистока не требуется никаких. Упало семя в землю осенью – по весне зазеленели ростки. А уже через год, красуется в огороде двухметровый куст с глянцевыми резными листочками. К морозу устойчив, жаровынослив, частых поливок не требует.

В кулинарии используются и вершки и корешки, и даже семена.

Сбор и заготовка

Сбор любистока разнообразен. В первый год с него берут только несколько листьев для приправы. Листья можно брать в любое время года. Корневище выкапывают только на второй год, тогда же собирают и верхнюю часть. Копают в сентябре. Копают в сентябре.

Корневище очищают и нанизывают для сушки на шнуры. Слишком большое корневище режут вдоль для ускорения просушки. Верхнюю часть сушат на воздухе отдельно, а плоды собирают только после их окончательного созревания.

Душистая травка – неизменный спутник рецептов любовной кулинарии. В сей гастрономической науке, любистоку отводится роль стимулирующей влечение и разжигающей страсть пряности. Полистав кулинарные сборники, можно встретить множество самых неожиданных предложений по применению любистока, в казалось бы самых обычных блюдах и напитках.

Косметология и традиционная медицина тоже не обошли уникальную травку стороной. На поток были поставлены многие полезные свойства растения, известные народным знахарям задолго до запуска их в серийное производство.

Помогает любим трава при многих болезнях. Успокаивает нервы, избавляет от малокровия и мигреней, снимает отеки, гасит воспалительные процессы. Это глистогонное средство и панацея при метеоризме и ленивой работе кишечника. Считается, что даже от алкогольной зависимости можно избавиться при помощи любистока.

Многие верят, что принимая настойку любим-травы, уставшие мужчины вновь обретают былую силу и интерес к дамам. А несколько капель эфирного масла из пряной травки, нанесенного на нежную женскую кожу, работают как эффективный и натуральный афродизиак. Если верить молве – аромат влечет противоположный пол, словно свет лампы ночных мотыльков.

Что же до колдовских свойств заморской пряности, то ведуньи с многолетним стажем утверждают :

- Вшитый в подол подвенечного платья высушенный листик любистока обеспечивает невесте не угасающую любовь суженого на веки вечные. 

- Мужчин же обережет он от разной нечисти, и что особенно важно, отпугнет томных русалок, больших охотниц до чужих мужей.

Следует помнить, что беременным женщинам, любисток категорически противопоказан.

источник