Всего пару лет назад я наконец-то распробовала тыкву. Теперь стараюсь готовить ее как можно чаще. Особенно мне нравится запеканка из тыквы с творогом https://my-tasty.com/recipe/zapekanka-iz-tyikvyi-s-tvorogom по данному рецепту. Хотя я пеку еще и пироги, и кексы с ней. А вот муж мой ее не особо любит…а может просто скрывает свою любовь к этому супер вкусному и неимоверно полезному плоду. Он с удовольствием уплетает тыквенный пирог и запеканки. Да и обычные оладьи с тыквой тоже идут на ура.

В прошлом году у мамы на даче был такой хороший урожай тыквы, что она ее уже просто раздавала всем, кому только можно. А в этом году она ее не садила. Так что мне приходится покупать на рынке или в магазине.

Вот и сегодня я заявилась с очередной покупкой… Муж меня встретил у порога со словами: «Опять тыква?» На что я сказала: «Уже надоела? Тогда не ешь ее». Вот посмотрим, кто первый прибежит на кухню, когда по всей квартире будет разноситься приятный запах запеканки из тыквы и творога.

Ну а для вас мой любимый рецепт.

• На 300-350 г творога:
• берем свежую тыкву – примерно 300 г;
• пару ложек сметаны;
• три яйца и 2 ложки сахара;
• манки – только 2 столовые ложки;
• еще можно добавить ванилин.

Готовим так.

Творог, яйца и сахар перемешиваем и хорошо разминаем. Добавляем сметану и манную крупу. Добавляем мелко тертую (хорошо отжатую от сока) сырую тыкву. Все перемешиваем.

Форму смазываем маслом и обязательно хоть немножко посыпаем панир-ми сухариками. Выливаем творожно-тыквенную массу в форму и быстренько все в горячую духовку. Я обычно выпекаю при 180градусах (у меня электрическая духовка) примерно 40 минут.

В итоге у нас получается просто вкуснятина! Съедается она сразу же! Полный рецепт с фото на моем сайте «My tasty».