Вкуснейшие рецепты голубцов

Вкуснейшие рецепты голубцов

Голубцы - хорошо всем известно блюдо, как русской, так и украинской кухни. Оно представляет собой мясной или овощной фарш, завернутый в отваренные капустные листья. Как правило, для мясных голубцов фарш смешивают с рисом, а соус готовят из томата, мясного бульона и специй. Блюдо можно готовить в казане или мультиварке. Распространенным стал вариант ленивых голубцов.

Голубцы из пекинской капусты

Пекинская капуста - 8 листов
Грудка индейки или куриная - 300 г
Шампиньоны - 5 шт.
Помидоры - 1 шт.
Зелень по вкусу
Творог зернистый - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зубка
Соль, перец по вкусу

Мелко порубить филе индейки, грибы, помидор, зелень. Добавить творог, соль, перец. Перемешать. Капусту разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 1-2 мин. Слегка отбить толстую часть или срезать. Положить начинку и свернуть как обычные голубцы. Уложить в огнеупорную посуду, смазать соусом из томатной пасты, зелени, чеснока и небольшого количества воды. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 30- 40 минут при 200 град. Подавать со сметаной.

Голубцы по-гречески с лимонно-яичным соусом

Средний вилок капусты - приблизительно 2 кг.

Для начинки:

600 г фарша из телятины
3-4 ст. л. оливкового масла
1 кофейная чашка круглого риса
1 луковица (натереть на терке)
1 зубок чеснока (пресс)
1 морковка (натереть на терке)
1 ст. л. очень мелко нарезанной петрушки
соль, перец

Для яично-лимонного соуса:

1 литр овощного или мясного бульона
2 яйца
сок 1 большого лимона
2 морковки (на терке)

Для начинки смешать все ингредиенты, при необходимости добавить немного овощного или мясного бульона. Фарш не должен быть крутым, чтобы голубцы получились сочными.

Капуста: удалить кочерыжку, поместить вилок в пищевой мешок и поставить в микроволновку на 10 минут. Разобрать на листья, срезая утолщения и разрезая их пополам, если листья крупные. Поместить фарш на край листа и скрутить рулетом. Закрученный рулетом голубец зажать в кулаке и заправить во внутрь капусту по бокам, чтобы получился длинненький и очень аккуратный голубчик.

Дно не пригорающей кастрюли выстелить обрезками капустных листьев или оставшимися листьями и плотно аккуратными рядами поместить голубцы. Сверху - натертую морковь, потушенную в небольшом количестве масла, затем опять слой голубцов. Сверху накрыть голубцы оставшимися капустными листьями и залить бульоном. Придавить крышкой или тарелкой меньшего диаметра, чем кастрюля. Довести до кипения, уменьшить огонь и, накрыв кастрюлю крышкой, тушить 40 минут.

Соус: взбить лимонный сок с яйцами в блендере.

Снять тарелку груз и удалить листья капусты, которыми накрывали голубцы, добавить 2-3 ложки горячего бульона из кастрюли к соусу постоянно его мешая. Затем тоненькой струйкой ввести соус в голубцы, немного потрусить кастрюлю. Дать покипеть 2-3 минуты и снять с огня. Сервировать сразу, обильно поливая голубцы соусом!

Читать далее...

Дворцово-парковый ансамбль Ораниенбаум. Китайский дворец. Круиз на теплоходе "Козьма Минин".

Китайский дворец.


Китайский дворец — дворец, который получил своё называние из-за ряда комнат, где широко используется декоративные мотивы китайского искусства. Первоначально он назывался «Домик маленький, собственный ее императорского величества».


Ещё будучи Великой княгиней, Екатерина II замышляет построить в Ораниенбауме дачу для увеселений. Став императрицей она издала указ об отпуске денег на строительство Собственной дачи, архитектором которой становится Антонио Ринальди.

Серия сообщений "путешествия по России":

Часть 1 - Город-герой Волгоград. Экскурсия на Мамаев Курган.
Часть 2 - Город - герой Волгоград. Сталинградская панорама.
...
Часть 31 - Красивый закат на Ладожском озере. Круиз на теплоходе "Козьма Минин".
Часть 32 - Дворцово-парковый ансамбль Ораниенбаум. Большой дворец. Круиз на теплоходе "Козьма Минин".
Часть 33 - Дворцово-парковый ансамбль Ораниенбаум. Китайский дворец. Круиз на теплоходе "Козьма Минин".

ПАРК КАДРИОРГ
 

Давно мы с вами не гуляли по паркам, а это всегда интересно, даже летом…
Сегодня мы в Эстонии, В Таллине, путешествуем по парку Кадриорг…

Формирование и становление Кадриорга, приморского района, происходило под огромным влиянием местной знати и традиций царского двора России. Представительная архитектура красивейших исторических деревянных построек парка Кадриорг, сохранившихся по сей день, свидетельствует о богатстве, о красоте этой части города.

Небольшой проминад по улицам Кадриорга как бы переносит нас в архитектурный музей, - здесь сплелись воедино и века, и стили, где рядом с недорогими деревянными доходными домами, что типично для Эстонии, прекрасно ужились летние поместья, жилые дома и роскошные виллы в духе настоящего функционализма с огромными, шикарными апартаментами.

Кадриорг - один из престижных и богатых районов Таллинна. Здесь находятся многие посольства и резиденция эстонского президента.
Сам Кадриоргский парк – любимое место таллинцев для проведения семейного отдыха.
Кадриорг в первую очередь известен своим дворцом, выстроенным в стиле барокко, своим парковым ансамблем…

Перикл и Аспазия

Время наибольшего расцвета Греции называлось «Временем Перикла»! Олимпиец был одним из немногих правителей, которого любил народ. Но сколько бы талантов не сочетал в себе этот мудрый и высокий человек, он прежде всего был мужчиной, искусным ценителем женской красоты.
 

Читать далее...

Выращиваем черенки розы в картошке за одно лето


Вырасти дома розу проще, если следовать некоторым общепринятым правилам. Однако, как показывает опыт садоводов, можно с успехов посадить розу дома на приусадебном участке или на даче в домашних условиях. Технология посадки роз бывает разной, но даже вот такой способ посадки роз можно с успехом применить и вырасти у себя дома шикарные кустовые и шпалерные розы!

Фишка в том, что черенки роз надо воткнуть в молодую картошку, которая будет постоянно держать их во влажной среде. Благодаря этому способу черенки хорошо укоренятся и в конце лета (!) будут готовы к пересадке на постоянное место.

Приступаем к процессу:

Секретное знание

http://www.adme.ru/hudozhniki-i-art-proekty/sekretnoe-znanie-543505/

Очень любопытный британский художник Дэвид Хокни разгадал секрет невероятной реалистичности картин эпохи Возрождения.

Студенты художественных вузов и люди, интересующиеся историей искусств, знают, что на рубеже 14-15 веков в живописи произошел резкий перелом — Ренессанс. Около 1420-х годов все внезапно стали значительно лучше рисовать. Почему изображения вдруг стали такими реалистичными и детальными, а в картинах появился свет и объем? Об этом долгое время никто не задумывался. Пока Дэвид Хокни не взял в руки лупу.

 

Однажды он разглядывал рисунки Жана Огюста Доминика Энгра (Jean Auguste Dominique Ingres) — лидера французской академической школы 19 века. Хокни стало интересно посмотреть его небольшие рисунки в большем масштабе, и он их увеличил на ксероксе. Вот так он наткнулся на тайную сторону в истории живописи начиная с Ренессанса. Сделав ксерокопии маленьких (примерно 30 сантиметров) рисунков Энгра, Хокни был поражен тем, насколько они реалистичны. И еще ему показалось, будто линии Энгра ему что-то напоминают. Оказалось, что напоминают они ему работы Уорхола. А Уорхол делал так — проецировал фото на холст и обрисовывал его.

Читать далее...

Подтягиваем кожу век в домашних условиях. Это не сложно!

Подтягиваем кожу век в домашних условиях. Это не сложно!

Важную роль во внешности любой женщины занимают глаза. С помощью макияжа можно сделать неотразимый взгляд, но как этого добиться если все портят опущенные, потерявшие упругость веки.

Выполнять эти советы нужно также ради профилактики.

1. Каждое утро необходимо делать массаж век кубиками льда.

Для их приготовления возьмите минеральную или талую воду и добавьте в нее сок свежего лимона, мяту и ромашку (можно сушеную, купленную в аптеке). Массаж можно делать двумя способами.

- протираем кубиком льда верхние веки от внутреннего угла глаза к внешнему, а нижние в обратном направлении от внешнего – к внутреннему.

- протираем кубиком льда кожу век перпендикулярно глазу от линии ресниц к бровям.

Примечание: Движения должны быть аккуратными во избежание повреждения нежной кожи век.

2. Кожу век хорошо подтягивает серебро.

Возьмите серебряную чайную ложечку, охлажденную в стакане с кубиками льда. Сильно охлажденную ложечку прикладываем к векам на несколько секунд. Процедуру повторяем по 5-8 раз каждое утро, охлаждая ложечку между повторами.

3. После процедур.

Веки полезно смазывать кунжутным маслом, которое подтягивает кожу и избавляет от мелких морщинок. Его можно заменить маслом из виноградных косточек.

1-2 раза в неделю за час или два до сна наносите на веки маску, приготовленную из яичного желтка и кунжутного масла 1:1. Маску выдержать 10-15 мин. и смыть теплой водой.

Русские писаные красавицы середины XIX века

Выполняю обещание, данное в публикации «Два женских портрета»    

 

 

Матушка-природа ничего совершеннее женщины не изобрела. Это всею мощью своего таланта всю жизнь доказывал, и таки доказал, один из величайших живописцев XIX века Франц Ксавьер Винтерхальтер. Его фамилия – составная. И первая часть переводится как «зима». А как переводится вторая – и без меня все знают...Но вот, что это значит в совокупности, я не понимаю... Это для меня первая загадка художника.  :) Читать далее

Два женских портрета

---

---

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. Отец и два его сына  

---

---

 Жило-было в эстляндском городе Ревеле славное семейство Гау.

Старшим в семействе был Иоганн Гау, живописец. Не получив специального художественного образования, он тем не менее снискал известность как «ландшафтный художник». Немногочисленные сохранившиеся работы свидетельствуют о несомненном таланте их автора. Вот, к примеру этот вид ревельского Кадриорга…

 
У Иоганна было два сына, и они оба в живописном таланте папеньку превзошли.

Старший Эдуард Иванович Гау стал известен как виртуозный художник-интерьерист. Его кисти принадлежат многочисленные акварели с изображениями интерьеров дворцов Петербурга и пригородов, Большого Кремлевского дворца в Москве. Многие из его акварелей ложились в альбомы императорской семьи… Жил художник хорошо, в 1854 году стал академиком.  Читать далее

Лечение солью

1. Ангина

Растворить в 1 стакане горячей воды 1 чайную ложку поваренной соли и добавить 2 капли йода. Полоскать горло 3-4 раза в день.

2. Грибковые заболевания

- Ежедневно обмывать ноги раствором поваренной соли: 1 столовая ложка соли на 1 стакан воды. Вода должна быть комнатной температуры. После процедуры ноги ополоснуть чистой прохладной водой и обязательно насухо вытереть.

- Растолочь 1 зубчик свежего чеснока. В 1 л воды растворить 1 чайную ложку поваренной соли. Добавить 1 столовую ложку этой воды в толченый чеснок, процедить через марлю и отжать. Добавить в полученную смесь еще 4 столовые ложки подсоленной воды. Этой смесью нужно не менее 2 раз в день смачивать пораженные грибком места.

3. Насморк

- Втягивать носом сок лимона. Проделать процедуру несколько раз, затем развести в 1/2 стакана теплой воды 1/2 чайной ложки поваренной соли, намочить в этом растворе 2 тампона и ввести в каждый носовой ход поочередно. Соль снимает отек слизистой носа.

- Хорошо прогреться в бане или ванне, натереть крестец тертой редькой, смешанной в равных соотношениях с тертым хреном и небольшим количеством меда и поваренной соли

- Старинное народное средство от простудного насморка: держать во рту водку 10-15 минут, а ноги по колени опустить в теплую соленую воду. Затем выпить 2 стакана горячего чая с мятой и малиновым вареньем и лечь спать, надев на голову теплую, желательно шерстяную, шапку или повязавшись пуховым платком.

- Растворить 1 столовую ложку поваренной соли в 1 л воды. Набрать в ладони соленой воды, наклониться над умывальником, вдохнуть носом воду. Зажать ноздри. Отклонить голову назад, затем позволить воде вытечь, высморкаться. При первых процедурах будет больно, потому что полость носа крайне чувствительна, но через некоторое время чувствительность уменьшится. Можно проделывать процедуру с помощью заварного чайника. Для этого надо соленую воду вылить в чайник, наклониться к умывальнику и вливать воду в одну ноздрю, а из другой ноздри она будет выливаться.

Если полиняли вещи после стирки

Если полиняли вещи после стирки

К стирке цветных вещей нужно относиться с особой осторожностью, так как даже очень качественные изделия имеют обыкновение линять под воздействием горячей воды и моющих средств.

Способ 1. Почти любую полинявшую вещь можно спасти, ненадолго замочив ее в горячей воде с нашатырным спиртом (на 5 л воды 2 флакона). Запах, конечно, будет не совсем приятный, зато вещь станет практически идеальной.

Способ 2. Развести в горячей воде пятновыводитель, отбеливатель и стиральный порошок. Замочить одежду и оставить на сутки. Затем постирать белье со стиральным порошком в машинке. Результат - положительный.

Способ 3.  Если речь идет о шерстяной или шелковой одежде, утратившей яркость, то поможет пищевой уксус. После того, как изделие выстирано, его нужно прополоскать в холодной воде, в которую добавлен уксус (1 столовая ложка уксуса на 3 л). Если повторять эту процедуру после каждой стирки, то со временем можно восстановить первоначальный внешний вид одежды.

Способ 4. Льняные и хлопчатобумажные вещи легко обретают яркость, если после стирки прополоскать их в слабом солевом растворе (1 столовая ложка соли на 5 л воды).

ОМОЛАЖИВАЮЩИЙ КРЕМ "МНЕ СЕМЬДЕСЯТ, А Я ВЫГЛЯЖУ НА ВСЕ СТО…"

Окружающие часто спрашивали, как женщине в 70 лет удается выглядеть на 50? Она рецепта не скрывала – крем, приготовленный в домашних условиях, отлично разглаживал морщины, увлажнял и питал кожу. Просто готовить такой крем и пользоваться им необходимо регулярно – в этом весь смысл: если проводить косметические процедуры “от случая к случаю”, толку будет немного.

Рецепт омолаживающего крема с йодом

Этот омолаживающий крем смягчает кожу, делает её эластичной, убирает стянутость и шелушение. Отдельно можно подчеркнуть такие свойства крема, как отбеливание кожи: веснушки и родимые пятна становятся более светлыми и незаметными.

Для крема нам потребуется:

Маски от морщин на основе желатина

 

Маски от морщин на основе желатина

Говорят, что первой в салоне такую маску решила сделать  женщина, которой было  65лет. Многих эффект просто обескуражил!Ее лицо стало свежим и намного помолодело).

Желатиновые маски разглаживают мелкие морщинки, смягчают и отбеливают кожу, улучшают кровообращение.

Желатиновый крем - хорошее средство против морщин
 

Ингридиенты:

Читать далее...

50 рецептов тушеной капусты

Читать рецепты тушеной капусты

Украинцы рассказывают страшные тайны России



Плотно общаясь несколько дней с "вольными украинцами" узнал:

1. Путин хочет всех захватить и сделать рабами.

2. Из-за России сейчас начнётся Вторая (!) мировая (Светлана 32 года(!))

3. Лучше жить под американцами, чем под русскими, потому что украинцы свободный народ.

4. Русский телевизор всё врёт. Ютьюб - постановки и подделки путинского режима.

5. Все прорусские митинги - группа одних и тех же актёров, (10-50 человек) которых возят самолётом с места на место, и если их тварей расстрелять, всё наладится. Восток - дебилы, дауны и рабы.

6. Российские военные в Крыму избивают украинских военных (!) и заставляют всех ходить на митинги под дулом автомата.

7. Путин поднимает на Украине цены на бензин.

8. Новое правительство - народное, олигархи - временно.

9. Если бы не Россия, Украина уже была бы Швейцарией.

10.На вопрос, почему Януковичу не хватало 15 млрд. долларов, новой власти 35,а сейчас уже 75, несколько человек ответили, что именно столько украл Янык удирая в Россию.

11.Евросоюз сейчас наладит жизнь и возьмёт к себе. Мешает только Россия, которая всех купила и не отпускает Украину, потому что хочет сделать их рабами.

12. Несколько раз получил ответ: "не хочу больше с тобой разговаривать, потому что ненавижу Россию".

13. России трындец, потому что Украина больше не будет содержать Россию (покупать газ).

14. Мне рассказали, что в России за инакомыслие сразу сажают или вывозят в лес (всем поведали родственники и друзья).

15. В России только Киселёв, которого смотрят все с утра до вечера и цензура. Чуть-что, тюрьма. Поэтому мы хохлам завидуем. Одному админу евромайдановской группы на это написал - ничего, что "В контакте" российская соцсеть. Он написал, что Россия и рада бы, но не может отключить "В контакте" на Украине, потому что там свобода теперь.

Всё это киевляне, возраст от 25. Может там правда чего распыляют, потому что такой тупизны я не слышал даже от американцев - это просто нация даунитов, а не хохлов?

ПОЖАЛУЙСТА, распространите это и пусть люди знают что психушка тут не поможет - это карма!!!

Димитр Мур

Спит маленький "сепаратист"... Моя рамочка.





Автор Вита Савицкая
http://www.stihi.ru/2014/05/29/4168

Если папа фотограф: ренессанс для дочери

 

Если папа фотограф:

ренессанс для дочери

 

Австралийский фотограф-самоучка Билл Гекас

создал галерею портретов своей пятилетней дочери,

стилизованных под старые картины.

 

Читать далее...

Монолог пятилетней девочки из Славянска...Моя рамочка

настоящее грузинское чахохбили всего за 20 минут

Чахохбили из куриных потрохов с чесночными гренками

Будничный ужин можно превратить в пышное грузинское застолье, потратив всего 20 минут!
Обожаю грузинскую еду! Душистые хмели-сунели, густые соусы и рыхлые лаваши даже будничный ужин превращают в грузинское застолье! Приготовьте знаменитое чахохбили. Возьмите свежие куриные потроха — вы уложитесь за 20 минут и еще успеете сделать чесночные гренки. И можете не доставать приборы — вам захочется макать гренки в чахохбили, а для этого вилка с ножом не требуются.


Приготовьте знаменитое чахохбили со спелыми мясистыми помидорами, душистыми хмели-сунели и хрустящими чесночными гренками.

Отличная омолаживающая маска для лица

Отличная омолаживающая маска для лица.Через две-три недели вы будете моложе на два-три года.

А еще через две-три недели - на четыре-шесть лет!

Очень простой и доступный рецепт.