-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в зинаида65

 -Подписка по e-mail

 



CO.KZ WebGroup

http://www.liveinternet.ru/users/2277516/post134803972


ИЗ "АДА В АД."Фильм режиссера Дмитрия Астрахана

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 02:09 + в цитатник
 
                                       ИЗ АДА В АД.

Фильм режиссера Дмитрия Астрахана "Из ада в ад" о еврейском
погроме в 1946 году в польском городке Кельцы. 
Впервые за минувшие после
окончания Второй мировой годы, та страшная ночь стала предметом игрового
кино.
 В центре Симона Визенталя состоялась американская премьера фильма, на
которой присутствовал немецкий продюссер фильма - еврей из Кельц Артур
Браунер. И много страшного случилось потом. Но чтобы оценить ужас
происшедшего, нужно знать о чём фильм. Для тех, кто не видел - рассказываю.


 Сюжет прост: весной 1937 года сталкиваются на перекрёстке в Кельце две
свадебные процессии. Несмотря на антисемитские происки в свите польской
пары, польский жених - Анджей - выбирает признать в еврейском женихе
известного ему "пана учителя" и по-братски выпить с ним. Две невесты в
подвенечных платьях целуются, поздравляя друг друга и - две свиты снимаются
на память. Далее - две молодые беременные женщины в одной палате роддома и
двое пьяных отцов под окнами: у пана Учителя родилась дочь, а жена Анджея
ещё не разродилась... Увы: произойдёт трагедия и у поляков не только умрёт
младенец, но выяснится, что детей у них не будет никогда. А дальше наступит
осень 1939 года. Немцы войдут в город... И вот уже евреев строем ведут под
конвоем неизвестно куда, а поляки из-за своих заборов смотрят. Пан учитель
встречается взглядом с Анджеем и - его жена отдаёт им свою девочку Фелю. И
оговаривает условия: "Не вернёмся - девочка ваша, вернёмся - вернёте её
нам"...
 Дальше - долгие годы войны. Еврейские мать и отец в разлуке. Она - в
лагере, он из лагеря бежал, был в партизанах, первым вернулся... О жене не
знает ничего и разыскивает Анджея. Узнает, что тот был, но исчез, едва
узнал, что пан Учитель вернулся. Вскоре возвращается жена Учителя... Пан
учитель становится начальником местного НКВД и ловит по лесам бандитов. На
одном из рассветов он выходит с берданкой наперевес на собственную
подросшую дочь Фелю, которую предусмотрительный Анджей выставил впереди
группы поляков... Живым щитом - чтоб папа не стрелял. И папа не стреляет.
 Долго надрывно и нервно рвут на части ребёнка две женщины. Миллион
потрясающих подробностей. Когда, например, польская мать советует еврейской
матери дать ребенку время на адаптацию: не наваливаться на девочку с
любовью, а постепенно - приходить, брать её погулять, а там, глядишь, она
со временем и привыкнет к мысли о том, что у неё другие родители... Всё
разумно, но...
 - Что ж это получается, - что я теперь жидовка?! - возмущённо спрашивает
ДЕВОЧКА у своей польской матери, когда уходит еврейская мать.- Не хочу!
 И в ночи в разных концах провинциального городка голосят женщины.
 - Убей её! - кричит еврейка своему мужу. - Она нам Феличку всё равно не
отдаст! Найди за что её привлечь - небось, с немцами сотрудничала, - и
убей!
 - Побойся Бога! - кричит отец ребенка. - Она нам дочь спасла!
 А польская мать кричит своему мужу Анжею: - Бежим отсюда, берем Фелечку и
бежим! Эта сука всё равно её у нас отберёт! И как жива только осталась?
Небось, спала там с немцами в своём лагере!
 И польский муж кричит в ответ: - Побойся Бога! Это же их ребёнок!
 Но полька-мать выносит ночью спящую девочку на руках, решив бежать. Поздно
- дом уже под охраной: еврейский отец приставил милиционера с берданкой к
дому...
 Страсти всё круче - пересказывать смысла нет - это надо видеть. И
наступает момент, когда поляки устали: мало того, что многие из них так же
прошли Освенцим, а им никто не сострадает, так ещё уцелевшие жиды то
требуют, чтоб поляк освободил их дом, в котором погорелец с оравой детей
поселился, а то и вовсе румяный американский еврей привозит караван
грузовиков с подарками для евреев... А полякам - шиш: такие же оборванные и
голодные, как евреи, они стоят и смотрят, как евреи разгружают грузовики...
 И однажды еврейский отец уходит в ночь со своими бойцами в лес -
вылавливать банду, а мирные поляки, которым никто из Америки ничего не
шлёт, прихватив старые вечные вилы и топоры, вламываются в дома евреев и
убивают их. Экран заливает кровью. С топором в руках несётся впереди пьяной
от крови толпы полька-мать в поисках "этой жидовки", у которой следует
отнять драгоценную Фелечку, которая им - полякам - по праву принадлежит:
они её спасли, воспитали из неё хорошую католичку, а "эта жидовка" уже не
своё дитя забирает, а "наше - католическое". Конечно, полька находит их -
спрятавшихся под последней ступенечкой последней лестницы, - еврейских маму
и дочь. И еврейская мать ТЕМ ЖЕ ЖЕСТОМ снова протягивает польке ребёнка с
ТЕМИ ЖЕ словами: - Спаси!
 Только теперь уже – под топор. И полька с топором пятится... Уходит и
уводит за собой разъярённую толпу.
 - Нет там никого! - кричит она.
 Наступает утро... Пан Учитель возвращается с задания, останавливает
кровавую битву и - его убивают на глазах Фелечки и жены.
 Финальный унылый кадр добивает обыденностью: за бесконечной вереницей
свежеоструганных жёлтых гробов идут в трауре мама и Феля. Польская мать с
обочины тянет руки к девочке и кричит: - Куда ты идёшь? Евреев будут
убивать всегда! Оставайся с нами!...
 И простоволосая измученная девочка, прижавшись к еврейской маме,
оборачивается к польке и просто отвечает: - Нет... Вы - убийцы...
 И на стоп-кадре огромной братской могилы медленно ползут титры - поимённо
названы более полусотни погибших. Последние пятеро - цифрой с пометкой, что
имена этих всё ещё неизвестны. Мой старый московский товарищ, который
просидел рядом эти мучительные два часа, расцепил зубы и сдавленно сказал:
- Я боялся увидеть свою фамилию...
 И на мои взлетевшие в вопросе брови, кивнул: - Да, в этом погроме погибла
моя семья...
 Чуть погодя - уже на ветру и морозе, прикурив с третьего раза и глубоко
затянувшись, он - старый волк советского кино,- пожал плечом и скорее себе,
чем мне, сказал: - В общем, всё понятно... Только непонятно, как это
снято...
 Это действительно загадка. Думаю, что и режиссёр не знает, как ЭТО снято -
эта страшная бойня, которой всё нет конца, хоть и минуло уже 50 лет со дня
погрома. Но нет конца этому погрому, покуда в просмотровом зале Бог знает
где - в какой-то заокеанской Америке! - сидят дети убитых евреев и впервые
пытаются разглядеть этот маленький городок и лица убийц...
 Артур Браунер, который дал деньги на создание фильма, старик, родом из
Польши, пережил Катастрофу и после Кельцского погрома уехал в Западный в те
годы Берлин. На пресс-конференции в центре Симона Визенталя, он рассказал,
что долгие годы мечтал об этой картине. Перебирал варианты сценария,
начинал и прекращал съёмки из-за нехватки средств. В Германии ему не
удалось получить необходимую сумму - соавторы нашлись в Белоруссии. А когда
продюсер вернулся из Америки,- все помещения его студий в Берлине СГОРЕЛИ.
Убыток исчисляется миллионами долларов... И пока полиция устанавливает
причины пожара, господин Браунер спокойно сказал: "Поджог". Потому что
сразу же после показа фильма в Америке в центр Симона Визентали посыпались
письма, звонки с угрозами. Американцы польского происхождения спешили
заявить, что фильм клевещет на польский народ, Польшу и искажает факты. Эти
тексты перепечатала германская печать. И Артур Браунер видит прямую связь
между публикациями и пожаром. Вот такая великая печаль осталась за кадром
кинофестиваля...

 Немного статистики:
 - 25 тысяч евреев было уничтожено во время оккупации Польши нацистами в
городе Кельцы.
 - 200 евреев вернулись в город после войны.
 - 42 еврея убиты, 50 - ранены в погроме 4 июля 1946 года. Оставшиеся
эмигрировали в Америку и Палестину.
 В 1996 году - по случаю 50-летия страшных событий - премьер-министр Польши
А.Квасневский принёс евреям официальные извинения за случившееся и дал
указание начать расследование обстоятельств погрома и найти виновных,
которых, скорее всего, уже нет в живых.

 "Из ада в ад":

  https://www.youtube.com/ watch?v=sE9liTf7k0s&hc_ location=ufi

Цви Маламуд:
Погрому в Кельце предшествовал киевский погром сентября 1945г.
Осенью 1945 года на имя Сталина, Берии и редактора «Правды» Поспелова в ЦК
поступило письмо из Киева от группы демобилизованных фронтовиков-евреев. В
нём сообщалось, что в городе, лежавшем ещё в руинах, совсем недавно
произошли кровавые межнациональные столкновения, ставшие «первым в условиях
советской власти еврейским погромом».
 …«В первых числах сентября с.г., — говорилось далее в письме, — на одного
еврея... посреди улицы напали два антисемита в военной форме и после
нанесения ему оскорбления тяжело избили его. Не выдержав всех этих
издевательств и, видимо, морально тяжело переживая за всё то, что сейчас
переживают в Киеве все евреи, а вместе с ними и демократический элемент
других наций в связи с разгулом антисемитизма, тот, находясь в состоянии
аффекта, убил из револьвера двух антисемитов. Этот выстрел послужил
сигналом к началу еврейского погрома. Похороны антисемитов были особо
организованы. Их проносили по наиболее многолюдным улицам. А затем
процессия направилась на еврейский базар. Эта процессия была манифестацией
погромщиков. Началось избиение евреев. За один только день было избито до
100 евреев, причем 36 из них были отвезены в тяжёлом состоянии в больницы
г. Киева, и пять из них в этот же день умерли. Попутно пострадали несколько
русских, которые своей внешностью были очень похожи на евреев, и погромщики
избивали их наравне с евреями. После этих событий атмосфера в городе Киеве
стала ещё более накалённой. Погромщики начали подготавливать погром ещё
более солидный... но местные органы пока предотвратили это. Была
установлена охрана синагоги, еврейского театра, еврейского базара ...»
 …В результате начавшегося в Киеве расследования выяснилось, что
инициаторами антиеврейских беспорядков были двое молодых военнослужащих,
которые, находясь в краткосрочных отпусках, прибыли в украинскую столицу
для того, чтобы помочь родным одного из них не допустить возврата
занимаемой ими жилплощади старым хозяевам — реэвакуированной с востока
еврейской семье. Однако сделать этого не удалось. И обозлённые на всех
евреев молодые люди решили залить горе вином в одной из киевских
закусочных, где они, разгорячённые спиртным, выместили гнев на некоем
посетителе еврейской наружности, которого сначала принялись оскорблять, а
потом жестоко избили. Однако, на горе дебоширов, жертвой их издевательств
оказался одетый в гражданское платье лейтенант НКВД Розенштейн. На
следующий день тот, установив место пребывания своих обидчиков, уже в
служебной форме явился к ним домой и потребовал следовать вместе с ним в
милицию. Те оказали сопротивление, и в возникшей потасовке Розенштейн
пустил вход табельное оружие... Трибунал войск НКВД Украинского округа
приговорил Розенштейна к расстрелу. Пострадали и авторы направленного в
Москву письма: по некоторым сведениям, все они были арестованы.
 Геннадий Костырченко. ТАЙНАЯ ПОЛИТИКА СТАЛИНА. Глава IV
  http://www.krotov.info/libr_ min/11_k/os/tyrchenko_6.html
 
Attach
Рубрики:  История
Кинозал

Метки:  

ОПАЛОВЫЙ ПОДЗЕМНЫЙ ГОРОД КУБЕР-ПЕДИ

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 01:23 + в цитатник

ОПАЛОВЫЙ ПОДЗЕМНЫЙ ГОРОД КУБЕР-ПЕДИ

Опаловый подземный город Кубер-Педи-8

Они живут под землей, в своих садах выращивают кактусы, а по ночам играют в гольф — так выглядит жизнь обитателей небольшого городка в австралийской пустыне, — Пишет мастерок.Речь идет о мировой столице опалов — шахтерском городке Кубер-Педи (Coober Pedy). Жители городка, расположенного в южной части австралийской пустыни, температуры в котором летом иногда превышают 40° C в тени, нашли простой способ справиться с жарой. В их домах, даже в самую страшную жару всегда прохладно, но вовсе не потому, что они используют кондиционеры, более того, им не надо мыть окна или вешать на них жалюзи, чтобы избежать любопытных взглядов соседей, а все потому, что жители Кубер-Педи строят свои дома… под землей.

Давайте заглянем  в опаловый подземный город Кубер-Педи.

 Опаловый подземный город Кубер Педи

1. Вероятнее всего и название города связано с его необычными домами под землей. На языке аборигенов купа-пити, от которого произошло название Кубер-Педи, означает «дыра белого человека». В городе проживет около 1700 человек, которые в основном занимаются добычей опалов, а их дома — это ничто иное, как подземные «отверстия», сделанные в песчанике на глубине от 2,5 до 6 метров. (Фото: Les Pullen/South Cape Photography). Он находится в Южной Австралии, на краю Большой пустыни Виктория, в одном из самых пустынных и малонаселенных мест континента. В начале XX века здесь началась добыча благородных опалов, 30 % общемировых запасов которых сосредоточено на территории Кубер-Педи. Из-за постоянной жары, засухи и частых песчаных бурь старатели и их семьи изначально стали селиться в жилищах, вырубленных в склоне горы — зачастую попасть в шахту можно было прямо из дома. Температура в такой «квартире» круглый год не превышала 22 °C, а уровень комфорта мало чем уступал традиционным «наземным» домам — здесь были спальни, гостиные, кухни, ванные комнаты. Вот только окон делали не больше двух — иначе летом становилось слишком жарко.

 Опаловый подземный город Кубер Педи

2. Из-за отсутствия подземной канализации, уборная и кухня в домах находятся сразу при входе, т.е. на уровне земли. Спальни, другие комнаты и коридоры роют, как правило, глубже. Потолки в больших комнатах поддерживают колонны, диаметр которых достигает до 1 метра. (Фото: Les Pullen/South Cape Photography).

 Опаловый подземный город Кубер Педи

3. Строительство дома в Кубер-Педи может даже сделать его владельца богатым, поскольку там находится крупнейшее месторождение драгоценных опалов. На месторожедния в Австралии, в основном в Кубер-Педи, приходится 97 процентов мировой добычи этого минерала. Несколько лет назад, во время бурения подземного отеля, были найдены камни стоимостью около 360 тысяч долларов. (Фото:  Les Pullen/South Cape Photography).

 
 Опаловый подземный город Кубер Педи

 

4. Крыши Кубер-Педи. Привычное зрелище и отличительная особенность подземного города — это вентиляционные отверстия, торчащие из земли. (Фото: Robyn Brody/flickr.com).

 Опаловый подземный город Кубер Педи

5. Месторождение опалов в Кубер-Педи было обнаружено в 1915 году. Через год туда начали приезжать первые шахтеры. Считается, что около 60 процентов жителей Кубер-Педи — это были выходцы из южной и восточной Европы, которые приехали туда после Второй мировой войны для работы в шахтах. На протяжении почти ста лет этот город является крупнейшим в мире производителем высокого качества опалов.  (Фото: Les Pullen/South Cape Photography).

6. С 80-х годов, когда в Кубер-Педи был построен подземный отель, его посещают ежегодно тысячи туристов.  Одним из самых посещаемых мест в городе опалов стал дом недавно умершего его известного жителя по прозвищу Крокодил Гарри — эксцентрика, любителя алкоголя и искателя приключений, который прославился своими многочисленными любовными похождениями.

На фото: подземная церковь в Кубер-Педи. (Фото: Jacqui Barker/flickr.com).

7. И город, и его пригороды, по разным причинам, очень фотогеничны, поэтому привлекают туда кинематографистов. Кубер-Педи стал местом съемок в 2006 году австралийской драмы «Opal Dream». Также в подземных домах города были сняты сцены для фильма «Безумный Макс. Под куполом грома».  (Фото: donmcl/flickr.com).

 Опаловый подземный город Кубер Педи

8. Сренегодовое количество осадков в Кубер-Педи составляет всего лишь 175 мм (в средней полосе в Европе, например, около 600 мм). Это один из самых засушливых районов Австралии. Дождей здесь почти не бывает, поэтому и растительность весьма скудная. В городе не найти высоких деревьев, растут только редкие кустарники и кактусы. (Фото: Rich2012

 Опаловый подземный город Кубер Педи

9. Жители, однако, не жалуются на отсутствие развлечений на открытом воздухе. Свое свободное время они тратят на игру в гольф, правда из-за жары им приходится играть ночью.   Опаловый подземный город Кубер Педи

10. В Кубер-Педи под землей также находятся две церкви, магазины с сувенирами, ювелирная мастерская, музей и бар. (Фото: Nicholas Jones/Flickr.com).

 Опаловый подземный город Кубер Педи

11. Кубер-Педи находится в 846 километрах к северу от Аделаиды — столицы штата Южная Австралия. (Фото: Georgie Sharp/Flickr.com).

 Опаловый подземный город Кубер Педи

12. В Кубер-Педи пустынный климат. Летом, с декабря по февраль, средняя температура составляет 30 ° C, а иногда достигает до 40 ° C. Ночью температура сильно снижается, примерно до 20° C.  Здесь возможны также песчаные бури.  (Фото: doctor_k_karen/Flickr.com).

 Опаловый подземный город Кубер Педи

13. Подземный сувенирный магазин в Кубер-Педи. (Фото: Lodo27/wikimedia).

14. От жары горожане спасаются, роя себе дома под землей. (Фото: Lodo27/wikimedia).

 Опаловый подземный город Кубер Педи

15. Подземный бар в Кубер-Педи. (Фото: Les Pullen/South Cape Photography).

 Опаловый подземный город Кубер Педи

16. Такие красивые драгоценные минералы добывают в Кубер-Педи — городе, который называют «мировой столицей опалов». (Фото: James St. John/Flickr.com).

Фото 1

 Некоторые потомки старателей предпочитают оформлять свои подземные дома «а-ля натюрэль» — они покрывают стены и потолок раствором ПВА, чтобы избавиться от пыли, сохранив при этом натуральный цвет и фактуру естественного камня. Сторонники современных решений в интерьере покрывают стены и потолок штукатуркой, после чего подземное жилище становится практически неотличимо от обычного. И те, и другие не отказываются от такой приятной мелочи, как подземный бассейн — в одном из самых жарких мест на планете это особенно приятная «роскошь».

Помимо жилищ в Кубер-Педи есть подземные магазины и музеи, галереи и мастерские, рестораны и отель, кладбище и церкви (в том числе и православная!). А вот деревьев и цветов здесь мало — жаркий засушливый климат этих мест способны выносить только кактусы и другие суккуленты. Несмотря на это. в городе имеются поля для гольфа с передвижной травой.

Фото 2.

Кубер-Педи является неизменным пунктом многих туристических маршрутов по Австралии. Интерес к подземному городу подогревает тот факт, что в Кубер-Педи снимали такие фильмы, как «Безумный Макс 3: Под куполом грома», «Приключения Присциллы, королевы пустыни» и «Чёрная дыра». А на краю Мировой столицы опалов находится самая большая в мире животноводческая ферма и широко известный «Забор Динго» протяженностью 8500 километров.

Фото 3.

Город знаменит своими опалами, это — столица опала-камня, отливающего всеми цветами радуги. Разработкам опалов чуть меньше 100 лет, их залежи были случайно открыты при поиске воды в 1915 году. Благородный опал отличается радужной игрой цветов, причиной которой является дифракция света на пространственной решетке и ценность его определяется не его размерами, а уникальной игрой цвета. Чем больше лучей — тем дороже опал. Одна из легенд аборигенов гласит, что «давным-давно духи похитили все цвета у радуги и вложили их в камень — опал», по другой — что Создатель сошел с небес на землю и там , где ступала его нога, появлялись камни, переливающиеся всеми цветами радуги. Добычей опалов занимаются только частные предприниматели. Тем не менее, эта отрасль приносит австралийской экономике порядка 30 млн. долларов ежегодно.

Фото 4.

Район Кубер-Педи является самым одним из самых засушливых, пустынных и малонаселенных в Австралии. В среднем, за год выпадает всего около 150 мм. осадков, и очень велики перепады дневной и ночной температуры.Если вам доведется пролетать над Кубер-Педи, то вы не увидите привычные нашему взгляду здания, а только отвалы породы с тысячью ямками и холмиками на фоне каменистой красной пустыни, что создает неземной пейзаж, потрясающий воображение. Каждый холмик-конус с дырочкой посередине, видимый на поверхности, соединен шахтой с подземным миром.

Фото 5.

Еще первые поселенцы поняли, что ввиду неблагоприятных погодных условий, когда земля днем раскаляется на солнце и на поверхности жара достигает 40 градусов Цельсия, а ночью температура резко падает до 20 градусов (а также возможны песчаные бури) — можно жить под землей в стволах шахт после добычи опалов. Постоянная температура подземных домов держится в районе +22-24 градусов в любое время года. Сегодня в городе проживает более 45 национальностей, но большую часть составляют греки. Население города — 1,695 человек. 

Вода поступает из пробуренной в 25 км. от города артезианской скважины и относительно дорогая. Общей энергосистемы в Кубер-Педи нет. Электричество производится дизельными генераторами, а отапливание осуществляется солнечными водонагревательными батареями. Ночью, когда спадает жара, жители играют в гольф со светящимися в темноте шариками.

Фото 7.

Ранее разработка опалов велась вручную — кирками, лопатами, а породу вытаскивали ведрами до тех пор, пока не находили опаловую жилу, по которой потом ползли по-пластунски. Почти все шахты неглубокие и основные проходы в них проложены бурильными машинами, которые прорывают горизонтальные тоннели высотой в человеческий рост и от него — ответвления в разные стороны. Это практически самодельные устройства — двигатель и коробка передач от небольшого грузовичка. Затем используется так называемый «блоуэр» — машина с мощным компрессором, установленным на ней, который по спущенной в шахту трубе, как пылесос, высасывает породу и валуны на поверхность , а при выключении компрессора — бочка открывается-получается новый мини-холмик — террикон.

При въезде в город поставлен огромный знак с блоуэр-машиной.

Фото 8.

Фото 9.

Фото 10.

Фото 11.

Фото 13.

Фото 15.

Фото 16.

Фото 17.

Фото 18.

Фото 19.

Фото 20.

Фото 21.

Фото 22.

Фото 23.

Фото 24.

Фото 25.

Фото 26.

Фото 27.

Фото 28.

 

Фото 29.

Рубрики:  ГОРОДА И СТРАНЫ

Метки:  

Как работали гении пера

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 00:58 + в цитатник

Как работали гении пера

 

Размышления Марка Твена «О науке онанизма» запретила цензура

Если у вас есть странные привычки, не отчаивайтесь. Возможно, в душе вы творческая натура, писатель или поэт. Мы составили подборку о привычках и человеческих слабостях, отличавших прославленных сочинителей.

1. АЛЕКСАНДР ПУШКИН, задумавшись, рисовал портреты на полях черновиков - свои собственные, друзей и знакомых. Работая над «Евгением Онегиным», он стремительной рукой выводил на полях женские ножки, лодочки, лошадей, фигурки уходящей женщины - рисунки помогали сосредоточиться.
Любитель лимонада, Пушкин просил слугу, чтобы во время работы перед ним обязательно стоял графин с кисло-сладкой водой. Правда, лимонад в пушкинское время отличался от сегодняшнего: это был лимонный сок со жженым сахаром, смешанный с минералкой. Пушкин и своих героев заставил полюбить освежающий напиток: лимонад пил Герман из «Пиковой дамы», а девушка Дуня в «Станционном смотрителе» готовила его для отца.

ПУШКИН подсказывает ГОГОЛЮ сюжет «Ревизора»

ПУШКИН подсказывает ГОГОЛЮ сюжет «Ревизора»

2. НИКОЛАЙ ГОГОЛЬ работал стоя, а спал сидя. В молодости он переболел энцефалитом. Осложнением болезни стали периодические обмороки, после которых писатель проваливался в глубокий сон. Однажды его тело буквально окоченело, и окружающие подумали, что писатель умер во сне. Гоголь опасался, что его снова могут принять за умершего и похоронить заживо, поэтому спал в кресле, чтобы сон был более чутким.
Во время работы он десятками скатывал шарики из хлеба: нервные дерганые движения пальцев помогали сосредоточиться. Если же вдохновение не приходило, в крайних комнатах своего дома Гоголь ставил по графину с холодной водой. Историк Михаил Погодин рассказывал: «Гоголь ходил из одной комнаты в другую и через каждые десять минут выпивал по стакану. Ходил Гоголь всегда чрезвычайно быстро и как-то порывисто, производя при этом такой ветер, что стеариновые свечи оплывали, к немалому огорчению моей бережливой бабушки. Когда же Гоголь очень уж расходится, то бабушка, сидевшая в одной из комнат, закричит, бывало, горничной: «Груша, а Груша, подай-ка теплый платок: тальянец (так звала она Гоголя) столько ветру напустил, так страсть». - «Не сердись, старая, - скажет добродушно Гоголь, - графин кончу, и баста»...

 

3. ФЕДОР ДОСТОЕВСКИЙ любил проговаривать свои тексты вслух. Однажды он поселился в пустой даче у знакомых. Работал, как всегда, ночью. Племянница писателя потом рассказала, как напуганный лакей прибежал к хозяевам и сообщил, что надо прямиком идти в полицию: писатель «замыслил кого-то убить». Достоевский, мол, ночами не спит, ходит по комнатам и сам с собой рассуждает о смертоубийстве. В это время писатель работал над «Преступлением и наказанием» и обдумывал намерение Раскольникова.
Федор Михайлович без жалости уничтожал черновики, но трепетно относился к готовой рукописи. Он никогда не отправлял ее в редакцию с посыльным, опасаясь, что тот может потерять окончательный вариант, в который вложено много сил. Непременно нес его сам.

Роман «Игрок» ДОСТОЕВСКИЙ надиктовал стенографистке за 28 дней!

Роман «Игрок» ДОСТОЕВСКИЙ надиктовал стенографистке за 28 дней!

4. АНТОН ЧЕХОВ способен был сосредоточиться в любых условиях: «в соседней комнате кричит детеныш приехавшего погостить родича, в другой комнате отец читает матери вслух... Кто-то завел музыкальную шкатулку, и я слышу «Елену Прекрасную». 
Чехова не смущало даже присутствие посторонних. «Погодите, я скоро кончу», - говорил он зашедшему на огонек знакомому и продолжал спокойно выводить слова тонким перышком.
Артист Свободин, близкий друг писателя, как-то заметил в письме: «Вот Шиллер, работая, любил класть возле себя и в стол гнилые яблоки, а Вам непременно нужно, чтобы наверху пели и шумели, а за спиной мазал бы Мишель (младший брат Чехова Михаил) изразцы печки... и чтобы не менее гнилых яблок воняло в комнате Мишелевой краской».

Антон Павлович ЧЕХОВ однажды заметил, что умный любит учиться, а дурак учить

Антон Павлович ЧЕХОВ однажды заметил, что умный любит учиться, а дурак учить

5. ВЛАДИМИР НАБОКОВ работал, как нынешние голливудские сценаристы, которые записывают трехминутные отрывки на карточки, а потом перекладывают их, тасуя так и сяк. Лучше всего Набокову писалось на каталожных карточках. В то время, когда еще не было компьютеров, он мог переворачивать колоду, легко переставлять параграфы и заново закручивать сюжетные линии. Готовая книга умещалась в обувной коробке.
Эта привычка пошла у него с «Лолиты». Во время первого путешествия по Америке Набоков обнаружил, что самое тихое место в этой стране - заднее сиденье его автомобиля. Там он сидел по ночам, используя коробку как маленький столик и складывая в нее заполненные карточки. Когда писатель заканчивал очередное произведение, в дело вступала верная жена, Вера Слоним. Эффектная женщина, она была мастером спорта по пулевой стрельбе, умела боксировать и всегда носила в кармане маленький браунинг. Вера садилась за печатную машинку и перепечатывала книгу с карточек от начала до конца. 
Супруга была живым доказательством того факта, что Набоков, написавший «Лолиту», вовсе не маньяк или педофил: он женился, когда Вере было 25 лет, и горячо любил ее всю жизнь.

Готовая книга НАБОКОВА умещалась в обувной коробке

Готовая книга НАБОКОВА умещалась в обувной коробке

6. АГАТА КРИСТИ страдала дисграфией. Это расстройство, при котором человек пропускает буквы и слоги, не дописывает слова, некоторые буквы пишет зеркально и делает самые странные ошибки. Поэтому Агата надиктовывала свои рассказы и повести ассистенту, предварительно продумав каждую мелочь.
Писательница, которая по суммарному тиражу своих книг занимает третье место в мире после Библии и Уильяма Шекспира, заполняя анкету, в графе «род занятий» скромно писала «домохозяйка» или «жена». А в работе над книгами видела просто приятное хобби - сюжеты Агата придумывала лежа в ванне или за мытьем тарелок. «Когда я возилась с посудой, мне всегда хотелось кого-нибудь убить», - говорила она.

Агата КРИСТИ

Агата КРИСТИ

 


 

7. МАРК ТВЕН не мог сочинять, если не курил. В кабинете писателя висели клубы такого густого дыма, что его фигуру за конторкой почти невозможно было разглядеть. Именно Твен произнес сакраментальную фразу: «Нет ничего проще, чем бросить курить: я делал это тысячу раз». Он начал курить в восемь лет и до конца жизни выкуривал от 20 до 40 сигар в день. Причем сигары покупал самые дешевые и вонючие. 
Помимо самых известных произведений про Тома Сойера и Гека Финна, Марк Твен написал множество фривольных эссе, которые не прошли в печать. «Размышления о науке онанизма» и тому подобные опусы запретила цензура. К 50 годам он стал практически полным импотентом, на что весело намекал в рассказах, но не потерял интерес к чувственной стороне жизни. В одном из своих эссе он подсчитал, что мужчина в состоянии совершать по 100 половых актов ежегодно в течение 50 лет, а женщина по 3000 актов ежегодно (т.е. по 8 - 9 в день). Таким образом, потенциал мужчины за всю жизнь - 5000 актов, а женщины - 150000. Получается, сделал вывод Марк Твен, у каждой женщины должен быть гарем хотя бы из трех мужчин.

Марк ТВЕН покупал самый дешёвый и вонючий табак

Марк ТВЕН покупал самый дешёвый и вонючий табак

8. Любитель красивой жизни и взрослых богатых дам («бальзаковского возраста»), ОНОРЕ ДЕ БАЛЬЗАК снимал шикарные апартаменты, разъезжал по Парижу в карете и, постоянно влезая в долги, вынужден был продавать издателям еще не написанные книги. Его преследовали поклонницы, но писатель чувствовал, что в амурных делах ему необходима умеренность. В сексе он видел растрату творческой энергии, считая, что «семя есть мозговая субстанция». Однажды, беседуя с приятельницей после постельных игр, Бальзак воскликнул: «Сегодня я лишился романа!»

 



Когда его посещало вдохновение, писатель запирался в комнате, плотно занавешивал окна, чтоб внутрь не мог проникнуть ни лучик света, и зажигал в канделябрах шесть свечей. Этот ритуал помогал ему настроиться на творческую волну. Он всегда писал только вороньим пером и выбирал бумагу с синеватым оттенком, очень гладкую на ощупь - чтоб перо могло скользить без малейшей заминки.
Писатель способен был работать по 48 часов без перерыва, подстегивая себя крепчайшим кофе. Один исследователь подсчитал, что при создании «Человеческой комедии» Бальзак выпил 15 тысяч чашек стимулирующего напитка.

БАЛЬЗАК при создании «Человеческой комедии» выпил 15 тысяч чашек кофе

БАЛЬЗАК при создании «Человеческой комедии» выпил 15 тысяч чашек кофе

9. ЖАН-ПОЛЬ САРТР вел очень бурную жизнь. Но неизменно считал, что три часа утром и три часа вечером - это святое: пусть хоть небо упадет на землю, драгоценные часы должны быть отданы работе. Зато в промежутки надо было вместить и шумную светскую жизнь, и вулкан страстей. Сартр жил одновременно с двумя женщинами, русской аристократкой Ольгой Казакевичи своей женой Симоной де Бовуар. Когда Ольга забеременела, Сартр написал программное заявление с отказом от отцовства. Текст опубликовал в газете: там говорилось, что ни один самец не имеет права давать жизнь новому человеку и гражданину. 
В итоге ребенка усыновил друг Жан-Поля, художник Фернандо Херасси. Сартр, с головой погрузившись в работу и амурные похождения, принялся с упоением разрушать себя. Он подсел на смесь амфетаминов и аспирина - стимулятор, который принимали велосипедисты и который легально продавался во Франции до 1971 года. Трудиться без наркотика совсем не получалось. Сартр принимал по 20 пилюль в день при допустимой дозировке в две таблетки. Первую запивал чашкой крепчайшего эспрессо, остальные задумчиво жевал - примерно по штуке на страницу рукописи. Биограф Жан-Поля установил, что, помимо амфетаминов, писатель употреблял две пачки сигарет в день, несколько трубок черного табака, более литра алкоголя, включая водку и виски, барбитураты.

Жан-Поль САРТР отказался от Нобелевской премии по литературе

Жан-Поль САРТР отказался от Нобелевской премии по литературе

10. Свою главную и лучшую вещь, роман «Здравствуй, грусть», ФРАНСУАЗА САГАН написала в  19 лет, когда лежала в постели, получив травму. До конца жизни она так и осталась взбалмошным подростком без тормозов. Гоняла на личном «феррари», легко сорила деньгами и очень увлекалась алкоголем, который помогал ей «разговориться с кем угодно». 
Писательница обожала играть в рулетку, причем ставила всегда на 3, 8, 11. Она считала, что унаследовала везение от бабушки, которая была русской. Однажды Франсуаза выиграла восемь миллионов франков и купила на них дом в Нормандии. В другой раз, играя в Лондоне и чувствуя, что проигрыш уже очень велик, взглядом попросила крупье уточнить сумму. Тот написал на листке: «3 000 000 фунтов». Она беспечно кивнула и быстро отыгралась.
Критики говорили, что с возрастом произведения Франсуазы не становятся глубже и значительнее, но публику это не смущало. Саган держалась на гребне славы благодаря публичным скандалам, которые охотно транслировало ТВ, диким ставкам в казино и череде любовников обоих полов. Ее бывший партнер рассказывал: «Франсуаза все перепробовала: и с двумя, и с четырьмя мужчинами разом, и с женщиной».
Несмотря на громадные тиражи книг, после смерти писательница оставила сыну долг размером около миллиона евро - такую сумму ей выставила налоговая инспекция.

Франсуаза САГАН и её второй муж Боб УЭСТХОФФ, который из лётчика переквалифицировался в манекенщика

Франсуаза САГАН и её второй муж Боб УЭСТХОФФ, который из лётчика переквалифицировался в манекенщика

 

11. Чтобы поймать вдохновение, АНДРЕЙ ВОЗНЕСЕНСКИЙ ранним утром выходил на улицу и гулял по спящему еще Переделкино. Как-то его увидел местный батюшка, который спешил на службу: 
- Воздухом дышите?
- Нет, - ответил поэт, - я общаюсь с небесами, мне оттуда посылают слова, строки, рифмы.
Необычайно трудоспособный и талантливый человек, Вознесенский с выдумкой подходил к вопросу собственного пиара. Сергей Довлатов увековечил историю о том, как Вознесенский ждал западных журналистов, сидя в чулане в дубленке на голое тело. Поэт «решил: как появится машина - дубленку в сторону! Выбежит на задний двор и будет обсыпаться снегом. Журналисты увидят - русский медведь купается в снегу. Колоритно и впечатляюще! Андрюша их заметит, смутится. Затем, прикрывая срам, убежит. А статьи в западных газетах будут начинаться так: «Гениального русского поэта мы застали купающимся в снегу...»
Кстати, романс «Ты меня на рассвете разбудишь» ВОЗНЕСЕНСКИЙ посвятил своей любовнице, актрисе Татьяне ЛАВРОВОЙ!

Кстати, романс «Ты меня на рассвете разбудишь» ВОЗНЕСЕНСКИЙ посвятил своей любовнице, актрисе Татьяне ЛАВРОВОЙ!

12. ХАРУКИ МУРАКАМИ обычно встает в 4 утра и 6 часов подряд работает. Модный японский писатель когда-то вел на телевидении шоу полуночников, стабильно набирал вес и выкуривал по три пачки сигарет в день. Но потом обнаружил: чтобы достичь состояния «потока», того глубокого транса, в котором можно создать что-то стоящее, ему нужен здоровый образ жизни. 
Мураками бросил курить, стал ложиться в 9 вечера, перешел на рыбу и овощи. «Днем я пробегаю около 10 км или плыву километра полтора (иногда и то, и другое вместе). Придерживаюсь строгого распорядка дня. Эта повторяемость сама по себе очень важная штука. Для меня она как гипноз, который позволяет достичь более глубокого состояния души».
За последние 30 лет Харуки пробежал 33 марафона и даже написал книгу, мгновенно побившую рекорды продаж, - «О чем я говорю, когда говорю о беге». На своем надгробии писатель попросил выбить такую фразу: «По крайней мере, он никогда не шел пешком».
Вместе с Клубом путешественников «Токийская сушёная каракатица» МУРАКАМИ побывал на острове Сахалин

Вместе с Клубом путешественников «Токийская сушёная каракатица» МУРАКАМИ побывал на острове Сахалин

ТОЛЬКО ФАКТЫ
Эдгар По имел привычку писать на листках нотной бумаги, склеенных краями в длинную ленту, свернутую в свиток, точно древний манускрипт.
Бернард Шоу для работы предпочитал сарайчик, который называл «Лондоном». Его близкие всегда могли сказать незваным гостям, что писателя нет, он в Лондоне.
Сэлинджер работал абсолютно голым: чтобы не было соблазна выйти и отвлечься.
Джером Дэвид СЭЛИНДЖЕР

Джером Дэвид СЭЛИНДЖЕР


 

Рубрики:  Это интересно
ЛИТЕРАТУРА

Метки:  

9 МАЯ В ТАЛЛИННЕ. ЛЮДИ ИДУТ К ПАМЯТНИКУ ВОЗДАТЬ ЧЕСТЬ ПАВШИМ

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 00:44 + в цитатник

9 МАЯ В ТАЛЛИННЕ. ЛЮДИ ИДУТ К ПАМЯТНИКУ ВОЗДАТЬ ЧЕСТЬ ПАВШИМ

Сегодня с утра в центре Таллинна можно было наблюдать большое количество людей с цветами, направлявшихся к военному кладбищу. Люди шли туда пешком и приезжали на машинах. Парковкой в районе кладбища руководит Муниципальная полиция.

9 Мая в Таллинне. Люди идут к памятнику воздать честь павшим война, доблесть, история, память
9 Мая в Таллинне. Люди идут к памятнику воздать честь павшим война, доблесть, история, память
9 Мая в Таллинне. Люди идут к памятнику воздать честь павшим война, доблесть, история, память
9 Мая в Таллинне. Люди идут к памятнику воздать честь павшим война, доблесть, история, память
9 Мая в Таллинне. Люди идут к памятнику воздать честь павшим война, доблесть, история, память
9 Мая в Таллинне. Люди идут к памятнику воздать честь павшим война, доблесть, история, память
9 Мая в Таллинне. Люди идут к памятнику воздать честь павшим война, доблесть, история, память
9 Мая в Таллинне. Люди идут к памятнику воздать честь павшим война, доблесть, история, память

9 Мая в Таллинне. Люди идут к памятнику воздать честь павшим война, доблесть, история, память

 

источник

Рубрики:  История

Константин Симонов

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 23:25 + в цитатник

 Константин Симонов

 

http://thankyou.ru/upload/client/bec802b88c17064e4db494b54b6affea.jpg

 

Константин (Кирилл) Михайлович Симонов (28 ноября1915, Петроград — 28 августа1979, Москва) — русский советский писатель, поэт, общественный деятель. Герой Социалистического Труда (1974). Лауреат Ленинской (1974) и шести Сталинских премий (194219431946194719491950). Заместитель генерального секретаря СП СССР.

Как военный корреспондент, побывал на всех фронтах, прошел по землям Румынии, Болгарии, Югославии, Польши и Германии, был свидетелем последних боев за Берлин. После войны появились его сборники очерков: "Письма из Чехословакии", "Славянская дружба", "Югославская тетрадь", "От Черного до Баренцева моря. Записки военного корреспондента".

Первый роман "Товарищи по оружию" увидел свет в 1952, затем первая книга трилогии "Живые и мертвые" — "Живые и мертвые" (1959). В 1961 Театр "Современник" поставил пьесу Симонова "Четвертый". В 1963 г. появилась вторая книга трилогии — роман "Солдатами не рождаются".

По сценариям Симонова были поставлены фильмы: "Парень из нашего города" (1942), "Жди меня" (1943), "Дни и ночи" (1943), "Бессмертный гарнизон" (1956), "Нормандия-Неман" (1960, совместно с Ш.Спаакоми, Э.Триоле), "Живые и мертвые" (1964).

Предчувствие любви страшнее
Самой любви. Любовь - как бой,
Глаз на глаз ты сошелся с нею.
Ждать нечего, она с тобой.

Предчувствие любви - как шторм,
Уже чуть-чуть влажнеют руки,
Но тишина еще, и звуки
Рояля слышны из-за штор.

А на барометре к чертям
Все вниз летит, летит давленье,
И в страхе светопреставленья
Уж поздно жаться к берегам.

Нет, хуже. Это как окоп,
Ты, сидя, ждешь свистка в атаку,
А там, за полверсты, там знака
Тот тоже ждет, чтоб пулю в лоб...

Летаргия

В детстве быль мне бабка рассказала
Об ожившей девушке в гробу,
Как она металась и рыдала,
Проклиная страшную судьбу,

Как, услышав неземные звуки,
Сняв с усопшей тяжкий гнет земли,
Выраженье небывалой муки
Люди на лице ее прочли.

И в жару, подняв глаза сухие,
Мать свою я трепетно просил,
Чтоб меня, спася от летаргии,
Двадцать дней никто не хоронил.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
Мы любовь свою сгубили сами,
При смерти она, из ночи в ночь
Просит пересохшими губами
Ей помочь. А чем нам ей помочь?

Завтра отлетит от губ дыханье,
А потом, осенним мокрым днем,
Горсть земли ей бросив на прощанье,
Крест на ней поставим и уйдем.

Ну, а вдруг она, не как другие,
Нас навеки бросить не смогла,
Вдруг ее не смерть, а летаргия
В мертвый мир обманом увела?

Мы уже готовим оправданья,
Суетные круглые слова,
А она еще в жару страданья
Что-то шепчет нам, полужива.

Слушай же ее, пока не поздно,
Слышишь ты, как хочет она жить,
Как нас молит - трепетно и грозно -
Двадцать дней ее не хоронить!

 

 

Не сердитесь — к лучшему,
Что, себя не мучая,
Вам пишу от случая
До другого случая.

Письма пишут разные:
Слезные, болезные,
Иногда прекрасные,
Чаще — бесполезные.

В письмах все не скажется
И не все услышится,
В письмах все нам кажется,
Что не так напишется.

Коль вернусь — так суженых
Некогда отчитывать,
А убьют — так хуже нет
Письма перечитывать.

Чтобы вам не бедствовать,
Не возить их тачкою,
Будут путешествовать
С вами тонкой пачкою.

А замужней станете,
Обо мне заплачете —
Их легко достанете
И легко припрячете.

От него, ревнивого,
Затворившись в комнате,
Вы меня, ленивого,
Добрым словом вспомните.

Скажете, что к лучшему,
Память вам не мучая,
Он писал от случая
До другого случая.

 

 

Напоминает море - море.
Напоминают горы - горы.
Напоминает горе - горе;
Одно - другое.

Чужого горя не бывает,
Кто это подтвердить боится,-
Наверно, или убивает,
Или готовится в убийцы...

 

 

Самый храбрый

Самый храбрый - не тот, кто, безводьем измученный,
Мимо нас за водою карабкался днем,
И не тот, кто, в боях к равнодушью приученный,
Семь ночей продержался под нашим огнем.

Самый храбрый солдат - я узнал его осенью,
Когда мы возвращали их пленных домой
И за цепью барханов, за дальнею просинью
Виден был городок с гарнизонной тюрьмой.

Офицерскими долгими взглядами встреченный,
Самый храбрый солдат - здесь нашелся такой,
Что печально махнул нам в бою искалеченной,
Нашим лекарем вылеченною рукой.

Если бог нас своим могуществом
После смерти отправит в рай,
Что мне делать с земным имуществом,
Если скажет он: выбирай?

Мне не надо в раю тоскующей,
Чтоб покорно за мною шла,
Я бы взял с собой в рай такую же,
Что на грешной земле жила,-

Злую, ветреную, колючую,
Хоть ненадолго, да мою!
Ту, что нас на земле помучила
И не даст нам скучать в раю.

В рай, наверно, таких отчаянных
Мало кто приведёт с собой,
Будут праведники нечаянно
Там подглядывать за тобой.

Взял бы в рай с собой расстояния,
Чтобы мучиться от разлук,
Чтобы помнить при расставании
Боль сведённых на шее рук.

Взял бы в рай с собой всё опасности,
Чтоб вернее меня ждала,
Чтобы глаз своих синей ясности
Дома трусу не отдала.

Взял бы в рай с собой друга верного,
Чтобы было с кем пировать,
И врага, чтоб в минуту скверную
По-земному с ним враждовать.

Ни любви, ни тоски, ни жалости,
Даже курского соловья,
Никакой, самой малой малости
На земле бы не бросил я.

Даже смерть, если б было мыслимо,
Я б на землю не отпустил,
Всё, что к нам на земле причислено,
В рай с собою бы захватил.

И за эти земные корысти,
Удивлённо меня кляня,
Я уверен, что бог бы вскорости
Вновь на землю столкнул меня.

 

Стихи о любви и про любовь

Не той, что из сказок, не той, что с пелёнок,
Не той, что была по учебникам пройдена,
А той, что пылала в глазах воспаленных,
А той, что рыдала,- запомнил я Родину.
И вижу ее, накануне победы,
Не каменной, бронзовой, славой увенчанной,
А очи проплакавшей, идя сквозь беды,
Всё снесшей, всё вынесшей русскою женщиной.

Тоска

"Что ты затосковал?"
- "Она ушла".
- "Кто?"
- "Женщина.
И не вернется,
Не сядет рядом у стола,
Не разольет нам чай, не улыбнется;
Пока не отыщу ее следа -
Ни есть, ни пить спокойно не смогу я..."
- "Брось тосковать!
Что за беда?
Поищем -
И найдем другую".
. . . . . . . . . . .
"Что ты затосковал?"
- "Она ушла!"
- "Кто?"
- "Муза.
Всё сидела рядом.
И вдруг ушла и даже не могла
Предупредить хоть словом или взглядом.
Что ни пишу с тех пор - все бестолочь, вода,
Чернильные расплывшиеся пятна..."
- "Брось тосковать!
Что за беда?
Догоним, приведем обратно".
. . . . . . . . . . . . . .
"Что ты затосковал?"
- "Да так...
Вот фотография прибита косо.
Дождь на дворе,
Забыл купить табак,
Обшарил стол - нигде ни папиросы.
Ни день, ни ночь -
Какой-то средний час.
И скучно, и не знаешь, что такое..."
- "Ну что ж, тоскуй.
На этот раз
Ты пойман настоящею тоскою..."

 

 

Когда со мной страданьем
Поделятся друзья,
Их лишним состраданьем
Не обижаю я.

Я их лечу разлукой
И переменой мест,
Лечу дорожной скукой
И сватовством невест.

Учу, как чай в жестянке
Заваривать в пути,
Как вдруг на полустанке
Красавицу найти,

Чтоб не скучать по году
О той, что всех милей,
Как разложить колоду
Из дам и королей,

И назло той, упрямой,
Наоборот, не в масть,
Найдя в колоде даму,
У короля украсть.

Но всю свою науку
Я б продал за совет,
Как самому мне руку
Не дать тебе в ответ,

Без губ твоих, без взгляда
Как выжить мне полдня,
Пока хоть раз пощады
Запросишь у меня.

 

 

Жди меня, и я вернусь.
Только очень жди,
Жди, когда наводят грусть
Желтые дожди,
Жди, когда снега метут,
Жди, когда жара,
Жди, когда других не ждут,
Позабыв вчера.
Жди, когда из дальних мест
Писем не придет,
Жди, когда уж надоест
Всем, кто вместе ждет.

Жди меня, и я вернусь,
Не желай добра
Всем, кто знает наизусть,
Что забыть пора.
Пусть поверят сын и мать
В то, что нет меня,
Пусть друзья устанут ждать,
Сядут у огня,
Выпьют горькое вино
На помин души...
Жди. И с ними заодно
Выпить не спеши.

Жди меня, и я вернусь,
Всем смертям назло.
Кто не ждал меня, тот пусть
Скажет: - Повезло.
Не понять, не ждавшим им,
Как среди огня
Ожиданием своим
Ты спасла меня.
Как я выжил, будем знать
Только мы с тобой,-
Просто ты умела ждать,
Как никто другой.

 

Кукла

Мы сняли куклу со штабной машины.
Спасая жизнь, ссылаясь на войну,
Три офицера - храбрые мужчины -
Ее в машине бросили одну.

Привязанная ниточкой за шею,
Она, бежать отчаявшись давно,
Смотрела на разбитые траншеи,
Дрожа в своем холодном кимоно.

Земли и бревен взорванные глыбы;
Кто не был мертв, тот был у нас в плену.
В тот день они и женщину могли бы,
Как эту куклу, бросить здесь одну...

Когда я вспоминаю пораженье,
Всю горечь их отчаянья и страх,
Я вижу не воронки в три сажени,
Не трупы на дымящихся кострах,-

Я вижу глаз ее косые щелки,
Пучок волос, затянутый узлом,
Я вижу куклу, на крученом шелке
Висящую за выбитым стеклом.

 

Константин Симонов - стихи

Английское военное кладбище в Севастополе 
Всю жизнь любил он рисовать войну... 
Всё лето кровь не сохла на руках... 
Генерал 
День рождения 
Дом друзей 
Если бог нас своим могуществом... 
Если дорог тебе твой дом... 
Если родилась красивой... 
Жди меня, и я вернусь... 
Золотые рыбки 
Из дневника 
Изгнанник 
Когда со мной страданьем... 
Кукла 
Летаргия 
Майор привез мальчишку на лафете... 
Мальчик 
Мне хочется назвать тебя женой... 
Мы оба с тобою из племени... 
На час запомнив имена... 
Над черным носом нашей субмарины... 
Напоминает море - море... 
Не сердитесь — к лучшему... 
Не той, что из сказок... 
Песня военных корреспондентов 
Плюшевые волки, зайцы, погремушки... 
Поручик
  Предчувствие любви страшнее... 
Родина 
Самый храбрый 
Сверчок 
Северная песня 
Слепец 
Слишком трудно писать... 
Словно смотришь в бинокль... 
Старик 
Сын артиллериста 
Сын 
Танк 
Тоска 
Три стихотворения 
Тринадцать лет. Кино в Рязани... 
Ты говорила мне «люблю»... 
Ты помнишь, Алеша, дороги Смоленщины... 
Умирают друзья, умирают... 
У огня 
Фотография 
Хозяйка дома 
Часы дружбы 
Через двадцать лет 
Я много жил в гостиницах... 
Я, верно, был упрямей всех... 
Я, перебрав весь год, не вижу... 

 
 
Рубрики:  ПОЭЗИЯ

Метки:  

Cлоеное филе с овощами "Удиви соседку"

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 17:26 + в цитатник
 

 

 

Куриное филе " Удиви соседку"

 

Куриное филе  " Удиви соседку"

 

  
  Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана.
Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, а в оригинале готовится одним большим слоеным шаром.

 

блюда из курицы.

 

Трудоемко, но очень эффектно , сочно и вкусно!

 

блюда из курицы

 


  
  Ингредиенты :
  
  Грудка куриная филе - 500г,
  Морковь средняя - 2шт,
  Лук репка средний - 1шт,
  Картофель не очень крупный - 2-3шт,
  Масло раст.,
  Яйцо - 1шт,
  Кунжут, соль, перец молотый - по  вкусу,
  Зелень.
   
  Приготовление:
  
  Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно  тоньше, поперчить, посолить.

 

блюда из курицы

 

  
  Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, а морковь и картофель - тонкими кружочками.
  Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.

 

блюда из курицы

 

Зелень нашинковать мелко.
  
Куриное филе  " Удиви соседку"
  
  Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.

 

блюда из курицы

 

  Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени.
Следите за тем, чтобы  края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект "запечатывания" соков внутри запеканки.
Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.

 

блюда из курицы

 

  
  Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
  Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220гр и запекать ещё 10 минут.
  
Источник
 
Рубрики:  кулинария/Из мяса

Метки:  

Аби Зейдер (Abi Zeider)

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 13:00 + в цитатник

Аби Зейдер (Abi Zeider)

1
 

Аби Зейдер (Abi Zeider)

Сообщение leonidzl » Пт ноя 19, 2010 9:51 pm

Изображение 
Аби Зейдер (31. VIII 1920 – 12. III 1999) 
Аби Зейдер родился 31 августа 1920 года в Валга в простой еврейской семье. Он был третьим сыном. Его детской мечтой была труба старшего брата, к которой поначалу он мог прикасаться только тайно. Собственный инструмент он получил лишь в двадцать один год. Налицо был явный талант, который сам художник углублял с каждым годом. В дальнейшем он учился у таких замечательных музыкантов как Николай Кубли и профессор Юлиус Вакс.

Изображение

Труба помогла ему пережить все трудности солдатской жизни и вернуться на родину в составе джаз-оркестра эстонского корпуса. После армии он играл в Доме Молодежи в ансамблях сформированных Эмилем Лаансоо (1946–1948), в двух домах культуры (1948–1953), а затем в оркестре Дома Офицеров морского флота. Его талант не остался незамеченным, и его стали приглашать на записи эстрадного оркестра Эстонского радио.

Изображение

Красивый певучий звук и сверхвысокие ноты, недоступные в то время другим трубачам, сделали Аби Зейдера в 1957-1980 подлинным украшением оркестра Эстонского Радио и Телевидения. Параллельно с работой на радио он играл в ансамбле "Stuudio 8", созданном Уно Найсоо. Свой постоянно расширяющийся репертуар солиста он представлял на почти всех публичных концертах. Мастерство Аби Зейдера, особенно его чистый верхний регистр, ценили также дирижеры симфонического оркестра. Его приглашали на исполнение особо ответственных партий трубы (например, си-минорная месса Баха). За годы работы на радио он записал более двухсот произведений, от лирических баллад, классики и народных произведений, до требующих точной техники произведений для трубы. В составе разных ансамблей и оркестров он побывал с концертными турне в Финляндии, Германии, Бельгии, Канаде, Шри-Ланка, в России и других республиках СССР. 

Когда в 1980 году Аби Зейдер вышел на пенсию с поста солиста оркестра и концертмейстера группы трубачей, казалось, что теперь будет время посвятить себя любимым занятиям: охоте и рыбной ловле, занятиям в сельском домике у моря. Но уже через год Аби Зейдер приступил к выполнению своего давнего плана - записи сольной пластинки. Первая сольная пластинка появилась в 1984 году. Одновременно он успешно продолжал сольные выступления на концертах. Еще в возрасте семидесяти пяти лет, он был в хорошей форме трубача солиста, что подтверждет CD „Abi Zeider & Tallinna Poistekoor" (1995). 

Его помнят как уникального первопроходца и ищущего совершенства музыканта, требовательность которого распространялась в первую очередь на себя самого. 

По материалам сайта EJA

ИзображениеИзображение ИзображениеИзображениеИзображение

За минувшие десятилетия в нашей стране выпущено немало грампластинок, на которых, среди других исполнителей, значится имя Аби Зейдера. И тем не менее это первый сольный диск выдающегося эстонского трубача. Подготавливая его и выпуску, Аби Зейдер отказался от мысли включить сюда свои прежние записи, которых накопилось за эти годы немало. Все было сделано заново — и аранжировки, и программа. Тем самым пластинка знаменует как бы новый этап в творчестве музыканта, демонстрируя его современные художественные взгляды и пристрастия.

Может показаться странным, что Аби Зейдер решился на сольную пластинку спустя столько лет. Сам музыкант объясняет это очень просто — тому способствовал его уход из Эстрадного оркестра Эстонского телевидения и радио, позволивший уделять больше внимания осуществлению личных планов. Мы же можем добавить одно — подлинное мастерство времени неподвластно.

Аби Зейдер родился 31 августа 1920 года в городе Валга. Игре на трубе обучался самостоятельно, позднее совершенствовался у таких известных педагогов, как Николай Кубли и профессор Юлиус Вакс. В годы Великой Отечественной войны Аби Зейдер играл в джаз-оркестре Эстонского стрелкового корпуса, потом в оркестрах Таллиннского Дома молодежи и Дома офицеров флота, покоряя аудиторию виртуозной техникой, выразительной интерпретацией, красочностью поющих звуков. Слушателей неизменно восхищали его чистые и яркие высокие ноты, которые в ту пору были подвластны лишь трубачам с мировым именем. Свой успех Аби Зейдер объяснял только повседневной целеустремленной работой, хотя, конечно же, нельзя сбросить со счета и его исключительную природную музыкальность, и — быть может главное — интуитивное чувство потенциальных возможностей инструмента.

В 1957 году Аби Зейдера пригласили в эстрадный оркестр Эстонского телевидения и радио, в котором он играл до осени 1980 года. С его приходом коллектив приобрел одновременно концертмейстера и солиста. Сольные партии музыканта украшали почти все концертные выступления оркестра: многие композиторы (будучи уверены в совершенстве его исполнения) специально для него писали свои музыкальные произведения.

Энергии Аби Зейдера хватало на многое. Он гастролировал в составе различных ансамблей по городам Советского Союза, а также за рубежом — в Финляндии, Канаде, Бельгии. Его приглашали участвовать в симфонических концертах, когда имели дело с особо сложными партиями трубы. Без его участия не обходилась и Эстонская студия телевидения. В 1967 году Аби Зейдеру было присвоено звание заслуженного артиста Эстонской ССР.

При составлении этого диска Аби Зейдер исходил прежде всего из мелодийной выразительности произведений. Наряду с обработкой популярных песен эстонских композиторов Р. Валгре, А. Ойта, К. Кикерпуу, он исполняет нестареющую «Звездную пыль» X. Кармайкла и другие хорошо известные пьесы. В программу включены и произведения, основанные на классических темах, которые он исполняет с большим вкусом и мастерством, бережно относясь к первоисточникам. И весь этот многоликий музыкальный мир объединяет неувядающее исполнительское искусство Аби Зейдера. 

Вальтер Оякяэр

Изображение
Аби Зейдер - Играет Аби Зейдер (труба) (1981)
Аватара пользователя
leonidzl
Site Admin
Site Admin
 
Сообщения: 2896
Зарегистрирован: Вт май 05, 2009 12:49 pm
Откуда: New York
1 сообщение • Страница 1 из 1

 

/leonidzl.com/forum/styles/prosilver/theme/images/arrow_left.gif" target="_blank">http://leonidzl.com/forum/styles/prosilver/theme/images/arrow_left.gif) 3px 60% no-repeat;">Вернуться в БИОГРАФИИ

 

 

 
Рубрики:  ЖЗЛ

Метки:  

Печенье " Одуванчики" легкое, как одуванчики

Суббота, 09 Мая 2015 г. 18:44 + в цитатник

Печенье " Одуванчики" легкое, как одуванчики

 

getImage (3) (592x407, 44Kb)

 

 

 

"Одуванчики" - хрупкие, пушистые, воздушные и совсем невесомые... Как раз как это чудесное печенье!!! Невозможно даже передать словами насколько оно вкусное

Да и не нужно, его нужно только пробовать! Пробовать и еще раз пробовать!!! Я честно говоря даже не ожидала, что это печенье настолько мне понравится... но оно покорило меня своим вкусом с первого укуса! 
Потрясающее рассыпчатое тесто, которое просто тает во рту, в дополнении с вкуснейшей глазурью и такой пушистой  посыпкой, которая так превосходно подходит этому печенью... ммм... Это нереально вкусно!!! Я вас уверяю!!! Ну а вид печенья просто завораживает и поднимает настроение. Настоятельно рекомендую попробовать!!!
 



Тесто: 

  • 3 вареных желтка
  • 125 гр. размягченного сливочного масла
  • 3 ст. ложки сметаны (без верха)
  • 150 гр. муки  
  • 1/2 пакетика разрыхлителя


Глазурь: 

  • 1/2 стакана сахара
  • 3 ст. л. сливок 10% (можно молоко)
  • 30 гр. сливочного масла 


Обсыпка:

  • 30-40 гр. кукурузных палочек
  • 20 гр. мелкой кокосовой стружки


 
Приготовление: 
1. Масло растереть с натертыми на мелкой терке желтками и сметаной. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто.
Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку, и отправить в холодильник минут на 30. 

2. Тесто разделить на 20-24 части, и скатать шарики. Выложить их на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25, до легкого подрумянивания. 

3. Кукурузные палочки размолоть в блендере и смешать с кокосовой стружкой. 

4. Для глазури нужно смешать сахар, масло и сливки. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Снять с огня.

5. Остывшее печенье обмакнуть в глазурь, а затем обвалять в кукурузно-кокосовой смеси, вернее даже обсыпать. 
 

 
Выложить печеньки на красивое блюдо и можно наслаждаться его изумительным вкусом!!!
У меня получилось 24 печенюшки. Приятного аппетита!

 

 

 

 

Источник

Рубрики:  кулинария/из теста

Метки:  


Процитировано 32 раз
Понравилось: 7 пользователям

Обязанности кота по дому

Суббота, 09 Мая 2015 г. 15:38 + в цитатник

Обязанности кота по дому


 

 
 
 
1. Кот должен защищать человека от комнатных растений.
2. Кот постоянно должен поддерживать человека в форме, заставляя его непрестанно двигаться по квартире, нагибаться, собирая ручки, карандаши, носки и т. д.
3. Кот должен крепко держать зубами ручку или карандаш, пока человек пытается писать.
4. Кот постоянно должен проводить ревизию в холодильнике, даже если человек этого не хочет. Если он не хочет, значит, что - то там прячет, и с этим что - то следует хорошенько разобраться, а потом уж призвать к ответу самого человека.
5. Кот должен ночью каждый час проверять, не заползла ли под одеяло человеку какая-нибудь змея.
6. Кот время от времени должен тренировать себя на случай непредвиденного циркового выступления. Для этого он должен периодически устраивать полеты под куполом дома, прыжки с гардины на люстру и обратно, всевозможные запрыгивания.
7. Кот должен помогать человеку стелить постель, внимательно наблюдая, чтобы под простыней не оказалось никаких предметов.
8. Кот должен помнить, что сон для человека это пустая трата времени, поэтому, завидев спящего человека, необходимо тут же его разбудить, прыгнув ему на живот, а еще лучше на голову.
9. Кот должен отгонять от человека плохие сны. Если кот заметит, что человек ворочается в постели, он непременно должен прыгнуть человеку на голову и начать отгонять дурные сны и кошмары.
10. Кот должен каждое утро напоминать человеку старую пословицу: "кто рано встает, тому Бог дает". И чем раньше встанет человек, тем больше ему (а заодно и коту) даст Бог.
11. Кот должен делиться с человеком всем, что у него есть. Постоянно отдавать часть меха на утепление одежды и пола и выкидывать половину еды из чашки.
12. Кот должен петь песни, чтобы доставлять человеку радость. Даже если песни грустные.
13. Кот должен проверять, по какой причине кто - то не закрыл шкаф или тумбочку и не задвинул ящик.
14. Кот должен знать, что лежит во всех коробках и пакетах. И на личном опыте убедиться, насколько там удобно и хорошо находиться.
15. Кот должен во время сна человека заглушать наружный шум, громко урча под ухом.
16. Кот должен отсыпаться за человека, всех его родственников, друзей и соседей вместе взятых.
  •  
Рубрики:  Юмор

Метки:  

СКАЗКА КОРАЛЛОВОГО РИФА

Суббота, 09 Мая 2015 г. 00:09 + в цитатник

СКАЗКА КОРАЛЛОВОГО РИФА

Очутившись в мире кораллового рифа, сразу погружаешься в сказку. Здесь поражаешься многообразием ярких красок и необычностью форм растений и животных. Однако не стоит расслабляться, поскольку вся эта красота не так безобидна.

Сказка кораллового рифа



Когда погружаешься на дно, начинаешь восхищаться волшебной картиной, но и тотчас же можно убедиться, что не так уж там и безопасно, как и на суше, например, в зарослях тропического леса. Некуда опереться ногами, даже на песок, потому что где-то там глубоко спрятался морской ёж. Или прикоснувшись к красивой ветке коралла, тут же её отдёргиваешь, потому что это крохотный рачок уцепился своими клешнями в палец.

Сказка кораллового рифа


Когда погружаешься на дно, начинаешь восхищаться волшебной картиной, но и тотчас же можно убедиться, что не так уж там и безопасно, как и на суше, например, в зарослях тропического леса. Некуда опереться ногами, даже на песок, потому что где-то там глубоко спрятался морской ёж. Или прикоснувшись к красивой ветке коралла, тут же её отдёргиваешь, потому что это крохотный рачок уцепился своими клешнями в палец.

Сказка кораллового рифа


Благородный или ветвистый коралл водится в Адриатическом или Средиземном морях. С древности люди делали серьги, ожерелья и другие украшения. Растут кораллы колониями. Они разделяются на женские или мужские поселения, очень редко они живут все вместе вперемешку. Эти создания по красочности форме соперничают с красивейшими цветами на планете. Но если вдруг пловец сорвёт «цветок», то прекраснейший кустик окажется в скором времени только лишь неприглядным кусочком белого цвета.

Сказка кораллового рифа


Поэтому на кораллы лучше смотреть и восхищаться их красотой, не трогая их, потому что наступив на них или отломив кусочек на память, коралл погибает, лишая нас своей неземной красоты. Чистая вода просто жизненно необходима им. Если морская вода становится пресной или загрязняется, то кораллы погибают.

Сказка кораллового рифа


У кораллов есть враги среди многих бурящих животных. Это моллюски, камнеточцы, различные черви, разрушающие стволы кораллов и другие существа, поедающие сами кораллы. Это морские звёзды, рачки, рыбы и голотурии.

Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа


Сказка кораллового рифа

 

 

Читать подробнее →

 
Опубликовала Марина Скворцова 
Рубрики:  ПРИРОДА

Метки:  

САМЫЕ ДОРОГИЕ ДРАГОЦЕННЫЕ КАМНИ В МИРЕ

Вторник, 05 Мая 2015 г. 23:05 + в цитатник

САМЫЕ ДОРОГИЕ ДРАГОЦЕННЫЕ КАМНИ В МИРЕ

Многие ошибочно полагают, что предел дороговизны драгоценных камней останавливается на бриллиантах, однако есть на нашей планете полезные ископаемые, намного более редкие и ценные, чем алмазы, сапфиры и им подобные драгоценности, названия которых уже давно у всех на слуху.

 

Высокая цена обычно определяется уникальной комбинацией из редкости, красоты и большого спроса. В списке указана средняя стоимость камней высокого качества доступных сегодня на мировом рынке, однако следует отметить, что некоторые цены являются приблизительными, поскольку особенно ценные самоцветы зачастую продаются в частном порядке, без разглашения широкой общественности.

Самые дорогие драгоценные камни в мире драгоценный камень, интересное, цена

 

Еремеевит

Еремеевит - редкий драгоценный камень, впервые обнаруженный в 1883 году в юго-восточной части Забайкальского края. Сначала его принимали за аквамарин, так как первые найденные кристаллы имели светло-голубой цвет. За последнее столетие были обнаружены светло-желтые и даже бесцветные экземпляры, однако голубые по-прежнему остаются самыми дорогими на рынке драгоценных камней. Свое название самоцвет получил в честь русского минеролога Павла Еремеева. Достоверно известно, что на данный момент существует несколько сотен ограненных еремеевитов, стоимость которых в среднем составляет 1500 долларов за карат.

Еремеевит драгоценный камень, интересное, цена

 

Голубой гранат

Голубой гранат - самый редкий представитель ряда данных минералов, который впервые был обнаружен на Мадагаскаре лишь в конце 1990-ых. Сегодня камни такого цвета встречаются в Танзании, Шри-Ланке, Кении, Норвегии и США. Их главная отличительная черта - способность при смене освещения менять свой оттенок. Так при дневном свете они приобретают голубые, синие и зеленые переливы, а при искусственном становятся пурпурными или красными. Сегодня средняя стоимость данного драгоценного камня высокого качества равняется 1500 у.е. за карат.

 Голубой гранат драгоценный камень, интересное, цена

 

Черный опал

Черный опал - самый ценный из группы опалов, основное количество которого добывается на просторах Австралии. Другие богатые месторождения – Бразилия, США, Мексика. Цвет опалов данного типа может варьироваться от сероватого до черного с богатым разнообразием мерцающих переливов всех цветов радуги. Хотя на сегодняшний день эти драгоценные камни уже не считаются такими редкими, как раньше, тем не менее стоят они довольно дорого. Стоимость черного опала высокого качества составляет примерно 2 тысячи долларов за карат.

Черный опал драгоценный камень, интересное, цена

 

Демантоид

Демантоид – драгоценный камень из группы гранатов зеленого или желтовато-зеленого цвета, долгое время известный только в кругах коллекционеров. Основные месторождения данных самоцветов находятся в Иране, Пакистане, России, Кении, Намибии и Танзании. С каждым годом популярность минерала неуклонно возрастает, вместе с которой происходит и рост его стоимости. В настоящее время карат демантоида высшего класса на мировом рынке драгоценных камней можно приобрести за 2000 у.е.

Демантоид драгоценный камень, интересное, цена

 

Тааффеит

Тааффеит – один из редчайших драгоценных камней в мире, названый в честь своего первооткрывателя графа Эдуарда Тааффе, который в 1945 году случайно обнаружил в приобретенной партии ограненных самоцветов необычный образец, ранее никогда ему не встречавшийся. Спектр оттенков тааффеита может варьироваться от лавандового до бледно-розового. На сегодняшний день уникальный минерал в небольшом количестве встречается лишь в некоторых россыпных месторождениях Шри-Ланки и южной Танзании. Стоимость высококачественных экземпляров тааффеита варьируется в пределах 2-5 тысяч долларов.

Тааффеит драгоценный камень, интересное, цена

 

Поудреттеит / Пудреттит

Поудреттеит / Пудреттит – редкий минерал розового цвета, впервые обнаруженный в 1987 году в Квебеке (Канада). Свое название получил в честь семьи Poudrette, которая до сих пор владеет тем самым рудником в горе Mont Saint-Hilaire, где нашли первый образец. Качественные камни начали появляться только в 2000 году, когда несколько экземпляров было найдено в северном Могоге (Мьянма). С 2005 года минерал там не обнаруживался, а канадское месторождение подарило миру всего около 300 камней различного качества. В зависимости от насыщенности цвета и чистоты стоимость поудреттеита может колебаться от 3 до 5 тысяч условных единиц.

Поудреттеит / Пудреттит  драгоценный камень, интересное, цена

 

Мусгравит

Мусгравит - близкий родственник тааффеита, которому он подобен внешне и по химическому составу. Впервые был обнаружен в 1967 году в австралийской долине Мусгрэйв Рэндж. Позже минерал нашли на территории Гренландии, Танзании, на Мадагаскаре и даже в недрах холодных земель Антарктиды. Этот самоцвет существует в нескольких цветах, но наиболее часто встречаются зеленые и фиолетовые экземпляры. В силу того, что за всю историю было найдено совсем небольшое количество данных драгоценных камней, их цена достигает вполне ожидаемых размеров: стоимость карата зеленого мусгравита высокого качества равняется 2-3 тысячам долларов, в то время как за один карат фиолетового ограненного минерала придется отдать около 6 тысяч условных единиц.

Мусгравит драгоценный камень, интересное, цена

 

Бенитоит

Бенитоит – драгоценный камень насыщенно синего цвета, единственное месторождение которого находится в округе Сан Бенито, (Калифорния, США), где его впервые обнаружили еще в 1907 году. В 1984 году официально был признан государственным драгоценным камнем штата. На мировом рынке средняя стоимость мелкого бенитоита весом в 1 карат, которых в мире существует крайне ограниченное количество (не более десятка), составляет 4000-6000 у.е.

Бенитоит драгоценный камень, интересное, цена

 

Сапфир

Сапфир - один из самых известных ювелирных камней, в минералогии и ювелирной промышленности именуемый корундом. Имеет глубокий синий цвет, реже встречаются розовые, зеленые и желтовато-оранжевые самоцветы. К самым редким разновидностям относится синий звездчатый сапфир и падпараджа - камень оранжевого и красно-желтого цвета. Самые известные месторождения данных минералов расположены в Индии, России, Вьетнаме, Таиланде, США, Австралии, Мьянме, Шри-Ланке, Китае и на Мадагаскаре. Наиболее редкие и качественные экземпляры на мировом рынке можно приобрести примерно за 4-6 тысяч условных единиц за один карат.

Сапфир драгоценный камень, интересное, цена

 

Изумруд

Изумруд - драгоценный камень высшего качества ярко-зеленого или темно-зеленого цвета. Последние годы звание основного месторождения данного минерала носит Колумбия. Несмотря на большое количество активно добываемых во всем мире изумрудов, цены на них до сих пор остаются поистине космическими. Сегодня чистые камни встречаются крайне редко, что вместе с огромной популярностью определяет их высокую стоимость. Зеленый самоцвет исключительного качества весом примерно в 1 карат на мировом рынке продают более чем за 8000 долларов США.

Изумруд драгоценный камень, интересное, цена

 

Биксбит

Биксбит - редкая разновидность берилла красного цвета, до недавнего времени известная лишь некоторым коллекционерам. Добывают его исключительно в американских штатах Юта (горах Вахо-Вахо) и Нью-Мексико. Приобрести красный берилл высокого класса крайне трудно, при этом цена на камень весом около 1 карата составляет более 10-12 тысяч американских долларов. Определить среднюю стоимость данного минерала довольно сложно по причине малого количества выставленных на продажу высококачественных камней.

 Биксбит драгоценный камень, интересное, цена

 

Александрит

Александрит - знаменитый драгоценный камень, славящийся своей способностью менять цвет. При дневном свете его окрас характеризируется голубовато-зеленым, темным сине-зеленым и оливково-зеленым оттенком, в то время как при искусственном освещении его переливы могут приобретать розово-малиновый, красный, пурпурный или фиолетово-красный цвет. Первый кристалл был обнаружен в 1833 году на изумрудном прииске в окрестностях Екатеринбурга. Стоимость данного драгоценного камня в зависимости от его качества может колебаться от 10 до 15 тысяч условных единиц.

 Александрит драгоценный камень, интересное, цена

 

Параиба (голубой турмалин)

Параиба (голубой турмалин) - красивый и очень редкий кристалл яркого сине-бирюзового цвета, открытый в 1987 году в штате Параиба, что на востоке Бразилии. Долгое время этот драгоценный камень добывался только в одном месте, но сегодня его месторождения уже есть на Мадагаскаре и в Мозамбике. Бразильские голубые турмалины на сегодняшний день являются самыми дорогими представителями группы - их цена составляет 12-15 тысяч долларов за карат, а действительно уникальный самоцвет высочайшего качества может намного превышать указанные цифры.

Параиба (голубой турмалин) драгоценный камень, интересное, цена

 

Рубин

Рубин - один из самых популярных драгоценный камней в мире, известный своими насыщенными оттенками красного цвета: ярко-красный, фиолетово-красный, темно-красный. Встречается, как и алмазы, на всех континентах, исключая Антарктиду. Главный страны-экспортеры - Таиланд, Мьянма и Шри-Ланка. Наиболее ценными являются азиатские рубины, особенно камни цвета "голубиной крови" - чисто красного цвета с фиолетовым оттенком. Ограниченное количество и огромная популярность делают их чрезвычайно дорогими драгоценными камнями. За карат рубина высокого качества на мировом рынке придется заплатить около 15 тысяч долларов.

Рубин драгоценный камень, интересное, цена

 

Алмаз

Алмаз - распространенный минерал, уже на протяжении длительного времени остающийся одним из самых дорогих и желаемых драгоценных камней. Причиной этому, конечно же, служит огромная популярность бриллиантов (так называются ограненные алмазы). С каждым годом количество изготовляемых ювелирных украшений с данными драгоценными камнями стремительно увеличивается. Промышленные месторождения алмазов сегодня известны на всех континентах, кроме Антарктиды. В настоящее время идеально ограненный бриллиант цвета D в среднем продается по цене около 15000 у. е. за карат.

Алмаз драгоценный камень, интересное, цена

 

Жадеит (империал)

Жадеит (империал) - минерал зеленого цвета, долгое время носивший статус одного из самых загадочных камней нашей планеты. Сегодня основные его источники находятся в Китае, Верхней Мьянме, Японии, Мексике, Казахстане, Гватемале и США. Приблизительная стоимость карата жадеита высокого качества на мировом рынке составляет 20 тысяч долларов.

Жадеит (империал)  драгоценный камень, интересное, цена

 

Падпараджа

Падпараджа (в переводе с тамильского "цвет восхода солнца") — это розовато-оранжевые сапфиры, которые исторически добывались на Шри-Ланке, в Танзании и на Мадакаскаре. Сейчас на Шри-Ланке падпараджи в естественном виде практически не осталось и её получают, нагревая минерал корунд в печи до нужной кондиции. Последняя классическая (т.е. не гретая) падпараджа весом 1,65 карата была продана на Шри-Ланке около 20-ти лет назад за 18 тысяч долларов. Сейчас падпараджа весом свыше пяти карат считается коллекционной и может оцениваться до 30 тысяч долларов за каждый карат веса.

Падпараджа  драгоценный камень, интересное, цена

 

Грандидьерит

Грандидьерит - редкий минерал зеленовато-голубого, зеленовато-синего или голубовато-зеленого цвета, первый образец которого был обнаружен в Шри-Ланке. В начале ХХ века его описал французский исследователь Альфред Грандидье, занимавшийся исследованием Мадагаскара, на территории которого и сегодня добывается основная часть этих минералов. Ограненные грандидьериты сегодня существуют в крайне ограниченном количестве - около двух десятков. Примерная стоимость уникального минерала составляет более 30 тысяч долларов за карат.

 Грандидьерит  драгоценный камень, интересное, цена

 

Красный алмаз

Красный алмаз – самый дорогой представителей своего семейства и по совместительству самый дорогой драгоценный камень в мире. За всю историю человечества было найдено всего несколько экземпляров данного минерала и большинство из них имеют совсем маленький вес – менее 0,5 карата. Цвет натурального красного алмаза геммологи называют пурпурно-красным. Единственное месторождение цветных алмазов находится в алмазном руднике Аргайл (Австралия), в котором ежегодно добывают считанное количество камней. Самоцветы весом более 0,1 карата, как правило, появляются только на аукционах, где цена за карат составляет более одного миллиона долларов.

Красный алмаз драгоценный камень, интересное, цена

 

Источник: topmira.com
 
Рубрики:  ПРИРОДА

Метки:  


Процитировано 1 раз

Самый быстрый и самый ленивый хачапури в мире

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 14:08 + в цитатник

Самый быстрый и самый ленивый хачапури в мире

Хачапури быстрый
 

Люблю готовить быстро, просто и вкусно. Предложенный рецепт из серии "Для ленивых"(на самом деле мы  просто  очень загруженные, занятые, замотанные).

Ингредиенты:

слоеное тесто (я предпочитаю бездрожжевое) - 1 упаковка;

сыр сулугуни - 300-400 гр;

яйцо - 1 шт;

сметана - 2 ст.л.;

укроп;чеснок - 2 зубчика. 
 


Разморозить тесто, согласно инструкции на упаковке.

Натереть на крупной терке сулугуни, вбить яйцо, перемешать. Добавить сметану, снова перемешать.

Выдавить в массу чеснок и добавить мелко порезанный укроп, опять же перемешиваем.

 


Зрительно делим тесто на 2 равные части и выкладываем начинку на одну половину таким образом: чтобы по краям оставалось место в 1 см.

Я тесто не раскатывала, пирог получается более пышным, слоистым. Если хотите - можете раскатать, он будет побольше и потоньше.
 


Накрываем второй половиной и защипываем края. Я покупаю тесто в рулоне, поэтому оно большое и длинное. Если вы купили в 2-х пластинах, то слепите все 4 грани.


Выкладываем пирог на противень, застеленный пекарской бумагой и смазываем взбитым яйцом.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку до появления золотистой корочки (минут 20 примерно).

Даем готовому пирогу немного остыть и режем на порционные куски.

Приятного аппетита!

 

 

Источник

Примечания:

1. Начинка в хачапури только сыр яйцо и немного масла. (Это правильно).

2. Укроп и чеснок отсутствуют в любых начинках выпечки грузинской кухни, ведь свежая зелень у них на столе рядом с выпечкой. А у нас все чуточку по другому-нам семью накормить сытно и полезно, да еще и быстро.

Рубрики:  кулинария/из теста

Метки:  

Игорь Северянин - русский поэт «Серебряного века».

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 21:14 + в цитатник

ЗНАКОМИМСЯ ИЛЬ ВСПОМИНАЕМ. Игорь Северянин

 

http://img.likeness.ru/uploads/users/13706/1387307066.jpg

 

И́горь Северянин (большую часть литературной деятельности автор предпочитал написание Игорь-Северянин; настоящее имя — И́горь Васильевич Лотарёв4(16) мая1887, Санкт-Петербург — 20 декабря1941, Таллин) — русский поэт «Серебряного века».

Его перу принадлежат столь разные по стилю, ритму и настроению произведения, что порой кажется, будто они написаны не одним человеком, а целой группой поэтов с разными взглядами и принципами. Лирические сонеты, полные иронии и пародийности "поэзы", исполненные романтичной мечтательности "грёзофарсы"… наверное, любой почитатель поэзии, какими бы ни были его поэтические пристрастия, может найти в стихах Северянина то, которое станет отражением его чувств и мыслей.

Это страшно

Это страшно!- все одно и то же:
Разговоры, колкости, обеды,
Зеленщик, прогулка, море, сон,
Граммофон, тоска, соседей рожи,
Почта, телеграммы про победы,
И в саду все тот же самый клен...

Из окна коричневая пашня
Грандиозной плиткой шоколада
На зеленой скатерти травы.
Где сегодняшний и где вчерашний
Дни? Кому была от них услада?
Я не знаю! Знаете ли вы?

Из области чудесного    

        Телеграмма: Белград. Университет. Северянину.
             "Гению Севера един поздрав са юга". Остров
             Корчула на Адриатике (Ядран).

В громадном зале университета,
Наполненном балканскою толпой,
Пришедшей слушать русского поэта,
Я вел концерт, душе воскликнув: "Пой!"

Петь рождена, душа моя запела,
И целый зал заполнила душа.
И стало всем крылато, стало бело,
И музыка была у всех в ушах.

И думал я: "О, если я утешу
И восхищу кого-нибудь, я прав!"
В антракте сторож подал мне депешу -
От неизвестной женщины "поздрав".

И сидя в лекторской, в истоме терпкой,
И говоря то с этим, то с другим,
Я полон был восторженною сербкой
С таким коротким именем тугим.

...Два года миновало. Север. Ельник.
Иное все: природа, люди, свет.
И вот опять, в Рождественский сочельник,
Я получаю от нее привет.

Уж я не тот. Все глубже в сердце рана.
Уж чаще все впадаю я в хандру.
О, женщина с далекого Ядрана -
Неповстречавшийся мне в жизни друг!

Зарёю жизни

Зарею жизни я светом грезил,
Всемирным счастьем и вечным днем!
Я был так пылок, так смел, так весел,
Глаза горели мои огнем.

Мир рисовался - прекрасен, дивен.
Прожить, казалось, я мог шутя...
Зарею жизни я был наивен,
Зарею жизни я был дитя!

Закатом жизни порывы стихли,
Иссякли силы и жар погас.
Мне жаль сердечно, не знаю - их ли,
Погибшей грезы ль, но - близок час.

Он, ироничный, пробьет бесстрастно,
Я улетучусь, тоской объят...
Зарею жизни - всё в жизни ясно!
Закатом жизни - всему закат!

Классические розы

              Как хороши, как свежи были розы
                   В моем саду! Как взор прельщали мой!
                   Как я молил весенние морозы
                   Не трогать их холодною рукой!
                                            Мятлев, 1843 г.

В те времена, когда роились грезы
В сердцах людей, прозрачны и ясны,
Как хороши, как свежи были розы
Моей любви, и славы, и весны!

Прошли лета, и всюду льются слезы...
Нет ни страны, ни тех, кто жил в стране...
Как хороши, как свежи ныне розы
Воспоминаний о минувшем дне!

Но дни идут - уже стихают грозы.
Вернуться в дом Россия ищет троп...
Как хороши, как свежи будут розы,
Моей страной мне брошенные в гроб!

Насмешка короля

Властитель умирал. Льстецов придворных стая
Ждала его конца, сдувая с горностая,
Одежды короля пылинки, между тем,
Как втайне думала: "Когда ж ты будешь нем?"

Их нетерпение заметно королю
И он сказал, съев ломтик апельсина:
"О верные рабы! Для вас обижу сына:
Я вам отдам престол, я сердце к вам крылю!"

И только он умолк - в разнузданности дикой
Взревели голоса, сверкнули палаши.
И вскоре не было у ложа ни души,-
Лишь двадцать мертвых тел лежало пред владыкой.

И это - явь?

И это — явь? Не сновиденье? 
Не обольстительный обман? 
Какое в жизни возрожденье! 
Я плачу! Я свободой пьян!

Как? Неужели? Всё, что в мыслях,— 
Отныне и на языке? 
Никто в Сибирь не смеет выслать?.. 
Не смоет утопить в реке?..

Поверить трудно: вдруг всё ложно?!. 
Трепещет страстной мукой стих... 
Но невозможное — возможно 
В стране возможностей больших!

 

 

О люди жалкие, бессильные,
Интеллигенции отброс,
Как ваши речи злы могильные,
Как пуст ваш ноющий вопрос!
Не виновата в том крестьянская
Многострадальная среда,
Что в вас сочится кровь дворянская,
Как перегнившая вода.
Что вы, порывами томимые,
Для жизни слепы и слабы,
Что вы, собой боготворимые,
Для всех пигмеи и рабы.
Как вы смешны с тоской и мукою
И как несносны иногда...
Поменьше грез, рожденных скукою,
Побольше дела и труда!

  

Мне плакать хочется...

Мне плакать хочется о том, чего не будет,
Но что, казалось бы, свободно быть могло...
Мне плакать хочется о невозможном чуде,
В твои, Несбывная, глаза смотря светло...

Мне плакать хочется о празднике вселенском,
Где справедливость облачается в виссон...
Мне плакать хочется о чем-то деревенском,
Таком болезненном, как белый майский сон.

Мне плакать хочется о чем-то многом, многом
Неудержимо, безнадежно, горячо
О нелюбимом, о бесправном, о безногом,
Но большей частью — ни о ком и ни о чем...

Моему народу

Народ оцарен! Царь низложен!
Свободно слово и печать!
Язык остер, как меч без ножен!
Жизнь новую пора начать!

Себя царями осознали
Еще недавние рабы:
Разбили вздорные скрижали
Веленьем солнечной судьбы!

Ты, единенье,- златосила,
Тобою свергнут строй гнилой!
Долой, что было зло и хило!
Долой позорное! Долой!

Долой вчерашняя явь злая:
Вся гнусь! Вся низость! Вся лукавь!
Долой эпоха Николая!
Да здравствует иная явь!

Да здравствует народ весенний,
Который вдруг себя обрёл!
Перед тобой клоню колени,
Народ-поэт! Народ-орёл!

Моя мечта

Моя мечта - моряк-скиталец...
Вспеняя бурный океан,
Не раз причаливал страдалец
Ко пристаням волшебных стран.
Не раз чарующие взоры
Сулили счастье моряку,
Но волн изменчивые горы
Вновь к океану-старику
Руль направляли у голландца,
И с местью тайною в глазах
Пускался он в морские танцы
На сумасшедших парусах.
Стремился он победоносно,
Своим безумьем смел и горд,
И, прорезая волны грозно,
Вплывал в разбуженный фиорд.
Еще встревоженные волны
Грозили смертью рыбакам,
Еще испуганные челны
Стремились в страхе к берегам,
Еще, как дьявольские трубы,
В горах не замерли гудки,-
А он, смеясь над сушей грубо,
В порыве злобы и тоски,
В своем отчаянье скитанья
И без надежды в якоря,
Спешил на новые страданья,
Стремился в новые моря.
Пусть мне грозит небесный палец,
Но дерзновенно я почту
Мечту - как он, моряк-скиталец,-
Мою гонимую мечту!

Моя Россия    

                                 И вязнут спицы расписные
                                 В расхлябанные колеи...
                                           Ал. Блок

Моя безбожная Россия,
Священная моя страна!
Ее равнины снеговые,
Ее цыгане кочевые,-
Ах, им ли радость не дана?
Ее порывы огневые,
Ее мечты передовые,
Ее писатели живые,
Постигшие ее до дна!
Ее разбойники святые,
Ее полеты голубые
И наше солнце и луна!
И эти земли неземные,
И эти бунты удалые,
И вся их, вся их глубина!
И соловьи ее ночные,
И ночи пламно-ледяные,
И браги древние хмельные,
И кубки, полные вина!
И тройки бешено степные,
И эти спицы расписные,
И эти сбруи золотые,
И крыльчатые пристяжные,
Их шей лебяжья крутизна!
И наши бабы избяные,
И сарафаны их цветные,
И голоса девиц грудные,
Такие русские, родные,
И молодые, как весна,
И разливные, как волна,
И песни, песни разрывные,
Какими наша грудь полна,
И вся она, и вся она -
Моя ползучая Россия,
Крылатая моя страна!

Их образ жизни

Чем эти самые живут,
Что вот на паре ног проходят?
Пьют и едят, едят и пьют -
И в этом жизни смысл находят...

Надуть, нажиться, обокрасть,
Растлить, унизить, сделать больно...
Какая ж им иная страсть?
Ведь им и этого довольно!

И эти-то, на паре ног,
Так называемые люди
"Живут себе"... И имя Блок
Для них, погрязших в мерзком блуде,-
Бессмысленный, нелепый слог...

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  ПОЭЗИЯ

Метки:  

» Форум В шутку и всерьёз » Здоровье и Медицина » Бабушкины советы

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 21:06 + в цитатник
Рубрики:  Здоровье

КАК ОБРАБАТЫВАЮТ ЯНТАРЬ

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 20:39 + в цитатник

КАК ОБРАБАТЫВАЮТ ЯНТАРЬ

Пару месяцев назад мне удалось побывать в самом янтарном крае России, и мира, как утверждает википедия. Наверное вы догадались, что это Калининградская область, где залежи янтаря в составляют не менее 90 % от мировых. Саму добычу мне не удалось увидеть, но вот как обрабатывают янтарь в небольшой мастерской, мне удалось запечатлеть, заодно узнал несколько фактов, о которых вы наверное точно не знали.

Как обрабатывают янтарь

 

 

Считается также, что русское слово «янтарь» заимствовано из литовского, так как литовские племена обычно проживали у янтарных берегов, а русские — очень редко. В других странах янтарь называют по разному, на Сицилии «симетитом», в Румынии – «румэнит», Мьянме – «бирмит».

На древнегреческом «янтарь» звучит как «электрон». Ещё в древней Греции естествоиспытателями проводились эксперименты — куски янтаря тёрли шерстью, после чего те начинали притягивать к себе мелкие предметы. В древние времена за небольшое украшение из янтаря можно было купить раба (эх, были времена), а позже в средневековье, этот минерал наделяли чудодейственными свойствами – якобы он лечил от многих болезней.

Сейчас знатоки различают около двухсот восьмидесяти разновидностей янтаря, от «морского» до «земляного».

Пока я вам рассказываю про янтарь, управляющий цехом по обработке янтаря открывает большой железный сундук с сокровищами.

Как обрабатывают янтарь

 

Но что мы здесь видим? Несколько мешков и тазик с камушками не презентабельного вида.

Как обрабатывают янтарь

 

Это совсем не похоже на тот янтарь, что я себе представлял. Однако не будем торопиться с выводами. Это самый настоящий янтарь. В цех он приходит в различных фракциях. От такого «щебня», который стоит 600р. за кг.

Как обрабатывают янтарь

 

До таких камушков, которые стоят значительно дороже, потому что из них можно сделать более крупные, интересные изделия.

Как обрабатывают янтарь

 

А такие куски янтаря стоят до 20 тыс.р. за кг. Не маленькие такие булыжники. Кстати, куски янтаря весом более 1 кг приравниваются к драгоценным камням и не подлежат свободной продаже, такой указ выпустило правительство в конце 90-х годов. Вот так.

Как обрабатывают янтарь

 

В этой комнате, где хранится сырье и обработанный янтарь, под неусыпным взором охранника производится взвешивание и расфасовка минерала.

Как обрабатывают янтарь

 

Работа скучная и монотонная.

Как обрабатывают янтарь

 

Янтарь распределяют по цвету, размеру и прочим параметрам.

Как обрабатывают янтарь

 

Кто скажет, что из этого можно сделать украшение? Однако же делают.

Как обрабатывают янтарь

 

Управляющий открывает шкаф с готовой продукцией. Хотя я должен был показать вам результат обработки в конце репортажа, придется сделать это сейчас.

Как обрабатывают янтарь

 

Обработанный «щебень» выглядит как леденец.

Как обрабатывают янтарь

 

А вот этот полуфабрикат сделан путем прессовки янтаря, из которого никак не могло получится чего-то толкового, однако выбросить тоже нельзя. Ни одна частичка этой драгоценной смолы не пропадет даром

Как обрабатывают янтарь

 

Обломки и крошки янтаря засыпают в эти формы, который кладут в специальный пресс. Он под давлением и температурой плавит их.

Как обрабатывают янтарь

 

В результате чего получается пластина с шариками. Их потом отделяют, обрабатывают. Стоят они конечно в разы меньше, чем настоящий янтарь.

Как обрабатывают янтарь

 

Их потом еще ждет шлифовка и полировка, однако они не будут сверкать как шарики снизу. Проверьте кстати бабушкины янтарные украшения у вас дома, кто знает, может недобросовестный продавец впарил вам «прессовку» взамен настоящего янтаря.

Как обрабатывают янтарь

 

А это настоящие, отплированные янтарные шарики.

Как обрабатывают янтарь

 

На них можно смотреть бесконечно долго, они чудо как хороши. Мне бы один такой в детстве, в мою сокровищницу бесполезных фиговин.

Как обрабатывают янтарь

 

Шарики помельче. В них позже будут просверлены дырки и сделаны браслеты, ожерелья и прочие украшения.

Как обрабатывают янтарь

 

Из кусков побольше будут сделаны кулоны. Каких только цветов янтаря тут нет. Взял в руки кусок побольше, вес мало ощущается, минерал кажется легким.

Как обрабатывают янтарь

 

Попадаются среди сырья и такие уникальные экземпляры с насекомыми внутри, которые называются инклюзами. Инклюзы – частицы флоры и фауны, попавшие в древнюю смолу и застывшие на миллионы лет. Самые распространенные включения – частицы членистоногих и растений, очень редко встречаются позвоночные и млекопитающие. Янтарь с инклюзами составляет около 10% от всего добываемого янтаря.

При большом желании и огромных деньгах можно взять такой инклюз и построить себе небольшой юрский парк).

Как обрабатывают янтарь

 

А теперь наконец узнаем, как делают шарики из янтаря. Для этого из сырья нарезаются кубики.

Как обрабатывают янтарь

 

Которые вручную гранятся на шлифовальных станках до такого состояния.

Как обрабатывают янтарь

 

После чего шарики опять обрабатываются на станке со специальными шлифовальными кругами.

Как обрабатывают янтарь

 

Шарик крутится, поливается водой и становится более круглым, чем раньше.

Как обрабатывают янтарь

 

Не обработанные шарики.

Как обрабатывают янтарь

 

И готовые.

Как обрабатывают янтарь

 

После обработки янтарь попадает на галтовку. Весьма интересный процесс. Здесь в виброгалтовочном барабане с наполнителями из абразива он подвергается обработке, необходимой, для обеспечения товарного вида.

Как обрабатывают янтарь

 

Попросту говоря, шарики и прочие кусочки янтаря разного размера трутся с абразивом в воде с моющим средством в течении некоторого времени, точно не помню сколько.

Как обрабатывают янтарь

 

Тут два таких барабана, функция у обоих одинаковая – вибрировать и вращаться.

Как обрабатывают янтарь

 

После шлифовки в галтовочном барабане, шарики и кусочки янтаря перебирают, проверяют.

Как обрабатывают янтарь

 

Как обрабатывают янтарь

 

Затем дополнительно обрабатывают при необходимости и делают в янтаре отверстия.

Как обрабатывают янтарь

 

Как обрабатывают янтарь

 

В самом цехе висит янтарная пыль, при долгой работе с ним без респиратора наверное трудно дышать, однако некоторые работники были без него, привыкли наверное.

Как обрабатывают янтарь

 

А это кстати, тот самый пресс, в котором плавят не кондиционный янтарь.

Как обрабатывают янтарь

 

И напоследок готовые изделия из янтаря.

Как обрабатывают янтарь

 

За эти бусы в прежние времена можно было купить парочку молодых рабынь).

Как обрабатывают янтарь

 

И янтарь необычного черного цвета.

Как обрабатывают янтарь

 

На этом все, спасибо, что дочитали до конца!

http://www.fresher.ru/2015/05/03/kak-obrabatyvayut-yantar/

 
 
Опубликовал Игорь Молд
Рубрики:  Научные исследования и открытия

Метки:  

Фотографии горных козлов

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 19:26 + в цитатник

Леденящие душу фотографии горных козлов

Каждый вид животного занимает особую нишу в окружающей среде. Горные козлы выбрали для себя нишу экстремальную и недосягаемую для других животных — почти отвесные горные утесы. Этих удивительных животных можно встретить в горах на высоте до 5,5 км над уровнем моря. Горные козлы ловки, выносливы, осторожны, но и отважны. Живут семьями или небольшими стадами.



В горах диким козлам не страшны хищники, а питаются они растительностью, которую способны предоставить горы — мхами, лишайниками, кустарниками, травой. Особое лакомство — минеральные отложения.

У горных козлов копыта раздвоены, при этом в центре они мягкие, а по краям — жесткие и твердые, это позволяет им распределять свой вес и удерживаться даже на минимальных по площади горных выступах.






http://matveychev-oleg.livejournal.com/2150189.html                                                                                                       
Рубрики:  ПРИРОДА

Метки:  

Самая сочная "Наколотая курочка"

Суббота, 02 Мая 2015 г. 19:44 + в цитатник

Самая сочная "Наколотая курочка"

Да, да…именно так называют её друзья и знакомые.. Курица получается настолько вкусной, что исчезает со стола за считанные минуты!

761379_70662-640x480 (640x426, 76Kb)

Ингредиенты:

Курица — 1700 г
Соевый соус — 40 г
Бальзамик — 4 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мед — 2 ч. л.
Горчица — 2 ч. л.
Зелень — 2 пуч.
Перец душистый — 0,5 ч. л.



Смешиваем соевый соус, бальзамик и масло, хорошо размешиваем.



Берём обычный медицинский шприц, набираем в него приготовленный соус и делаем курице укольчики. ЧЕМ БОЛЬШЕ – ТЕМ ВКУСНЕЕ!!!


Берём любую ароматную зелень по вашему вкусу. Чем больше трав, тем ароматнее получится курочка. У меня лук зелёный, джусай, зелень чеснока и любисток, хорошо промываем и слегка мнём рукам


Смешиваем соль, мёд и горчицу. Такая обмазка не только улучшит вкус курицы, но и закупорит проколы, благодаря этому введённый через шприц соус не вытекает


Натираем медово – горчичной смесью курицу внутри и снаружи, вкладываем в брюшко зелень. Посыпаем свежемолотым душистым перцем. Даём постоять 2 часа при комнатной температуре. И ставим на 1,5 – 2 часа в разогретую до 180*С духовку.


Даём готовой птице отдохнуть после духовки минут 10 и подаём к столу. Наивкуснейшая, наисочнейшая курочка готова!!! 

761379_70662-640x480 (640x426, 76Kb)

 
Источник
Рубрики:  кулинария/Из мяса

Метки:  


Процитировано 1 раз

АДОЛЬФ САКС И ЕГО РОДНОЙ ГОРОД

Суббота, 02 Мая 2015 г. 19:34 + в цитатник

АДОЛЬФ САКС И ЕГО РОДНОЙ ГОРОД

 

Адольф Сакс и его родной город

 

В этом посте речь пойдет об Адольфе Саксе – изобретателе саксофона. Когда мы видим какой-то музыкальный инструмент, в голову редко приходит вопрос о том, откуда он взялся. Как-то подсознательно мы считаем, что он возник давным-давно и «сам собой», как плод коллективных усилий разных людей. Скажем, никто точно не может сказать, когда и где появились флейта, барабан, струнные инструменты, и даже орган. Между тем, у многих современных музыкальных инструментов есть вполне конкретные изобретатели. А саксофон – инструмент молодой, так что про него все известно точно.

 

В 1814 году в маленьком бельгийском городке Динан родился Адольф Сакс (при рождении он получил имя Антуан-Жозеф, Адольф появился позже). Динан и в те времена был глубокой провинцией, так что в 1835 году семья переехала в Брюссель. Адольф учился в брюссельской консерватории по классу флейты, кларнета, пения и гармонии (видимо, композиции), а после продолжил дело отца, который был мастером по производству музыкальных инструментов. Желание экспериментировать и изобретать новые инструменты Адольф тоже унаследовал от отца – тот потратил на эти эксперименты все свои деньги, не добившись видимых успехов.

Адольф решил не мелочиться и в 1842 году поехал сразу в Париж – тогдашнюю культурную столицу Европы. Там он надеялся представить свое изобретение – абсолютно новый музыкальный инструмент под названием саксофон. И действительно, его саксофон вызвал большой интерес в музыкальных кругах Парижа. Особенно он впечатлил Гектора Берлиоза – известного композитора, – который стал покровителем Сакса и помог ему найти спонсоров.

На фото – первый оригинальный саксофон в музее Сакса в Динане.

Адольф Сакс и его родной город

 

Окрыленный успехом, Сакс строил все новые модели саксофонов. В Париж он привез саксофон сопрано, а позже моделей стало восемь (сопранино, сопрано, альт, тенор, баритон, бас, контрабас и субконтрабас). Кроме того, он создал ряд новых духовых инструментов, основанных на том же принципе саксофона – сегодня их названия знакомы только специалистам: сакстромба, саксгорн, сакстуба и прочие. В 1846 году он, наконец, получает патент на свое изобретение, т.е. на саксофон и все другие инструменты того же рода, и открывает собственную мастерскую с более чем сотней работников, в которой за все время существования было создано около 20 000 инструментов.

Сакс и его изобретение быстро обретают широкую известность, но на самом деле триумфальный путь саксофона еще только начинается. При жизни Сакса еще не было какого-то определенного стиля музыки для саксофона, он был просто еще одним инструментом в оркестре. Кстати, особую популярность инструменты Сакса имели в военной музыке – это бравые марши для парадов. Джаз, в котором саксофон стал центральным инструментом, и благодаря которому его знает сегодня каждый ребенок, появился уже после Сакса.

 

Адольф Сакс и его родной город

 

А Адольф Сакс умер в бедности. Получив в музыкальном мире признание, он в то же время обрел множество завистников и конкурентов, которые стали массово подавать на него в суд, оспаривая его патент и оригинальность его изобретений. Все дела, в конце концов, решались в пользу Сакса, но на адвокатов и прочие судебные издержки уходили огромные суммы – уж слишком много было исков. И, по всей видимости, мастерская не приносила достаточно прибыли, чтобы эти издержки покрыть. Пришлось даже несколько раз объявлять себя банкротом. Адольф Сакс умер в 1894 году в Париже.

В родном городе Саксе Динане его персона почитается особо. Практически, Сакс и саксофон стали его визитной карточкой, главной достопримечательностью, и главным мотивом сувенирной продукции. Саксофоны на улицах Динана можно увидеть повсюду.

На фонарных столбах.

 

Адольф Сакс и его родной город

 

В виде скульптуры на площади.

 

Адольф Сакс и его родной город

 

В виде шоколадок.

Адольф Сакс и его родной город

 

Перед мэрией.

Адольф Сакс и его родной город

 

Это главный мост, на котором установлено по саксофону от каждой страны. У каждого свой оригинальный дизайн.

Адольф Сакс и его родной город

 

Адольф Сакс и его родной город

 

Адольф Сакс и его родной город

 

Адольф Сакс и его родной город

 

Адольф Сакс и его родной город

 

Конечно же, в Динане есть музей Адольфа Сакса, в котором можно увидеть много всяких интересных вещей, в том числе часть его изобретений – загадочные извилистые штуки.

Адольф Сакс и его родной город

 

Адольф Сакс и его родной город

 

Кстати, и сам Динан довольно мил и красив, даже под дождем (вначале нам не очень повезло с погодой), а уж при ясном солнце тем более.

Адольф Сакс и его родной город

 

Адольф Сакс и его родной город

 

Адольф Сакс и его родной город

 

Адольф Сакс и его родной город

 

Адольф Сакс и его родной город

 

Помимо множества старинных зданий есть кафедральный собор.

 

Адольф Сакс и его родной город

 

 

Адольф Сакс и его родной город

 

 

Адольф Сакс и его родной город

 

 

Адольф Сакс и его родной город

 

 

Адольф Сакс и его родной город

 

Еще есть цитадель на горе, куда можно подняться по канатной дороге. Оттуда открывается вид на город.

Адольф Сакс и его родной город

 

Как и везде в Бельгии, имеются магазины шоколада, а в ресторанах и кафешках можно попробовать разные сорта чудесного бельгийского пива. Динан маленький город, одного дня на посещение за глаза хватит, даже если не торопиться. Путешествуя на машине, можно объехать заодно другие городки Валлонии, которые тоже стоят того, чтобы ими полюбоваться.

http://www.fresher.ru/2015/05/02/adolf-saks-i-ego-rodnoj-gor...

 
Опубликовал Игорь Молд ,
Рубрики:  ЖЗЛ

Метки:  

Неоправданные жертвы Великой Отечественной войны...

Суббота, 02 Мая 2015 г. 16:49 + в цитатник

 Неоправданные  жертвы Великой Отечественной  войны...

 1.Только в ХХI веке запорожцы стали поминать земляков, которые  погибли от рук своих же "воинов-освободителей". 18 августа  1941 года в результате взрыва  плотины ДнепроГЭСа. От  гигантской днепровской волны,  что была спровоцирована взрывом  плотины Днепровской  гидроэлектростанции, погибло  тогда около ста тысяч неповинных  советских людей.  Поспешно покидая город,  советские солдаты взорвали  главный стратегический объект –  «ДнепроГЭС» 20 тоннами  взрывчатки – аммонала, в  результате чего образовалась  гигантская пробоина в плотине,  которая уже и спровоцировала  волну высотой несколько  десятков метров, что практически  смыла прибрежную городскую  полосу, плавни Хортицы и  благополучно дошла до соседних  городов – Никополя и Марганца.  Советское командование не  догадалось предупредить мирное  население и свои же войска об  опасности. Вот почему в СССР  предпочитали не  распространяться о трагических  событиях в Запорожье, связанных  со взрывом ДнепроГЭСа. Тогда для собственного  оправдания они придумали версию  о «враждебной диверсии». Но  теперь, когда есть доступ к  архивaм СССР, украинские историки  получили документальные доказательства,  которые поднимают занавес над  этой трагедией. Днепровская  волна тогда поглотила около ста  тысяч человек: 80 тысяч  запорожцев, беженцев из соседних  регионов, около 20 тысяч  советских солдат, которые просто  не успели покинуть город, да и не  собирались делать это, ведь  ничто не предвещало беды - вокруг  были свои солдаты...

 2. Очень страшная статистика  стала известна теперь, которую  таила на себе доселе потертая и  пожелтевшая от времени бумага с  грифом "Совершенно секретно".

"На  фронтах Великой Отечественной  войны погибло 28 миллионов 540  тысяч бойцов, командиров, и  мирных граждан. Ранено 46  миллионов 250 тысяч.

Вернулись  домой с разбитыми черепами 775  тысяч фронтовиков.

Одноглазых 155  тысяч, слепых 54 тысячи.

С  изуродованными лицами 501342. С  кривыми шеями 157565.

С  поврежденными позвоночниками  143241.

С оторванными половыми > органами 28 648.

Одноруких 3  миллиона 147.

Безруких 1 миллион 10  тысяч.

Одноногих 3 миллиона 255  тысяч.

Безногих 1 миллион 121  тысяча.

С частично оторванными  руками и ногами 418905.

Так  называемых "самоваров",безруких  и безногих - 85942".  

И тут в 1950 году по указу  Верховного Совета  Карело-Финской ССР образовали на  Валааме и в зданиях монастырских разместили Дом инвалидов войны и  труда. Зачем такое внимание  несчастным инвалидам Войны? > Почему на острове, а не на  материке? А ведь заведение было  еще то...  А оказалось, лучше бы без такого  пристального внимания к  персонам, которые слишком  намозолили глаза советскому  народу-победителю - сотни тысяч  инвалидов: безруких, безногих,  неприкаянных, промышлявших  нищенством по вокзалам, в  поездах, на улицах... Грудь в  орденах, а он возле булочной  милостыню просит. Избавиться от  них, во что бы то ни стало  избавиться, решило наше  правительство. Выход нашли, на  острова: с глаз долой - из сердца  вон. В течение нескольких  месяцев страна-победительница  очистила свои улицы от этого  "позора"!  Их собирали за одну ночь со  всего города специальными  нарядами милиции и  госбезопасности, отвозили на  железнодорожные станции,  грузили в теплушки типа ЗК и  отправляли в эти самые  «дома-интернаты». У них отбирали  паспорта и солдатские книжки -  фактически их переводили в  статус ЗК. Да и сами интернаты  были в ведомстве ментуры.  Перед этими интернатами  ставилась цель тихо-мирно  спровадить инвалидов на тот свет  как можно быстрее. Даже то  скудное содержание, которое  выделялось инвалидам,  практически разворовывалось.

 Получается, огромная страна  Советов, таким образом, карала  своих инвалидов-победителей за  их увечья, за потерю ими семей,  крова... Карала жестоко, с  выдумкой, чтоб на всю жизнь, как  умели у нас: нищетой содержания,  одиночеством, страхом,  безысходностью... Всякий,  попадавший на Валаам, мгновенно  осознавал: что прибыл остаться  здесь навеки, в безвестной  могиле на заброшенном  монастырском кладбище.  Из Ленинграда и Ленинградской  области, чтобы не портили  царский городской ландшафт,  ссылали местных инвалидов -  безногих и безруких, олигофренов  и туберкулезников, ведь> "инвалиды портили вид советских  городов".  Что это? Ведь даже в самой  страшной тюрьме, в страшном  гулаговском лагере всегда у  заключенного теплится огонек  надежды выйти оттуда, обрести  свободу, пусть не самую светлую,  но менее горькую жизнь. Но с  Валаама выхода не было и быть не  могло. Дорога одна - в могилу...  Вот однажды проснувшись утром,  перед самой годовщиной  семидесятилетия Сталину,  счастливые советские граждане  не услышали привычного грохота  самодельных инвалидных тележек  и скрипа протезов  возвратившихся с войны калек...  Пусть простят нас наши деды за  те испытания, которые им пришлось пережить...  

Александр Асцатуров.

Рубрики:  История

Как быстро сварить перловку для снятия усталости :советы и рецепты

Суббота, 02 Мая 2015 г. 15:12 + в цитатник

Как быстро сварить перловку для снятия усталости :советы и рецепты

 

Перловая каша для снятия усталости

 

В состав перловой каши входит практически весь необходимый набор полезных микроэлементов и витаминов. Но несмотря на это, некоторые отказываются от ее употребления из-за того, что перловка готовиться очень долго и требует предварительного замачивания. Способы ее быстрого приготовления существуют, хоть их и не так много.

Перловка принадлежит к тому виду каш, который единодушно не любят все. «Мужицкий рис», как ее презрительно величают. В основном мы встречаемся с ней в супах, где она одиноко плавает, затерявшись среди картошки, морковки, лука и других овощей. 

И кто поверит сейчас, что это любимая каша Петра I? 

Но это действительно так. Только многие разучились варить перловку, как рожь, пшеницу и полбу, джугару и многие другие злаки. Вот и лежит она в магазине, ждет своего звездного часа, пока какая-нибудь расторопная старушка не купит целый мешок этой крупы... для своих кур. Так ценный «человечий» продукт идет на корм скоту лишь оттого, что мы, люди, утратили навык его приготовления. Страдает при этом не только государство, но и мы сами. 

Перловка — кладовая белка и белковосодержащей клейковины. С ней следует обращаться столь же деликатно, как с бобовыми. Надо постараться разварить ее, не давая завариться каждому зерну в несъедобную твердую «пулю». И тогда перловка покажет себя. Отблагодарит вкусом. 

Но как по-настоящему разварить перловку? Что для этого надо сделать? Почему, сколько бы мы ни варили перловку, она продолжает нам казаться невкусной? 

Прежде всего, мы совершенно забыли и потому преспокойно пропускаем один очень и очень важный момент в приготовлении перловой крупы, о котором еще в XII-XVII веках знали карелы, коми, пермяки и который не был свойствен русской кухне, а потому стал постепенно исчезать из практики уже в XVIII веке, вместе со старой новгородской культурой, вобравшей в себя отчасти бытовые навыки финно-угорских народов. 

Прием этот должен применяться еще до варки перловой крупы, и состоит он в вымачивании ее в холодной воде в течение 10 — 12 часов. 

Иными словами, перед тем как готовить перловую кашу, следует заранее залить холодной водой, замочить предназначенную для варки крупу. При этом замачивать надо не на глазок, а один стакан (200 мл) перловой крупы залить ровно одним литром воды и оставить не менее чем на 10—12 часов. Пусть стоит в кухне с вечера всю ночь! 

Утром воду надо будет слить, а вымоченную крупу засыпать в подогретое до 40 градусов молоко (в два литра молока, в нашем конкретном случае). 

Таким образом, пропорции для правильной варки перловки точные и ясные, и их нетрудно запомнить: 
1 стакан крупы, 
1 литр воды для замачивания, 
2 литра молока для варки. 

 

Перловая каша для снятия усталости

Как затем варить? 

Пока молоко не закипит и не прокипит после этого 5 минут, варят непосредственно на наплитном огне, в кастрюле без крышки. А затем закрывают кастрюлю крышкой, снимают с огня и переставляют в большую кастрюлю с кипящей водой, то есть в так называемую водяную баню. Это делается для того, чтобы каша, варящаяся в молоке, не подгорала, не садилась бы на дно, а молоко бы не убегало и чтобы за такой кашей не надо было непрестанно следить, не считая того, что время от времени подливать выкипающий кипяток в большую кастрюлю с водой. 

Варка перловой каши в водяной бане должна продолжаться 6 часов. Предвижу крики: «Невероятно!», «Ужасно долго!», «Кто же это будет делать?» — и тому подобные. Не надо паниковать: весь реальный расход времени на варку перловой каши практически сводится к какому-нибудь десятку минут: залить водой (две секунды), слить воду (одна секунда), всыпать в молоко и вскипятить (шесть-семь минут), переставить в водяную баню (пять секунд), ну и, конечно, перед едой размешать придется (две минуты хватит?). 

Все остальное время перловая каша «делается сама»: вымачивается и варится без присмотра. Конечно, дома должен все время кто-то быть: все-таки огонь горит. Но этот кто-то (бабушка, отец-пенсионер, школьник, идущий во вторую смену, студент в период экзаменационной сессии, женщина в декретном отпуске и т. д.) может спокойно заниматься другими своими хозяйственными, учебными или служебными делами, зная лишь время, когда ему нужно уделить одну-две минуты перловой каше. 

Если же речь идет об общепите, то там ни о каком расходе времени и говорить нечего: день, когда повара будут готовить перловку, можно будет засчитывать им как выходной! 

А теперь несколько слов о заправке. Для перловки, как для всякой уважающей себя каши, заправка, разумеется, своя, индивидуальная. Когда каша готова (а готовность устанавливается как по времени, так и по появлению у каши красивого, благородного бежевого цвета с палевым оттенком), ее снимают с огня, дают постоять под крышкой минут десять под крышкой, перекладывают из кастрюли (эмалированной) в фаянсовую или фарфоровую посуду, подливают немного сливок, кладут сливочное (и только сливочное) масло и старательно размешивают до равномерной консистенции и цвета. 

А потом — едят! Едят как совершенно самостоятельное блюдо, едят не просто, а с наслаждением, переживая (да, именно переживая, а не пережевывая) каждый маленький, необычайно нежный, приятный глоток. Пережевывать — нечего, в идеале вся каша должна превратиться в нежную, тончайшую пасту, которая сама собой растворяется во рту. 

Еда настоящей перловой каши — это своего рода кулинарное переживание, открытие нового кулинарного мира для тех людей, кто в спешке привык глотать невкусную еду и не только позабыл, но и утратил радости ощущения вкуса, аромата, нежности обычной пищи, связывая эти понятия исключительно с какими-нибудь редкими и недоступными продуктами. 

Я хочу, чтобы каждый, кто прочтет эти строки, непременно приготовил бы самостоятельно, хотя бы один раз, перловую кашу по вышеуказанному и единственно для нее правильному способу. Только один раз! Второй раз убеждать и упрашивать уже не придется. 

И чем больше будет людей, лично убедившихся в том, что каша — это не навязчивая «нагрузка» к блюду, а само по себе незаурядное блюдо, ценное своим растительным происхождением и протеиновым содержанием, которые способны адекватно отражаться в превосходном вкусе, тем более высокие требования мы сможем справедливо предъявлять окружающему нас общепиту и быть непримиримее к тому браку, к той порче продуктов, которая нередко допускается в силу не только небрежности и недобросовестности, но и в силу простонапросто неумения, незнания, кулинарной некультурности и неквалифицированности. 

Я уверен, что это блюдо высоко оценят прежде всего те, кому приходится работать в условиях повышенных или сильно пониженных температур, испытывать большие физические нагрузки и затем отмываться от производственной грязи, масел, пыли и копоти — в бане или под душем. 

Перловая каша после парилки — лучшая, испытанная пища и во вкусовом и в физиологическом отношении: она начисто снимает усталость, напряжение, дает огромный протеиновый заряд, нормализует кровообращение, заставляет смотреть на жизнь веселее. 

 

3925311_perlovka (538x358, 59Kb)

 

1
Перловая крупа, в отличие от многих остальных зерновых культур, имеет большой недостаток – длительность приготовления. Чтобы сварить перловку правильно и получить вкусное блюдо, крупу переберите, тщательно промойте, переложите в миску, залейте холодной водой и оставьте на 10-12 часов. На 1 литр воды возьмите 1 стакан перловой крупы. Данный способ требует длительного предварительного замачивания, а это не всегда удобно.


2
Чтобы быстро приготовить перловку, крупу переберите, тщательно промойте и высыпьте в кипящую воду, проварите крупу 2-3 минуты на сильном огне. Воду слейте и залейте крупу холодной водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, добавьте соль, сливочное масло и варите до полного испарения воды.


3
Для быстрого приготовления перловки крупу переберите, промойте, залейте горячей водой и доведите до кипения. Воду слейте и снова залейте крупу горячей, но уже немного подсоленной водой. Добавьте масло, хорошо ее перемешайте, закройте крышкой и доведите ее до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов.


4
Приготовить перловку быстро можно и в микроволновой печи. В настоящее время в продаже есть перловка, расфасованная по пакетикам. Стоит она немного дороже, но зато сил и времени на ее приготовление уходит достаточно мало. Возьмите пакетик перловой крупы, поместите его в стеклянную емкость, залейте холодной водой и поставьте в микроволновку на максимальной мощности на 10-15 минут. После уменьшите мощность и оставьте до полного приготовления крупы.


5
Для быстрого приготовления перловки воспользуйтесь скороваркой. Для этого налейте в емкость воду, засыпьте перловку в мисочку для варки риса и включите пароварку. Время приготовления, как правило, указывается в рекомендациях при покупке бытовой техники.

 

Великолепная перловка: рецепты приготовления.

Перловка – великолепная крупа, обладающая целой плеядой несомненных достоинств. Ее ценят за отчетливый ореховый привкус, за консистенцию, которая может быть как приятно жевательной, слегка липкой, так и нежной, кремообразной . Сторонники здорового питания в восторге от перловки, так как она богата сложными углеводами, белками, клетчаткой, содержит витамины и минералы. Любят перловую крупу и кулинары, ведь из нее можно не только сварить кашу или добавить в суп, но и использовать как основу для салатов или приготовить особый вид ризотто с мелодичным названием «перлотто».

Самый простой и быстрый способ насладиться вкусом перловки – отварить ее и использовать в качестве гарнира или основного блюда, заправив различными соусами. Приготовление перловки отчасти схоже со знакомой многим технологией варки риса, не случайно крупу эту когда-то на Руси так и звали – «мужицкий рис». На одну часть перловки возьмите 2 части холодной фильтрованной воды (при желании воду можно заменить овощным или мясным бульоном), крупу промойте, поместите в кастрюльку, залейте жидкость, доведите до кипения, приправьте солью, и варите на медленном огне в течение 30-45 минут. Время готовности крупы зависит от ее возраста и размера зерен, а также от того, насколько жевательную структуру вы желаете получить. Хотите отварить крупу еще быстрее? Замочите ее предварительно, как фасоль, в холодной воде на срок от 8 до 12 часов. Таким образом, вы «выиграете» 10-15 минут, но крупа получится более разваристой.

Для быстрого приготовления перловой крупы подойдет и рисоварка. На 1 стакан перловки возьмите 3 стакана воды. Переберите крупу, удалив сломанные зерна и, возможно, мелкие камешки. Положите перловку и щепотку соли в чашу рисоварки, влейте воду, захлопните крышкой и готовьте в течение 10-12 минут, если в инструкции к вашей технике нет других специальных рекомендаций по этому поводу.

Готовую крупу можно подать сразу, например, приправив оливковым маслом, лимонным соком и кедровыми орешками или охладить и использовать позже. Отварная перловка хранится в холодильнике в течение 3-5 дней, а в морозилке может лежать и до нескольких месяцев. Готовую перловку можно разогревать на водяной бане или в микроволновой печи, замороженную обязательно достать заранее и дать «отойти» в холодильнике.

Салат с перловой крупой – вкусное и полезное блюдо. Вы можете заменить перловкой рис или макароны в итальянских салатах. Вкусным и здоровым получится теплый салат из перловки, феты и красного салатного лука. На 1 чашку сухой перловой крупы возьмите 4 свеклы, ½ головки красного салатного репчатого лука, 150 грамм феты, 4 перышек зеленого лука, 1 и ½ столовой ложки лимонного сока, 1 столовую ложку оливкового масла, соль и перец. Свеклу сполосните, обсушите, оберните в фольгу и запекайте в разогретой до 180оС духовке в течение 35-40 минут. Пока свекла запекается, сварите перловую крупу, слейте и оставьте под крышкой, слегка разворошив ее вилкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Свеклу очистите и нарежьте ломтиками. Смешайте все ингредиенты, приправьте маслом, взбитым с лимонным соком, солью и перцем.

Чтобы приготовить из перловки вкусную кашу, крупу следует замочить заранее, на 10-12 часов. Слейте воду, добавьте молоко из расчета 1 стакан на ½ стакана перловки, приправьте сахаром и варите, помешивая, на водяной бане не менее 30-40 минут. Тогда каша получится похожей на овсянку, нежной и густой и вы сможете ее также приправить корицей и украсить кусочками яблока.

Если вы хотите получить великолепный цвет лица, вам также поможет перловка. Говорят что именно ячменному отвару была обязана легендарной кожей молодая королева Елизавета. Возьмите 1 стакан перловки, 6 апельсинов, 2 лимона и немного тростникового сахара. Перловку промойте, положите ее в кастрюльку и залейте 8 стаканами воды, на среднем огне доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите еще около часа. Процедите отвар (кстати, крупу вы можете охладить и использовать для салата или гарнира), слейте его в кувшин, добавьте лимонный и апельсиновый сок и цедру, добавьте сахар , смешайте и поставьте отвар на 30-40 минут в холодильник. Наслаждайтесь вкусом напитка в течение одного-двух дней, а затем сварите новый.

Как сварить рассольник с перловкой.

 

3925311_rassolnik_s_perlovkoi (538x373, 99Kb)

 


Рассольник – старинное русское блюдо, которое известно еще с 15 века. Классический рецепт этого супа обязательно включает соленые огурцы, рассол и перловку. Благодаря этим ингредиентам рассольник отличается приятным кисловатым вкусом и немного вязкой консистенцией.

Рассольник с перловкой – традиционный русский горячий суп. Приготовьте его по своему вкусу: на говяжьем или грибном бульоне. Первый быстро согреет в холода вас и ваших близких, второй станет питательным первым
блюдом во время поста.


Как варить перловку для рассольника
Перловка – это обработанные зерна ячменя. Крупа своим внешним видом напоминает речной жемчуг, а по составу питательных веществ, действительно, является богатством. В перловке много клетчатки и витаминов. Блюда из перловой крупы способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта.


Вам понадобится

        Перловая крупа
        вода
        соль
        кастрюлька.

Инструкция


1
Замочите перловую крупу в воде на несколько часов, можно на ночь. Слейте воду и наполните кастрюльку с перловкой холодной водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Откиньте перловку на сито и промойте под краном с холодной водой. Залейте крупу крутым кипятком и продолжайте варить еще 50 минут. Посолите в процессе варки. Перловка получится рассыпчатая и не липкая. Добавляйте ее в рассольник за 5 минут до готовности супа.


2
Варите перловку в течение часа в подсоленной воде. Готовую перловку пересыпьте в дуршлаг и обильно промойте водой. Добавляйте ее в почти готовый суп.


3
Хорошо промойте перловую крупу холодной водой. Залейте кипятком так, чтобы вода была на два пальца выше уровня крупы, поставьте на медленный огонь. Несколько раз добавляйте холодную воду, так крупа быстрее разваривается. Промойте готовую крупу и добавьте ее в рассольник за пять минут до готовности.




Рассольник с перловкой на говяжьем бульоне

Ингредиенты:
- 0,5 кг говядины на кости;
- 3 л воды;
- 3 ст.л. перловой крупы;
- 2-3 картофелины;
- 3 соленых огурца;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 ст. огуречного рассола;
- 2 лавровых листа;
- 3-4 горошины черного перца;
- зелень петрушки или сельдерея;
- соль;
- растительное масло.

Поместите говядину в кастрюлю среднего размера и залейте 1,5 л холодной воды. Доведите жидкость до кипения на сильном огне и сразу слейте. Смойте с мяса серую пену, снова положите его в посуду, налейте туда 3 л воды и варите второй бульон в течение 2 часов на медленном огне под крышкой.

Хорошо промойте перловку под проточной водой, заварите ее в кипятке и дайте постоять 40 минут. За это время несколько раз смените остывшую воду на горячую, каждый раз откидывая крупу на мелкоячеистый дуршлаг.

Мелко нашинкуйте очищенную луковицу и морковь. Обжарьте в сковороде с разогретым растительным маслом сначала лук, через пару минут бросьте к нему оранжевую соломку и жарьте, помешивая, еще 3-4 минуты. Измельчите соленые огурцы и порежьте ломтиками картофель без кожуры.

    Для усиления вкуса соленые огурцы можно прожарить до прозрачности, сделав вторую зажарку для супа.



Достаньте сварившуюся говядину и остудите. Отделите мясо от кости, разрежьте на небольшие кусочки и верните в бульон. Усильте огонь до среднего показателя и бросьте в кастрюлю распаренную перловку. Варите все 15 минут, после чего добавьте картофель.

Через 15-20 минут опустите в рассольник зажарку, соленые огурцы, влейте рассол, досолите по вкусу, приправьте перцем, лавровым листом и готовьте 5 минут. Настаивайте суп еще не менее 20 минут под крышкой, сняв посуду с плиты. Разлейте его в тарелки, посыпьте измельченной петрушкой или сельдереем.

Постный рассольник с перловкой и грибами

Ингредиенты:
- 300 г лесных грибов (белые, подосиновики, подберезовики, маслята и пр.);
- 2,5 л воды;
- 3 ст.л. перловой крупы;
- 3 соленых огурца;
- 4 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 лавровых листа;
- соль;
- растительное масло.

    Если вы берете замороженные грибы, то отдайте предпочтение резаному продукту. В этом случае не придется ждать его размораживания для нарезки, а можно сразу отправить на сковороду.


Замочите перловку в холодной воде на 2 часа, после чего переложите ее в мелкий дуршлаг и подержите под проточной водой, удаляя слизь. Поставьте крупу вариться в 2,5 л чистой воды на 20 минут. Вымочите грибы, срежьте с них загрязнения, крупно нарежьте и пожарьте в растительном масле до полуготовности. Переложите их в кастрюлю вместе с кубиками картофеля.

Сделайте зажарку из моркови и лука, как написано в предыдущем рецепте. Натрите на терке соленые огурцы. Введите все овощные добавки в грибной рассольник, посолите его при необходимости, киньте лавровый лист и доведите до готовности на среднем огне за 5-10 минут. Спустя 20-30 минут настаивания разделите суп на порции и подавайте на стол.

 

Источник

Из комментариев к рецепту:
1. Перловка-это очень вкусно!Я замачиваю ее в холодной воде (после промывания) на ночь Затем раскладываю ее по глиняным горшочкам (не более трети горшочк), ,поджариваю до золотистого цвета лук ( при желании можно добавить тертую морковь) раскладываю овощи по горшочкам и заливаю в горшочки кипящую воду или бульон ( у меня это грибной отвар), можно добавить грибы, можно добавить мясо курицы или свинину, посолить, добавить специи, накрыть крышками или фольгой горшочки и в духовку, общее время готовки полтора часа, сначала минут 20 при температуре 180 и остаток-при температуре 110. Так как места в духовке много, я ставлю туда еще банку с мясом(тогда в горшочки с кашей мясо не кладу), на дно перец горошком и лавровый лист, потом подсоленное чуть чуть мясо (если курица-добавить чуть жирка, если свинина -то не надо) банку чуть прикрыть крышкой . Через полтора часа- готовый обед Очень вкусно!
 
2. Низкий поклон автору за перловку - она - прекрасна ! А какой из неё плов получается! Мы больше любим с мясом , кстати , можно и с жирной рыбой сделать а-ля плов ( скумбрия более подходящая для этого)...
Рубрики:  кулинария/из крупы
кулинария/кулинарные советы

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в зинаида65
Страницы: 122 ... 73 72 [71] 70 69 ..
.. 1 Календарь