Скоро Новый 2012 год!!! Год Дракона…
И так хочется что бы всё выглядело сказочно.
Новогодние салаты очень украшают праздничный стол.
Итак, готовим новогодние салаты...


Салат «Дракон»

.

Нам понадобятся такие продукты:


Шампиньоны жареные – 300 г
Подсчет калорий продуктов. Очень полезно
Лук репчатый – 1-2 шт.
Курица вареная – 200-300 г
Ананасы консервированные – половина большой банки
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 100-150 г
Зеленый лук и вареное яйцо для украшения

Такой новогодний салат делается слоями:
– жареные шампиньоны с луком;
– вареная курица;
– майонез;
– консервированные ананасы;
– сыр;
– майонез.

Салат «Снегирь»



Для этого нам понадобится:


250 г майонеза
50 г сыра
3 корнишона
3 яйца
1 банка горбуши
1 небольшая головка репчатого лука
½ сладкого красного перца
1/3 банки маслин
укроп

Способ приготовления:

Этот очень нарядный новогодний салат, без
сомнения, великолепно украсит новогодний стол.
Сделать трафарет, положить его на блюдо,
на которое будет выкладываться салат и
обрисовать обычным карандашом.
Первым слоем выложить
размятую или мелко нарезанную рыбу
с нарезанным луком, смазать майонезом,
2 слой – нарезанные корнишоны, майонез,
3 слой – 2 тертых яйца с майонезом,
4 слой – тертый сыр с майонезом.
Выложить крылья маслифми, разрезанные пополам,
мелко нарезать перец, выложить грудку снегиря,
мелко натереть на терке белок, посыпать им
остальную поверхность салата, сделать веточку из зелени.
Перед подачей на новогодний стол
убрать салат «Снегирь» в холодильник.

Закуска из крабового салата «Снеговики»


Для приготовления закуски
нам потребуется:


100 г крабовых палочек
3 вареных яйца
1 банка консервированной кукурузы
½ стакана вареного риса
кокосовая стружка
лук
морковь
майонез
соль

Способ приготовления:
Эта новогодняя закуска готовится из классического
салата с крабовыми палочками, она отлично украсит
новогодний стол.
Лук замариновать, нарезав его кольцами и
залив 5 ст.л. воды, 5 ст.л. уксуса 6% и 2 ст.л. сахара,
оставить на 20 мин.
Перекрутить в мясорубке кукурузу с крабовыми палочками,
яйцами, рисом и луком, добавить майонез, перемешать.
Сформовать из полученной массы шарики трех размеров,
обвалять в кокосовой стружке (либо тертом сыре или белках).
На блюдо выложить шарики большего размера,
на них меньшего и затем самые маленькие,
сделать колпаки и носики снеговиков из отварной моркови,
глаза из гвоздики, руки из стеблей зелени,
перед подачей на новогодний стол убрать в холодильник.
Источник








Из блога