Салат Свежий

Для него не нужно ничего варить!

Ингредиенты (всего по вкусу):

Сырая морковь;

Колбаса;

Маринованные огурцы;

Консервированный зеленый горошек;

Консервированная кукуруза;

Свежие огурцы; Морковь и свежий огурец натереть на крупной терке, колбасу и маринованный огурец порезать соломкой. Все смешать, заправить майонезом.

Салат Фасолинка

200 Г КРАСНОЙ К/С ФАСОЛИ

100-150Г МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ

150Г КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ

1 БОЛЬШАЯ ЛУКОВИЦА

200-250Г К/С ШАМПИНЬОНОВ

МАЙОНЕЗ

Лук измельчить, шампиньоны мелко порезать, все это обжарить на раст. масле. Колбасу нарезать тонкой соломкой. С фасоли слить воду. Соединить все , перемешать, заправить майонезом. Посолить, если есть необходимость. При желании добавить зелень!

Салат «Шикарный».

ингредиенты огурцы (можно взять соленые или свежие) – 3-4 шт.;

картофель отварной в мундире – 3 шт.;

репчатый лук – 2 шт. (крупные);

куриные яйца (вареные) – 3 шт.;

твердый сыр – 150 гр.;

морковь (в сыром виде, крупного размера) – 1 шт.;

вареная колбаса – 100 гр.;

хрен или чеснок – 2 зубчика;

майонез;

грецкие орехи.

Ингредиенты укладываем в салатник слоями :

1– мелко порезанные огурцы;

2– мелко порезанный или натертый на терке картофель;

3 – промазываем майонезом;

4 – мелко порезанный репчатый лук;

5 – твердый сыр, тертый на крупной терке;

6 – промазываем майонезом;

7 - сырая морковь, тертая на мелкой терке;

8 – твердый сыр, тертый на крупной терке;

9 – промазываем майонезом;

10 – мелко порезанная вареная колбаса;

11 – мелко порезанные вареные яйца;

12 – твердый сыр, тертый на крупной терке;

13 – промазываем майонезом, в который предварительно добавляем хрен или чеснок;

14 - посыпаем мелко перемолотыми грецкими орехами.

САЛАТИК "СЕМЁНОВНА"

Ингредиенты и приготовление:

● Капуста свежая нашинковать и помять руками.

● 2 штучки крабовых палочек нарезать тонко.

● 1 маленькая баночка кукурузы

● 1/4 болгарского перца нарезать тонко

● 5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой

● 1 сырая морковь на крупной терке

● 1 зубчик чеснока

● Соль при необходимости

● Майонез Просто и вкусно!

Салат "Арман" - в переводе "Мечта"!!!

300 гр. мяса отварное (лучше куриную грудку, можно говядину) соломкой

200 гр. варёной колбасы соломкой и обжарить.

5 яиц кубиками

2 свежих огурца соломкой

200гр. сыра

1 баночка кукурузы (без водички)

сок с 1 лимона

соль

перец

майонез.

Салат "Любимый"

●Огурец свежий - 2 шт.

●Колбаса полукопченая - 100 гр.

●Кукуруза консервированная - 1 б. (100 гр.)

●Яйца - 4 шт.

●Зеленый лук - небольшой пучок

●Майонез для заправки.

Приготовление: Яйца взбиваем с солью. Жарим из этой смеси блинчики. Даем остыть. Колбасу, огурец, блинчики режем соломкой, добавляем кукурузу и мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и заправляем майонезом.

Салат "Гомельчанка"

800-900г свежей капусты

400-500 г вареной колбасы

Половина репчатой луковицы

6-7 ложек майонеза

Соль,перец по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нашинковать(перетереть руками),колбасу нарезать соломкой,лук-полукольцами.

2. Посолить(совсем щепотку),заправить майонезом.

Салат "Быстро и вкусно"

- капуста

- свежий огурец

- лучок

- колбаска (кому какая нравится)

- майонез

- специи

Приготовление: Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее) Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней) Колбасу режем соломкой Лук режем полукольцами Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!

Салат с картофелем

Картофель вареный средний 3 шт

морковь средняя вареная 1 шт

3 яйца вареных

колбаса вареная 200 гр

кукуруза 1 маленькая банка

лук 1 шт маленькая

соль, перец черн молот, майонез.

Отделить белки от желтков. Картофель, морковь, желтки, колбасу, лук порезать кубиком. Лук ошпарить кипятком. Белки натереть на терке. Смешать картофель, морковь, желтки, лук, колбасу, кукурузу, посолить, поперчить, заправить майонезом. Выложить горкой, украсить тертыми белками.

Салат с колбасой "Обжорка"

Очень много существует салатов с сухариками . Вот один из них - очень простой и вкусный

- 1 морковь

- 1 среднюю луковицу

- 1 пакетик кириешек

- 1 огурец

- 300 г колбасы полукопченой (не сильно жирной)

- растительное масло (для обжарки моркови и лука)

- майонез для заправки

Морковь нужно почистить, помыть, натереть на крупной терке и затем обжарить на растительном масле. Затем репчатый лук почистить. Помыть, нарезать тонкими полукольцами и так же обжарить на растительном масле. Обжаренные овощи переложить в салатницу, дать немного остыть. Пока овощи остывают, режем на кубики огурец. Колбасу нарезаем кубиками. Выкладываем все ингредиенты в салатник. Добавляем кириешки. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью и подать на стол.

Крабовый слоеный салат

Ингредиенты:

- упаковка крабовых палочек (200 г)

- 5 картофелин

- 4 морковки

- 5 яиц

- майонез

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.

2. У яиц отделите белок от желтка и мелко натрите белок.

3. Крабовые палочки мелко нарежьте. Теперь выложите слои салата, промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности:

1-й слой - половина картофеля

2-й слой - крабовые палочки

3-й слой - тёртые яичные белки

4-й слой - оставшийся картофель

5-й слой - морковь с майонезом

Оставшийся желток также натрите на терке.

Его можно использовать для украшения салата.

Для приготовления необходимо:
1 кг говяжьего языка
1 банка маринованных грибов
4 яйца
4 маринованных огурца
1 банка зеленого горошка
150 г твердого сыра
200 г майонеза
2 ч. ложки горчицы
соль по вкусу
Приготовление:
1. Язык хорошо вымыть щеткой, залить подсоленной водой и варить 2 часа. Горячий язык зальем холодной водой и снимем кожу. Нарежем ломтиками, а затем соломкой.
2. Яйца отварим вкрутую, зальем холодной водой, очистим и отделим белки от желтков. Натрем на крупной терке.
3. Шампиньоны нарежем пластинками, а огурцы соломкой, сыр натрем на крупной терке
4. Майонез соединим с горчицей.
5. Затем выложим на блюде слоями, каждый слой промазывая горчично-майонезным соусом: язык-грибы-белки-огурцы-зеленый горошек-желтки-тертый сыр. Моя знакомая не выкладывает салат слоями, а все ингредиенты смешивает и заправляет горчично-майонезным соусом, так что дело вкуса.

Очень вкусные рыбные рулетики

Ингредиенты:

филе минтая – 700 г

сыр твердого сорта – 100 г

помидоры – 150-200 г

растительное масло – 2-3 ст.

ложки мука – 2 ст.ложки

соль и перец — по вкусу

1. Сыр и помидоры нарезать небольшими тонкими ломтиками. Смазать фольгу растительным маслом,( нужно совсем чуть-чуть масла, чтобы его слой был едва заметен), затем сверху присыпать мукой.

2. Выложить кусочки филе, посыпать солью и перцем. Сверху положить ломтики сыра и помидоров. Аккуратно свернуть рыбу рулетиками и плотно прижать друг к другу.

3. Аккуратно заверните фольгу и плотно запечатайте по бокам, чтобы жидкость в процессе приготовления не вытекла. Готовить на сухой сковороде при умеренном огне, постоянно переворачивая в течение 15-20 минут.

Серия сообщений "вторые блюда из рыбы":
Часть 1 - Рыбные котлеты со сладким перцем и плавленым сыром
Часть 2 - Биточки из консервированной рыбы
Часть 3 - Рыбные рулетики.
Часть 4 - Запеканка картофельная со скумбрией
Часть 5 - Скумбрия в горчичном соусе
...
Часть 8 - Рыба, запеченная в сметане
Часть 9 - Скумбрия с пряностями в яблочном уксусе
Часть 10 - Рыба, жареная в майонезе

Рецепт: Щербет с арахисом

Вкуснейшее лакомство собственного приготовления!

Арахис 1 стакан

Молоко 1 стакан

Сахар песок 3,5 стаканов

Масло сливочное 80 грамм

Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Тот самый крем из Рафаэло
Часть 2 - 5 простых кремов для тортов
...
Часть 5 - Ванильное сливочное мороженое.
Часть 6 - Фруктовый мармелад.
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - КОЛБАСКА К ЧАЮ
Часть 9 - САМСА НА КЕФИРНОМ ТЕСТЕ С КУРИНЫМ МЯСОМ И КАРТОШКОЙ
Часть 10 - НЕЖНЫЙ КРЕМ, НАПОМИНАЮЩИЙ ПЛОМБИР
Часть 11 - Единственный правильный способ сварить кукурузу
Часть 12 - Без заголовка