ТОП-5 РЕЦЕПТОВ УДИВИТЕЛЬНОЙ ВЫПЕЧКИ

1. Вкусные и полезные сочники

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

1 яйцо

● 1 ст. л. мягкого творожка 0%

● 1 ч. л. разрыхлителя

● 6 ст. л. сухого обезжиренного молока

● 7 ст. л. кукурузного крахмала

● стевия

Начинка:

● 150 г творога 0% (не мягкого)

● 1 ч. л. кукурузного крахмала

● 1 ч. л. сухого обезжиренного молока

● 1 белок

● стевия

● для украшения желток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим начинку: Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности. Готовим тесто: Взбиваем яйцо с творожком и стевией, добавляем разрыхлитель, перемешиваем, и добавляем постепенно молоко с крахмалом. Молоко добавить всё,а крахмал оставить 2-3 ложки для вымешивания. Регулируйте тесто крахмалом. Его может уйти меньше, может больше, смотря какое яйцо и творог. Вымешиваем тесто,что бы было не очень крутое, а мягкое. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см. На каждый кружок кладем по 1 ч. л. с верхом начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем). Кладем сочники на противень на пергамент, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

2. Овсяно-ореховые кексы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Овсяные хлопья 30 г

● Яйцо 1 шт.

● Орехи 10 г

● Йогурт натуральный (несколько ложек)

● Яблоко (пару кусочков)

● Корица (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Овсяные хлопья измельчаем в блендере, добавляем чуть воды (чтоб хлопья набухли), добавляем туда яйцо и все взбиваем. 2. Заливаем в формочки (туда же кладем кусочки орехов внутрь) 3. Запекаем минут 15-20 . 4. Достаем, выкладываем на кусочки яблок, смазываем йогуртом, посыпаем тертым орехом и корицей.

3. Творожное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Творог обезжиренный 150 г

● Овсяные хлопья 120 г

● Банан 1 шт.

● Изюм 1 чашка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешиваем творог, банан и овсяную муку.

2. Перемешиваем с помощью блендера.

3. Добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.

4. Затем формируем овальчики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

4. Творожная запеканка без муки, манки и сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● творог обезжиренный 250 г

● молоко обезжиренное 100 мл

● 2 яйца

● 2 банана

● корица по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделить белки от желтков. Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, бананами, пряностями и желтками. Масса получается как густая сметана. Отдельно взбить белки до пиков. Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу. Выложить в силиконовую форму и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут. Полностью остудить, при подаче можно полить мёдом!

5. Овсяное печенье для тонкой талии

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Хлопья овсяные 300 г

● Изюм 40 г

● Кефир обезжиренный 300 мл

● Мед 3 ст. л.

● Корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Вместо кефира можно использовать горячую воду.

Приятного аппетита!